只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“【图文】蔓越莓奶酪包的做法,图解怎么做蔓越莓奶酪包正宗好吃”，还请多多关注我们网站！
在网站看到一款面包食谱，是原麦山丘店里的一款面包，叫蔓越莓乳酪包，我被它的外形所吸引，而且我对奶酪压根就没有抵抗力，所以就在家山寨了一回，好吃得不得了。因为加了不少蔓越莓，所以一点都不觉得腻。再次谢过苏苏的分享
蔓越莓奶酪包做法一
中种面团：高筋粉240克，蛋白20克、淡奶油68克、牛奶80克、酵母3克
主面团：奶粉15克、全蛋液20克、白糖45克、盐2克、酵母1克、蔓越莓30克、黄油10克
奶酪馅：奶油奶酪100克、白糖15克
做法步骤
1、中种面团材料混合揉成光滑的面团后进行发酵，我在常温下发了近3个小时；
2、发好的中种面团撕成小块与主面团中除黄油、蔓越莓外的所有材料一起混合揉成出粗膜的状态；
3、加入黄油和蔓越莓，将面团和成出薄膜；
4、揉好的面团进行发酵到原来的2.5倍大；
5、取出面团分成5等份，揉匀后松弛15分钟；
6、将面团干成圆形，包入奶酪馅（提前将软化的奶油奶酪与白糖混合均匀），做成奶酪包生胚（三角形和圆形都很可爱，自己随意）
7、放入烤箱发酵40分钟左右；
8、取出在面包在表面筛面粉，轻轻划上几刀；
9、入烤箱175度烤18分钟即可。
蔓越莓奶酪包的正宗做法二
面包材料：高筋面粉260克，细砂糖35克，盐2克，牛奶80克，全蛋液50克，干酵母4克，奶油奶酪70克，黄油20克
馅料：奶油奶酪150克，奶粉10克，细砂糖20克，牛奶10克，蔓越莓感30克，朗姆酒2大勺
表面撒料：马苏里拉奶酪适量
做法步骤
1：蔓越莓干切碎。
2：放两大勺朗姆酒浸泡20分钟
3：把除黄油的所有材料放入面包机
4：揉至面团光滑，大概用时15分钟，放入软化的黄油。
5：揉到面团成扩展阶段，能抻出大片的薄膜。
6：发酵至2倍大。
7：发酵的过程中可以做奶酪馅料，把奶油奶酪加糖搅打顺滑，放入牛奶、奶粉、蔓越莓干混合均匀即可。
8：发酵好的面团，拿出揉匀排气，分成小份。
9：包上馅料。
10：收口向下放入模具
11：放到温暖湿润的地方发酵至2倍大，表面刷全蛋液。
12：撒上马苏里拉奶酪。
13：放入预热好170度的烤箱，烤20分钟左右，表面马苏里拉奶酪上色，烤好后脱模晾凉封存。
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南瓜奶酪蔓越莓包
冷空气终于南下了，鱼居住的城市由烈阳高挂的28度一下子降到今天的9度。
秋雨继续绵绵......小家伙早上开始赖床，就像煲仔饭煲底的饭焦，用锅铲都铲不起.....
开始折腾面包，香香的麦香飘散的屋子里，很温暖....
材料中液体是早餐剩下的南瓜糊，内馅用的是蔓越莓，加了奶酪后的内馅，很好吃。小家伙喜欢切成一片片，然后用盒子装着，在上学的路上一边说着一些不着边际的话，一边吃。
南瓜奶酪蔓越莓包---寒冬里的温暖早餐
材料：高筋面粉300克,白砂糖20克,鸡蛋52克,南瓜糊158克,酵母3.5克,盐2克
内馅：牛奶7克,奶酪60克,糖粉25克,玉米粉8克,蔓越莓干适量
烘烤条件：烤箱中层，上下火，165度，1315分钟，烤至表面金黄。
南瓜奶酪蔓越莓包的做法
1、把所有材料准备好。
2、把黄油、内馅除外的所有材料放进面包机里。
3、选择和面功能30分钟，加入黄油，继续和面10分钟。
4、取出，滚圆，放进容器中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，发至2-2.5倍大。
5、取出面团，用手轻轻揉搓，挤出空气，平均分成3份，盖上保鲜膜，静止20分钟。
6、将静止后的面团擀成约25厘米左右的椭圆形。
7、翻面，铺上1/2量的内馅。
8、卷成橄榄形。
9、收口朝下摆入烤盘，放在温暖潮湿的地方，进行第二次发酵40分钟。
10、取出，用剪刀倾斜45度剪出刀口，再往表面喷小许水。
11、放进预热好的烤箱中层。
12、上火165度，下火150度，烤15分钟左右，烘烤上色即可。
内馅的做法：
1、奶油奶奶酪放在室温下软化，加入糖粉、牛奶。
2、搅拌均匀后加入切碎的蔓越莓干、小许玉米淀粉。
3、搅拌成细滑的奶酪糊即可。
香喷喷的，小家伙们很喜欢。
美味小贴士：
1、每个烤箱的温度不同，请视自家烤箱脾气调整温度。
2、材料中的南瓜糊是比较浓稠的那种，可换成清水或牛奶，如换成牛奶或水，份量须相对减至135克左右。
3、因为不同牌子的面粉吸水程度不同，所以在不清楚面粉吸水情况下，可先少下10克左右的水，然后再视吸水程度增加。
4、把材料放进面包桶里的顺序一般都先放液体，然后再到盐、糖等，要特别注意的是，盐和酵母要分开放，不要混在一起，因为盐会抑制酵母的发酵。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
自制蔓越莓奶酪包
仿版之仿版，个头小点儿，长条长点儿，显得很是苗条。如此细长，盈盈一握的腰身，让人不敢狠心切口，切断，切透了怎么办？
小心翼翼的刀口，撑开来，细眉细眼，配这细腰身，看起来似乎竟也不错。
蔓越莓奶酪包
中种面团：高筋粉70克，细砂糖3克，牛奶52克，干酵母1克，
主面团：高筋粉30克，细砂糖22克，蛋液15克，盐1克，奶粉5克，黄油10克，蔓越莓干22克
馅料：奶油奶酪75克
蔓越莓奶酪包的做法
将中种料混合，揉成均匀面团，25度，发酵一小时。面团涨发后放入冰箱冷藏12小时。使用前取出回温。将中种与除黄油，蔓越莓外的面团料倒入面包桶中。搅拌成均匀面团，加入黄油。继续搅拌至拉出薄膜。取出。加入蔓越莓，揉匀。放入碗中，25度，发酵1小时。
面团长大。取出，排气，分成3等分，滚圆松弛10分钟。擀成长方形，将奶酪铺在一端，卷起。捏紧收口，放入烤盘，35度，进行最后发酵。
面团长至两倍大，表面筛少许高筋粉。用刀片割出刀口。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。表面成金黄色，出炉。
抹茶蔓越莓奶酪包的做法 怎么做抹茶蔓越莓奶酪包
闷热潮湿的伏天呆着都难受，何况守着烤箱烘焙呢？可是激情来了就是不管不顾，而且这天气很适合鼓捣小面包食谱。一转身的功夫面就发好了。
自从去年去了一趟上海，回来疯狂的迷恋欧包，软欧食谱。现在终于摆脱了疲惫和懒惰，就着手里现有的原料先鼓捣一个抹茶的包。
抹茶蔓越莓奶酪包
原料A.老面：水120克，面粉210克，盐2克，酵母2克。
原料B.主面团：主面团、高粉30克、全麦粉60克、水95克、盐2克、细糖25克、酵母1克、无盐黄油25克、抹茶粉1大勺
原料C.蔓越莓适量，奶酪适量，糖粉1大勺。
抹茶蔓越莓奶酪包的做法
1.第二天，把主面团的原料都放在盆里，倒入厨师机。
2.取出老面，老面内部有丰富的气孔，可以闻到酒香味儿。
3.老面撕成条放入厨师机里，3--4档揉面。
4.面可以拉出厚膜就停止。
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5.放入黄油
6.分成170克左右的三份。
7.用擀面杖卷擀两次排除气体。
8.蔓越莓干用葡萄酒（朗姆酒没有啦）浸泡十分钟。
9.奶油奶酪放人糖粉
10.用橡皮铲拌匀。
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11.卷擀两次排除气体。
12.用手抓住面团滚圆。
13.包入奶酪和蔓越莓，用手捏紧封口。
14.把面包整成三角形，放入烤箱发酵。
15.发酵倒两倍大后取出，筛低粉。
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16.用锋利的刀割树叶纹。
17.预热烤箱，180度。放入烤箱，烤一分钟立刻加盖锡纸，大约15分钟取出。
抹茶蔓越莓奶酪包的做法小贴士
1.早点盖锡纸防止面包表皮烤黄，不盖也是可以的。
2.个人认为欧包不甜，加点果干，干果会更好吃，口感也更丰富。
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