食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？或许"#ACA烘焙明星大赛#芝士焗蘑菇"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：各式蘑菇半斤，
辅料：：白胡椒粉适量，马苏里拉芝士适量，黄油适量，淡奶油适量，面粉适量，盐适量，
#ACA烘焙明星大赛#芝士焗蘑菇的做法步骤：
1.把各蘑菇洗净，切块，焯水，待用；
2.炒锅中加入黄油，热至融化。加入极其少量面粉搅匀；
3.把蘑菇倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠；
4.盛入盘子内，铺满马苏里拉芝士；
5.把烤箱预热200度，烤5分钟即可。
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＃ACA烘焙明星大赛＃芝士焗饭
食材明细：
主料：：青椒适量，肉丝适量，米饭适量，洋葱片适量，鸡蛋适量，
辅料：：橄榄油适量，大葱适量，奶酪适量，黑胡椒适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士焗饭的做法步骤：
5.烤箱180度，上下火10分钟，将Mozzarella烤成金黄色。
#ACA烘焙明星大赛#芝士焗红薯
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：芝士适量，
#ACA烘焙明星大赛#芝士焗红薯的做法步骤：
1.红薯切开1/4，上锅蒸熟，挖出果瓤，留半公分厚的皮。
2.将芝士加入果瓤，将其混合捣成薯泥。
3.将薯泥装回红薯壳。
4.上烤箱上下烘烤15分钟即可。
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士焗蚝
食材明细：
主料：：生蚝3只，白洋葱小块，美乃滋4汤匙，
辅料：：芝士2片，
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士焗蚝的做法步骤：
4.入烤箱，450度，烤15分-20分钟，取出摆盘
#ACA烘焙明星大赛#芝士焗龙虾(1)
食材明细：
主料：：龙虾1只，橄榄油1勺，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：洋葱适量，香菜少许，蒜少许，白葡萄酒1勺，黑胡椒粉少许，
#ACA烘焙明星大赛#芝士焗龙虾的做法步骤：
1.龙虾刷洗干净，沥净水份。
2.沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线。
3.放在铺了锡纸的烤盘上。
4.入预热好的烤箱中层，上下火150度烤8分钟左右
5.烤到七分熟即可。具体时间和温度，要根据实际炉温和龙虾大小，酌情增减。
6.切蒜蓉和洋葱碎，锅中放橄榄油，爆香蒜蓉和洋葱碎，加少许白葡萄酒炒匀。
7.浇在龙虾上，在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎。
8.入烤箱中层，上下火180度10分钟左右，表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可。
小贴士：
1、个人感觉海鲜一般都不需要额外加盐，不然很容易过咸，吃不出原味；
2、好吧，因为伦家的衣服是玫红色的，所以拍照时反射在龙虾肉上稍偏色了。
3. 个人感觉紫色洋葱更有营养一些，用白色洋葱也可以。洋葱可以去腥提鲜，还可以补钙。
#ACA烘焙明星大赛#芝士奶油焗红薯
食材明细：
主料：：红薯1个（约250g），黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，
辅料：：蛋黄1个（刷在表面用），芝士1片，
#ACA烘焙明星大赛#芝士奶油焗红薯的做法步骤：
1.红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。
2.包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉
3.挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。
4.把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。
5.在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士海鲜焗饭
食材明细：
主料：：奶酪100克，牛奶100毫升，麦面粉30克，蛤蜊7个，鱿鱼10片，青椒1个，洋葱50克，西兰花100克，
辅料：：橄榄油2小勺，食盐适量，胡椒粉1/4小勺，黄油25克，白酒适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士海鲜焗饭的做法步骤：
1.海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
2.锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分
3.黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出
4.洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出
5.锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀
6.将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟
#ACA烘焙明星大赛#芝士煎蛋
食材明细：
主料：：芝士一片，鸡蛋一个，
辅料：：盐适量，
#ACA烘焙明星大赛#芝士煎蛋的做法步骤：
1.准备一个鸡蛋 打散（我做的是一人份）
2.开小火 用平底锅煎只煎一面
3.趁着鸡蛋没熟 放一片芝士
4.等下面煎好后 对折
5.OK～
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士蒜蓉焗生蚝
食材明细：
主料：：生蚝适量，
辅料：：芝士适量，黄油适量，蒜末适量，洋葱末适量，白酒适量，胡椒粉适量，盐适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃芝士蒜蓉焗生蚝的做法步骤：
1.生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用
2.用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。
3.黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上
4.芝士切成丝，均匀铺在生蚝上
5.烤箱预热200度400F，将生蚝放入，上下火烤10～15分钟左右，直到芝士变色即可。
6.挤上柠檬汁
#ACA烘焙明星大赛#芝士焗薯泥DIY
食材明细：
主料：：土豆适量，奶油适量，洋葱适量，虾肉适量，青豆适量，
辅料：：芝士适量，盐适量，黑椒粉适量，白糖适量，
#ACA烘焙明星大赛#芝士焗薯泥DIY的做法步骤：
1.土豆洗净去皮，切成片放锅中煮熟，压成土豆泥。
2.洋葱用磨容器磨成茸备用，
3.土豆泥里加入淡奶油、盐、黑椒粉、虾肉、青豆和一点白糖充分拌匀。
4.将混合的土豆泥装入烤盒内。
5.将芝士条均匀的铺在上面，放入预热好的烤箱180度20分钟即可。
#ACA烘焙明星大赛#芝士披萨
食材明细：
主料：：面粉200克，马苏里拉芝士10克，猪肉20克，肉肠20克，洋葱20克，青椒20克，番茄20克，
辅料：：黑胡椒粉少许，橄榄油少许，盐少许，
#ACA烘焙明星大赛#芝士披萨的做法步骤：
1.面粉缓缓加入温水和成柔软的面团，注意一次加水不用过多，慢慢来，反复和面直到面团变得光滑，干湿度以不沾盆为标准，发好的面团再充分揉和至光滑，擀成和锅底大小合适的面皮，厚度不超过0.5CM，尽可能做到边缘厚中间薄。
2.肉肠和番茄切片，洋葱剥成片状切小块，青椒去籽切丝，芝士用刨子刨成雪花片，猪肉切丁，以黑胡椒和盐腌渍1小时以上。
3.将“美的煎烤机”预热后，加入两大匙橄榄油，把面皮放下，在面皮上涂抹番茄沙司。
4.依次在面皮上放上肉肠片、番茄片、洋葱、青椒，最后放上猪肉粒，盖上煎烤机，选择比萨菜单，约5分钟之后，放入芝士和黑胡椒。煎烤机发出“嘟”提示音时，美味营养的比萨就做好了。
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