啤酒巧克力蛋糕

食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上啤酒巧克力蛋糕，供你参考，希望能帮到你。

啤酒巧克力蛋糕

适合450g金吐司模（原方来自德州农民略改）

原料：

中筋面粉250g/可可粉90g/泡打粉1小勺/苏打粉一小勺/细砂糖150g/香草糖10g/盐2g

牛奶150g/鸡蛋2个/黄油250g/格瓦斯（啤酒）240g/黑巧克力100g

啤酒巧克力蛋糕的做法：

吐司模铺油纸待用（图1）

所有粉类混合过筛（图2）

加入鸡蛋液和牛奶（图3、4）

黄油和啤酒（我用的格瓦斯）放入微波炉中火加热5分钟左右

搅拌至黄油融化放凉后也加入上述混合物中（图5）

用刮刀切拌均匀成为巧克力面糊（图6）

将切碎的黑巧克力倒入面糊中再次拌匀（图7）

将做好的面糊倒入准备好的模具中（图8）

烤箱预热175度中下层烘烤75分钟

烤箱上方视窗可观察到蛋糕表面干燥并蓬松隆起

蛋糕烤制即告完成（图9）

网站小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

啤酒和腌熏食物不能一起吃:有致癌或诱发消化道疾病的可能

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巧克力咖啡蛋糕

食材明细：

主料：：面粉适量，鸡蛋适量，黄油适量，巧克力适量，咖啡适量，可可粉适量，糖适量，核桃仁适量，

巧克力咖啡蛋糕的做法步骤：

1.主要材料。

2.巧克力、黄油隔水融化。

3.咖啡用少许热水融化，加入巧克力中。

4.加入白糖。

5.加入打散的蛋液。

6.加入过筛的面粉。

7.加入压碎的核桃仁。

8.混合均匀倒入磨具。

9.送入预热好的烤箱烤20分钟。

10.自然冷却后放入冰箱冷藏2小时，切片食用。

巧克力落叶蛋糕

食材明细：

主料：：6寸戚风一个，巧克力30克，

辅料：：可可粉适量，

巧克力落叶蛋糕的做法步骤：

1.6寸可可戚风一个，巧克力30克，可可粉适量，新鲜树叶若干

2.树叶清洗干净，晾干备用

3.巧克力隔水融化

4.巧克力涂抹在树叶背后，不规则的放在油纸团上晾干

5.晾干的树叶轻轻撕下

6.将巧克力叶子摆置在蛋糕上，均匀筛一些可可粉即可

7.再来一张切好的

DIY巧克力蛋糕

食材明细：

主料：：戚风蛋糕6寸，黑巧克力100g，白巧克力35g，

辅料：：咖啡豆数颗，猕猴桃半个，杏仁数颗，枸杞几颗，树叶数张，

DIY巧克力蛋糕的做法步骤：

1.融化好的巧克力，用保鲜袋在油纸上挤出一些巧克力片

2.新鲜纹路清晰的树叶，洗净用淡盐水消毒、沥干树叶，融化好的黑巧克力均匀地涂抹在树叶背面，稍微冷却，撕下即制成美丽的巧克力树叶。

3.第一次完美成功，忍不住用巧克力树叶和咖啡豆弄了个小拼盘。

4.戚风蛋糕上，抹上一层融化好的巧克力。自己做的蛋糕不是特别平坦，巧克力抹上去，表面有些坑坑洼洼的样子。

5.融化好的白巧克力，挤一些在黑巧克力上。再在白巧克力上放一颗咖啡豆。

6.杏仁稍微弄碎，放在巧克力面上。蛋糕周围摆好自己做的巧克力片。

7.摆上树叶和切好的猕猴桃片。

8.看着有些单调，最后为了添色，放上几颗枸杞，再添一颗杏仁。

9.完成。

10.再来一张侧面的。

小贴士：

纯属业余兴趣，没有蛋糕制作专业工具，见笑了哈！

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