冬菇红枣汤
主料:干冬菇20只,优质红枣8枚,姜片4克。
辅料:味精10克,精盐3克,料酒5克,熟花生油7.5克。
冬菇红枣汤的做法
1.先将冬菇用温水洗净泥沙;红枣洗净。
2.然后取有盖炖盅1只,加清水。750克。下红枣、冬菇以及精盐、味精、熟花生油、料酒、姜片,用牛皮纸封口盖上盖,放入蒸笼,急火蒸l小时,出笼起盅即成。
特点:此菜用冬菇菇中之王同红枣相配,其味独特,清香可口,咸香微甜,有开胃益气、补血壮身的功效,为家庭保健汤菜。
提示:冬菇不必浸发,只去尽泥沙即可。
红枣怎样吃最健康?
红枣是常见的保健佳品,但如果吃法不对,也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
猪皮红枣汤
原料:猪皮100克,红枣15个。
猪皮红枣汤的做法
将猪皮洗净切小块,与红枣(去核)一锅,加水适量,用武火煮沸,再用文火炖至猪皮熟烂即可。每日1料,常服。
功效:血虚。证见头晕心悸,面色苍白,神疲乏力,咽干口燥,爪甲淡白,大便干结等。
猪皮性凉,味甘,有滋阴养血润燥的作用;红枣有补脾气,益心血的作用。二物合用,具有养血益气的功效。
特别提示:湿盛见脘腹胀满,食欲不振,舌苔厚腻者,不宜服用。
红枣怎样吃最健康?
红枣是常见的保健佳品,但如果吃法不对,也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
香菇红枣汤
原料:大枣10枚,香菇(干品)20朵,精盐、料酒、味精、姜片、色拉油各适量。
香菇红枣汤的做法
1.大枣去核洗净。
2.香菇用温水泡至软涨,捞出洗去泥沙。
3.将泡香菇的水注入盅内,放入香菇、大枣,调入精盐、味精、料酒、姜片、色拉油及少许水,隔水炖熟即可。
爱心提示:强身健体,延年益寿。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
山药红枣汤
主料:
百合干适量,莲子10颗,
红枣20粒,铁棍山药两根,
枸杞40粒,桂圆干10个。
辅料:
冰糖适量,桂花适量。
山药红枣汤的做法
1、铁棍山药去皮,记得带一次性手套,不然手会痒,洗完后切小块,用开水泡一分钟,之后搓一下,水倒掉。
2、红枣洗干净,用剪刀剪成一半,枸杞洗干净和红枣放一起。
3、莲子、百合、桂圆干泡下水
4、配料准备好了,三碗水煮沸,加冰糖、莲子、百合、桂圆干、煮沸了,在加红枣、枸杞、山药。
5、煮沸就ok啦~
6、开吃时撒上桂花,很香吧~
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
绞股蓝红枣汤
原料:绞股蓝10克,红枣5枚,冰糖适量。
绞股蓝红枣汤的做法
1.将绞股蓝、红枣分别洗净,同放锅内,加水适量,文火煮至红枣熟。
2.去绞股蓝,兑入化开的冰糖水,吃红枣,喝汤。
功效:健脑补益作用,收到抗疲劳,促深睡,提高思考能力及记忆力的效果。
绞股蓝的营养价值
绞股蓝具有消热解毒、祛痰止咳、镇静安神、益气强身的功效。可以降血压、降血脂、降血糖、抗动脉粥样硬化、胃溃疡和肿疡等症,安神养性、延缓衰老、改善脑力活动,提高大脑机能,抗癌防癌。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
猪心红枣汤
原料:猪心1个,红枣10颗。葱、姜、料酒、精盐、香油各适量。
猪心红枣汤的做法
1.将猪心切成片;姜、葱切成丝。
2.锅中加入500克清水,煮开后放入猪心、红枣、葱丝、姜丝煮5分钟。淋入料酒。
3.待再烧开后,加入精盐调味,淋上香油即可食用。
特点:汤清心,可安神。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
红枣莲子煲老鸭
原料:老鸭半只,红枣10颗,白莲子50克。料酒、精盐、姜各适量。
红枣莲子煲老鸭的做法1.将老鸭洗净,用开水汆烫后捞出待用。
2.锅中加入适量清水烧开,放入所有材料,旺火煮开后撇去浮沫,改小火煲2小时。
3.将老鸭取出,切成片,放入汤盆中,浇入原汤即可食用。
特点:鸭肉鲜嫩,红枣与莲子一红一白,相映成趣。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
鲫鱼性平味甘、含有全面的蛋白质、有着和中开胃、活血通络、健脾补虚、使人延年益寿的功效;莲藕具有补心益肾、清热、滋阴养血的作用。
莲藕鲫鱼红枣汤
主料:鲫鱼1条,莲藕400克。
辅料:红枣、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、食用油各适量。
莲藕鲫鱼红枣汤的做法
1、鲫鱼清洗干净。
2、莲藕去皮切块。
3、生姜切成片状。
4、胡萝卜去皮,切成片。
5、葱切段。
6、红枣过水。
7、锅里热油,放生姜把鲫鱼略煎。
8、然后加入莲藕、料酒、红枣,加水煮沸。
9、小火炖1小时。
10、最后放胡椒粉、盐、葱段即可。
选购技巧
1、鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;
2、对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎,选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的,这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。
3、看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的,千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
通气下乳,营养美味
材料:
1条鲫鱼,1块豆腐,4颗红枣,适量盐、姜(腌鱼),少许盐、油,
鲫鱼豆腐红枣汤的做法步骤:
1,鲫鱼让店家处理好,回家后冲洗干净,用盐、姜片腌15分钟
2,豆腐用盐水泡10分钟去腥
3,红枣洗净备用
4,锅里热油放入姜片爆香
5,放入鲫鱼煎至一面变焦香
6,翻面再煎至金黄
7,放入红枣、豆腐煎一煎
8,倒入适量水
9,大火加盖煮20分钟后再少许盐调料即可
10,奶白色的汤汁
11,清甜又营养
老鸭玉竹汤
原料:老鸭1只,旧陈皮2.5克,玉竹15克,沙参20克。
老鸭玉竹汤的做法老鸭先预订,4岁以上之老番鸭谓之老鸭,叫鸡档代宰净去毛、内脏肠杂,洗净,加上各药材、清水8~10碗,按老鸭大小配药及水之分量。煲3小时,饮汤去渣,分数次饮用。
说明:此汤滋阴润燥、滋胃润肺、止热病伤津、利肺燥胃热。老鸭养阴润肺,对呼吸道阴虚肺燥者最为宜用。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
冬季补身汤--竹荪老鸭汤
前些天购入了两大包竹荪,总觉得这个竹荪啊煲汤或是火锅涮着吃超级好吃。这回我用泡茶的茶材搭着竹荪一起煲了老鸭汤,熟了之后鲜的哪叫一美味。
这款汤里的茶材就是黄芪和和枸杞,要说这两款茶材啊它可以入中药也可以入汤,平常泡水当茶饮对身体也起到了补中益气的功效。从今年入冬以后一周我要煲两回汤,每次都要放这两味茶材进去,加了黄芪和枸杞的汤头特别香甜不光单单是口感好,对身体也起到了补身的功效。
竹荪老鸭汤
原料:竹荪30克、枸杞子10克、黄芪5克、鸭腿1个、盐、清水。
竹荪老鸭汤的做法1、鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用。
2、竹荪剪去根部后用温水袍分钟后捞出备用。
3、锅内加入清水放入鸭腿、枸杞、黄芪,之后中火烧开转小火炖20分钟。
4、开盖撇去汤面上浮沫,放入竹荪继续炖10分钟,最后关火放盐调味即可。
竹荪:竹荪是名贵的食用菌,历史上列为宫廷贡品,近代做为国宴名菜竹荪,同时也是食疗佳品,其营养及其丰富。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体,补气养阴,润肺止咳,清热利湿的功效。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称刮油的作用。
枸杞:枸杞子是常用的营养滋补佳品,自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,枸杞中的维生素C含量比橙子高,-胡萝卜素含量比胡萝卜高,作为药食两用的一款进补佳品。枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著,对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
黄芪:黄芪是百姓经常食用的纯天然品,产于中国华北诸省。黄芪来源於豆科植物黄芪或内蒙黄芪的乾燥根。清朝绣宫内称其为补气诸药之最,民间也流传着常喝黄芪汤,防病保健康的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,糖尿病等。炙黄芪益气补中,生用固表托疮。
黄芪的功效与作用及食用
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
苹果红枣汤
红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。
食材配方
主料:
苹果
2个红枣
8颗辅料:冰糖
适量
做法 共5个步骤
1.苹果洗净切块
2.红枣洗净一切两开
3.锅中放水放入苹果 红枣 冰糖
4.大火烧开转小火煮30分钟
5.30分钟即可
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