食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？下面由小编帮大家编辑的《不分季节的甜品-----红豆沙芋圆(1)》，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：芋泥280克，木薯粉110克，糖粉20克，太白粉25克，红豆适量，红糖适量，西米适量，
不分季节的甜品-----红豆沙芋圆的做法步骤：
1.芋头去皮洗净切小块。
2.上锅蒸20分钟，倒去多余的水，压成芋泥。
3.趁热和木薯粉混合，揉匀。
4.再加入糖粉和土豆淀粉，继续揉成柔软不粘手的面团。
5.将面团揉搓成长条，切成小块，喜欢圆形可以再揉成圆形。
6.红薯的处理一样，蒸熟后压成泥。
7.揉成面团，做好的芋圆备用。
8.红豆提前一晚泡发。
9.加水煮成红豆汤，途中加入红糖。
10.煮好的红豆汤凉后用搅拌机打成红豆沙。
11.准备好西米，怎么煮西米，请点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-457383.html。
12.将芋圆煮熟，最后将芋圆和西米放在红豆沙里，可以再加一些牛奶和炼乳，拌匀即可。
小贴士：
原料：芋泥280克 木薯粉110克 糖粉20克 太白粉（即土豆淀粉）25克
配料：红豆 红糖 西米 牛奶 炼乳
1、原料里只写了芋泥的重量，红薯是一样的，你还可以用紫薯、南瓜等。
2、我买的是已经去好皮的芋头，如果是带皮的，去皮时要戴好手套。
3、红糖可以用冰糖和白砂糖代替。
4、木薯粉做出来的芋圆特别Q弹，有些超市有卖的，如果没有，就去找万能的淘宝吧。
5、粉的量并不是完全固定的，因为芋泥的含水量并不完全一样，最后揉至柔软不粘手就可以了。
6、加入一点土豆淀粉，是为了避免芋圆太硬。
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芋圆红豆沙
食材明细：
主料：：栗子薯1个，红豆1碗，紫薯1个，芋头1个，
辅料：：木薯粉200g，纯牛奶60ml，
配料：：红糖40g，
芋圆红豆沙的做法步骤：
1.栗子薯、紫薯、芋头各一个，煮熟后趁热扒皮、压碎
2.加入木薯粉，粉的比例要多点
3.加牛奶或水（少量2勺子左右），不停揉，就像揉面一样，直到成团，然后揉成条状
4.把栗子薯、紫薯、芋头做成的条状后，切成小段
5.红豆煲烂后，放红糖、芋圆，15分钟关火即可
小贴士：
1.如果没有木薯粉，可用糯米粉代替，但木薯粉做出的芋圆，口感最Q弹
2.揉面前，加入牛奶，比加水，芋圆的味道会更浓香
3.红糖有补血功效，比冰糖对人体更有益处
台湾甜品芋圆(1)
食材明细：
主料：：芋头500克，木薯粉240克，马铃薯淀粉70克，
辅料：：糖80克，紫薯泥适量，南瓜泥适量，红曲粉适量，抹茶粉适量，冰糖适量，牛奶适量，红豆沙适量，
台湾甜品芋圆的做法步骤：
1.芋头蒸熟
2.蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥
3.木薯粉和马铃薯淀粉
4.将淀粉和芋泥、糖混合在一，适当留一些，和成略微硬白色的粉团，使用一些淀粉防粘手，芋头的含水量不同，加的淀粉可以适当调整，
5.紫薯和南瓜蒸熟压成泥
6.取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会。
7.西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅
8.煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明
9.将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时
10.将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连
11.取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，黄色的做花芯
12.12、黄色花心放入中间
13.用牙签压出花瓣
14.绿色用牙签压出叶子的叶脉
15.做的成品
16.又做了小南瓜，随意做了好多
17.做了小桃子
18.18、芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水，
19.碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆沙、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以
红豆芋圆(1)
食材明细：
主料：：木薯粉100克，南瓜100克，红豆50克，
辅料：：红糖适量，蜂蜜适量，
红豆芋圆 的做法步骤：
1.食材都备好
2.红豆先用水提前泡一下，煮的时候好煮些
3.南瓜切块上锅蒸熟
4.红豆加水煮熟，煮软就可以了，不要全煮开花了，不然都成豆沙了，这样口感会好些，红豆捞出拌入红糖
5.蒸好的南瓜称重100克，捣成南瓜泥
6.加入等量的木薯粉
7.和成面团
8.把面团搓成长条状
9.然后切成小剂子，或者直接团圆球形也可以，根据自己的喜好造型
10.锅里放水，水开之后下入芋圆，煮几分钟等芋圆都浮上来之后就差不多熟了，可以先捞出一个尝一下，煮好的芋圆捞到凉水里过一下，口感会更Q弹
11.把芋圆捞到杯子里，放入红豆，再淋点蜂蜜就可以了
芋圆红豆
食材明细：
主料：：红豆150克，芋圆100克，
辅料：：红糖适量，
芋圆红豆的做法步骤：
1.红豆浸泡一个晚上；
2.红豆加1000毫升冷水煮熟；
3.换一口锅，冷水下锅，煮开，倒入芋圆，等水再次煮开，芋圆浮到水面就煮熟了。
4.红豆、芋圆、红糖搅拌到一起，温热或者冰镇吃都可以。
小贴士：
芋圆是用木薯粉做的，口感好，但是不利于消化，请适量吃。
红豆沙椰奶仙草芋圆的做法
材料：
芋头，红薯，紫薯，木薯粉，淀粉，糖，椰奶，红豆沙，烧仙草，，
红豆沙椰奶仙草芋圆的做法的做法步骤：
步骤1，芋头，红薯，紫薯上锅蒸至软烂，去皮后压制成泥。木薯粉加少量开水揉成面团
步骤2，将木薯粉面团和芋泥薯泥混合，加入适量白砂糖，边揉边缓缓加入木薯粉，直至揉成软硬适中的面团
步骤3，案板上撒少许淀粉，将揉好的面团搓成条，切成小段，再揉成小球
步骤4，将揉好的芋圆表面沾上淀粉，可以防止粘连
步骤5，开水下锅煮至浮起，过冷水，然后浸泡在冷水中
步骤6，锅中烧少量水，融化适量冰糖，加入椰奶，开锅后加入芋圆
步骤7，根据个人口味加入红豆，烧仙草等配料
芋圆二号（芋圆，薯圆，红豆沙，芋头，红薯）的做法
材料：
芋圆，薯圆，芋头，红薯，蜜豆，冰块，
芋圆二号（芋圆，薯圆，红豆沙，芋头，红薯）的做法的做法步骤：
步骤1，芋圆，薯圆的做法详见芋圆一号（http://www.douguo.com/cookbook/212270.html）。
步骤2，芋圆、薯圆煮熟后泡在冷水中备用。
步骤3，芋头，红薯上蒸锅蒸熟后去皮切成小块。
步骤4，蜜豆（做法http://www.douguo.com/cookbook/212426.html）加少量水放入搅拌机打碎成红豆沙。
步骤5，冰块放入搅拌机中打碎成冰沙，铺在碗底，倒入红豆沙，盛入芋圆、薯圆、芋头、红薯即可。
红豆芋圆汤
食材明细：
主料：：芋头适量，糖粉适量，红豆汤适量，番薯适量，山药适量，
辅料：：木薯粉适量，牛奶适量，
红豆芋圆汤的做法步骤：
1.番薯、芋头、山药洗干净准备木薯粉和糖粉
2.一锅熟煮了
3.煮熟以后去皮，肉碾碎（我是一个干净利落有效率的girl~）
4.找一个盆，把（智商）碾压后的泥放进去，加木薯粉和糖分次少量的加入，直到揉成表面光滑的一团，不粘手就行啦~芋头比较干，可以放些牛奶，再放木薯粉揉静止放5-10分钟，醒一下
5.然后搓成条，切粒，完成。原谅我一手粉，不好照相~放冰箱速冻，隔十分钟拨一下，防止芋圆因为温度过低结成团。
6.煮一锅红豆汤，喜欢绵密沙状的两个方法：1、高压锅2、放到料理机里打碎喜欢颗颗分明的泡两小时再煮在煮好的红豆汤里加入芋圆，芋圆胀大浮起就好啦~
小贴士：
1、芋头，番薯，淮山本身都有甜度，所以糖的量应酌情加入
2、相比用勺子碾压，菜刀砧板真是良心推荐的小秘诀！！不用碾压的太碎，留点颗粒，这样芋圆煮好咬下去会更香！
3、至于芋圆的大小，这真的看你有什么追求。像鲜芋仙那样大大颗的会比较有嚼劲有口感，就是比较容易饱。搓细一些，切小粒一点，熊孩子也能一口吞下，拿牙签在芋圆表面压一下，弄成花的造型，食欲满满。
4、放多点木薯粉，口感会更Q；我的初衷是多吃点粗粮，所以木薯粉放得少，口感会更扎实。
5、喜欢吃凉的，可以把红豆汤冰镇一下；更有甚者可以买个碎冰机什么的~
秒杀鲜芋仙的芋圆甜品
食材明细：
主料：：木薯淀粉适量，糖适量，红薯1个，
秒杀鲜芋仙的芋圆甜品的做法步骤：
1.木薯淀粉、糖、红薯1个。首先把滚烫的开水倒入木薯淀粉里面，别调太稀，然后揉成团，开始的时候非常粘手，慢慢地往里加入木薯淀粉，揉到不沾手的状态就ＯＫ啦。
2.将面团切小块，搓成长条。
3.切成食指大小的小丁，撒适量木薯淀粉防粘。
4.一次可以多做点，放冰箱里冻起来，随吃随煮。还可以多做几种颜色，因为家里只有红薯，所以就只做了一种黄色的，回头再买点紫薯，买点芋头。做成黄的、紫的、白的，五彩缤纷的，看起来更有食欲哦。
5.锅里加水烧开，下芋圆，约煮五分钟，直到芋圆呈透明状。
6.把煮好的芋圆装入事先凉好的水里浸泡一下，这样做出来的芋圆会更Ｑ。
7.杯子里加椰奶、龟苓膏、糖水罐头、葡萄干等，一碗超实惠，超美味的芋圆就完成了。（材料不用太讲究，家里有啥放啥）
8.芋圆Q弹爽口，做好后冻在冰箱里，想吃的时候只需要几分钟就搞定了，非常方便
小贴士：
1、也可将红薯换成紫薯、芋头，这样就有紫色和白色芋圆了
2、淀粉和糖的份量不用太讲究，多点少点都没什么关系的，喜欢甜就多放点糖
红豆芋圆糖水
食材明细：
主料：：红豆200g，木薯粉500g，紫薯200g（大概一条），南瓜200g，
辅料：：糖适量，
红豆芋圆糖水的做法步骤：
1.将紫薯、南瓜洗净切片，放锅里蒸熟。
2.就紫薯和南瓜分别捣碎放入木薯粉。
3.把粉搓成一团，然后分成几小块，放上桌上挪成小长条，用刀切成颗粒状。
4.红豆可以在做前面几个步骤的时候就开始煲了，待红豆煮得快要开花的时候，把芋圆放入煮开后，放入糖一起煮至熟透，关火即可。
5.你也可以把红豆和芋圆分开来煮，这样你就可以去尝试其他口味的芋圆糖水。我后面这个是《火龙果红豆芋圆牛奶糖水》。
小贴士：
为了您的健康着想，尽量不要吃得过甜。
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