食材明细:
主料::海带丝适量,小米辣2个,大蒜2瓣,香葱2根,
辅料::香醋适量,生抽少许,盐适量,
凉拌酸辣海带丝的做法步骤:
1.5块钱一包的干海带丝入盆中;
2.用清水反复揉搓几遍,洗掉表面的沙子和附着物,直到水清为止,用足够量的凉水泡发海带丝至柔软;泡好的海带丝量很大,满满一大盆,用来凉拌或者红烧都够量;
3.我取了1/3的海带丝入凉水锅中煮开,放了一小勺醋同煮5分钟,然后关火盖盖子,焖至自然凉;用这个方法省时省能源,还能让海带丝软软乎乎嚼得烂,千万不要捞出来用凉水冲,一冲就硬,一硬就嚼着费劲了;
4.香葱切末,小米辣切圈,大蒜拍扁剁碎末;
5.取一碗,将大蒜末、小米辣入碗中,倒入适量的香醋、生抽、少许盐,混合均匀,可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油,想吃清爽的可以不倒油;
6.将晾凉的海带丝捞出控水入盘中,将料汁淋在上面,拌匀腌泡半小时后再食用非常入味,而且泡的时间越久越入味,吃之前再将香葱末撒在上面,墨绿色的海带丝配上嫩绿的香葱末非常漂亮;
7.凉拌海带丝,酸辣开胃,端上桌比肉还受欢迎。
小贴士:
干海带丝泡发后比鲜海带丝更有嚼劲,大火加几滴醋煮5分钟后焖盖至凉透,非常的软烂;料汁可以调得多一些,能浸泡海带丝为宜,让海带丝吸足料汁再吃非常入味。
夏日气温炎热,影响人的食欲,凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择,加入了辣椒,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带,海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。
材料:
海带丝200克,大蒜适量,酱油适量,盐适量,陈醋适量,辣椒油适量,香油适量,鸡粉适量,芝麻适量,花椒油适量,白糖适量,,
酸辣海带丝的做法的做法步骤:
步骤1,海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干
步骤2,把海带丝放进开水锅煮开,煮2分钟左右,捞出控水,也可以过凉开水
步骤3,红黄辣椒切丝
步骤4,红黄辣椒切丝
步骤5,加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
步骤6,海带丝和红黄辣椒丝入碗中,浇上料汁拌匀即可。
食材明细:
主料::海带丝150克,腐竹70克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
腐竹炒海带丝的做法步骤:
1.食材:海带丝(已清洗)、腐竹(已泡发)。
2.将已泡发的腐竹放在案板上切开。
3.接着,下入已清洗好的海带丝焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的海带丝和切好的腐竹翻炒翻炒。
5.然后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::猪肉300克,海带250克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
肉炒海带丝的做法步骤:
1.海带洗干净切成丝备用.
2.猪肉切成丝,放半勺盐抓匀,淹10分钟.
3.热锅如油,放入肉丝.
4.翻炒至变色.
5.在放入海带丝.
6.翻炒两分钟.
7.加半勺鸡精炒均匀即可.
海带富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,海带是补碘的极好食品。
材料:
主料:海带适量,猪肉适量,
辅料:豆瓣酱适量,,
海带丝炒肉末的做法步骤:
1. 干海带丝择掉杂质。干海带丝用水煮20分钟。捞出煮好的海带丝,淘洗干净后用清水浸泡。
2. 猪肉切成小粒。炒锅里倒入油,油热后放入红油豆瓣酱煸炒出红油。倒入猪肉粒,小火煸炒熟。倒入海带丝,小火翻炒均匀。
食材明细:
主料::海带丝适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,醋适量,
肉丝炒海带丝的做法步骤:
1.海带洗净备用。
2.葱切丝,猪肉切丝。
3.起锅烧油下入葱丝炒香。
4.下入猪肉丝翻炒。
5.加醋,料酒,生抽。
6.放入海带。
7.翻炒均匀,加一勺水小火闷两分钟。
8.加盐调味即可。
9.出锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《酸辣椒炒海带丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣土豆丝专题,希望您能喜欢!