“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国人非常讲究食疗，随着社会的不断发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？在这里，你不妨读读冬冬青，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
冬笋250克，油菜心250克，香菇(干)30克，虾籽1克，淀粉(蚕豆)8克，盐3克，猪油(炼制)30克
冬冬青的做法步骤：
1. 笋尖剖开，切成长约5 厘米、厚约1 厘米的笋片；
2. 油菜心洗净，菜心削成橄榄形，菜叶切齐；
3. 水发香菇择洗干净，斜片成片；
4. 炒锅置火上，舀入熟猪油，烧至四成热，将冬笋、菜心分别入锅焐油至透，捞起；
5. 将原锅油倒去，原锅再上火，舀入鸡清汤250毫升，加虾籽烧沸；
6. 再放入笋片、冬菇片，加熟猪油烧约5 分钟后，放入青菜心，加入精盐，用水淀粉勾芡，把冬菇、冬笋、菜心在盘中排齐即成。
小贴士：
冬笋、菜心过油，以熟为度，冬笋洁白，菜心碧绿，色艳质脆，方为上品。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
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