1.鸡肉玉米饼
宝宝们不爱吃胡萝卜的理由竟然是:味道怪,怎么做都不好吃!胡萝卜的营养这里就不多说了,咱就说说怎么做才能让宝宝们喜欢上胡萝卜。可以把胡萝卜切碎搭配肉类和其它食物一起来食用,这样的口味宝宝就好接受了。简单的原料加上简单的做法
材料:
300克鸡肉,50克五花肉,
鸡肉玉米饼的做法步骤:
1,鸡脯肉先切成片,然后再切成小粒
2,五花肉也切成小粒,加入猪肉可以改变口感更好吃
3,胡萝卜切小丁,豌豆煮熟去皮,玉米煮熟取粒
4,两种肉馅加入盐、糖、五香粉、白胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀(是宝宝吃就不要搅打上劲)
5,加入胡萝卜、玉米粒、豌豆粒搅匀(还是不要搅打上劲)
6,手上抹少许油防粘,取适量肉馅团成一个圆子
7,不粘锅加少许油,把丸子放入按扁,小火慢煎
8,煎至两面金黄即可装盘
9,搭配米粥、蔬菜更好吃
2.蜜豆玉米饼
食材明细:
主料::糯米粉128g,玉米粉128g,豆沙馅适量,蜜豆适量,清水适量,
蜜豆玉米饼的做法步骤:
1.玉米粉和糯米粉1:1的比例混合均匀
2.加入适量清水,少量分次加入
3.先用筷子搅拌成颗粒状
4.用手揉成团,面团要稍软一些,我一开始放了170g水有些硬,包馅的时候容易裂开,后面又加了一些,供大家参考
5.蜜豆和豆沙馅混合均匀
6.将活好的面分成六份
7.取其中一份用手压开,包入适量的豆沙馅
8.收口,这个面软很好收口
9.粘上芝麻,我两面都粘了
10.平底锅放适量油,将饼烙至两面金黄
11.成品
3.玉米饼
食材明细:
玉米面粉200克,面粉100克,甜玉米粒一碗,酵母粉5克(1小勺),白糖适量,鸡蛋。
玉米饼的做法步骤:
1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。
3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。
5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
4.水晶玉米饼
食材明细:
玉米粉,澄粉,糯米粉,玉米淀粉
水晶玉米饼的做法步骤:
1.玉米粉、澄粉、糯米粉、玉米淀粉按比例调配均匀,加白砂糖和炼乳,少许水和均匀。
2.放在模子里做出形状,或者根据自己的想象力捏成喜欢的样子。
3.冷水上锅15分钟后,关火,但是别打开盖子。忍耐3分钟后装盘。
小贴士:
口感很Q很Q,味道很香甜。冷热均可食用,放冰箱里冰镇后,就是类似于冰皮月饼的冰皮玉米饼了。迎着光看看,还算晶莹剔透吧~
5.蜂蜜玉米饼
食材明细:
主料: 玉米面 三勺, 鸡蛋 一颗,
调料: 调和油 适量, 元贞糖 适量, 长寿深山野蜜 适量, 酵母(干) 适量,
蜂蜜玉米饼的做法步骤:
1.三勺玉米面
2.一勺白面
3.准备鸡蛋和酵母
4.放一勺白糖
5.鸡蛋和酵母也放进去
6.要到水的时候发现那个碗太小了,换了一个,不用水放牛奶也可以哦
7.搅拌的不要太稀,就是放倒煎锅里不会到处乱流的程度
8.热锅,放一点点的油
9.可以放面煎饼子拉,面太绸的话可以用筷子用画圈的样子把面匀到四周
10.然后反过来煎,两面都金黄了就可以了。
11.还没拍成品的图片,忍不住吃了一块,好吃呀~!
12.在饼子上淋一层蜂蜜,就可以吃了。
更新时间:2023/11/04