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食材明细：
主料：：五花肉块，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，香叶适量，桂皮适量，花椒适量，大料适量，
茶熏五花肉的做法步骤：
1.五花肉切几大块。
2.直接入锅煎。
3.把五花肉上的油尽可能多的炼出来。
4.煎至两面金黄，多余油出来，减少油腻。
5.加各种调料高压锅煮15分钟左右关火，气跑完打开。
6.炒锅中放入茶叶，糯米，洋葱。
7.上面当上软烂的五花肉，开火熏制。
8.熏10分钟左右。
9.入盘。
10.茶和糯米成这样了。
11.切薄片。
12.用菜叶包着吃不油腻，既有菜的青香又有肉的软糯，非常可口。
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爆炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉400g，蒜苔小把，
辅料：：豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽半勺，姜适量，蒜泥适量，盐少许，料酒4勺，冰糖2块，
爆炒五花肉的做法步骤：
1.多层五花肉。
2.锅里放入倒入料酒和姜片，放入五花肉煮15-20分钟。
3.五花肉煮时间看个人口味了，我喜欢煮久就一点的，不然很塞牙。
4.切薄片。
5.放入蒜泥爆香后，倒入五花肉翻炒。
6.加入2勺海天豆瓣酱，加入生抽，老抽，冰糖翻炒均匀加入蒜苔，盐先不要加，后面试过味后不够再加，够味了就不用加了，因为以上调料都带盐味，不小心就咸了。
7.炒三四分钟就可以出锅了。
8.因为不辣，家人和小孩很喜欢吃，家人都赞不绝口说要出开大排档了。
9.当然，你们家有那个自己做的辣豆瓣酱用那个，就不用海天豆瓣酱了，相信也会更好吃喔。
五花肉卷
食材明细：
主料：：五花肉块，
辅料：：金针菇颗，
五花肉卷的做法步骤：
1.将五花肉切成薄片，长一些能卷一圈最好。（今天我切短了）。
2.然后将切好的薄片用耗油，酱油，生粉，花椒粉，盐，料酒腌制两个小时或者两个小时以上。
3.把金针菇洗净，用五花肉把金针菇卷起来（今天切短了，而且我们这停水，所以用了薄膜），可以用牙签固定下。
4.调一个酱汁，耗油，酱油，香油，麻油，糖。
5.然后用煎锅煎，翻过两面后，将酱汁刷到肉卷上，十分钟左右后看颜色汁浓出锅。
小贴士：
五花肉切薄点，卷一圈最好。腌制肉时间越长越好，全部调料盐少放，要么会太咸。小伙伴快试试吧！
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