“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，很多都应该见过这样的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐端午节 教你做简易三角粽，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
制作材料：糯米（新米最好）、馅料、食盐、烤过的海苔片（长方形）。
准备工作：
1．将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。
2．将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌、散热。
制作步骤：
1．将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。
2．将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3．左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转，让三面都能慢慢压出一个四面体。
4．左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面。
5．将成型的饭团放在盘子上，再将双后弄湿搓上少许盐。
6．将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。
7．将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。
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端午节之什锦粽
食材明细：
白糯米800g，大黄米800g，菠萝干80g，奇异果干80g，红枣180g，葡萄干80g，山楂糕80g，粽叶100张，棉线100米，蜜枣80g
端午节之什锦粽的做法步骤：
第1步1.来一张全家福。白糯米是长的和圆的搭配的。糯米和大黄米需要提前一晚上泡上，水和米的比例是1:2。天气比较热，可以放在冰箱保鲜层。菠萝干，奇异果干，山楂糕切丁和洗干净的葡萄干拌匀。红枣洗干净待用。蜜枣如果太大可以对切两半。2.由于第一次包粽子。形状什么的不敢指导大家了，我做了两个形状，一个是长的一个是菱形的，菱形的包的白糯米，先折成锥形塞一颗蜜枣，然后放一勺米再放一层什锦果肉丁，最后再盖一层米，要求不高的我只愿包好不露米就行
第2步3.为了区分开，大黄米的粽子包的长筒状，两片粽叶并排放中间重叠4公分左右，然后放一层大黄米，放三颗红枣，再盖一层大黄米，裹起来，两头长的对折过来，用棉线缠绕系好。这个比较好包，适合第一次包粽子的宝宝4.包好一盆。准备下锅煮，尝试了两种煮法。（1）先烧水，沸水下锅，中火煮2-3小时。（2）凉水下锅，大火煮沸后转中火再煮1-2小时。有条件的话建议焖0.5-1小时最好。注意粽子不要放太多，我放的粽子大约占锅的1/2容量。然后水加至没过粽子，尽量多放水，以距锅沿2指高为宜，因为长时间煮粽子容易把水烧干，中间尽量不要加水，如果煮制过程中水太少有加水必要可以加烧开的水。
第3步5.2小时后，第一次煮，一切都还在摸索，先拿出来一只大黄米粽子尝尝看6.大黄米粽子还不错，吃一半又拿出来一颗什锦粽。其他都还在锅里焖着
第4步7.扒开什锦粽，看看满满的果肉，味道很不错哟明天就是端午节了，祝大家节日快乐(ˊωˋ*)
小贴士：
初次尝试包粽子，一点小心得分享给大黄米粘度不如白糯米，喜欢吃粘的可以外大黄米里掺一点白糯米。如果肠胃不太好的可以只用大黄米，稍微好消化一些。
端午节主题--豆沙粽
食材明细：
糯米 豆沙
端午节主题--豆沙粽的做法步骤：
1.干粽叶，在冷水中浸泡一晚，第二天包之前在开水里煮几分钟，然后剪去根部和尖头。
2.冷水泡糯米2小时，沥水。
3.两片粽叶，三角粽包法看视频。注意，光滑面向内。如果要多放豆沙，一层米一层
豆沙再一层米一层豆沙最后一层米。
4.水开，要没过粽子，中火煮3小时，视粽子大小决定时间长短。
端午节美食-玉米粽&咖喱牛肉粽
食材明细：
鲜玉米粒适量，圆糯米适量，牛肉适量，生抽适量，盐适量，咖喱油适量
端午节美食-玉米粽&咖喱牛肉粽的做法步骤：
第1步玉米粽：做法非常简单，鲜玉米粒+浸泡过的圆糯米，可以根据口味加点糖拌匀，然后包起来即可。咖喱牛肉粽：这次熬了些咖喱油。用咖喱油，盐，生抽，腌好切块的牛肉几个小时，然后和浸泡过的糯米拌匀包起来即可。
三角酥
食材明细：
皮料：精粉11.5公斤，猪脂2.3公斤配料：精粉5.5公斤，猪脂2.75公斤心料：川白糖9公斤，熟面粉4.5公斤，瓜片2公斤，玫瑰1.5公斤，核桃仁1公斤，猪脂1公斤，熟菜油1.5公斤，饴糖0.5公斤炸油：猪脂，6公斤。
三角酥的做法步骤：
1.调制面团：同海以酥。
2.制皮：将皮料加少量冷水揉制后，以每个成品50克计算，每个皮重18.5克，逐个包入油酥8克，擀成长8厘米，宽4.5厘米的酥皮，然后由外及里卷成筒，拍压成皮坯。
3.包心：每个皮坯逐个包入玫瑰心21克，用手掌拍压成直径7厘米的圆形饼坯。
4.成型：将饼坯平放于案板，以封口向上，用两手托住饼坯底部，往上对捏凑成三角形。
5.油炸：将生坯均匀摆入炸网，放入油锅(油温160℃)炸制。待表面酥层鼓起，呈微黄色时，起锅滤油。冷却后装箱。
质量标准规格：三角形，角度匀称，肥嫩饱满，表面无严重水泡，每个50克。
色泽：白色或微带黄色。
组织：酥层薄而清晰，不翻酥，不烂酥。
口味：油润肥嫩，具有正常的玫瑰香味，无异味。
糖三角
食材明细：
酵母1小勺，水100ml，面粉200克，面粉200克，温水50ml
糖三角的做法步骤：
第1步将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右，面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。，此时，可将面团排气，再盖保鲜膜，待面团再次膨胀后再开始制作。
第2步将红糖和面粉放在碗中混合均匀，过筛备用。将发好的面团分成等份的小剂子，按压成小面饼。
第3步用擀面杖擀开后，放入内馅。双手将面团捏成一个三角型。
第4步将包好后的糖三角用保鲜膜盖住，蒸锅中倒入水，大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约10分钟即可
感谢您阅读“97美食网”的《端午节 教你做简易三角粽》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糖三角专题，希望您能喜欢！
