只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？为此，小编从网络上精心整理了《粽香银耳粥》，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：粽子4个，
辅料：：银耳适量，阿胶蜜枣适量，
粽香银耳粥的做法步骤：
1.准备所需要的食材。
2.银耳用水泡发。
3.泡发的银耳洗净，放入砂锅中，加入适量的清水。
4.砂锅放在灶上，大火煮开，小火煮30分钟。
5.粽子剥去粽叶，切小块。
6.半小时后在银耳里放入粽子。
7.放入阿胶蜜枣。
8.大火煮开后，小火再煮30分钟。
9.30分钟后，粥变的粘稠，即可。
97Msw.com相关知识
端午粽香
食材明细：
主料：：五花肉适量，花生米适量，糯米3kg，虾仁适量，
辅料：：萝卜干适量，食用油适量，生抽适量，糖适量，盐适量，五香粉适量，
端午粽香的做法步骤：
1.把棕叶在水中先浸泡一个晚上，清洗干净备用
2.备好绳子
3.五花肉切成小块，加入生抽，糖，料酒，盐，五香粉配料腌制好
4.把萝卜干切粒煎熟待用
5.糯米洗干净后，加入适量食用油，盐，花生米，煎好的萝卜干粒，拌均匀。
6.把粽叶折成
7.放入备好的糯米，
8.虾仁
9.香菇
10.包好
11.用绳子捆绑
12.完工
13.放入高压锅煮一个小时
14.取出食用
粽香猪蹄
五月五，是端午。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋。到了端午节，单吃粽子有点腻，让它入菜吧。
粽香猪蹄---香粽入馔，别样风情
食材：猪蹄
八宝粽
蒜瓣
生姜
红尖椒
粽香猪蹄的做法
1、猪蹄请店家斩成小块，回家后用清水浸泡一会，滤去血水;冷水下锅，放料酒、香叶、八角、桂皮、草果等香料，水烧开后，再煮一两分钟，煮出血沫;捞出猪蹄，在流动的温水中冲凉，沥干水份;
2、处理好的猪蹄放入电饭煲，加适量清水，焖炖半小时左右，捞出猪蹄，沥干汤汁;再盛一碗原汤备用;
3、蒜瓣、生姜分别拍碎;红尖椒切细圈;八宝粽1-2个，去粽叶，切成小块;
4、坐锅热油，爆香蒜瓣、姜片、红尖椒，下入猪蹄，翻炒片刻，加适量盐、老抽入味上色;加适量炖猪蹄的汤，下入粽子块，焖至汤汁基本收干，加鸡精或白糖提鲜，即可起锅装盘。
粽香猪蹄的做法小提示
1、蒸熟冷藏的粽子很紧实，下锅前不需要蒸了，直接切成小块入锅，很快能焖熟;
2、猪蹄的炖煮时间按各家喜好，时间短，猪皮Q弹有嚼劲;时间长，软糯;
3、猪蹄不同于其它骨头汤，富含胶原蛋白，容易收汁;所以在加入猪蹄汤后，小火慢炖，看紧一点，很快汤汁就收干了;
4、粽子不要选肉粽，选八宝等甜粽，出锅后吃在嘴里，有微微的甜味、辣味和猪蹄的香味;
5、粽子下锅后不要焖久了，最多两三分钟，焖久了，糯米易散。
图片中有黑点点的就是粽子
强烈推荐这道菜，猪蹄可以换成牛腩、排骨等。
网站小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
喜欢《粽香银耳粥》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
