“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国食疗文化渊远流长，随着生活的不断好转，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？为此，小编特意呈上“鬼子姜的功效与作用”，希望对大家有所帮助。
鬼子姜严格的来说是姜品种中的一种，我们知道姜的品种是有很多的。不过它们各自生长的环境都是不一样的，不单单只有姜是这样还有一些蔬菜和水果都是这样的。我们知道有的水果是在某个特定的季节才会出现的。所以不懂的坏境生长出不一样品种的姜一点也不奇怪。只要知道它的特点使用就方便了。
做很多菜时，都会选择放一些食用的姜，因为姜可以帮助我们去除一些例如鱼身上的一些腥味，如果不把这些味道去掉，食用起来就会觉得不是那么鲜美了就会掩盖住它里面含有的味道。所以姜的功效是很多的。那么鬼子姜的功效与作用是什么呢？
鬼子姜 即 菊芋 。菊芋，又名洋姜、五星草，是菊科、向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料，其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
研究发现：洋姜提取菊糖，可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。
食疗
1、菊芋汤：菊芋60~90g，切片，加水煎汤服。本方取菊芋有利尿的作用。可用于水湿停蓄，水肿，小便不利。此外，也可用于糖尿病。
2、菊芋汁：菊芋30~60g，捣烂，绞取汁液，可加适量蜂蜜或白糖调味，一次服用。该品生用，取其清热凉血。用于肠热便血。
3、食疗方面可用菊芋块茎100g，洗净切碎，大米100g淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。
上面介绍了鬼子姜的功效与作用，原来鬼子姜是一种叫菊芋的一种食物，它一般是菜秋季才会开花，它的形状如同菊花似得所以名字有个菊字。不过使用鬼子姜可以帮助我们治疗一些糖尿病，因为它有利尿的作用。对于一些低血糖的人来说食用它还可以能到适当的调理缓解。
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鲜姜的功效与作用
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人历来讲究食疗，时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下是小编精心收集整理的鲜姜的功效与作用,带给大家。欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鲜姜的功效与作用是非常大的，我们日常几乎天天都可以看到和吃到鲜姜，那么鲜姜到底对于我们人体有什么好处吗，我们在生活里应该如何利用好鲜姜呢，这些问题我们下文将展开探讨，我们首先认识一下什么是鲜姜，鲜姜是我们日常常用的调味品，鲜姜也可以用于药用。鲜姜也有食疗的功效。
鲜姜和蒜以及葱被我们叫做三大佐料，可见鲜姜主要是用于调味的，但是我们也不能忽视鲜姜的营养价值和养生效果，随着我们科技的发达，我们越来越发现鲜姜的功效和作用是非常的强大的。
鲜姜具有解毒杀菌的作用，鲜姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
鲜姜能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；鲜姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。
鲜姜具有显著抑制皮肤真菌和杀死阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
鲜姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
鲜姜具有发汗解表，温肺止咳，解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症
鲜姜对于局部脱发有显效作用。
值得注意的是，鲜姜不宜在夜间大量食用，其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用，夜晚可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜大量食用。晚上的量只能一点点非常少的量。
上文我们介绍了什么是鲜姜，我们知道鲜姜是日常我们常用的调味品，我们现在不但用鲜姜作为调料，而且还用鲜姜来作为中药，鲜姜有杀毒的功效，鲜姜能够抑制癌细胞的扩展，鲜姜能保护我们的胃部。
醋泡姜的功效与作用
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康食疗有哪些妙招呢？请阅读由小编为你编辑的醋泡姜的功效与作用，仅供参考，希望能为你提供参考！
当大家在烹饪美味的菜肴时，比如鱼类那么就一定不能少了姜的存在.姜可以说是我们生活中常备的调味料，除了鱼类之外的很多，菜肴都不能少了姜这种调味料.在菜肴里面姜发挥的作用就是提味和去腥.姜的营养价值和药用价值都非常高，除此之外，如果有一点伤风感冒，都可以用姜来驱寒从而达到避免感冒的目的.
将是一种生长在土地里面的植物，只要有水，它都可以生存，所以说姜的生命力也是非常顽强的.大家都知道，凡是在土地里面长出来的东西对人体都非常有帮助.把醋跟姜泡在一起之后不单单是可以用来食用，而且还具有很高的药用价值.
大家都知道生姜对于养生来说有很大的作用，但是当生姜和醋夹在一起的时候，又可以起到什么作用和功效呢和醋混在一起，会不会使姜的作用大打折扣了呢.下面就来为大家介绍一下.醋泡姜的功效与作用：
醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力.也有辅助治疗关节炎的作用.
醋泡生姜做法
1.先把生姜切成薄片.最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化.姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀.
2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质;米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存.一周以后就可以每天早上吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用.
以上就是大家所看到的姜跟醋泡在一起的作用与功效，大家可以参考上面所说的来具体使用姜.而且，想必大家也知道醋是具有消食作用，和美容作用的，每天适当的食用一点醋的话，对身体也有好处.如果把姜跟醋一起使用的话，效果会更好.
姜的功效与作用是什么
姜是我们生活中很多人都习惯吃的一种食物，它既能作为调料也能作为蔬菜进行食用，并且对我们的身体有很好的调理作用，而姜能对我们的身体进行更好的调理，但是我们一定要掌握好生姜的功效在结合自己的身体状况进行食用，这样才能对身体更好的改善，下面一起了解下姜的功效与作用。
姜的功效与作用
用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处，连续几天，秃发处可生出新发。
含生姜成分的洗发水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天，用来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和。而用生姜或干姜煮水泡脚，全身气血通畅，温暖舒畅。
美容防衰老
生姜含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可防衰老。
明朝《奇效良方》中载药方说：“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草（甘草），丁香沉香各半两，八两茴香一处捣，蒸也好，煮也好，修合此药省似宝，每天清晨饮一杯，一世容颜长不老。”姜辣素有很强对抗脂褐素的作用，生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，加蜂蜜调匀，每天一杯，可明显减少老年斑。也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用，袪斑效果也不错。
生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用，可以加速血液流动，促使排汗，带走体内多余的热量，具有排毒、养颜、减肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋，酸中带姜香，饭前用能开胃，助消化，软化血管，所以受到许多人的喜爱。
上面就是对姜的功效与作用的介绍，通过了解之后我们知道生姜能起到很好的驱寒和暖胃的作用，另外有脱发的朋友可以在脱发的地方涂抹一些生姜，这样能缓解脱发，并且生姜可以搭配红糖等一起食用。
姜炭的作用与功效是什么
每一种食物的营养价值都是不同的，姜是我们生活中经常能吃到的一种食物，对我们的身体有很多的好处，还有很好的驱寒和止血的作用，其中姜炭就是最常见的一种姜的食用方法，但是我们在生活中一定要掌握好它的功效在结合自己的身体情况进行选择食用，下面一起了解下姜炭的作用与功效是什么。
姜炭的作用与功效是什么
功能
温中散寒；回阳通脉；温肺化饮。温经止血药；温脾止泻药。
主治
脘腹冷痛；呕吐；泄泻，亡阳厥逆；寒饮喘咳；寒湿痹痛。
来源
姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
性状
味苦；辛；涩；性温。气香，特异，味辛辣。根茎呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长3-7cm，厚1-2cm。表面灰棕色或浅黄棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性和颗粒性，有一明显圆环（内皮层），筋脉点（维管束）及黄色油点散在。以质坚实、断面色黄白、粉性足、气味浓者为佳。
用法用量
内服：煎汤，3-10g；或入丸散。外用：适量，煎汤洗；或研末调敷。
炮制过程
除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥。本品为不规则片块状，厚0.2～0.4cm。照上述总灰分的方法测定，不得过5.5%。其中，炮姜：取姜块，置锅内用武火急炒至发泡鼓起，外皮呈焦黄色，内呈黄色，喷淋清水少许，取出，晒干；姜炭：取干姜块，照炒炭法炒至表面黑色、内部棕褐色。
上面就是对姜炭的作用与功效是什么的介绍，通过了解之后我们知道姜炭能很好的散寒，尤其是有宫寒的人经常食用能对我们的身体进行更好的改善，但是它不能带来药物对疾病进行治疗，另外想要让身体更加的健康平时一定要多进行体育锻炼。
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