1.吃复合维生素有哪些好处?
老年人可能会随着年龄的增长身体的各个器官功能出现逐渐衰退的情况,如果在平时的时候没有注意加强身体锻炼,这样就很容易会发生代谢紊乱,导致营养缺乏的其他的病症,再加上很多的老年人由于牙齿出现松动或者脱落,从而变得不愿吃肉了,只要进一步会影响营养物质的摄入,但是有一些老年人会选择吃复合维生素来补充营养,那么吃复合维生素有哪些好处呢?
如果老年人再伴有高血压、 糖尿病等代谢性疾病,就更会阻碍营养物质的摄入和吸收了。
悉尼大学营养学研究员、澳洲营养师学会委员刘遂谦介绍,要缓解这一情况,除了合理饮食,还应每天服一片复合维生素。
据了解,目前我国老年人最缺的营养素包括维生素A、B、D、E和钙、铁、锌等微量元素。这些营养素的缺乏,会对老年人免疫力、心脏、血管、神经等有很大影响。而复合维生素片基本都包括了这些东西,在正常饮食之余,老年人每天吃一片,有助于全面补充各种营养素,基本能保证大多数老人的营养均衡。
但专家提醒,在服用复合维生素片的同时要注意几个问题。首先,很多老年人认为,补充维生素C就是补充维生素了。其实不然,维生素C只具有抗氧化功效,远远不能替代其他营养素。
其次,老年人因为消化功能减弱,即使服用复合维生素片,有时也可能达不到理想的吸收效果。而只有在体内蛋白质的帮助下,复合维生素片才能被充分吸收。因此老年人在吃复合维生素片的同时,还应适当吃些动物性食品。同时还要多晒太阳,以增加人体对维生素D的吸收。
最后,需要注意的是,很多老年人都有吃钙片的习惯,而复合维生素片中就含有300-400毫克钙,所以服用时应听从医生建议,减少钙片的服用量。或者在时间上做个调整,比如今天服用钙片,明天服用复合维生素片,交替服用。
以上内容就是小编为大家整理的一些关于老年人吃复合维生素的好处和注意事项,小编提醒广大的老年朋友在平时的时候应该经常锻炼身体,同时在平时的时候需要注意饮食的均衡,平时的时候可以选择多吃一些新鲜的水果与蔬菜。
2.包心菜中的维生素对眼睛有何保护作用?
食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,你记忆中最深的食材是什么?小编特别从网络上整理了包心菜中的维生素对眼睛有何保护作用?,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
包心菜中的维生素对眼睛有何保护作用?
包心菜是一种非常受欢迎的蔬菜,不仅味道鲜美,而且富含各种维生素和矿物质。其中,维生素在维持人体健康方面起着重要的作用。尤其是对眼睛的保护,包心菜中的维生素可提供多种营养素,具有非常重要的作用。以下将详细介绍包心菜中的维生素对眼睛的保护作用。
包心菜富含维生素A,这是一种不可缺少的人体视觉健康维生素。维生素A对于保持正常视力非常关键。它能够帮助维持视网膜中的色素再生,以及支持视网膜和角膜的正常功能。缺乏维生素A会导致夜盲症,甚至导致失明。每天摄入足够的包心菜,可以帮助补充维生素A,保持视力的健康。
另外,包心菜也富含维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂,具有清除自由基的作用。自由基会对眼睛造成损害,导致眼睛衰老和其他眼睛疾病的发生。维生素C能够保护眼睛免受自由基的损害,减少眼睛疾病的风险,同时还可以加强眼睛的免疫系统。因此,适当摄入包心菜等富含维生素C的食物,对于保护眼睛健康非常有益。
包心菜含有丰富的维生素E。维生素E是一种重要的抗氧化剂,它可以降低氧化应激,减少自由基对眼睛的损害。同时,维生素E还能保护眼睛的黄斑区,减缓黄斑退化,防止老年性黄斑病变。另外,维生素E还可以改善眼睛的血液循环,促进营养物质的输送,保持眼睛组织健康。
包心菜还富含维生素K。维生素K对视网膜中的血管有保护作用。它可以帮助维持视网膜中的血管健康,减少出血和血凝块的风险。维生素K还能够减少眼睛周围的水肿和炎症,提高眼睛的抵抗力。
97美食网小编认为,包心菜中的维生素对眼睛的保护作用非常重要。其中维生素A能够维持正常视力,维生素C和维生素E能够抵抗自由基的损害,保护眼睛免受眼睛衰老和其他眼睛疾病的伤害,而维生素K则有助于维护眼睛血管的健康。因此,建议大家每天摄入适量的包心菜和其他富含维生素的食物,保持眼睛的健康,减少眼睛相关问题的风险。
3.男人吃维生素有什么好处呢
维生素的种类有非常多,而不同的维生素对人体的作用也是不同的。就像维生素a和维生素c对人体发挥的作用都是不一样的,所以说补充维生素的时候一定要补充全面一点。人体都需要补充维生素,不管是男人还是女人,女人补充维生素能美容。但是对于男人来说,男人吃维生素有什么好处呢?
可以提高免疫力。小麦胚芽、豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜里,都有丰富的维生素E,如果要多补充维生素E,吃的会比擦的效果好。因为维生素E经过皮肤摄取释放出来的效果仍然有限。食用维生素E的食物或营养补充品,可以由内而外抗氧化,从身体内部到皮肤外表达到全面延缓老化的目的。但由于人们膳食结构的不够合理,使得人体内维生素E的含量远远不足人体需要。
也与男性荷尔蒙分泌有关,维持生殖功能,维持血管年轻,降低心脏病 脑中风等危险性,延缓衰老,预防癌症。维生素E具有延缓衰老,减轻疲劳的作用。适当补充可以预防心脏病,癌症等。同时维生素E也有助于保持您旺盛的精力和生殖功能。但是它并不是立竿见影的壮阳药,也不宜过量补充。
很多人都知道女人补充维生素可以美容,但是却不知道男人吃维生素有什么好处。其实男人和女人都一样,都需要补充维生素和营养。只是说补充维生素所带来的效果是不一样的。而男性平时多补充维生素,对生殖器官的发育是有很大的帮助的。
4.白菜的健康吃法:凉拌白菜维生素有保障
白菜的健康吃法:凉拌白菜维生素有保障
白菜的健康吃法
栗子扒白菜:补肾又养胃
用栗子搭配白菜的吃法一直被人们所称道,白菜性平微寒,栗子性甘温,两种搭配起来相得益彰。
把栗子先放进锅里煮,几分钟后再放入白菜,小火微煮再大火熬汁,等白菜熟了以后把白菜和栗子分别捞出,盛放在盘子里。此时,锅里的鸡汤已经不多了,再下一些淀粉和调料,勾兑成芡汁,淋放在栗子和白菜上。如果喜欢颜色好看,还可以在上面放一些胡萝卜和香菜作为点缀。这道菜不但补肾,而且对胃也很有好处,不放糖的话,一般糖尿病人也可以吃,但是就是要在吃这个菜的时候尽量少吃或者不吃主食。
栗子让人有饱腹感,可以代主食,而且热量不大,减肥的人可以尝试着多吃一点。至于其他的白菜和熬汤余下的鸡肉,建议可以把它们凉拌到一起,自然也是别有一番风味。
烂糊白菜:最适合老人下饭
与苹果、梨相比,白菜的钙和维生素C含量均比它们高5倍以上,核黄素量也高3~4倍。
烂糊白菜是上海一道非常有名的家常菜。烂糊,其实就是白菜烧肉丝。由于这道菜软烂鲜美,入口即化,因此,非常适合牙口不好的老年人食用。尤其是用它来下饭,不但吃起来鲜香可口,有助于老年人多吃点饭菜,补充足够的热量,而且炖得烂烂的白菜和肉丝,其中的营养素特别容易被身体消化和吸收。首先,将白菜洗净,把菜叶和菜梆分开,均切成细丝。然后,将炒锅置旺火上,倒入植物油,下入肉丝拨散,加少许料酒炒至断生,加猪肉汤烧沸,转小火烧至八成烂。将锅上旺火,放入白菜梆,喜欢吃粉丝的也可以加一点。随后,再加少许精盐,烧15分钟后,将切好的白菜叶倒入,继续烧3分钟,直到菜叶软烂、菜梆酥时,轻轻翻身,加味精,用水淀粉勾芡,轻轻搅和,起锅装碗即成。
这道菜非常适合午餐或晚餐食用。由于是炖出来的,用的油也不多,热量自然不会高,吃的时候连汤带菜一起吃。此外,夏季想减肥瘦身的人,不妨也多吃点烂糊白菜。
凉拌白菜:维生素有保障
先将白菜洗干净,然后切丝,不能切得太细,避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开,可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油,不但口味好,也很健康。
随后在烧开的油里放上花椒炸出香味,再放入辣椒油。同时准备一个小碗,在碗里面调好糖醋汁,一般情况下糖和醋为1:2或者1:1.5的比例,少许的盐和味精。这醋里面还有讲究,必须得用山西的老陈醋,这个味儿才正。
随后,把这些汁浇到切好的白菜丝上,再把先前炸好的材料油也淋上。试着尝上一口,滋味酸酸甜甜,很开胃。
如果不喜欢吃单纯的糖醋白菜,可以在白菜中加一些豆腐或者木耳,这样还可以更充分地补充营养,口味也更好。
白菜包肉:纤维、蛋白两不缺
白菜里面含有90%的植物纤维,这些植物纤维能促进胃肠的蠕动,促进消化系统的健康。早在古老医书《本草纲目拾遗》中就说过白菜味甘、性平、养胃。首先选择叶大梆薄的大白菜,和几两很细的肉馅。将白菜梆去掉大部分,接着把白菜叶焯一下后平铺在桌面上,然后按着自己的口味和肉馅,可以在肉馅里面和上一些其他的蔬菜、切碎的豆制品、香菇、木耳等,这样动物蛋白和植物蛋白就全了。喜欢吃原汁原味的,就在里面加上一些葱和姜来调味,同时加一些酱油、盐。和好了馅以后,把肉馅包在白菜里。
5.天然与人工合成的维生素有没有区别
厨房是国人呆得较多的一个场所,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料扮演了重要的角色,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。为此,你可能需要看看“天然与人工合成的维生素有没有区别”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
天然与人工合成的维生素有没有区别
所谓天然维生素,就是食物中所含有的维生素。而科学家通过长期的研究和试验,利用人工合成的方法来制造出的具有相同成分的维生素,即是人工合成的维生素,多作为维生素药物。
据饮食研究所的专家证明,天然与人造维生素的化学结构与活性在多数情况下是一样的,两者对人体的作用是没有区别的。食物含有的维生素在化学结构方面与人工合成的维生素完全是一样的。两者对人体的作用毫无分别。
两者不同的是:天然的维生素多存在于膳食中,含量较少,多用天营养的补充,一般多食不会给人体带来副作用;而人工合成的维生素多为药物制剂,含量及纯度较高,常作为防病、治病的药物应用,需在医生的指导下使用,一般不可滥用,否则会影响人体健康,甚至会因维生素过量或积蓄所产生的毒副作用而造成严重的不良后果。
人造维生素更易被人体吸收,这是因为天然食品中的维生素是以化合物方式存在的,人体难以按需取用。以叶酸为例:从牛肝中人体只能吸收10%的叶酸,而人造叶酸人体则可加倍吸收。
更新时间:2023/11/17