“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着时间的发展，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们如何去进行健康食疗呢？经过搜索整理，小编为你呈现“米糠油的作用”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
米糠油听名字就知道是用米糠压榨出来的油，这种米糠油人们除了可以用来食用外，它还有这其他很多的作用.米糠油的营养非常丰富，它所含的很多物质对于人体都是非常好的，经过研究表明，米糠油是一种非常适合做营养油，食品原料的一种非常好的油料.它是一种非常健康的而且很有特色的食用油.
米糠油从它被带入市场，到现在人们对它的接受和喜爱，也证明它的确是一个好的食用油，那么米糠油它有什么实际的作用呢.今天就跟大家说一下.
米糠油采用优质东北大米糠为原料，该产品不饱和脂肪酸在80%以上，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例为1：2.1：1.8，最接近美国心脏协会推荐的1：2.1：1.1的健康油比例，它比一般常见的食用油更符合营养学要求.
常期食用，有降血脂、降胆固醇、调节人体血脂代谢、清除血管壁上的胆固醇，防止动脉粥样硬化的发生等作用同时米糠油富含多种对人体有益的营养物质如含谷维素、维生素E、植物甾醇等，具有延缓衰老、抗突变、提高免疫能力以及改善神经系统功能等作用，因此是消费者首选健康食用油尤其适合老年人及心血管病人.
世界卫生组织推出"最佳食品榜" 最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好.
通过上文的了解，可以知道人们在平时多吃这种米糠油，可以帮助人们调节身体，尤其是患有高血脂的人群，多吃这个食用油可以起到降血脂的作用，而且米糠油还能够帮助人们提高自身对于病害的抵抗力.可以说它的好处真的很多.
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枇杷的作用
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人历来讲究食疗，随着社会的不断发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是如何看待健康食疗的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上枇杷的作用，还请多多关注我们网站！
生活中有很多食物对人体帮助比较大，在对食物选择的时候，需要对食物的一些作用进行详细了解，这样在吃的时候，才会知道它对人体有着怎么样的帮助，枇杷是很常见的，这样的食物在吃的时候，对人体消化有着很好的帮助，那枇杷的作用都有什么呢，也是有着几个方面。
很多人对枇杷的作用并不是很清楚，在选择它之前，也是需要对它这方面进行很好的认识，使得在使用它的时候，都是可以知道该如何进行最佳。
枇杷的作用：
1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;
2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;
3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;
4.枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
食用效果
味甘酸、性平;核：味苦、性平，入肺、胃经;
清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;
主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
如何挑选枇杷
就品种而言，红肉种皮厚易剥，味甜质粗，宜于制罐头。而白肉种皮薄肉厚，质细味甜，适于鲜食。枇杷名品有：浙江余杭的“软条白砂”，肉白味甜;福建莆田的“解放钟”，果肉厚嫩，汁多味美;江苏吴县的“照种白沙”，汁多质细，风味鲜甜。
以上就是对枇杷的作用详细介绍，在选择它的时候，需要用对这方面进行很好的了解，使得在使用枇杷的时候，都是知道该如何进行，那枇杷制作出来的佳肴有很多，有一些布丁也是根据枇杷制作而成，因此它的使用范围是很广的。
猪心的作用
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，从古至今，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？下面，我们为你推荐了猪心的作用，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
猪心不仅是美味的佳肴，猪心的作用也是比较多，它对人体各方面都是有着很好的帮助，而且吃猪心对人体健康也是有着很多好处，很多人在选择猪心的时候，都是对它不了解，吃的时候也是比较随意，这样很容易破坏猪心营养价值，使得吃的时候，不能让猪心发挥它的一些功效。
那猪心的作用都有什么呢，也是很多人不太清楚的，下面就详细的介绍下，使得在吃猪心的时候，都是可以放心选择，对人体各方面，都是有着很好的帮助。
猪心的作用：
1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
2.安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
猪心的选购
1.新鲜猪心呈淡红色，脂肪乳白或带微红色，组织结实，具有韧性和弹性，气味正常。
2.变质猪心呈红褐色或绿色，脂肪呈活红或灰绿色，组织松软易碎，无弹性，具有异臭味;心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。
以上就是对猪心的作用详细介绍，在吃猪心的时候，都是可以放心进行的，那在吃猪心的时候，也是要注意方式方法，煮着吃是不错之选，这样的制作方式，使得猪心在营养价值上有着很好的保留，吃的时候也利于身体健康发展。
绿豆的作用
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人历来讲究食疗，随着文化的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面，小编为大家整理的“绿豆的作用”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
绿豆又被称之为青小豆、植豆和文豆，属于豆科植物，绿豆是我国一种传统豆类食物，不仅仅仅价值高，营养成分和价值也非常高，绿豆的清热功效在于皮，解毒功效在于肉，传统利用绿豆制作的食品有绿豆沙、绿豆糕、绿豆粉皮、绿豆酒和绿豆饼等等。
1.绿豆味道甘凉，有着清热解毒的功效
尤其是夏季，在高温天气和环境下工作的人出汗最多，身体水损失最大，体内的电解质平衡遭破坏，用绿豆熬汤来补充水分，是非常理想的一种方法，不仅可以清暑益气，还能止渴利尿，在补充水分的同时，还能为身体补充无机盐，对维持人们身体水液电解质平衡起着非常重要的作用和意义。
2. 绿豆能预防疾病
绿豆预防疾病指数为245.93(食物天然含钾数量/食物天然含钠数量X100%)，生命力指数(食物天然碳水化合物含量/食物天然蛋白质含量X100%)为2.8703，证明绿豆对疾病的康复具备非常高的价值，而对生命力的提高却相对较低。
3. 绿豆还有解毒作用
如果遇到酒精中毒（比如醉酒）、有机磷农药中毒、吃错药物或者铅中毒等一系列情况，在医院抢救之前，都可以先给病人灌下一碗绿豆汤来紧急处理，时常在有毒环境中工作或者接触有毒物质的人们，应该常常吃绿豆来解毒保健，常吃绿豆能补充营养，增强身体体力。但也要注意，若服用的治疗药物里面含有有机磷、钾和钙质成分，绿豆容易和这些成分结合成为沉淀物，从而分解药效，影响治疗效果。
虽然绿豆有着这么多的作用和功效，但也有不适之处，孩子就不适合喝大量的绿豆汤，绿豆属凉性药食，绿豆的寒性非常容易引起虚火旺盛而导致人牙龈肿痛和口角糜烂等等，要避免吃绿豆太过寒凉，一定要长时间的煮烂绿豆，孩子的胃黏膜结构薄弱，喝太多的绿豆汤容易刺激胃部粘膜，引起胃和十二指长溃疡。
麸皮的作用
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人历来讲究食疗，在长期的生活中，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下由小编收集整理的《麸皮的作用》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
很多家在农村的人可能都听说过麸皮这种东西，尤其对于很多饲养家畜的人来说就更是熟悉了，很多饲养场更是大批大批的进货.所以几乎所有人对于麸皮的印象都是动物饲料，根本就不曾联想过它跟养生的关系，但是不得不提的一点就是麸皮确实在养生方面有很大的作用，但是具体有哪些功效就需要进一步学习了.
那么麸皮究竟有哪些功效呢？麸皮在那些方面有神奇的功效呢？麸皮是怎样发挥这些神奇的功效的呢？麸皮需要怎样应用才对人的身体有好处？这些问题对于很多人来说都是非常重要的.
1、小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;2、由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢;3、可有助于预防结肠及直肠癌;4、可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌;5、麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分.6、直接熬粥可润肺，久喝润肤乌发.有改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳腺癌、使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢的功效.蒸馒头时，适量放一些麦麸，有好吃，又有营养.
通过上述内容的介绍，可以了解到麸皮在很多方面都有着非常重要的作用.选择麸皮就是告别了一种不健康的生活方式，转而选择一种健康的生活方式.这样的转变是对自己负责，任也是对家人负责任的一种表现.是绝对正确的选择.
蓝莓的作用
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着文化的进步，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你对健康食疗的态度是什么呢？下面是小编精心为你整理的“蓝莓的作用”，仅供参考，欢迎大家阅读。
蓝莓是很多人都喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，而且长期吃蓝莓，对人体各方面都是有着很好的调理，不过在购买蓝莓的时候，都是要注意是否新鲜，购买蓝莓的时候，都是要选择新鲜的，这样吃的时候，对自身健康才不会有任何的损害，那蓝莓的作用是什么呢？
很多人对蓝莓的作用并不是很清楚，它的作用也是有着很多方面，因此在对它选择的时候，也是要对蓝莓这方面进行很好的认识，使得吃的时候，都是可以放心选择。
蓝莓的作用：
1、保护视力，消除疲劳
蓝莓中含 有丰富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物质)，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在 于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环;同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2、预防疾病
蓝莓含有丰富的花青素--在最近，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。 蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA(又称脱氧核糖核酸，是染色体的主要化学成分，同时也是组成基因的材料，有时被称为“遗传微粒”。)和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。
以上就是对蓝莓的作用详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它对人体各方面都是有着很好的帮助，而且长期吃蓝莓，对改善人体血压、血脂都是有着很好的帮助，因此蓝莓是一个利于人体健康好食品。
酒糟的作用
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国食疗文化渊远流长，随着历史的发展，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去看待健康食疗呢？经过搜索整理，小编为你呈现“酒糟的作用”，更多信息请继续关注我们的网站。
酒糟我们又叫做是红糟或者酒醅糟，酒糟其实就是米和麦还有高梁等酿酒的食物在酿酒后剩下的残渣。有些地方，人们也习惯把酒渣叫做酒糟。酒糟还有个名字，叫做甜酒，酒糟的作用非常广泛，不但可以给我们食用，还有养生的功效，酒糟能起到美白肌肤的作用。
酒糟的作用和功效在于酒糟能够起到温中的作用，酒糟可以消食和散瘀，我们还可以利用酒糟来止痛。所以酒糟是我们生活里的必需品，我们既然知道了酒糟的作用，家中不妨备用一些酒糟。
通用做法
准备材料：
⒈江米(糯米);
⒉酒曲(酒药，在大型超市或一般的农贸市场卖调味品的小摊上都能买到，一包一包的，有粉状和块状的两种，据说以苏州等地出产的品质较好.包装上有标使用比例的，不过一般来说应当比标定的用量再大些，做出的酒效果才好.不过妈妈也说了，不能用太多，这样做出的酒会不够甜.)
⒊用到的工具：蒸屉和屉布(纱布)，装米的容器(要求绝对不能沾到油，并有盖子);
操作步骤：
⒈把米在自来水下淘洗3-5次，直到淘米水呈半透明的澄清效果，就洗干净了.然后把米放入干净无油的盆中，加入没过米面约3CM的凉水，盖上盖子放置一宿时间(至少12小时)，使米粒吸饱水.
⒉泡好的米再用清水冲洗2次.
⒊蒸锅下层装入足够的水，取干净的屉布用水浸湿，铺在蒸锅上，把泡好的米捞出来平铺在布上，盖上盖子，保证密封严实，不要有多余水蒸气溢出，开大火蒸20分钟，断生即可.这样蒸出来的米七八成是熟的，不能蒸太熟烂.
⒋把蒸好的米取出，投入干净的凉水盆中，在自来水龙头下冲洗，同时用手把米饭中成块状的部分捏散.只须冲洗一次即可将米沥干，要让米饭保持微温状态.
⒌准备酒药(若是块状的，要事先碾碎.可将酒药块放入保鲜袋中，平放在砧板上，然后用擀面杖在保鲜袋外将酒药先敲成小块，再碾碎.建议使用比例为：每1000克生江米用20克酒药粉.)
⒍冲净沥干水，并仍有微温的江米，放入带盖的容器中，把酒药撒入，用手充分抓拌均匀.全部拌好后，用手掌将米饭压紧，抚平，中间再挖个直径3-4CM的深窝(也可直达盆底).(这一步做好后，也可再在米表面及深窝里撒少量的酒药粉.)
⒎把装米的容器盖上盖子，用毛毯或薄被子包裹起来.放在温暖的地方发酵(不能直接放在暖气上).杭州这两天的气温在20-27度左右，30小时左右就好了，打开盖子，能闻到酒香，中间的坑里出水了，倒一点出来尝，是甜的(补充一下，发酵时间夏季一般24小时，冬季48小时，春秋季36小时)当醪糟在容器中浮起，可以转动，醪糟中心圆洞内完全装满汁水即成。
⒏这时还不能马上吃哦.倒一碗纯净水或凉开水，没过米面2-3厘米，继续包裹起来，再捂一天左右，就可以吃了.
保存：醪糟做好后的头三四天里，米中自然合成的糖分浓度最高，酒精浓度最低，是最好吃的时候.因为米酒的发酵一直都在持续的，所以做好后的醪糟可放入冰箱冷藏室保存，控制发酵的速度.
上文我们介绍了什么是酒糟，酒糟就是米和麦还有高梁等酿酒的食物在酿酒后剩下的残渣。我们也掌握了酒糟的作用和酒糟的功效，我们养生中可以选择酒糟作为食材，制作出很多滋补的菜肴来。
料酒的作用
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的不断发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是如何看待健康食疗的呢？下面是小编为你精心整理的“料酒的作用”，更多相关信息请继续关注本网站。
酒，是大家再也熟悉不过的一个字眼了吧。对于酒，很多人持有反对态度，就像俗话说的“喝酒伤身”“喝酒误事”等等之类的。喝酒带给人们的，大多都是痛苦。但其实，酒是很无辜的，酒也是有它自身的价值的。比如说，冬天喝少许酒就可以暖身，喝点酒还可以壮壮胆。就比如说料酒好了，其实料酒就是酒的一种价值体现。
料酒，顾名思义，就是作为料理、配料的一种酒。当我们在做鱼、做虾等比较腥的菜时，加点料酒，就能起到很好的去腥味的作用，最后成的菜，真可谓是色香味俱全啊。既然，料酒如此神通广大，那么下面我就来介绍下了解的作用吧。
料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。
料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点黄酒，同样也可以除去膻腥气。
料酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。
料酒中的氨基酸还能与调料中的糖形一种诱人的香气，使菜肴香味浓郁。[6]
1. 料酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气;
2. 料酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增;
3. 料酒中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富;
4. 在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入料酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩。
看了这么多，相信大家一定已经是很了解料酒的作用了。但也并不是你料酒加的越多，菜就越香。其实，料酒放多了，就是弊大于利了。料酒放多了，菜就充满了酒味，从而影响了菜肴本身的味道。所以大家使用料酒的时候，一定要注意一个度，不要太贪心哦。
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