大骨萝卜汤

大骨萝卜汤

哥在工作时从高处摔了下来， 造成了骨裂， 被送到医院， 打上了石膏， 说是要在家休息一个月。 电话通知老妈时， 老人非常担心， 说要去照顾， 至少能帮他做饭。

食材配方

主料：

大骨棒

白萝卜

胡椒

盐

姜

大葱

小葱

做法 共8个步骤

1.将泡过的大骨， 放入高压锅中， 锅中放入适量的冷水；

2.大火烧开， 撇去浮沫；

3.加入姜片和大葱段， 再加入少量的白醋；

4.盖上锅盖， 大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火；

5.将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨；

6.大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟；

7.加入盐， 胡椒等调味料；

8.搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花。

火腿骨海鲜白萝卜汤

俗话说秋天里的萝卜似“人参”，也有“萝卜上市，医生没事”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”的民谚。 秋风起，空气燥，这时人们常常感到嗓子不舒服，呼吸道抵抗

食材配方

主料：

火腿骨

淡菜

花蛤干

白萝卜

葱

姜

蒜苗

盐

做法 共7个步骤

1.调火腿骨高汤：将火腿骨清洗干净，放入冷水锅里面；

2.大火烧开，瓢去浮沫，放入葱姜，小火煮1小时备用。

3.从2中舀出一大碗汤（半小锅汤），如果很油加点水。

4.将泡好的淡菜和花蛤投入，大火煮开，小火二十分钟左右。

5.将白萝卜切大块

6.投入煮软，即可。注：这里要根据实际情况是否要加盐，因火腿和花蛤内有盐。

7.盛入各人的碗里，撒上胡椒和自家的蒜苗。

芹菜大骨萝卜汤

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”萝卜是很多家庭秋冬季餐桌上不可缺少的菜肴。 上班族，也不能亏待了自己，来碗简易的萝卜大骨汤，在美味的汤中遗忘一

食材配方

主料：

白萝卜

油

盐

大骨

芹菜粒

做法 共6个步骤

1.白萝卜一个

2.去皮，洗净，切成滚刀状

3.大骨焯水后，先放置于高压锅内旺火煮15分钟后，开锅

4.下白萝卜

5.盖锅，旺火高压锅冒气后，改小火煮10分钟

6.下适量的盐和鸡精后，撒上芹菜粒，便可以美美享用了。

棒骨萝卜汤

萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产

食材配方

主料：

棒骨

萝卜

生姜

盐

料酒

做法 共8个步骤

1.原料备用。

2.棒骨焯水，冲洗干净。

3.锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。

4.倒入适量的料酒。

5.大火烧开后撇去浮末，小火慢炖。

6.萝卜洗净，切大块。

7.骨头炖两小时以上后，下入萝卜块。

8.再慢炖一小时以上，至肉软烂，调入适量的盐即可。

猪棒骨萝卜汤

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生也健康，在冬天多吃点萝卜挺好的，有补气的作用，我喜欢用萝卜炖汤喝，今天买可猪棒骨，用来炖萝卜挺不错的

食材配方

主料：

猪棒骨

萝卜

油

盐

做法 共6个步骤

1.猪棒骨洗净

2.下锅焯水

3.重新加入水和生姜少许煮4个小时

4.准备萝卜切片

5.汤煮好后下入萝卜,再放少许枸杞

6.加少许盐即可