食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？于是，小编为你收集整理了银耳白果雪梨盅。希望你更多关注本网站更新。
秋天特别干燥，所以需要吃一些滋补润肺的甜品，今天小编教大家做的就是好喝又养颜的银耳白果雪梨盅。
材料：银耳1大朵，雪梨2个，白果适量，冰糖适量
做法：
1、白果去掉外壳，清洗干净，用清水浸泡，冰糖砸碎
2、银耳温水中浸泡一个上午，泡发后，洗掉泥沙并摘掉硬蒂，用清水清净后，撕成小块备用
3、雪梨洗净，刮去外皮，从一端的2/3动刀并切掉，挖空果核，形成一个盅子状
4、银耳、白果和冰糖碎填入雪梨中，开水上锅，中火蒸45分钟即可(我用的是高压锅，省时省力，20分钟搞定)
小贴士：
1、只有老冰糖(大块结晶冰糖)有润肺的效果，而那种小小的方块状的单晶冰糖没有，所以要选择老冰糖(但老冰糖很难砸碎，微波炉高火2分钟，轻轻一掰，如雪山崩塌)
2、挖梨核的时候要小心，别挖透了，这样蒸的时候，汁水就会流走
3、如果可以的话，使用高压锅可以省一半时间，节约能源，低碳生活
4、友情提示：白果润肺有奇效，经常食用好处多，但白果有小毒(一次食用不得超15粒,5-10粒为宜,每天一次最合适)
小编有话说：以上就是小编教大家做的银耳白果雪梨盅，润肺滋补又养颜就喝它吧。
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川贝雪梨银耳盅的做法
材料：
川贝6克，雪梨半个，干银耳10克，冰糖20克，
川贝雪梨银耳盅的做法的做法步骤：
步骤1，川贝、银耳用温水泡开。备用。
步骤2，雪梨去皮去核，切成小块备用。
步骤3，蒸盅内加入冰糖、川贝、银耳、雪梨。加适量水。
步骤4，放人入蒸锅，隔水蒸20分。
步骤5，蒸20分钟后，可以加几粒枸杞丰富一下色彩。一盅润肺止咳的良品就好了。
银耳白果雪梨盅方太一代蒸传的做法
秋冬季节，天干物燥。银耳白果润肺止咳，十分适合。
材料：
雪梨1个，银耳少许，白果6颗，糖桂花1勺，
银耳白果雪梨盅方太一代蒸传的做法的做法步骤：
步骤1，先将少许银耳提前泡发一夜，白果拨壳，雪梨洗净。
步骤2，雪梨去皮，沿三分之一处切开，挖开果壳，变成一个盅子状。
步骤3，将白果、银耳放入雪梨中，爱吃甜可以加入些许冰糖碎。
步骤4，待蒸锅上汽后，放入雪梨盅，以中火蒸40分钟即可。（注意20分钟左右时看看蒸锅里的水，水不多里加点热水，以免锅烧干。）
步骤5，最后摆盘，可以加一小勺糖桂花，点缀一颗小枸杞。清甜爽口，还有一些桂花的芳香，带给一天的好心情
雪梨盅
食材明细：
主料：：雪梨适量，银耳适量，红豆适量，百合适量，山药适量，
辅料：：冰糖适量，
雪梨盅的做法步骤：
1.红豆泡一晚上，便于煮熟。
2.银耳和干百合也泡好备用。
3.把山药切成小碎粒，红豆煮熟。
4.雪梨从顶部切开，然后掏空心。
5.加入山药、红豆、百合、冰糖、银耳。
6.拿牙签固定住盖子。
7.隔水蒸30分钟即可食用。
小贴士：
红豆一定要提前煮熟加进去 O(∩_∩)O
有川贝放进去更好~~~。
爱在其盅之雪梨银耳糖水
食材明细：
主料：：雪梨一个，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，
爱在其盅之雪梨银耳糖水的做法步骤：
1.雪梨刨皮 切成小块
2.银耳泡开洗净 加入适量冰糖 梨块适量清水一起入盅还有一个盅抓了一把香米和一小把玉米粒一起炖
3.插电2小时
4.胡萝卜刻了一个小爱心点缀哈子
5.很有食欲吧
6.味道好极啦
7.来一碗偶请客
冰糖雪梨盅
食材明细：
主料：：雪梨三个，
辅料：：红枣适量，莲子适量，银耳适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，
冰糖雪梨盅的做法步骤：
1.准备雪梨，把银耳，红枣，莲子，枸杞（枸杞忘记拍照了）全部用水泡发好，银耳切小块，红枣去核，莲子嘛，怕苦的去心，不过吃莲心有好处，大家看着办，反正我不喜欢吃
2.把梨的顶部切下来当盖子，用小刀或者小勺把梨挖空，要小心，别挖破皮了，我手笨，三个梨被我挖坏两个，只剩一个。。。。。
3.把泡好的所有东东放到梨盅里面，还有砸碎的冰糖，再放适量水。把梨的盖子盖上，把梨放盘子里上蒸笼，上汽后，再蒸十分钟，大功告成！
4.成品
白果蜂蜜梨盅
食材明细：
主料：：雪梨1个，白果适量，
辅料：：枸杞适量，蜂蜜1大匙，黄冰糖几粒，
白果蜂蜜梨盅的做法步骤：
1.锅中放水烧开，放入去壳后的白果。煮的过程中用筷子搅拌几下，白果外面的软皮就会脱落。煮5分钟取出来。
2.洗净的梨切下顶端当盖子，挖出梨盅。挖出来的梨肉留用。
3.加几块小粒冰糖。
4.加入挖下的梨肉和白果、枸杞。
5.淋上蜂蜜。
6.盖上盖，开水上锅蒸60分钟。
小贴士：
白果有微毒，煮熟可以去除毒性，一次食用不要超过10粒。
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