食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“冰糖百合绿豆沙”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
非常适合夏季的一道健康饮品。
绿豆和百合都有清热解毒的作用，是夏季消暑祛火食材的上选。
平常妈妈们多数是煮成百合绿豆汤来让家人解渴、驱走热气，
如果像今天这样多一道工序，用搅拌机打成绵密的绿豆沙，口感会更好喔。
天气越来越热，人体出汗多，消耗大，饮食上要格外注意补充水分，让我们吃得清凉、也吃得健康！
冰糖百合绿豆沙
材料：绿豆1小碗、鲜百合1头、冰糖适量
冰糖百合绿豆沙的做法
1、绿豆淘洗干净，提前用冷水浸泡。鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干备用。
2、泡好的绿豆加水用大火煮开，转小火煮至绿豆开花。然后将洗净的鲜百合放入，继续熬煮。
3、熬煮至绿豆和百合酥烂，加入冰糖调味，待冰糖全部溶化关火。等温度降至不烫的时候，用食物调理机直接在锅中将食材搅打成细沙状即可。
这道甜品冷吃热吃皆可，现在这样的温度，冷藏之后口感更佳。
如果吃不完，还可以在凉后倒入冰棍模中，做成绿豆沙棒冰。
网站小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
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莲子百合绿豆沙
食材明细：
主料：：莲子20g，百合10g，绿豆60g，冰糖50g，
辅料：：水适量，
莲子百合绿豆沙的做法步骤：
1.准备好食材；
2.将绿豆、莲子、百合浸泡3小时以上；
3.充分浸泡软后清洗干净全部倒入破壁机搅拌杯里，放入冰糖；
4.加水至1200ml刻度处；
5.盖上盖子，接通电源；
6.按一下启动键；
7.选择五谷粮粥功能；
8.再按一下启动键，破壁机开始工作，程序结束后倒出即可；
9.成品，香甜味美带有一点颗粒感，口感更丰富了，脾胃弱的小孩和老人也适宜喝呢。
小贴士：
1.冰糖用量根据自己的喜好增减；
2.用水量根据个人喜好的浓稠度可以适当增减。
百合绿豆沙的做法
【百合绿豆沙】是传统的夏日解暑佳品，传统用砂锅煲的。而我用豆浆机轻松几步就能做出细腻浓香的百合绿豆沙，豆浆机功能很强大，我把干百合洗净，绿豆洗净，干百合、绿豆和冰糖一起放进豆浆机里，豆浆机完成工作后，百合绿豆沙细腻顺滑，入口香甜，用豆浆机不用看火，不用中途加糖，用豆浆机不用防止黏底。绿豆被称为“食中佳品，济世长谷”，百合是常见的补益佳品，百合绿豆沙能健脾益气，清热利尿、镇定安神，具有清热解暑的效果，还能防治感冒。参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料：
去皮干绿豆80克，百合30克，冰糖30克，干桂花适量，清水1000毫升，，
百合绿豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：30克百合、80克绿豆和30克冰糖
步骤2，干百合洗净，浸泡2小时
步骤3，把百合和冰糖一起放进豆浆机里
步骤4，去皮绿豆洗净
步骤5，把绿豆放进豆浆机
步骤6，往豆浆机注入1000毫升清水
步骤7，按下豆浆机的“绿豆沙”功能键
步骤8，豆浆机工作完毕后，倒出百合绿豆沙，撒些干桂花
步骤9，撰写制作步骤
冰糖绿豆沙
一勺冰爽的绿豆沙入口，
仿佛凉风拂面，
夏日的闷热，
统统散尽。
【冰糖绿豆沙】爽口爽心的炎夏冰饮蝉鸣嘶嘶，赤日炎炎，
食材：绿豆、冰糖、水；
冰糖绿豆沙的做法
1、绿豆洗净，用清水浸泡半天以上，天热，可以放在冰箱里冷藏着泡；
2、泡好的绿豆，倒掉浸泡的水，放入电饭煲，加足量的水，炖煮一小时左右，绿豆开花（根据自家的锅具决定炖煮的时间）；关火，加入适量的冰糖；
3、待绿豆汤晾凉，搅拌机里加适量绿豆和绿豆汤，分期分批的搅拌成绿豆沙，放入冰箱冷藏后，即可食用。
冰糖绿豆沙是夏令饮食中的上品，
不仅制作简单，还能清热解毒，消暑解渴。
到了盛夏，做一些绿豆饮放在冰箱里冷藏一会，
既甘凉可口，又能防暑消热。
不需要搅拌机搅拌，绿豆煮熟后直接冰镇了吃，也可以。
不过搅拌成绿豆沙后，口感绵软，感觉非同一般。（用搅拌机搅拌的话，可以不需要捞出绿豆壳）
冰糖绿豆沙食材搭配小提示
碱和绿豆不能一起吃:碱与绿豆同食会破坏营养成分。
盐和绿豆不能一起吃:有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐，一为烂得快，二为好吃。事实上，煮绿豆汤时加盐，不仅使绿豆中的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等受破坏、而且对绿豆汤的清热解毒性能也有一定的不良影响。
莲子百合绿豆沙的做法
好久没自己煲绿豆沙了，看着小说突然很馋糖水，立刻煲起来
材料：
莲子30g，百合20g，绿豆200g，红糖3块，水适量，，
莲子百合绿豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，准备好绿豆、百合、莲子
步骤2，浸泡绿豆、百合、莲子30分钟
步骤3，煲里放入足量水，水开后放入绿豆、百合、莲子
步骤4，大火烧开煮十五分钟
步骤5，十五分钟后转中火盖上盖子煲40分钟
步骤6，其实打开盖，用汤勺子从煲底搅拌，防止粘锅。搅拌后再盖上盖子继续煮
步骤7，煮至绿豆脱壳起沙后转大火
步骤8，放入红糖再煲五分钟（红糖量按自己喜甜程度来放）
步骤9，红搪融化后，颜色变红，可试试甜度是否合适，淡了再加糖，甜了再加水煲一会儿
步骤10，成品
步骤11，成品
莲子百合绿豆沙--夏日少不了的美味
食材明细：
主料：：绿豆200克，
辅料：：莲子25克，百合25克，
配料：：冰片糖一块，
莲子百合绿豆沙--夏日少不了的美味的做法步骤：
1.百合，莲子洗净浸泡半小时以上。
2.把绿豆和泡过的百合，莲子放进锅里加清水煮开后转小火。
3.煮到绿豆开花后，把火调大，捞出大部分的绿豆壳后转小火继续煮。
4.等绿豆煮到起沙后，把冰片糖放进煮至融化就可熄火。
5.煮好的绿豆汤配上饼子吃或放冰箱里冰起来，味道都非常棒。
小贴士：
食物功效:
绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。
莲子有养心安神作用，莲芯还有很好的祛心火的功效，有助睡眠，最好不要去掉。
百合有润肺止咳，清心安神，补中益气的作用。
冰糖百合燕窝
食材明细：
主料：：燕窝7克，百合5克，冰糖20克，
辅料：：矿泉水400ml，
冰糖百合燕窝的做法步骤：
1.燕盏用矿泉水或纯净水泡2-3小时，清洗后然顺着纹理轻轻撕成条状
2.用漏勺过滤，整个过程不要用自来水
3.放在炖盅里，水盖过燕窝约2-3厘米
4.百合（干）泡发后提前用汤锅煮10分钟然后将百合取出放入炖盅，百合汤汁备用
5.冰糖适量，15分钟后加入
6.外锅水快开时将炖盅放入，盖上盖子，15分钟后加糖，20分钟后就可以了，最长半个小时，煮久了就化掉了
7.燕窝对老人、孩子、孕妇、产妇及亚健康人群都有很好的调养作用，可每周食2-3次。
冰糖芦荟百合
食材明细：
主料：：百合80克，桂花适量，芦荟200克，
辅料：：冰糖适量，
冰糖芦荟百合的做法步骤：
1.食材准备，主要是剥洗百合。当然如果您买新鲜的芦荟当然更好。
2.锅中煮水，沸腾后加如切丁的芦荟煮2分钟
3.加百合煮半分钟。
4.按小火加冰糖适量，撒桂花若干
5.搅拌下就OK啦~
小贴士：
1.不是所有芦荟都可以食用。
2.芦荟含有的芦荟大黄素，会导致腹泻，故不可多吃。
3.体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。
冰糖鲜百合
自从去年秋天开始，清肺、润肺、去燥的食物几乎就没离开过我家的餐桌。像山药、银耳、百合、梨等等这些白色的食材，都有很好的润肺去燥的作用，老妈就经常换着花样搭配着煲汤、炖糖水给我喝。坚持了几个月，效果终于在前几天的令人惊悚的雾霾周显现出来，随着雾霾天气的持续，周围的朋友纷纷出现了咳嗽、嗓子不舒服的现象，而我天天出门各种聚会办事，这些症状丝毫没有在我身上发生，想必一定是那些白色的汤汤水水起的作用。
这些白色食材中，我认为最高大上的要属鲜百合了，因为物以稀为贵啊！北京的菜市场上很难见到裹着泥土的新鲜百合，大多都是干的或是真空包装的，我家吃的这种有紫色尖尖的新鲜百合都是由住在兰州的姐姐特意寄过来的，甘肃也是百合最好的原产地之一哦。而且，从中医的角度上讲，百合为润肺养肺最好的食材，定期食用有很好的润肺去燥效果。在目前民风淳朴的甘肃，买到真正的无污染的鲜百合，还是可以做到滴！
我喜欢用最简单的方法做新鲜百合，只放有去燥作用的冰糖，加少量清水煮之。百合呈半透明状，甜甜糯糯；清汤甘甜，还有淡淡的香气，一滴汤水都不舍得浪费呢！
在哪能够买到？
如果当地没有熟人的话，那就去万能的淘宝吧。输入鲜百合之后，兰州的字样就会自动显示出来，一般挑6-8年期的就好，自己吃的话选价格在每斤40-50元的。价格确实有点小贵，但确实养人，也确实好吃：）
如何保存？
买回来的百合不去泥，用厨房纸或纸巾逐个包好，放在冰箱冷藏室的保鲜盒中，可存放一个月左右。
还能怎么吃？
1.冰糖+鲜百合；
2.鲜百合+梨+银耳等白色食材，如山药、莲子等；
3.与蔬菜炒食。
个人强烈建议做法1，烹饪方法简单、用时短，能最大程度保证鲜百合的营养成分不流失！
高大上的养肺甜品--冰糖鲜百合
材料：新鲜百合1头，冰糖1小把
冰糖鲜百合的做法
1.用流动水将整头鲜百合冲净，用手轻轻将百合一片一片掰开，再次冲净杂质。
2.将百合放进小锅中，同时将冰糖放入。
3.倒入高于食材约2cm的清水。
4.小火加热至百合变成半透明色即可，约5-8分钟。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合冰糖燕窝
食材明细：
主料：：燕窝6克，冰糖适量，纯净水120ml，
辅料：：百合适量，枸杞适量，
百合冰糖燕窝的做法步骤：
1.百合用开水浸泡，枸杞洗净，冰糖准备
2.往内胆倒入燕丝、百合、枸杞、冰糖，加入120ml纯净水并搅拌均匀
3.外壶加入600ml自来水，放入内胆，塞上壶塞，选择炖燕窝功能
4.15分钟后，一碗美味营养的快速燕窝就做好了，均匀搅拌，静置3分钟即可享用
小贴士：
不建议用即食的
冰糖百合绿豆汤的做法
十九要求绿豆多放。存个记录。
材料：
绿豆，百合，冰糖，清水，
冰糖百合绿豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，洗净绿豆
步骤2，冷水下锅
步骤3，大火10分钟煮沸
步骤4，转为小火。加冰糖和百合。分三次加清水。
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