没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的香草奶酪土豆泥，感谢您的参阅。
紫甘蓝营养丰富，含有非常丰富的维生素和其它矿物元素，特别是人工无法合成的花青素---可以改善血管的弹性增进皮肤的光滑度。
土豆除了含有淀粉，还含有蛋白质，矿物质，维生素等。是家庭常用食材。
这二样食材经常食用对人体都非常有益，但是小朋友们对口感，形状和颜色色彩的要求比对食材的健康程度要求更高。
土豆本身是没有味道的，紫甘蓝大多是生食，紫甘蓝的纤维素含量非常高，口感较硬，生食会对小朋友的肠胃造成负担。
这道香草奶酪版的土豆泥，紫甘蓝先炒一下后，口感较软，味道比生食好，与土豆泥混合，加入了香草，奶酪，做法简单，味道丰富，特别是成品魔幻般的色彩，吸引了喜欢哈利波特的孩子们！
帕马森奶酪属于干酪，质地湿润，味道可口，可以直接食用，搭配意式面包棒或者风干牛肉，或者可以磨成粉撒在食物上。
这款香草奶酪土豆泥，加入了帕马森奶酪，不仅提升了菜肴的风味，而且小朋友平时多吃些奶酪还可以补钙，一举两得！
香草奶酪土豆泥的做法
1.紫甘蓝洗净，切大块
2.将紫甘蓝放入料理机中打碎
3.锅中放入少许橄榄油，放入紫甘蓝翻炒一下
4.土豆蒸熟
5.把蒸熟的土豆压碎
6.把压碎的土豆和炒好的紫甘蓝，放在一起，加入盐，迷迭香，帕马森奶酪碎，黑椒碎，用手拌匀。
7.将调好味的土豆泥整形
8.放入盘子，表面撒上迷迭香，辣椒粉，帕马森干酪条，即可食用。
小贴士
1.土豆蒸熟后，趁热压碎。
2.紫甘蓝不用炒很久，翻炒一下即可。
3.紫甘蓝和土豆混合时要趁热，这样加入的奶酪会融化。
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奶酪焗土豆泥(2)
食材明细：
主料：：土豆2个，胡萝卜适量，洋葱适量，青豆适量，
辅料：：黄油20克，奶酪适量，芝士适量，盐适量，
奶酪焗土豆泥的做法步骤：
1.准备土豆两个，最好用面土豆，方便做泥。
2.去皮后切成薄片，中火蒸20分钟。
3.青豆煮熟。
4.土豆出锅后，用勺子碾碎。如果喜欢吃非常细腻的，可以用料理机打成泥。
5.胡萝卜，洋葱切成碎末。
6.黄油小火化开。
7.加入胡萝卜，洋葱碎，炒香。
8.加入青豆一起翻炒，关火出锅。
9.所有材料倒入一个大碗，加入奶酪，加盐搅拌均匀（我是戴着一次性手套，抓匀的）。
10.装入焗烤盘。
11.撒上芝士，铺满表面（我使用的马苏里拉芝士，就是做披萨用的那种）。
12.160度，烤箱中层，烤15分钟左右，只要表面芝士上色即可，因为里面的食材都是熟的。
13.烤好的很诱人吧。
14.芝士拉丝的感觉。
15.成品图。
小贴士：
土豆选用面土豆，脆土豆适合炒菜。
害怕热量太大，可以不放黄油，也可以将芝士减些量。
表面上色即可，最好随时关注，因为后期芝士上色的速度会很快。
奶酪培根焗土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，洋葱1/4个，番茄1个，培根2片，
辅料：：蒜3瓣，奶酪适量，黄油适量，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，
奶酪培根焗土豆泥的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.土豆去皮洗净切块放蒸锅蒸，将洋葱、蒜切末，培根切粒，番茄去皮切末待用。
3.起锅下适量黄油，将洋葱、蒜末倒入爆香。
4.再将培根粒，番茄末倒入翻炒。
5.翻炒至熟盛起待用。
6.待土豆蒸熟后，将土豆压烂成泥。
7.将土豆泥及洋葱培根末一起混合。
8.再加入适量白胡椒粉及盐搅拌均匀。
9.将拌好的培根土豆泥倒压在碗内，抹压平整。（碗一定要是耐高温的烤箱可用碗）
10.将奶酪块刨成奶酪丝，均匀铺在培根土豆泥面上。
11.进烤箱上下火170度，中层，烤15分钟左右，见奶酪熔化表面变金黄即可。
12.成品图。
培根奶酪焗土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，培根3片，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：胡萝卜60克，豌豆40克，黄油适量，
配料：：盐1克，黑胡椒粉0.5克，
培根奶酪焗土豆泥的做法步骤：
1.准备原料：土豆2个、培根3片、胡萝卜60克、豌豆40克、马苏里拉奶酪15克、黄油10克；
2.土豆洗净去皮切片、培根切碎末、胡萝卜切丁、马苏奶酪切条状；
3.土豆入蒸锅蒸25分钟左右，能用筷子穿透为熟；
4.关火取出蒸好的土豆，等稍冷却后把土豆片放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；
5.黄油放到暖气上使其融化，然后倒入土豆泥中；
6.加入盐，黑胡椒粉后，充分搅拌均匀；
7.撒上胡萝卜丁；
8.撒上豌豆粒；
9.铺上一层培根碎末；
10.10、再放上一层奶酪条；
11.最后再铺上一层培根碎末；
12.放入烤箱中层，上下火180度，烤25分钟即可。
小贴士：
1、培根本身已经有咸味，在搅拌土豆泥的时候要酌量放盐；
2、胡萝卜、豌豆和第一层培根放入后，可以搅拌一下，这样拷出来更入味。
培根卷芝士奶酪土豆泥
食材明细：
主料：：土豆0.5个，培根3条，芝士片3条，
辅料：：玉米1匙，青椒1匙，盐0.2茶匙，胡椒粉0.2茶匙，
培根卷芝士奶酪土豆泥的做法步骤：
1.准备原料
2.土豆切片蒸熟
3.玉米过水 青椒切碎培根一切为二奶酪一切为二
4.蒸好的土豆片弄泥加盐胡椒粉调味放玉米和青椒其实可以不放盐 培根芝士都是咸的
5.一层培根一层奶酪片一层土豆泥
6.卷起
7.放烤盘进烤箱200度10分钟左右就好
8.装盘
9.软软的
萝卜土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1只，胡萝卜半根，
辅料：：番茄沙司2勺，
萝卜土豆泥的做法步骤：
1.土豆，胡萝卜洗净，放在蒸锅里蒸大概20分钟。
2.土豆去皮。
3.用勺子将土豆和胡萝卜压成泥，压成泥的方法很多，也可以用保鲜袋来弄，但是家里保鲜袋没有了。
4.锅里放油，7成热时加番茄沙司进去炒，大概2分钟，加2勺糖继续翻炒。
土豆泥和胡萝卜泥混合后加入锅内翻炒。
5.翻炒均匀。尝下已经入味就可以起锅啦。
烈焰土豆泥
食材明细：
主料：：土豆泥30g，西红柿1个，白糖15g，蜂蜜5g，水淀粉10g，
辅料：：盐1g，黑胡椒粉1小勺，
烈焰土豆泥的做法步骤：
1.食材备好
2.土豆蒸熟去皮压成泥
3.加入少许黑胡椒粉
4.加点盐拌匀
5.西红柿把皮剥掉
6.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
7.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
8.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
9.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
10.剩余的西红柿果肉加入白糖，蜂蜜用榨汁机打成汁
11.将西红柿蜂蜜汁倒入锅里烧开加水淀粉勾芡一下
12.最后把做好的番茄蜂蜜汁浇在西红柿土豆上，烈焰土豆泥完工了
13.酸酸甜甜的特别好吃
黄金土豆泥
食材明细：
主料：：土豆500克，青豆50克，火腿150克，红萝卜30克，沙拉酱4汤匙，牛奶40克，
辅料：：盐适量，
黄金土豆泥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将萝卜火腿切成粒，连同青豆一起煮熟装起。
3.鸡蛋煮熟去壳，取出蛋白切成细粒。
4.蛋黄用刀压碎备用。
5.将土豆去皮蒸熟压成泥。
6.加入沙拉酱，牛奶和适量盐拌匀。
7.加入蛋白拌匀。
8.最后加入火腿萝卜青豆拌匀。
9.混合好的土豆泥。
10.取个宽大点的盘子，将土豆泥装入盘子，用汤匙抹平，用刀切成方块状。
11.最后将之前准备好的蛋黄，匀匀的洒在土豆泥表面完成。
12.成品。
蚝油土豆泥
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：香菇适量，南瓜适量，蕃茄适量，小葱适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，
蚝油土豆泥的做法步骤：
1.土豆削皮洗净切成小块，香菇，南瓜，番茄切丁。小葱切成小段。
2.土豆放上锅蒸十五分钟左右，用这种带孔的蒸盘最好，防止存有水份影响口感。
3.蒸好的土豆放入碗内，先用筷子捣几下，捣的有点碎了，我直接带上一次性手套在里面抓。感觉比小勺子好用。弄成泥后再往里面加少许盐和胡椒粉。
4.用模具压出形壮放入盘中。我家没模具，我是用一次性塑料杯把底剪开做的。
5.锅内加少许油，放入香菇，南瓜，番茄丁翻炒，放入少许耗油，清水，一点点盐就够了，继续翻炒至熟。最后放入水淀粉勾芡。浇在土豆泥上。（照片忘记拍了）
6.完工
小贴士：
一，想要酸酸的口感一定要用番茄啊！
土豆泥(1)
食材明细：
土豆3个，盐2茶匙（10克），牛奶适量，鸡蛋2个，玉米适量，火腿适量，沙拉100g，白胡椒少量，橙子2片，黑芝麻少许
土豆泥的做法步骤：
第1步土豆洗净切块放电饭锅上层鸡蛋洗净放电饭锅下层，蒸熟
第2步熟土豆轻松压成泥鸡蛋剥壳，蛋黄加入土豆泥，蛋白切丁
第3步土豆泥加牛奶拌匀，粘稠度刚刚好即可用的皇家1号的开袋即食玉米，无需处理，火腿是雨润的，切丁备用
第4步全部材料倒入土豆泥，再加入沙拉，白胡椒，适量盐拌匀即可戴一次性手套将土豆泥捏成差不多的圆形摆盘，撒上黑芝麻再切两片橙子点缀，简直又好看又好吃啊！
小贴士：
1.沙拉和盐的用量根据个人口感和需求来定，沙拉多放肯定好吃，但热量也会高，所以适量。本身沙拉是有盐的成份的，盐可以少放些，我试过，少放不太影响口感，多了就不行了！2.装盘的是一部分沙拉，装这么好看就是为了让吃的人夸我厉害，摆盘很重要哦，会让人觉得更好吃！多余的沙拉装好放冰箱，可以下顿接着吃，或者做三明治，下次我再教大家做三明治哦！
生菜土豆泥
土豆君是大众美食，大人小孩都喜欢，做法也是多种多样，今天来做土豆泥吧，再加上一些生菜，给土豆泥带来了清新的颜色，颜色诱人的细腻美味，带来春的气息。
生菜土豆泥
原料：土豆、生菜、大葱姜
调味：盐、鸡精、芝麻油
生菜土豆泥的做法
1、土豆去皮，上锅蒸熟。
2、生菜洗净。
3、蒸熟的土豆备用。
4、准备一些大葱和姜。
5、将生菜、大葱和姜放入破壁机中。
6、搅打均匀。
7、再倒入土豆，继续搅拌。
8、土豆漩涡。
9、搅打好啦，很细腻哦，再加一些自己喜欢的调味就可以吃啦。
小贴士：
1、搅拌过程中，可以加一点水。
2、大葱和姜也可以不加，根据自己的口味调整。
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生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
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