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食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材是怎么样看待的呢?也许下面的“沙虫干豆腐排骨汤”正合你意!希望对大家有所帮助。

食材明细:

主料::排骨适量,豆腐适量,沙虫干适量,

辅料::盐适量,

沙虫干豆腐排骨汤的做法步骤:

1.准备适量食材

2.排骨洗净,下锅煮开,撇净浮沫

3.倒入切块的豆腐,煮至压力锅上气再煮三分钟

4.煮豆腐时沙虫干洗净放少许水泡发

5.煮好的排骨汤开锅倒入沙虫炖5分钟左右

6.加少许盐调味即可

小贴士:

沙虫容易熟,不能与排骨一起用压力锅煮!
不喜欢用压力锅可以改用砂锅慢慢熬,沙虫最后放下去煮几分钟即可!

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萝卜豆腐排骨汤


食材明细:

主料::排骨350克,萝卜600克,生姜适量,豆腐450克,

辅料::盐3克,

萝卜豆腐排骨汤的做法步骤:

1.今晚的一道甜美的汤,给这个冬天带来一点温暖。

2.排骨洗干净,用开水煮一遍,冲洗干净备用。

3.萝卜去皮,切块。生姜切片,豆腐洗干净,切块备用。

4.大火将水烧开,倒入排骨,撒入生姜,中火炖30分钟。

5.倒入排骨继续中火炖15分钟。

6.加入豆腐炖10分钟即可。

7.调入少许盐出锅。

8.来一小碗,味美。

9.成品,晚餐。

10.人生好好的享受生活。开吃吧。

11.成品。补充营养。

白菜干炖排骨汤


食材明细:

主料::排骨适量,白菜干适量,葱适量,

辅料::盐适量,

白菜干炖排骨汤的做法步骤:

1.准备材料,排骨洗净,白菜干用温水泡发洗净,葱切碎。

2.排骨入锅,加水,大火煮开,改文火慢炖,20分钟后加盐,再煮20分钟以上。

3.白菜干切段入锅,煮5分钟左右。

4.装入碗内,放适量葱花,收工。

白菜豆腐排骨汤


食材明细:

主料::排骨500克,千叶豆腐1盒,娃娃菜2颗,

辅料::姜适量,小葱适量,胡椒适量,盐适量,

白菜豆腐排骨汤的做法步骤:

1.将排骨在凉水中浸泡出其中的血水;

2.在锅中加入少量的油, 下入姜片煸炒;

3.煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒;

4. 慢慢煸炒,直至锅中无水分,只剩下油脂;

5.将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中, 加入适量的热水, 加盖, 气阀响后再转为小火十分钟;

6.准备小煲, 底部铺上娃娃菜,再铺上豆腐;

7.将煮好的排骨汤加入, 盖上盖, 大火五分钟;

8.加入适量的盐和胡椒调味即可;

9.端上桌上时撒些小葱末。

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