食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了春风得意，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：腊肉适量，茼蒿适量，
辅料：：油适量，姜适量，葱适量，蚝油适量g，盐适量，糖少许，十三香适量，水淀粉适量，
春风得意的做法步骤：
1.茼蒿切去嫩尖，只留茎部，用热水焯一下，控干水分！
2.摆盘！
3.腊肉适量，切片！
4.锅里适量油，葱姜爆锅，放入腊肉！
5.十三香适量，耗油糖适量，腊肉炒熟，加入水淀粉，加入少许盐，勾兑浓汁！
6.用过滤网把渣子滤掉！
7.腊肉摆盘浇汁，用模具刻出花朵装饰！
小贴士：
盐要适量，腊肉有咸味！
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猴汤圆猴得意~的做法
被各色汤圆刷屏刷的心痒，做了个小猴纸的~
材料：
黑芝麻粉（馅料）40克，细砂糖（馅料）30克，猪油（馅料）25克，糯米粉（外皮）90克，可可粉（外皮）10克，糯米粉（外皮）20克，清水（外皮）80克，糯米粉（装饰）20克，热水（装饰）10-15克，，
猴汤圆猴得意~的做法的做法步骤：
步骤11，.黑芝麻粉加入软化的猪油和细砂糖搅拌成团，分成8份放入冷冻室定型2.将外皮用的糯米粉可可粉清水混合成团3.取20克左右的面团放入锅中煮熟4.与大面团混合成团
步骤21，.成混合成团的面团分成8等份用保鲜膜盖住2.取出已经定型好的馅料分别包入3.滚圆后轻轻压扁备用4.将装饰用糯米粉混合热水调成面团并擀开5.用圆模扣出形状再用心型模具在顶置和两侧分别按一下6.猴子的脸型就完成了7.用0号和小U型的花嘴按出眼睛和嘴巴8.用装饰面团的剩余边角料捏出耳朵刷一点水，粘合在备用的深色面团上可爱的小猴纸就完成了
步骤3，煮好了~哒哒~
春风十里彩椒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼500g，老抽少许，盐少许，
辅料：：彩椒300g，鸡精少许，
春风十里彩椒鱿鱼的做法步骤：
1.准备食材：鱿鱼、彩椒、葱姜蒜、酱油、盐
2.鱿鱼彩椒洗净待用
3.彩椒去籽
4.桔梗处去除
5.彩椒切条放置盘中待用
6.鱿鱼切块，去皮
7.鱿鱼十字刀切块
8.倒入沸水中断生
9.成卷后捞出装盘待用
10.热锅倒入葱姜蒜炝锅
11.倒入彩椒翻炒1分钟
12.之后倒入鱿鱼翻炒，再放入鸡精，酱油，盐翻炒
13.装盘
14.完成
15.叫身边的人来吃吧
小贴士：
鱿鱼内脏去干净，一定要去皮。
美味食光 | 麦兜的春风蛋挞，你也想拥有吗？
食材明细：
主料：：蛋挞皮6-8个，鸡蛋2个，纯牛奶20g，淡奶油135g，吉士粉6g，
辅料：：白砂糖适量，
美味食光 | 麦兜的春风蛋挞，你也想拥有吗？的做法步骤：
1.《美味食光》嘉佳卫视全新亲子创意美食栏目8月5日首播，每周日晚20:00起，一道创意美食，一个亲子故事，我们陪你度过美味食光。
2.准备好蛋挞皮解冻
3.按材料表分别准备好鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、吉士粉、白砂糖。
4.将鸡蛋敲碎，打成蛋花。
5.将纯牛奶、淡奶油、吉士粉、白砂糖混合搅拌，再倒入打好的蛋液，搅拌均匀。
6.将混合好的液体过筛，过滤掉未溶解的粉，记得要过两次，蛋挞才够滑哦
7.接下来就是装盘啦！将过筛后的液体慢慢倒入蛋挞皮中，倒到八分满即可，防止溢出。
8.将蛋挞放入烤箱中，200度上下火烤20分钟左右。
9.等到蛋挞表面开始焦黄时，就可以出炉啦！
小贴士：
蛋要打得足够散，蛋挞才会越滑哦！
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