食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？有请阅读小编为你编辑的绿豆红豆沙甜品，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：绿豆适量，红豆适量，
辅料：：清水适量，白糖适量，
绿豆红豆沙甜品的做法步骤：
1.泡红豆。
2.泡绿豆。
3.将提前泡好的绿豆、红豆一起放入锅中煮熟，煮久一点会更烂，我这个还不够。
4.凉粉好后切块，加入绿豆红豆沙。
小贴士：
1，绿豆，红豆提前泡比较好煮烂，也煮的快点
2，加点奶口感会更好
97Msw.com相关知识
进补甜品——港式莲子红豆沙
食材明细：
主料：：红小豆适量，莲子适量，
辅料：：黄片糖适量，陈皮适量，
进补甜品——港式莲子红豆沙的做法步骤：
1.红小豆洗净加水浸泡12小时以上。砂锅中加入适量水，煮开后下入泡发的红豆
2.陈皮泡发，用刀刮掉白色的内层。然后下入砂锅。
3.大火烧开后转小火煮至红豆酥烂。
4.加入泡发的莲子。
5.小火煮至莲子酥软，下入黄片糖。
6.片糖化开后就可以饮用了。但如果想要绵密的口感需要多一个步骤。留出一小部分熬好的豆子和莲子，然后把剩下的汤和豆子放入搅拌机打成泥
7.打好的莲子豆沙中加入熬好的整豆粒这样就可以开吃了。
8.这样是没有搅拌的。也很好吃
小贴士：
1、最好用黄片糖或是黄冰糖，甜味醇正。
2、加入陈皮可以提香，刮去白色的内层是为了防止在熬制过程中把糖水变苦。
3、泡发的莲子好熟所以豆子煮烂再加
4、用电饭煲煮也可以。
5、豆子要提前泡发
广式甜品陈皮红豆沙
陈皮红豆沙是广式甜品里经典的一款，它味道香甜，沙沙糯糯的，有着淡淡的果皮味。加入陈皮的红豆沙，他特有的果皮清香，要比普通的红豆沙味感更深厚，层次更丰富。陈皮红豆沙不光味道好，而且还有着非常好的保健作用。
所谓最传统的才是最经典的，最经典的才是最令人回味的！夏天一定要给家人做做这个糖水！
#家常#解密舌尖2广式甜品陈皮红豆沙
材料：红豆200克，水2升，陈皮少量，冰糖50克。
广式甜品陈皮红豆沙做法
1，红豆洗净，浸泡3小时，陈皮用温水浸泡至软，用小刀刮去橘络，再切成陈皮末。
2，把泡好的红豆和陈皮末放入压力锅中，加入2升水，压力开煮30分钟，冷却后加入冰糖再压力开煮10分钟即可。
美食小提示
1、煮红豆沙要用冰糖或冰片糖，白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。
2、红豆要煮至裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。
3、红豆之所以在煮之前加入浸泡，是为了缩短煮的时间，如果不浸泡的话，可适当延长煮制时间。
4，陈皮即是晒干的橘子皮，在传统的中医里，3年以上的才叫陈皮，而且陈皮以时间越长越昂贵。陈皮的陈，当然不是陈旧，讲究的是又要放得时间长，又要保存得当，不能有丁点湿气。颜色也不是死黑，而是有光泽的深褐，如果闻着有一股幽香，那就是高级货了。
陈皮红豆沙食材搭配小提示
盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食，还有一定的药物作用，能促进心脏活化，并有利尿消脚肿的功能。但是，红豆制品只能做甜食，如果加上盐，其药物作用就会减半。
红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。
最传统的广式甜品---陈皮红豆沙
食材明细：
主料：：红豆250克，
辅料：：陈皮1/3片，冰糖30克，
最传统的广式甜品---陈皮红豆沙的做法步骤：
1.把所有材料准备好。
2.红豆洗净，泡浸2小时。
3.陈皮用温水泡浸至软。
4.然后用小刀刮去橘络，也就是陈皮里面白色的衣。
5.切成细细的小丝。
6.把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中，加入适量清水。
7.大火煮开后转中小火煮2小时左右，煮至红豆起沙，加入冰糖。
8.煮至糖溶即可。
9.煮好的红豆沙热热糯糯的。
10.加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚，质感更温存。
11.最传统的才是最经典的，最经典的才是最令人回味的。
12.欢迎光临，请随便尝。
小贴士：
个人认为，想煮上一锅美味的红豆沙，糖的加入很重要：
1、要用冰糖或冰片糖，白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。
2、红豆要煮至裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。
3、红豆之所以在煮之前加入浸泡，是为了缩短煮的时间，如果不浸泡的话，可适当延长煮制时间。
红绿豆芋头甜品
食材明细：
主料：：红豆适量，绿豆适量，番薯圆适量，芋头适量，
辅料：：炼奶适量，
红绿豆芋头甜品的做法步骤：
1.红豆绿豆洗净放入锅内煮开。
2.大火煮开红，绿豆后加入番薯圆。
3.盖上盖子转慢火煲至全部熟透。番薯圆就跟西米一样，煮完要盖着焖会。
4.盖上盖子转慢火煲至全部熟透。番薯圆就跟西米一样，煮完要盖着焖会。煮熟后放凉。
5.芋头洗净切小块煮开。
6.煮熟透后放凉。
7.吃的时候加入炼奶即可。喜欢甜点就加多点。
8.搅拌一下即可开吃。
小贴士：
煮豆的时候可以加点糖入味。
夏日甜品----红豆双皮奶
食材明细：
主料：：牛奶250ml，蛋清一个，糖适量，红豆沙适量，
夏日甜品----红豆双皮奶的做法步骤：
1.准备原料。
2.先将新鲜的牛奶煮热，但不能开。否则会破坏奶质结构，致使不易结皮。
3.趁热倒在碗里，等待自然放凉。
4.把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，不用打很久不然就打发了。
5.放凉后的牛奶表面会形成一层奶皮。这就是双皮奶的第一层奶皮啦。
6.用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，碗底留点底不要倒净，不然奶皮容易粘在碗上，待会儿就浮不起来了。
7.把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中。
8.把过好筛的牛奶蛋清混合液再沿碗边慢慢倒回原来的碗里，原来的奶皮就会慢慢地浮起。
9.敷上保鲜膜上锅蒸，中火蒸十分钟，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。
10.第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。
小贴士：
1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；
2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；
3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
不分季节的甜品-----红豆沙芋圆(1)
食材明细：
主料：：芋泥280克，木薯粉110克，糖粉20克，太白粉25克，红豆适量，红糖适量，西米适量，
不分季节的甜品-----红豆沙芋圆的做法步骤：
1.芋头去皮洗净切小块。
2.上锅蒸20分钟，倒去多余的水，压成芋泥。
3.趁热和木薯粉混合，揉匀。
4.再加入糖粉和土豆淀粉，继续揉成柔软不粘手的面团。
5.将面团揉搓成长条，切成小块，喜欢圆形可以再揉成圆形。
6.红薯的处理一样，蒸熟后压成泥。
7.揉成面团，做好的芋圆备用。
8.红豆提前一晚泡发。
9.加水煮成红豆汤，途中加入红糖。
10.煮好的红豆汤凉后用搅拌机打成红豆沙。
11.准备好西米，怎么煮西米，请点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-457383.html。
12.将芋圆煮熟，最后将芋圆和西米放在红豆沙里，可以再加一些牛奶和炼乳，拌匀即可。
小贴士：
原料：芋泥280克 木薯粉110克 糖粉20克 太白粉（即土豆淀粉）25克
配料：红豆 红糖 西米 牛奶 炼乳
1、原料里只写了芋泥的重量，红薯是一样的，你还可以用紫薯、南瓜等。
2、我买的是已经去好皮的芋头，如果是带皮的，去皮时要戴好手套。
3、红糖可以用冰糖和白砂糖代替。
4、木薯粉做出来的芋圆特别Q弹，有些超市有卖的，如果没有，就去找万能的淘宝吧。
5、粉的量并不是完全固定的，因为芋泥的含水量并不完全一样，最后揉至柔软不粘手就可以了。
6、加入一点土豆淀粉，是为了避免芋圆太硬。
感谢您阅读“97美食网”的《绿豆红豆沙甜品》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
