国人历来讲究食不厌精，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食让我们感受到了生命的温暖，所以喜欢美食不是无缘无故的。你在网络上收集美食资料吗？为此，你可能需要看看“猪血肉丁汤”，还请多多关注我们网站！
猪血有排毒和润肠的作用，能促进有害物质排出体外。
猪血肉丁汤
材料：猪血300克，酸菜50克，洋葱30克，猪肉100克
调味料：姜10克，葱15克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，高汤500黾升
猪血肉丁汤的做法
1、酸菜洗净切段；猪血洗净切块，入沸水中稍烫；猪肉切丁；洋葱洗净切丝；葱切花；姜切片。
2、锅上火，注油烧热，放入洋葱、酸菜、猪肉丁爆香。
3、加入高汤煮滚，再放入猪血、葱、姜和盐、味精、胡椒粉，煮至入味即可。
适合人群：女性
养生功效：排毒瘦身
煲汤小贴士：猪血买回后，可现在盐水中浸泡透。
猪血的营养价值
猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫...[更多]
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菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
猪血和何首乌不能一起吃:同食会引起身体不适
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芹菜姜丝猪血汤
猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
材料：
1块猪血，适量芹菜叶，
芹菜姜丝猪血汤的做法步骤：
1，芹菜叶切碎；猪血切细条；姜切碎；蒜切成蒜粒
2，锅中倒少许油，放入姜丝、蒜粒爆香
3，倒入大约750毫升水，并放入浓汤宝1块。倒入猪血条，大火煮约6～8分钟
4，汤中淋入香油
5，锅中放入芹菜叶，并撒少许胡椒粉，关火倒入碗中
豆芽菜猪血汤
豆芽菜猪血汤
材料：熟猪血300克，黄豆芽175克，姜适量，盐适量，色拉油适量。
豆芽菜猪血汤的做法
1．将熟猪血用清水洗净，切成块。
2．将黄豆芽洗净，去根，切成段。
3．将姜切成片。
4．炒锅注油烧热，爆香姜片，放入黄豆芽炒香，加适量清水，用大火烧滚30分钟。
5．放入熟猪血，烧滚，加入适量盐调味即可。
特别提示：此汤有清毒润肠、滋阴补血的功效，男女老少皆宜。
猪血的营养价值
猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫...[更多]
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菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
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食材配方
主料：
韭菜
200g猪瘦肉
200g鸡蛋
100g黑木耳
150g小麦面粉
100g辅料：
油
适量盐
适量大葱
适量姜
适量做法 共14个步骤
1.首先准备材料：鸡蛋一个，干木耳泡发备用，韭菜，猪肉洗净备用，面粉，葱姜洗净备用。
2.猪肉切丁，韭菜挨刀切碎，木耳切丁，葱姜切丁，面粉调制成面疙瘩备用，鸡蛋打散备用。
3.凉锅下油。
4.油热放人猪肉丁煸炒。
5.肉丁炒至变色放入葱姜煸炒。
6.煸炒出葱姜的香味后放入少许味达美。
7.加入适量水盖上锅盖。
8.水开后放入面疙瘩，边放边搅拌。
9.锅开后放入木耳丁。
10.锅开后把鸡蛋打入锅中。
11.烧至锅开关火，放入适量咸盐。
12.把韭菜碎倒入锅中搅拌均匀。
13.出锅前滴入适量香油。
14.鲜美，开始吃喽。
山楂肉丁
食材明细：
猪后腿肉250克，鲜山楂10个，姜末，酱油，白糖，精盐，淀粉，花生油各适量。
山楂肉丁的做法步骤：
1、肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉，油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油，油再烧热，再次略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆。
2、山楂去核心，加少许水煮烂，压泥。
3、锅内放油烧热，姜末爆锅，倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻业务水平均匀即可。
猪血豆腐焖
猪血豆腐是一道汉族药膳，做法简单，汤鲜味美，具有养颜，补血，排毒的功效
材料：
150克猪血，100克豆腐，4两韭菜，适量生姜，适量大蒜，
猪血豆腐焖的做法步骤：
1，猪血切块，大火把锅烧热，放油爆香姜蒜末，倒入猪血闷炒，盖锅20秒后开锅翻炒。
2，豆腐切块，放入锅中
3，韭菜切条
4，把韭菜条倒入锅中，放上适量盐，翻炒入味
5，炒熟后出锅
芹菜肉丁
芹菜肉丁是一道适合饮食口味清淡的人食用的家常菜。选用新鲜芹菜和西胡芦切丁，配上嫩滑的猪里脊肉丁清炒，不论是一碗粥还是白米饭都是百搭下饭菜。
材料：
80克芹菜，80克西胡芦，80克猪里脊肉，
芹菜肉丁的做法步骤：
1，准备材料如图。
2，将芹菜和西胡芦切丁备用。
3，将肉切丁加入适量淀粉拌匀。
4，热锅倒油烧至八成热。
5，放入肉丁快速翻炒变色。
6，放入西胡芦丁翻炒30秒。
7，放入芹菜翻炒20秒。
8，放入适量盐翻炒10秒。
9，倒入适量蚝油翻炒10秒即可关火。
10，下饭！
11，好吃！
酱炖肉丁
超级下饭菜------酱炖肉丁
其实吧，这个酱炖肉丁，也算是我家饭桌上的常客。
说起这酱炖肉丁，其中的酱绝对是个重角。记得小时候，家里吃的豆瓣酱都是奶奶自己做的，具体的制作流程，我是一概不知。只记得，每次都嫌弃那长满绿毛毛的发酵完的豆饼，但做成酱以后却吃的最欢。什么炒茄子啦炒扁豆啦！放上那么一勺子，味道立马提升呢。
如今，再也吃不到奶奶做的美味的酱、好吃的菜。
但是，存于记忆的东西，永远无法忘怀。
酱炖肉丁原料：猪肉（肥瘦相宜）、花生、五香豆腐干。
调味料：料酒、豆瓣酱（葱伴侣）、白砂糖。
酱炖肉丁的做法1．把猪肉洗净，沥水后将瘦肉和肥肉分别切成肉丁。
2．五香豆腐干洗净，切成丁，花生过水冲洗干净。
3．热锅，入少许油，倒入猪肥肉丁，翻炒片刻，至肥肉丁体积变小，颜色变的金黄。
4．倒入切好的瘦肉丁，一起翻炒片刻，烹入适量料酒。
5．将豆干丁及花生米一并倒入，翻炒均匀。
6．最后倒入豆瓣酱，炒匀后，放入少许白砂糖。
7．将拌好的酱肉丁，盛入碗中，隔热水蒸25分钟左右至熟。
猪肉配芋头，强身能防癌
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
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豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
美食知识科普：猪血酸辣汤怎么做？
健康肠道的清道夫---猪血酸辣汤材料：猪血100克 大喜大酸辣调味料一包（30克左右） 鸡蛋一粒 香葱末适量 水淀粉适量猪血酸辣汤的做法1、猪血先切薄片，然后改刀成细条2、烧开水，将猪血放入焯烫片刻，过凉洗净待用3、锅内重新放入清水，倒入大喜大酸辣调味包4、加入焯烫好的猪血，烧开5、倒入3勺左右的水淀粉勾芡（薄芡即可），将鸡蛋打散淋入6、撒些胡椒粉，淋点白醋，放入香葱末即可出锅 舞语：1、猪血有股腥味，所以要事先焯烫后再用，并且也能祛除猪血的污垢2、鸡蛋中可以加一勺的水一起打散淋入汤中，这样形成的蛋花会比较均匀3、加点胡椒粉可以去腥，也能增位，不可少的选择 4、水淀粉勾芡后淋入蛋液，这样蛋花就不会沉入碗底了哈5、你也可以不用舞这种酸辣调味包，可以根据自己口味调配酸辣味，但要记住了，胡椒粉和白醋一定要在最后放哦，不然太早了挥发，就影响口味了哈食用猪血的好处祖国医学认为“妇人以养血为本”，因为女性生理有耗血较多的特点。猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。其食用方法很多：既可将猪血切片与葱、姜、青蒜炒食；也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等，做成凉拌菜吃；更多的人习惯于用猪血与瘦肉、粉丝、青菜等相配作汤。猪血，虽被人们视为屠宰下脚料，但却是最理想的养血之物，尤其适宜于爱美的女性食用。猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。猪血的营养价值猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫力。
白菜肉丁饺子
好吃不如吃饺子，要舒服不如躺着！吃白菜的季节到了，那是最爱白菜肉饺子，百吃不厌。
材料：
400克白菜，190克猪肉，200克面粉，
白菜肉丁饺子的做法步骤：
1，面粉加入适量清水，用筷子搅拌成无干粉的梭子。
2，揉至光滑的面团，盖上湿布醒发。
3，猪肉切成小丁。
4，白菜，葱，姜剁碎，白菜无需攥水。
5，调入生抽，老抽，五香粉，味精，盐3克，猪油。
6，拌匀成陷。
7，面团取出排气，分割成等量的小剂子。
8，小剂子按扁。
9，擀成均匀的饺子皮。
10，取一个饺子皮，中间放馅。
11，捏成饺子状。
12，以此类推做完其余的饺子。
13，锅中注水大火烧开，放入盐2克。
14，放入饺子，煮开后，调入半碗清水煮开，再次调入半碗清水煮开，在略微煮一下就可以出锅了。
15，成品图。
猪血怎么做好吃
首先起锅烧油，油热之后放入适量的豆瓣酱，待翻炒出香味后，再加入酱油、姜、蒜、花椒、青椒炒出香味。最后再放入猪血翻炒几分钟，这样美味的爆炒猪血就完成了。
爆炒猪血的制作方法
准备食材：猪血、青椒、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、酱油、植物油。
1、姜切片，蒜切片，青椒洗净切丝备用。
2、猪血用清水略微清洗，放入开水内过一下去除腥味后，将猪血切小块备用。
3、起锅烧油，油热后放入豆瓣酱炒出香味，再加入酱油、姜、蒜、花椒、青椒炒出香味。
4、最后放入猪血翻炒几分钟，美味的爆炒猪血就做好了。
猪骨粉皮豆腐猪血汤怎么做好吃
猪骨粉皮豆腐猪血汤
猪骨粉皮豆腐猪盘汤，清淡营养。猪骨先放进电压锅里炖成猪骨汤，再放进备好的粉皮，豆腐，猪血，放点盐烧开，煮热乎撒上香葱提鲜即可。
食材配方
主料：
猪骨
500g豆腐
200g猪血
200g粉皮
200g辅料：葱
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共11个步骤
1.备猪骨头，
2.将猪骨斩块，猪血切片，粉皮切块。
3.猪骨放进电压锅里加清水，姜，。
4.高压30分钟，
5.炖好的猪骨汤，
6.豆腐切丁，
7.倒进豆腐和猪血烧开，，
8.再倒进粉皮，
9.放点盐，
10.再次烧开，
11.放进葱末和鸡精即成。
猪血韭菜汤怎么做好吃 猪血韭菜汤的做法
猪血韭菜汤
猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特
食材配方
主料：
猪血
3块韭菜
100g酸菜
50g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量
做法 共12个步骤
1.猪血切厚片。
2.下开水煮2分钟。
3.捞出放凉水里泡凉。
4.姜切片。
5.韭菜洗净。
6.韭菜切段。
7.酸菜洗净。
8.酸菜切丝。
9.油锅爆香姜片。
10.下酸菜翻炒。
11.下猪血和一点水，加盐煮开。
12.出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。
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