“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为你收集整理“栗子鸡翅”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
鸡翅500克，栗子(鲜)500克，酱油15克，盐10克，大葱20克，姜15克，植物油75克，味精3克，料酒15克，香油5克
栗子鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅膀洗净，拔净细毛，斩去翅尖，剁成3块。
2.将带皮生栗子洗净切十字花口，放入水锅内煮透，捞出去皮。
3.炒锅置旺火上，倒入生油烧热，下锅煸透，放入鸡翅翻炒，加酱油，黄酒，盐和适量清水，烧开撇去浮沫，下栗子肉，改用小火慢慢烧煮。待鸡熟栗酥时，用旺火收浓卤汁，淋上香油，下味精拌匀，起锅装盘，冷却后即可食用。
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栗子鸡翅怎么做好吃 栗子鸡翅的做法
栗子鸡翅
栗子鸡最近是板栗上市的时候，买了一些搭配鸡翅，栗子软糯，鸡翅鲜香，堪称完美经典。
食材配方
主料：
鸡翅
6只板栗
300g香菇
几朵辅料：
油
适量料酒
适量酱油
适量葱段
适量红辣椒
1个蒜头
适量姜
适量
做法 共13个步骤
1.鸡翅加少许酱油，姜片蒜头拍碎腌制。 香菇提前泡发好。
2.栗子加适量水加热至水开。
3.过凉水后去皮。
4.去皮好的。
5.锅中加适量油把栗子放进去先炸一下。
6.加入香菇爆香。
7.把腌制好的鸡翅连同姜片和蒜头一下倒入锅中翻炒。
8.倒入适量清水以满过食材。
9.加适量料酒。
10.再加酱油。
11.盖上锅盖，大火烧开，中火煮至水快干。
12.起锅前洒上葱段和辣椒。
13.盛盘就可以享用啦。
红烧栗子鸡翅(3)
食材明细：
主料：鸡翅，栗子
红烧栗子鸡翅的做法步骤：
1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。
2、煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。
3、按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。
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