鸡肉咖喱饭

鸡肉咖喱饭

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰

食材配方

主料：

鸡肉

米饭

土豆

胡萝卜

油

盐

咖喱

洋葱

青椒

黄瓜

做法 共7个步骤

1.胡萝卜，土豆，洋葱，鸡肉，青椒切丁

2.将锅烧热，先倒油，爆炒洋葱

3.加入鸡肉翻炒，加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜

4.加入土豆块炒匀后加咖喱粉，青椒不停翻炒

5.加入2碗水，等水烧开后放入咖喱块煮至里面蔬菜烂

6.小黄瓜摆在边上，放上米饭

7.烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可。

食材明细：

主料：：大米适量，鸡腿适量，洋葱适量，土豆适量，豌豆适量，玉米适量，红萝卜适量，

辅料：：盐适量，油适量，咖喱块适量，姜粉适量，料酒适量，酱油适量，

土豆鸡肉咖喱饭的做法步骤：

1.所需食材准备就绪。

2.鸡腿洗净去骨。

3.改刀切块冲洗干净，加盐，酱油，料酒，油腌制。

4.配菜改刀。

5.炒锅入油烧热倒入洋葱块翻炒，放入鸡块翻炒。

6.鸡块加酱油，料酒和水煮熟，放入咖喱块大约50克。

7.煮沸后放入土豆块和红萝卜块，继续煮沸。

8.玉米豌豆经萝卜焯水备用。

9.大火煮沸转小火慢炖。

10.熟后出锅加盐调味。

11.放入放入碗中。

12.淋入土豆鸡肉咖喱。

13.撒入配菜即可。

14.成品图。

小贴士：

食材随意搭配，喜欢皆可！

食材明细：

主料：：去骨鸡腿肉适量，胡萝卜一根，土豆两个，洋葱一个，

辅料：：食用油适量，咖喱粉适量（或者咖喱块），精盐适量，

鸡肉咖喱饭的做法步骤：

1.将鸡腿肉用盐、料酒、胡椒粉（或者孜然粉也可以哦）腌制十分钟。

2.以下切丁备用。

3.倒入油，翻炒鸡丁七八成熟，盛出备用。

4.倒入油，洋葱炝锅，放入胡萝卜翻炒，加入适量盐，再加水，水末过菜，水开煮一会加土豆。中火15-20分钟。

5.放入炒好的鸡肉，加入适量咖喱粉（或者咖喱块会更好吃哦）

6.搅拌均匀大火收汁（留一些汁口味更佳）

日式咖喱做法简单味道香浓，喜欢吃咖喱的朋友不妨试一试；搭配上自己喜欢的蔬菜或肉类，还可以制作成造型可爱的寿司饭团，无论大人或小朋友看了都很喜欢。

由于我的家里没有制作寿司的模具，就用了简单的手法做成了饭团娃娃；用了修剪过的海苔包上寿司饭，整个造型很可爱哈。

日式咖喱搭配任何食材都这么的好吃，我觉得最好吃的就是土豆了；软软的土豆里吸入了浓浓的咖喱汁，一口土豆一口米饭。

我个人觉得日式咖喱与老家的东南亚咖喱有很大的区别就是日式咖喱怎么吃也不会上火，不用加椰浆都能煮出这么浓稠的咖喱，而且还可以做出不同的料理，我发觉自己越来越喜欢这款咖喱块了。

时蔬鸡肉咖喱饭

材料：鸡肉300G，洋葱200G，胡萝卜100G，土豆300G，玉米50G，蘑菇4朵，甜豆30G，原味咖喱块6块，水400ML，味霖15ML，黑胡椒粉1G，玉米淀粉1茶匙，西兰花半颗，鸡蛋1粒

饭团：米饭1碗，海苔1片，番茄酱半茶匙

时蔬鸡肉咖喱饭的做法

1.图1-土豆、胡萝卜、洋葱切成丁备用，蘑菇与西兰花切成小块，鸡肉切丁后放入味霖、黑胡椒粉和玉米淀粉腌制10分钟。

2.图2-锅子里放入适量的水、盐和油煮开，放入西兰花烫熟。

3.图3-把烫熟的西兰花取出放入冷水里保鲜备用。

4.图1-取适量的米饭放入保鲜膜里。

5.图2-将米饭用保鲜膜包紧，收口卷好固定5分钟，海苔剪成比饭团大出2CM，再用剪刀修剪出刘海。

6.图3-把保鲜膜拆开，将剪好的海苔裹入饭团。

7.图4-海苔包紧饭团后再次用保鲜膜包好固定。

8.图1-锅子里放入2汤匙油，倒入洋葱丁、胡萝卜丁、玉米粒、土豆丁翻炒约5分钟炒香。

9.图2-继续放入蘑菇和鸡肉块翻炒5分钟。

10.图3-加入400ML的水，煮开后用汤勺把浮沫捞出。

11.图4-把6块原味咖喱块放入后熄火，等待咖喱块完全溶解。

12.图1-大约8-10分钟后咖喱块溶解后搅拌均匀，再次打开中小火炖煮约10分钟。

13.图2-炖煮到最后2分钟放入甜豆。

14.图3-拌煮一下后即可熄火。

15.图1-鸡蛋打散后煎成蛋饼。

16.图2-把剩余的海苔放到蛋饼上。

17.图3-将蛋饼卷起，把收口朝下固定5分钟后切成小块。

18.图1-把包好海苔的饭团揭开保鲜膜，饭团放入盘子里。

19.图2-将修剪好的饭团娃娃造型的眼睛和嘴巴放到饭团上。

20.图3-用牙签沾上少许番茄酱，把番茄酱点入饭团娃娃的脸颊上。

21.图4-最后把烫熟的西兰花用厨房纸吸取多余的水分后摆盘，鸡蛋卷切好后摆盘，盛入煮好的时蔬鸡肉咖喱即可食用。

时蔬鸡肉咖喱饭的做法小贴士

1.蔬菜和鸡肉可以随意更换。

2.咖喱块里已经有调味料，所以煮咖喱是无需加入任何的盐和调味料。

网站小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

非常好吃，适用于今天不知道吃什么好～哈哈哈哈

材料：

鸡胸肉适量，胡萝卜适量，土豆适量，洋葱适量，大蒜3粒，咖喱块一块，咖喱粉适量，盐适量，

鸡肉咖喱饭的做法的做法步骤：

步骤1，胡萝卜，土豆切丁放一起，洋葱，鸡胸肉切丁分别放，备用，大蒜拍开就好

步骤2，锅里放油，大蒜出味

步骤3，放入鸡肉，变色就可以盛出来备用，把蒜挑出去扔了就可以了

步骤4，锅里放入新油，微多一点，下洋葱炒香再放入胡萝卜土豆，大火爆炒，炒出胡萝卜的胡萝卜素黄黄的

步骤5，锅里加水，没过菜，大火开锅，转小火盖锅盖焖一会

步骤6，洋葱有点透明了，放入盐和咖喱块和适量咖喱粉，只放一种咖喱也可以，小火搅拌均匀，接着焖，注意这会要经常搅拌别糊锅，如果太粘稠菜还没熟透就加一点水，一定要一点一点的加！

步骤7，胡萝卜和土豆软烂了，放入炒过的鸡肉，开大火搅拌到鸡肉熟了，就完成了

步骤8，配上大米饭，开动吧！