不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编特地为大家精心收集和整理了“燕麦核桃软曲奇”，供你参考，希望能帮到你。
最近买了很多烘焙和烹饪的书，平时要想不出做点什么的时候就去翻看。这晚突然想做点什么第二天当早餐吃，于是找了个快手的核桃燕麦软曲奇方子做。这方子是藤田千秋的，做这软曲奇不需要发酵，烘烤的时候也不长，很快就能做出来，而且燕麦和核桃都是非常健康营养的食物，用来做成早餐能量足足的。这款软曲奇吃着外表稍有点硬，但是里头还是软软的，尤其是那核桃咬着非常的香，是一款很饱腹的软曲奇，吃到肚子饱了，可是嘴上还想继续吃。
快手健康的早餐---燕麦核桃软曲奇
材料：低筋面粉100克、黑糖粉15克、粗盐三指一撮、泡打粉4克
其他材料：黄油30克、牛奶100克、燕麦50克、核桃25克
燕麦核桃软曲奇的做法
1、核桃用150度烤箱烤10分钟后取出，用手掰碎；
2、从100克牛奶中取80克左右，与燕麦混合；
3、将A材料混合筛入容器里备用；
4、冷藏的黄油切成小方块加入A材料里，用手指压扁，再手掌对搓使黄油变得细碎；
5、在4步骤里撒入核桃，用汤匙搅拌，再倒入燕麦与牛奶的混合物一起搅拌，最后倒入剩余的牛奶同样搅拌均匀；
6、待面团中的粉状部位消失后，使用二只汤匙，在铺好烘焙油纸的烤盘上滴落6个生面团（我的不粘烤盘省了油纸，而且我这是双份料，所以做了12个）；
7、预热烤箱200度，烤25-30分钟。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
97mSw.com相关阅读
超软燕麦红糖核桃包
这款燕麦红糖核桃包已经做了好几次了，但还是想吃想做。因为有燕麦，所以成品超软，又加了超多烤熟的核桃仁，每嚼一口柔软的面包便能吃到香香的核桃仁，麦香与核桃香混合在一起，让人不知不觉就能空嘴儿吃上大半个。
刚开始做面包的时候总是喜欢找不同的方子尝试，过了那个阶段以后不再想标新立异了，就开始把喜欢的方子反复做，好方子让人百做不厌。
超软燕麦红糖核桃包
材料：高粉200克，燕麦片50克，红糖20克，盐5克，水125克，鸡蛋25克，核桃仁60克，酵母粉5克，橄榄油10克。
超软燕麦红糖核桃包的做法
1、准备工作：核桃仁用烤箱150度，中层，烘烤10分钟，取出晾凉，用手掰成稍小的颗粒。
2、将除黄油和核桃仁外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶，启动合面功能；当面揉成团后（大约10分钟左右）放入黄油，继续揉至合面程序结束；.再次启动一个合面程序（全程20分钟），直到合面结束，此时面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜；
3、合面结束后不用取出面团，室温发酵（此时室大约27度）至两倍大；
4、将核桃碎撒入已发酵好的面团中，再次启动合面程序，大约10分钟将核桃碎全部均匀搅入面团中，停止合面，取出面团，滚圆，松驰10－15分钟；
5、将面团擀成长圆方形，翻面，均匀卷起，成橄榄形，捏紧接口处，移入烤盘；
6、放在温暖处发酵至两倍大（大约40分钟），在发酵好的面胚上筛一层高筋面粉，接着用锋利的刀片在面包表面割口；
7、烤箱预热，180度，中层，22－25分钟。
美食小贴士
1、核桃仁可以用其它喜欢的果料代替，比如提子干、蔓越莓干；
2、发酵时间长短因季节不同会略有不同。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
巧克力软曲奇
食材明细：
主料：：黄油８０克，细砂糖５０克，红糖１６克，鸡蛋１个，低筋粉１８４克，可可粉１６克，小苏打粉２克，耐高温巧克力豆８０克，
辅料：：盐少许，
巧克力软曲奇的做法步骤：
1.将黄油，细砂糖，红糖和少许盐放入盆中，隔水加热溶化黄油，搅拌均匀。
2.低筋粉，可可粉和小苏打粉混合均匀备用。
3.黄油和糖搅拌均匀后分次加入鸡蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。
4.将混合均匀的粉类筛入黄油湖中，用刮刀翻拌至没有干面粉。
5.加入巧克力豆拌匀。
6.用冰淇淋勺挖出适量面糊，放入不粘烤盘中。
7.放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烤１０分钟。
小贴士：
刚烤好的软曲奇表皮是脆的，吃起来小苏打粉的味道比较重，冷却后放入密封罐，等第二天回油再吃就吃不出来小苏打粉的味道了，而且是真正的软曲奇。
苹果软曲奇
这款曲奇所用的，是我们最为熟悉的苹果，
如果你好奇它有多么的清新，
那么试做一次就知道了，
大量的苹果丝，表面的杏仁片，都让我们感觉到它的营养价值，
每一口，都有苹果的香气扑面而来，
但其实，在热的时候食用，苹果的香气来的更加清新，
凉了以后，苹果的味道会较淡.
总之，冬季，吃这款曲奇绝对的应景！
如果说酥皮的苹果派咬一口会带来让人惊喜的味觉感受，
那么这款苹果曲奇则相对平淡的多，
没有令人惊异的感叹，却有一种平淡的生活味道在里边.
最亲民的曲奇---苹果软曲奇
材料：黄油50克、牛奶80克、苹果200克、低筋面粉200克、细砂糖20克、
盐1克、泡打粉5克
表面材料：细砂糖1小撮、杏仁片1小撮、蛋液适量
烘烤：200度，中层，上下火，25-30分钟.
苹果软曲奇的做法
1.苹果洗净后带皮切成5毫米厚的细条备用.
2.黄油隔热水融化，加入细砂糖、盐搅拌均匀.
3.低筋面粉、泡打粉混合筛入盆中，用小刮刀拌合成均匀细碎的颗粒状.
4.加入苹果条，搅拌.
5.加入3/4量的牛奶，切入的方式搅拌均匀，再加入余下的牛奶再次搅拌.
6.搅拌好的面团大至看不到干粉即可.
7.用手大至拌捏成团，也可以用大汤匙舀，这些面团大至可以舀出12份左右.
8.放在铺了油纸的烤盘上，表面沾上一层杏仁片，撒上少许砂糖，入预热至200度的烤箱，中层，烤25-30分钟，表面金黄即可取出.
美食小提示
1.这款曲奇面团相对湿软，用汤匙舀很方便，用手最好戴上一次性手套较好操作.
2.凉了以后，吃起来会觉得淡而无味，再次入烤箱或微波1分钟左右加热一下食用就好了！
3.杏仁片多撒一些会更加好吃！
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
草莓软曲奇
今年的草莓赶脚比去年质量上乘很多，味道也更浓郁，即使烘焙成饼干，草莓的香气也一样能够留存，吃起来在齿颊间四溢，味道赞呢~
草莓季的应季小点心草莓软曲奇
配料：草莓糖水50g，低筋面粉110g、泡打粉1茶匙、食用油50g、香草精1滴
烘焙：上下火中层，180度，10分钟
草莓软曲奇的做法
1.先准备草莓糖水啦~取新鲜草莓半斤切丁后放入碗中，再加入约120g的白糖，搅拌均匀后，用保鲜膜封好，放入冰箱腌2个小时后，草莓出了红红的汁水，就成了草莓糖水了。如果嫌不够浓郁，还可以取部分渍好的草莓块，挤压出汁，让糖水种的草莓味道更加浓郁~。
2.碗中放入备好的50g草莓糖水，50g食用油和香草精混合；
3.将低筋面粉和泡打粉过筛加入步骤2混合好的液体中;
4.将步骤2、3中的干湿料用刮刀搅拌均匀，装入裱花带备用；
5、将烤箱180度预热，烤盘上铺好锡纸，将搅拌好的草莓面糊挤到锡纸上，然后放入烤箱烘焙10分钟即可。
这款饼干做法简单，是道很省心的菜单，成品草莓味道浓郁，口感很好，但是下回试着把食用油部分调整成黄油或者其他的试试，看看是不是可以增加一些奶香味道~烹饪的乐趣就在于不断地实验新想法，有米有像巫师在调配魔药的赶脚~hoho~
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
熔岩软曲奇
食材明细：
主料：：黑巧克力100g，白砂糖50g，易小焙糕点粉110g，可可粉12g，棉花糖适量，
辅料：：黄油45g，鸡蛋一个，牛奶20g，泡打粉2g，
熔岩软曲奇的做法步骤：
1.制作熔岩软曲奇全部食材
2.把黑巧克力与黄油加热融化，并搅拌均匀
3.放入白砂糖，并搅拌融化；
4.加入牛奶与鸡蛋，并且搅拌均匀；
5.易小焙糕点粉、可可粉、泡打粉过筛，并加入搅拌均匀，
6.搅拌均匀好，放入冷藏半个小时
7.取出冷藏后的面团，进行分割揉团，成型；每个30g，中间馅料可包入棉花糖，烤箱170度预热10分钟，烤20分钟
8.哒哒哒！火山爆发，熔岩曲奇出炉啦！
9.成品图
相信《燕麦核桃软曲奇》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了核桃红糖软曲奇专题，希望您能喜欢！