食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？根据你的需要，小编精心整理了附片狗肉汤，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
狗肉200克，附子3克，姜10克，大葱10克，盐1克，花椒1克
附片狗肉汤的做法步骤：
1.附子用纱布袋装上，扎口。狗肉用清水洗净。
2.狗肉放入沸水锅，加姜、葱段各2克，焯至断红色，捞出起锅，剔去骨。
3.将肉切成2.5厘米见方的块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍破。剩余姜洗净，拍破，葱缠成团待用。
3.沙锅注入清水，置于火上，下入姜、葱、胡椒、狗肉，再把附子的药包投入汤内，先用武火加热至沸，30分钟后，改用文火炖至狗肉熟烂（2-3小时），即可将炖熟的附片捞出分盛碗内，再装入狗肉，掺入汤即成。
小贴士：
此方与“壮阳狗肉汤”性用相近，惟温暖脾胃之功更为明显一些。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
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巴戟天狗肉汤
食材明细：
狗肉150克，肉苁蓉15克，巴戟天24克，茴香籽[小茴香籽]5克，姜8克，盐3克
巴戟天狗肉汤的做法步骤：
1. 将狗肉、生姜洗净；
2. 起油锅，放入姜片、狗肉，煎炒片刻，铲起；
3. 巴戟，肉茸，小茴香洗净；
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至狗肉熟烂为度，调味即可。
小贴士：
补肾壮阳；糖尿病并发阳痿职肾阳不足者，症见阳事不举，或临房举而不坚，伴腰膝酸软，头晕目眩，夜尿频数量多，精神萎靡，面色白，舌淡胖苔白润，脉沉细；糖尿病并发阳痿属于相火旺者不宜饮用本汤。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
巴国萝卜干狗肉汤
食材明细：
狗肉400克，萝卜干100克，料酒15克，姜10克，大葱15克，胡椒粉2克，味精2克，盐8克
巴国萝卜干狗肉汤的做法步骤：
1. 狗肉用冷水清洗干净后；
2. 放入20～50度水温漂洗，直到洗净血水；
3. 萝卜干洗净；
4. 姜、葱节拍松；
5. 净锅置旺火上，掺入清水下狗肉，烧沸后打去浮沫；
6. 下料酒、姜、葱节、胡椒粉、味精、盐，移至小火炖至肉软透离骨；
7. 把狗肉捞起来，去骨改成大一字条，汤用纱布滤去渣备用；
8. 锅洗净倒入滤过的汤，放入萝卜干和狗肉烧沸，起锅装入盛器内即成。
小贴士：
1. 狗肉要去尽残毛，洗时要在20～50度温水中去净狗肉的血水；2. 炖至熟时汤才好，否则汤色差；3. 炖制时不能另外掺入汤，狗肉要质糯，否则汤味差。1. 狗肉味甘、咸、酸、性温；2. 有安五脏、轻身益气、宜肾、补肾、暖腰膝、壮力气、补五劳七伤、补血脉等功用；3. 因狗肉性温，有热燥性，多食可上火，生痰发渴，凡阳盛火旺者不宜食用。
麻黄附片羊肉汤
食材明细：
麻黄5g，附片10g，羊肉500g，生姜30g，调料适量。
麻黄附片羊肉汤的做法步骤：
将羊肉洗净，切块，诸药布包，加清水适量同煮沸后，调入葱、椒、料酒、辣椒粉、桂皮等，同炖至羊肉熟后，去药包，加食盐、味精调味。
姜附烧狗肉
食材明细：
狗肉1000克，附子30克，姜150克，大葱10克，大蒜(白皮)10克
姜附烧狗肉的做法步骤：
1.将狗肉洗净，切成小块；将生姜煨熟。
2.将附片放入铝锅（或沙锅）内，先煎熬2小时，然后将狗肉、大蒜、姜片、葱段放入，加水适量炖煮，直至狗肉熟烂即成。
小贴士：
1. 温肾散寒，壮阳益精。2. 适用于阳痿、夜多小便、畏寒、四肢冰冷等阳虚症，对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定疗效。3. 感冒患者禁食。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
附片蒸羊肉
食材明细：
鲜羊肉1千克，制附片30克，葱，姜，料酒，肉清汤，食盐，熟猪油，味精，胡椒粉各适量量。
附片蒸羊肉的做法步骤：
1、将羊肉刮洗干净，整块随冷水下锅煮熟，切成肉块；
2、取大碗1只，放入羊肉，附片，料酒，熟猪油，葱节，姜片，肉清汤，食盐，然后隔水蒸3小时.食用时，撒上葱花，味精，胡椒粉即成。
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