“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？经过整理，小编为你呈上美味什锦八宝袋，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
八宝袋，就是将香菇、红萝卜、瘦肉、玉米等多种食材切成丁，下油锅煸炒调味后，盛入生菜叶内裹成袋状而成。此菜是宝珊在餐馆吃过一次，回家后不断尝试才做成的，她称八宝袋的做法不难，但在烫菜叶和裹成袋状时，仍需手巧心细，否则菜叶会破口不成形。
烹制材料（四人份）
材料：
干香菇(3朵)、红萝卜(1/3只)、瘦肉(148克)、玉米粒(100克)、西生菜(1个)
调料：
生粉(1汤匙)、油(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、酱油(1/3汤匙)、蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、盐(1汤匙)
香菇用清水泡发，挤干水切成丁；瘦肉洗净切成丁；红萝卜去皮也切成丁。
玉米粒洗净，用刀稍微切碎；西生菜掰开叶子，洗净沥干水；将1汤匙生粉和1杯清水调匀成生粉水待用。
烧热锅内2汤匙油，倒入香菇、红萝卜和玉米粒翻炒均匀，再倒入瘦肉炒散至肉色变白。
加入1/5汤匙白糖、1/3汤匙酱油、1/2汤匙蚝油和1/8汤匙白胡椒粉拌炒入味，倒入半杯生粉水勾芡便可熄火。
烧开锅内的水，加入1汤匙盐搅匀，放入西生菜叶烫至变软，捞起过冷河，沥干水铺于碗内。
将锅内食材盛入西生菜叶内，裹成袋状置于碟中，淋上生粉水勾成的芡汁，即可上桌。
厨神贴士
1、干香菇泡发后，挤干水切成丁下锅煸炒，可使香菇更入味。
2、应洒适量清水与锅内食材一同拌炒，让食材有一定水份，口感软滑多汁，同时也不会太干过咸。
3、先在沸水中加盐，再放入西生菜烫至叶面变软，过冷河后便成为盛器，加盐和过冷河是防止西生菜汆烫后变黄的秘诀。
4、西生菜是生菜的一个品种，入口鲜嫩爽甜，富含高纤维素和维生素，尤其以维生素c的含量最高，常食还能清热降火、防止牙肉出血和预防坏血病。
5、八宝袋做好后，应淋上芡汁才算完成，做芡汁的生粉水中，应加少许蚝油、酱油来上色和提味。
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美女厨房：美味八宝袋
八宝袋，就是将香菇、红萝卜、瘦肉、玉米等多种食材切成丁，下油锅煸炒调味后，盛入生菜叶内裹成袋状而成。此菜是宝珊在餐馆吃过一次，回家后不断尝试才做成的，她称八宝袋的做法不难，但在烫菜叶和裹成袋状时，仍需手巧心细，否则菜叶会破口不成形。
烹制材料（四人份）
材料：
干香菇(3朵)、红萝卜(1/3只)、瘦肉(148克)、玉米粒(100克)、西生菜(1个)
调料：
生粉(1汤匙)、油(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、酱油(1/3汤匙)、蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、盐(1汤匙)
1香菇用清水泡发，挤干水切成丁；瘦肉洗净切成丁；红萝卜去皮也切成丁。 2玉米粒洗净，用刀稍微切碎；西生菜掰开叶子，洗净沥干水；将1汤匙生粉和1杯清水调匀成生粉水待用。 3烧热锅内2汤匙油，倒入香菇、红萝卜和玉米粒翻炒均匀，再倒入瘦肉炒散至肉色变白。 4加入1/5汤匙白糖、1/3汤匙酱油、1/2汤匙蚝油和1/8汤匙白胡椒粉拌炒入味，倒入半杯生粉水勾芡便可熄火。 5烧开锅内的水，加入1汤匙盐搅匀，放入西生菜叶烫至变软，捞起过冷河，沥干水铺于碗内。 6将锅内食材盛入西生菜叶内，裹成袋状置于碟中，淋上生粉水勾成的芡汁，即可上桌。
黄金八宝福袋
福满袋，财满袋！吉祥八宝福袋，年夜饭绝对的C位。
材料：
主料：鸡蛋6个，虾仁6只，
辅料：猪肉100g，鹌鹑蛋6个，胡萝卜30g，豌豆30g，玉米30g，豆腐干30g，料酒10ml，食盐4g，小葱6根，冬笋30g，白糖5g，白胡椒粉1g，食油适量，开水适量，
黄金八宝福袋的做法步骤：
1. 鸡蛋6个搅打均匀，过筛装碗；不粘锅刷层油开火烧热，倒入1/6蛋液摊平，煎至凝固定型，盛出，依次煎好6张蛋皮备用。
2. 小葱葱绿6根，放入沸水中快速烫一下，取出备用；炒锅倒油烧热，放入虾仁6只煎熟，取出备用。
3. 瘦肉丁100g下锅炒至变色，加入胡萝卜丁、冬笋丁、豆干丁、豌豆、玉米粒各30g炒匀；再加入料酒10ml、白糖5g、白胡椒粉1g、清水适量炒匀，煮至食材熟透。
4. 而后加入煎好的虾仁、熟鹌鹑蛋6个、盐4g，炒至收汁，关火，盛出装碗。
5. 取蛋皮，放入馅料，将边缘收拢包起，再用葱绿绑好打结。
6. 依次包好6个福袋，即可享用。
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