食材明细:
主料::鱼丸8只,娃娃菜1颗,绿豆芽100g,
辅料::浓汤宝1块,
娃娃菜鱼丸汤的做法步骤:
1.食材图。豆芽过水洗净,娃娃菜洗净掰开。
2.汤锅加水放入浓汤宝,鱼丸一起煮开。豆芽菜用另一个锅做水焯熟,控水备用。
3.鱼丸开后放入娃娃菜。
4.娃菜菜开锅后煮2分钟再放入焯好的豆芽,煮开即可。
5.成品图。
小贴士:
浓汤宝的量依各人口感酌情添加。
食材明细:
主料::娃娃菜2棵,粉丝1捆,金针菇适量,鱼丸8个,
辅料::生抽2小匙,盐适量,鸡粉适量,葱适量,香菜少许,姜适量,
鱼丸粉丝娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜洗净
2.切成小段
3.粉丝以温水泡软,剪成合适的长度,金针菇洗净备用
4.准备一些火锅鱼丸
5.铸铁锅注油烧热,爆香葱姜
6.下娃娃菜
7.炒至娃娃菜变软,加入少许生抽
8.炒匀炒香
9.加没过菜的水,加鸡粉
10.水开后加入金针菇
11.加入鱼丸
12.炖几分钟,至娃娃菜熟软,加入粉丝翻拌均匀
13.加盐调味
14.撒香菜,关火
15.成品,连汤带菜都有了
材料:
娃娃菜,粉丝,鱼丸,盐、味精、葱花,
娃娃菜粉丝鱼丸汤的做法的做法步骤:
步骤11,、娃娃菜洗净,粉丝温水泡开待用。
步骤22,、少量油,娃娃菜稍微煸一下,放水烧开,放粉丝、鱼丸等。
步骤33,、水滚后加盐、味精调味,再小火焖一会就好了。
食材明细:
牛奶250克,蘑菇(鲜蘑)15克,紫菜(干)5克,豌豆15克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)150克,盐2克,味精2克,香油15克
奶汤素鱼丸的做法步骤:
1. 干淀粉用250克清水调开,放入鸡蛋清打成糊;
2. 炒锅内放入牛奶、精盐、味精各1克,在火上烧开,边搅拌边倒入淀粉糊;
3. 等汤变成稠糊时,倒在碗中,用筷子继续搅打,直至搅成黏稠状态,趁热挤成直径约2厘米的丸子,放入凉水中,让它冷却凝结即为鱼丸;
4. 鲜蘑切成圆薄片;
5. 将紫菜、香油放在大碗内;
6. 炒锅内放入鲜汤1250克烧开,下入精盐0.5克、味精、鱼丸、豌豆、鲜蘑;
7. 再烧开后,倒入盛有紫菜的大碗中,撒少许胡椒粉即成。
小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
食材明细:
主料::荞麦面200克,娃娃菜1棵,鱼丸1包,
辅料::盐适量,鸡精适量,
娃娃菜鱼丸荞麦面的做法步骤:
1.食材:荞麦面
2.娃娃菜
3.鱼丸
4.将荞麦面拆开包装袋放入盘中,待用。
5.将鱼丸拆开包装放入碗中,待用。
6.将娃娃菜洗净捞出,放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒一下。
8.接着,倒入清水。
9.然后,合入鱼丸和荞麦面翻动一下煮开,煮至娃娃菜断生。
10.最后,加点盐、鸡精。
11.调味翻匀,即成。
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