俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？有请阅读小编为你编辑的优雅高贵的——蓝莓蛋糕，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，黄油50g，细砂糖40g，鸡蛋1只，泡打粉1/2小勺，香草精适量，
辅料：：淡奶油适量，蓝莓适量，蓝莓果酱适量，
优雅高贵的——蓝莓蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加入细砂糖跟香草精，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，无需打发
2.低筋面粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中，拌匀成为稀面糊
3.黄油融化成液态，加入面糊中并拌匀知道黄油完全被面糊吸收
4.面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开，用刮刀刮平
5.放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤8分钟至表面呈金黄色
6.烤好的蛋糕冷却后，切掉四周不规则的边角，然后切成大小相等的9片（取3片为一整块蛋糕）
7. 淡奶油加适量糖打发
8.然后加入蓝莓酱，拌均匀，装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用
9.取一片蛋糕片，挤上一层蓝莓酱，再铺上另一片蛋糕片，如此重复做两层
10.最后用蛋糕片盖上
11.奶油用裱花袋挤出斜条
12.再摆上蓝莓果肉即可
13.成品欣赏
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蓝莓蛋糕
食材明细：
鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉适量，柳丁油适量，粟粉适量，水适量，生油适量，泡打粉适量，蓝莓色油适量，巧克力酱适量，成长奶酪细丝各适量。适量
蓝莓蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
高贵的天鹅泡芙
食材明细：
主料：：低筋面粉60g，淡奶油100g，黄油40g，盐1/4小勺，水100g，鸡蛋2个，糖粉30g，
辅料：：巧克力酱少许，
高贵的天鹅泡芙的做法步骤：
1.低筋面粉过筛备用。
2.黄油、盐、水加入奶锅中。
3.中火加热至沸腾时关火。
4.将低粉倒入锅中，用橡皮刮刀快速拌匀至无干粉。
5.将锅重新坐于火上，中火加热并不停翻炒，至锅底结出一层薄膜时关火。
6.鸡蛋2个打散，将泡芙面团转入大碗中，将蛋液分三至四次加入碗中，一边加入一边搅拌。
7.搅打成均匀顺滑的面糊。
8.将面糊装入裱花袋中。
9.先将裱花袋剪一小口，烤箱铺纸，在纸上挤出正反两种2形面糊，放入180度烤箱，烤5分钟后取出。
10.再将裱花袋剪出比较大一些的口，在烤盘上挤出水滴形状的面糊，中间注意留出比较大的空隙。
11.烤箱预热，190度，上下火，中层，烤25分名钟左右，熄火后余温再焖10分钟，取出晾凉。
12.淡奶油加入糖粉，高速搅打至出现硬性花纹。
13.将打发奶油装入裱花袋中，配中号六齿花嘴。
14.将泡芙从中下层对剖，再将上面一半再对剖。
15.将底部那一半挤入打发奶油。
16.再将天鹅的颈部插入前部，然后装上两瓣翅膀，最后用牙签沾少许巧克力酱点上眼睛即可。
小贴士：
1.泡芙糊一定要炒至比较干的状态，也就是面团开始沾锅并在底部结出薄膜的状态，炒得不到位的泡芙糊因为水份较多，很容易在烘烤过后出炉时塌陷；
2.往面糊中加入蛋液要分次加入，而且注意搅拌均匀，不要有颗粒状的面团，而是要搅拌成顺滑细腻的面糊；
3.泡芙面团的烤制要一鼓作气，中途绝对不要打开烤箱门，以免泡芙塌陷，烤好后不要开烤箱门，余温再焖十分钟可使泡芙酥脆。
蓝莓杯子蛋糕
这款蛋糕是给哥哥做的，完全无油，非常健康，同时加入了酸酸甜甜的蓝莓果干，使得香甜松软的蛋糕中，还能吃到一颗颗的蓝莓干，非常地好吃，把它当成早餐或是下午茶都是个不错的选择哦。
蓝莓杯子蛋糕
用料：鸡蛋2枚、糖40克、低筋面粉50克、蓝莓果干40克
蓝莓杯子蛋糕的做法
1.准备食材。
2.蛋清与蛋黄分开盛入盆中，白砂糖分二次加入蛋清中打发。
3.直到打发至干性发泡。
4.把蛋黄加入，拌匀。
5.筛入低筋面粉。
6.快速拌匀，这里要注意的是，速度快点，不要划圈搅拌。
7.加入蓝莓果干拌匀。
8.盛入纸杯模具中，入预热好的烤箱，160度，18分钟，中层，上下火。
美食小提示
如果想要蛋糕口感湿润软滑，可以采用低温烘烤和水浴法。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
蓝莓菠萝蛋糕
话说2月26号是我们家兔子的生日，这款蛋糕本来打算表面洒满黑巧克力屑，再用白巧克力屑装点出一只生肖兔子，但当我铺上第一层蓝莓的时候，惊艳于它的美丽，当即决定不能用那么三俗的生肖兔子破坏它的优雅和浪漫。
南国春来早，仿佛一眨眼间，春天就来了。上周还穿着沉甸甸的大衣、臃肿的羽绒服，这周穿一件薄薄的针织衫刚刚好。春暖花开，唤醒的不仅仅是我们的视觉，还有我们沉睡一冬的厚重的味蕾。
蓝色是地球的颜色，昭示生命之源。它梦幻、新生、希望，博大辽阔；黄色是阳光的颜色，孕育万物生长。它明快、活泼、温馨，朝气蓬勃。据说女性梦到黄色预示着出游，让我们在这春雨、春风，春花灿烂的美好时光，憧憬一次浪漫温馨之旅。
蓝莓菠萝蛋糕，明亮的黄色和深邃的蓝色，香浓甜美的菠萝味道掩不住蓝莓的清新爽口，春天的味道，你闻道了吗？
蓝莓菠萝蛋糕
配料：牛奶75克、色拉油55克、糖90克、低粉100克、蛋6个、柠檬汁适量。
烘焙：140度60分钟（我的烤箱温度偏高，根据自己烤箱调节，建议140160度）
蓝莓菠萝蛋糕的做法
1、混合牛奶和油，用手动打蛋器打到完全乳化，表面无油星，加入过筛两遍的低粉，翻拌到无干粉，加入蛋黄，翻拌成光滑、均匀的蛋黄糊。
2、蛋白分三次加入白糖打至偏干性发泡。
3、先取三分之一蛋白到蛋黄糊里，大致翻拌均匀后，倒入蛋白盆继续混合均匀，入模，震出大气泡后，进入预热好的烤箱140度60分钟。
4、蛋糕出炉后倒扣至完全凉透，切四片，取三片即可。菠萝切块泡淡盐水，蓝莓洗净后用凉开水浸泡，黑巧克力刮屑备用。
5、取一片蛋糕，抹一层打发的淡奶油，铺上一层蓝莓，再一层蛋糕、一层奶油、一层菠萝，最后盖一层蛋糕，表面和四周全部抹匀奶油。
6、最后四周沾上黑巧克力屑，表面铺菠萝和火龙果，点缀蓝莓，一款洋溢着春天气息的蛋糕新鲜出炉了。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
蓝莓裸蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕粉60g，红曲粉2g，鸡蛋2个，淡奶油50ml，蓝莓10g，
辅料：：糖粉45g，酸奶20g，
蓝莓裸蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.鸡蛋加塔塔粉打发变色
3.加入糖粉继续打发
4.筛入面粉和红曲粉
5.搅拌均匀
6.入烤箱175度烤制9分钟
7.拿出晾晾，切块
8.奶油加糖加酸奶打发
9.分层涂抹奶油即可！
香蕉蓝莓蛋糕
食材明细：
主料：：面粉85g，盐1g，糖70g，玉米油50g，牛奶90g，鸡蛋5个，
辅料：：香蕉1根，白醋几滴，蓝莓酱适量，
香蕉蓝莓蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离。五个蛋黄加上20g 白糖搅拌均匀。
2.拌匀后加入牛奶，盐和玉米油。
3.再次搅拌均匀。筛入低筋面粉。
4.拌匀。
5.蛋白中滴入几滴醋，把剩余的50g白糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器把蛋白打成湿性蛋白霜。
6.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀后再取三分之一切拌，拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。
7.切拌均匀。
8.烤盘铺好油纸，把拌好的蛋糊倒入烤盘，震出大气泡。入烤箱中层160度，20分钟。
9.时间到取出蛋糕，立即倒扣撕去油纸。
10.把蛋糕片分成大小随意的块，我分成了均匀的四块，取一块蛋糕片，涂满蓝莓酱。
11.把香蕉切成大薄片，摆在蓝莓酱上一层，摆满。
12.在用另外一块大小一样的蛋糕块盖在上面，轻轻按压，非常结实。
13.块大，我又把做好的蛋糕块分成了四块，享用吧。
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
蛋白打成粗泡后放入白糖和几滴醋。
蛋糕块的大小自己随意调整，要趁着蛋糕温热的时候做好，这样很结实，不易散。
蓝莓爱心蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕一个，芒果适量，樱桃适量，
辅料：：奶油550ml，糖粉55g，草莓酱适量，
蓝莓爱心蛋糕的做法步骤：
1.奶油加糖粉打蛋器打发到6层
2.戚风蛋糕一个，切成三片
3.铺上第一片蛋糕
4.水果洗净切碎备用
5.抹上一层奶油，一层芒果，再加上一层奶油
6.第二次用樱桃夹心
7.抹面
8.用蓝莓装饰成心形
9.裱花袋装上奶油，挤上玫瑰花
10.装饰上生日巧克力片和小蝴蝶即可！
小贴士：
无
法式蓝莓蛋糕
食材明细：
蛋糕底：：鸡蛋2个，杏仁粉20克，糖60克，低筋面粉50克，
牛奶慕斯：：牛奶25克，蓝莓肉40克，吉利丁片5克，糖粉8克，淡奶油50克，
草莓慕斯：：草莓酱40克，糖10克，吉利丁片3克，淡奶油50克，草莓果酱20克，
法式蓝莓蛋糕的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分离，蛋清加入糖备用，用电动打蛋器，打发至干性发泡。
2.加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌均匀。
3.装进裱花袋备用。
4.把面糊挤入烤盘里，表面抹平。
5.烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。
6.出炉后放凉，切两块蛋糕片。
7.慕斯圈底部包上锡纸，放上一片蛋糕胚，在蛋糕胚上刷上朗姆洒和草莓汁。
8.吉利丁片用冰水泡软备用。
9.淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至6成发。
10.牛奶加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶化。
11.加入打发好的淡奶油混合均匀。
12.将慕斯液倒进去， 放入蓝莓果肉，然后，放入一片蛋糕片。放冰箱冷藏至凝固。
13.吉利丁片用冰水泡软，草莓酱加入适量水和吉利丁片，搅拌至溶化。
14.然后，倒入凝固好的慕斯糊里，继续放冰箱冷藏至凝固。
15.吉利丁片用冰水泡软备用，加入淡奶油里搅拌至溶化。
16.然后，加入草莓酱和糖搅拌至溶化。
17.最后，倒入凝固好的慕斯糊里。继续放冰箱冷藏至凝固，即可。
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