好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？根据你的需要，小编精心整理了照烧鸡翅配西兰花，或许你能从中找到需要的内容。
照烧汁，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁。照烧汁主要原料有大米酿造的清酒。就地取材家庭也认简单调出照烧汁，做出的鸡翅真是光亮感极好。
照烧鸡翅配西兰花
主料：鸡翅500克；
配料：西兰花半颗；
调料：生抽1调羹，料酒1茶匙，胡椒粉稍许；
照烧汁调料：生抽30毫升，黄酒30毫升，红糖15克，蜂蜜15克。
照烧鸡翅配西兰花的做法
1、准备好所有原料。
2、鸡翅放容器放入调料腌制半小时以上。
3、照烧汁材料称重，也可以按此比例用调羹调制。
4、照烧汁材料放一起搅拌糖完全溶化
5、西兰花择小朵洗净。
6、开锅把西兰花沸水捞出过量沥水。
7、锅预热抹入薄油。
8、放入鸡翅煎制一面金黄。
9、翻面继续煎制金黄。
10、倒入照烧汁翻炒均匀。
11、盖盖收汁。
12、出锅。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
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照烧鸡翅根饭
食材明细：
主料：：鸡翅根6个，蜂蜜1茶勺，老抽半茶勺，植物油适量，
辅料：：料酒2茶勺，生抽2茶勺，盐适量，
照烧鸡翅根饭的做法步骤：
1.鸡翅根洗干净，控净水分
2.剔去骨头
3.用刀背拍几下鸡肉，用叉子在鸡皮上叉出小孔，防止煎鸡皮的时候回缩
4.加入料酒和盐腌制一会
5.碗中加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁
6.西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀
7.电饼铛烧热，下入腌制好的鸡翅根肉，用铲子按压。
8.煎至金黄
9.挪入炒锅中，加入照烧汁及少量水
10.收汁后关火
11.盘中盛好米饭，放上鸡翅根和汤汁，还有西兰花。
12.成品图
13.香香的
照烧鸡翅的做法
材料：
鸡翅六根，果酒50ml，生抽两汤匙，老抽一小勺，食盐适量，生姜适量，白糖适量，米酒适量，熟芝麻一把，，
照烧鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅用食盐，白糖，米酒，姜片腌制半个小时以上。
步骤250，ml果酒，两汤匙生抽，一小勺老抽调成照烧汁。我用自己做的菠萝酒，里面放了很多冰糖，没有额外加糖。菠萝酒做法：http://www.douguo.com/cookbook/218757.html
步骤3，热锅下油，下鸡翅，煎到两面金黄。
步骤4，下水，烧开。
步骤5，下照烧汁。
步骤6，翻炒，尝尝味道，补充调料：死咸加糖，味淡加盐。
步骤7，水快干，加芝麻翻炒，出锅！
黑椒西兰花鸡翅
食材：鸡翅400g，西兰花500g
配料：姜蒜适量
调料：现磨黑胡椒2勺，老抽2汤匙，真露200ml，盐和鸡精适量
做法：
1、西兰花切块焯水，之后入冷水过凉。
2、鸡翅斩块焯水，去除杂质，沥干水分
3、锅内放少量油，将鸡翅放入小火慢慢煎至金黄色，然后鸡翅放一边，放入姜蒜炒香，然后磨一些黑胡椒碎入锅一起翻炒。
4、调入老抽，翻炒，使鸡翅着色均匀。然后倒入200ml真露，再填入一小碗水，大火煮开。
5、中火煮至汤汁基本收干，然后倒入西兰花，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.焯烫西兰花时可以往水中放一点油和一点盐，这样可以保持西兰花色泽碧绿。
2.鸡翅焯水之后沥干水分，最好擦干水分再入锅煎，这样不容易溅油。
3.煎鸡翅最好用平底锅，这样鸡翅不会粘锅。
4.黑胡椒的量根据各人口味进行适量调整。
5.真露起到去腥提味的作用，所以200ml足够，毕竟成本偏高，所以使用真露和水一起炖煮鸡翅。如果使用啤酒，则可以只用酒不用水，毕竟啤酒价格要平民一些j
6.汤汁基本收干时鸡翅就熟透了，此时加入西兰花，正好可以吸收剩余的汤汁，使鸡翅和西兰花都足够美味。
感谢您阅读“97美食网”的《照烧鸡翅配西兰花》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了照烧鸡翅专题，希望您能喜欢！
