食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了西兰花鸡蛋大米饭，欢迎你阅读与收藏。
西兰花鸡蛋大米饭
食材：米饭200g，西兰花200g，鸡蛋1只，熟鹌鹑蛋50g，小番茄50g，草莓50g，食盐、海苔、油适量。
西兰花鸡蛋大米饭的做法
1、准备好食材，西兰花用淡盐水洗净。
2、找一个方盒子垫上保鲜膜或保鲜袋。
3、扣到盘中后用保鲜膜再给方形加个屋顶。
4、鸡蛋打散后摊成蛋饼。
5、蛋饼剪一个稍微大于屋顶的长方形盖在米饭上。
6、海苔剪出窗户和门贴上。
7、炒锅油热后放入西兰花翻炒片刻，加少许水和食盐炒熟出锅。
8、鹌鹑蛋、草莓、小番茄用竹签插住后扎在米饭上。
特别提示：西兰花不要炒太久会失去脆嫩感，气球不要太多，米饭会裂开的。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
97msw.cOm延伸阅读
香肠炒大米饭
原料：过夜的米饭，鸡蛋3个，小葱一把，香肠一段。 做法:
1：准备工作就是米饭今天多煮点，然后盛出来留着明天待用。我这个米饭就是昨天晚上的，香肠切片，小葱切碎。
2：鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀。
3：锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用。
4：把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭。
5：开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个人去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒，我做了3个人的量，所以多了炒起来也蛮累的。大概要翻炒4分钟，这个时间自己掌控好。
6：然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒。
7：这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的。
黑芝麻大米饭
什么叫做私家米类？其实就和现在流行在上海的各种叫做私房菜的饭店一样，私房菜全是主人精心定制，限量供应只保证口味保证品质保证用心但是量可谓是不多，所以在上海价格很高还是有很多人愿意排队等待一亲芳泽~
现在打着私房菜旗号的人越来越多谁知道是不是真正的私房菜，但是这私家米可是货真价实的私家米~
上面有这种私家米的来源，原来是每年收获的时节最好的一批大米都会被主人留下来不卖出去，后来专门招待贵客~收到的私家米是碱性私家米，自然很适合人体的酸碱平衡，碱性的东西不会让人生病，对于健康大有好处呢！
黑芝麻大米饭
原料：东北私家米，黑芝麻适量；
黑芝麻大米饭的做法
1、首先就是焖一锅好米饭，私家米稍微淘洗一下；
2、然后放进小砂锅里面，加上高出一厘米的水，隔水焖半个小时到四十分钟即可~出锅可以撒上黑芝麻，更有食欲哦~
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
《蚝油牛肉》+《大米饭》=《蚝油牛肉盖浇饭》
食材明细：
主料：：牛肉400g，
辅料：：洋葱100g，青椒30个，大米饭一小碗，
配料：：橄榄油40ml左右，味精随口味，淀粉少许，蚝油40g左右，料酒15ml，盐随口味，姜3g，
《蚝油牛肉》+《大米饭》=《蚝油牛肉盖浇饭》的做法步骤：
1.牛肉切成厚薄均匀的薄片，用清水洗净血水，然后，入葱、姜、盐、料酒、淀粉浆制（灌制浆水）。
2.浆制过程中，若水分被牛肉吸干，需及时添加，使牛肉纤维内注入足够的水分，浆制时间10分钟左右。
3.洋葱洗净切丝。
4.青椒洗净切丝。
5.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
6.锅内淋入橄榄油。
7.油温升至80度左右时，加入浆制好的牛肉（低油温过油）。
8.用锅铲将牛肉拨散后，煸炒至牛肉变色后，装入盘内备用。
9.原油锅加入洋葱、青椒丝煸炒至食材变色。
10.过油后的食材装入盘中备用。
11.原油锅内入姜片煸香，加入蚝油、白砂糖煸炒后，在淋入适量清水，熬出浓汁。
12.待蚝油汁水浓郁后，加入加工好的牛肉和洋葱、青椒丝。
13.将食材翻炒均匀，并用大火收汁调味后，即可装盘。
14.《蚝油牛肉》菜肴成品图示一。
15.《蚝油牛肉》菜肴成品图示二。
16.《蚝油牛肉》菜肴成品食用图示。
17.《蚝油牛肉盖浇饭》：将‘蚝油牛肉’连同蚝油卤汁，盖浇在大米饭上，即可成为‘蚝油牛肉盖浇饭’。
18.《蚝油牛肉盖浇饭》成品食用图示。
小贴士：
温馨提示：牛肉浆制时，灌水要充足，这是牛肉鲜嫩的首要步骤。
#信任之美#五常大米饭
食材明细：
主料：：五常大米600克，
辅料：：清水适量，黑芝麻少许，
#信任之美#五常大米饭的做法步骤：
1.准备好食材
2.将大米倒入内胆中
3.淘洗干净
4.加入适量清水
5.放入电饭煲中启动电源
6.时间到不急于打开
7.继续保温10分钟
8.哇：好香的米饭
9.蓬松又油亮
10.吃起来更美味
小贴士：
1、水量根据自家喜欢增减
感谢您阅读“97美食网”的《西兰花鸡蛋大米饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了大米饭炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！