有厨房就有美食,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材如何选择,而调料扮演了食材无法企及的作用,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。推荐你看看以下的十种食物对抗十种疾病,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
十种食物对抗十种疾病
传统医学认为“药食同源”,日常生活中的很多蔬菜、水果,常常也同时具有食与药两方面的性能。下面略举10种食物与疾病的对抗,看谁更高一筹。
绿色蔬菜对抗视物模糊绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化剂,让眼睛免受外界的侵害。
葡萄柚对抗牙出血牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的表现,这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助,尤其是葡萄柚,效果更是立竿见影。
香蕉对抗四肢乏力运动过量会导致乏力。钾元素在体内的含量比较少,因此运动后更要及时补充,补充钾最理想的选择就是香蕉。
红酒对抗腹泻在刚刚开始有腹泻症状的时候,喝一两杯红酒就可以治愈。调查发现:白葡萄酒和红葡萄酒不亚于药店里卖的治腹泻的药物。
橘子汁对抗高血压如果饮食中钾和钙的含量增加,血压就会自然降低。橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。
大蒜对抗感冒当出现感冒前兆的时候,赶紧吃一些大蒜,会帮助将没有完全发作的感冒病毒扼杀在“摇篮”里。
苹果汁对抗心脏病最新研究发现,常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。
茶对抗牙痛茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分,可以起到防龋固齿的功效。另外,茶叶中的糖、果胶等成分与唾液发生化学反应还增强了口腔的自洁能力。
花椰菜对抗皮肤青紫有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块,这是因为体内缺乏维生素尤其是维生素K的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。
咖啡对抗记忆力差科学家曾做过一个试验:试验前,被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后,不但记忆力加强,阅读速度提高,而且头脑也变得更加清醒。
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"常见的十种抗疾病食物",希望您喜欢!
常见的十种抗疾病食物
常见的十种抗疾病食物
日常生活中,很多食物对预防疾病有很好的效果,因而,可以通过多吃这些食物来对抗疾病、防止疾病的发生。
以下为大家推荐十种抗疾病食物:
1、坚果
我们都知道坚果含有大量的脂肪。但是坚果是很健康的一种食物。要想获取大量的蛋白质、纤维、硒、维生素E和维生素A,坚果也是一个很好选择。小部分坚果能增加能源和克服饥饿,可以帮助减肥者正常饮食。当然了,坚果含大量的卡路里,而且你很不小心的时候,会忍不住吃太多的坚果哦。
2、莓类水果
根据美国农业部研究表明,蓝莓是含抗氧化物质最高的水果,排在第二名的是小红莓,其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素,抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的,如癌症,心脏病等。莓,特别是小红莓还可以防止尿管感染。
3、西红柿
红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C、钾和植物化学物质。每餐都吃些西红柿,是很好的。生吃,熟食,切片吃等都可以,你可以拿来当作小吃。将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
4、蔬菜类食物
抗疾病食物中,蔬菜也是最好的一种。这些蔬菜都包括菠菜,羽衣甘蓝,白菜和生菜。它们都含有大量的维他命,矿物质元素,β-胡萝卜素,维他命C,叶酸,铁元素,镁元素,类胡萝卜素,植物化学物,抗氧化物。哈佛的一个研究发现,吃那些含镁元素高的食物,如菠菜等,可以降低糖尿病2型的病发可能性。
5、鸡蛋
研究结果表明,饱和脂肪(鸡蛋中含量很低)在升我们的血液中的胆固醇时,发挥的作用比胆固醇更大。
6、脂质鱼
鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼、金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病,帮助降低血内脂肪量,同时还可以预防和心脏病有关的血凝。
7、红薯
要想你的饮食有所改善,那么你应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘甜的食物,含有大量的抗氧化剂,植物化学物质,包括β-胡萝卜素、维他命C和E、叶酸、钙、铜、铁和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康,其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。红薯的天然甜味使得即时不添加任何的调料,烤出来的红薯还是那么美味的。
8、全谷类食物
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸,硒元素,维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重,并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量,使你在每餐之间的时间里感到不饥饿,同时还可促进你的消化。
每天至少吃三分量的全谷类食物:全麦、大麦、黑麦、谷子、藜、糙米、野生稻和全麦意大利面食、面包和谷类。根据美国饮食协会,每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然,具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。
9、豆类
这类食物很营养,它们都含有大量的植物化学物质,无脂肪,高品质的蛋白质、叶酸、纤维、铁、镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物,而且也是那些低热量素食的最佳选择哦。
定期的吃一些豆类,做好饮食计划,以帮助你降低患某些癌症的可能性,降低血液中胆固醇和甘油三酯水平,稳定血糖。从豆类中,你一般不会摄取到大量的热量,这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大作用。
10、奶制品
奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品,同时还建议每天做承重活动训练,可以强健骨骼。
赶走疾病 女人要吃9种超级食物
女人天生爱美,想要保持年轻,保持苗条的身材,远离疾病。健康饮食、定期运动、正常作息是亘古不变的真理。但是总有很多懒女人,她们不想大汗淋漓,又想健康与美丽并存,如何才能实现呢?经常摄入以下9种超级食物,奇迹就可能发生。
低脂酸奶
高钙,高蛋白质,低脂酸奶是女性的理想食物。营养学家pallavi Srivastava认为,酸奶是优秀的钙源,有助于抵抗骨质疏松症,减少乳腺癌、肠易激综合症、消化道疾病和阴道感染的患病风险。
摄入数量:每天1碗
大豆
大豆中脂肪和胆固醇含量低,是蛋白质和膳食纤维的良好来源,有助对抗心脏病和乳腺癌。大豆中含有的植物雌激素,对女性绝经后因雌激素减少引起的一些疾病有较好的预防和治疗作用。
摄入数量:每周3- 4份
富含脂肪的鱼类
富含脂肪的鱼类富含ω- 3脂肪酸,像三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼和鲭鱼。外科医生Abhay Agrawal说,富含脂肪的鱼类可以预防心脏相关的疾病、中风、高血压、抑郁、关节疼痛、类风湿性关节炎和生殖问题,在某些情况下,甚至可以预防阿尔茨海默氏病。
ω- 3脂肪酸有助于婴儿的大脑发育,众所周知,它可以提高血清素的水平,这是一种大脑化学物质,可以对抗产后抑郁症。
摄入数量:每周2-3份
黑巧克力
黑巧克力中含有丰富的保护性抗氧化剂,有助降低中风和心脏病的患病风险。其中的镁、锰、磷、铜和锌,都是维持骨骼健康的重要营养素。某些研究也表明,黑巧克力可以降低血压,活跃思维和润泽皮肤,是女性缓解经期综合症的美味食物。
摄入数量:每天1/4块
木瓜
木瓜是钾和维生素C的一个极好的来源,可以缓解钠对血压的有害影响。美国健康与人类服务部研究表明,女性比男性患胆结石的风险高。所以,女性要多吃木瓜,因为它有助于抵抗胆囊疾病。但是怀孕妇女应避免木瓜,因为它可能导致流产。
摄入数量:每天2片
西红柿
番茄里含有一种强抗氧化剂番茄红素,有助于减少乳腺癌的患病风险。营养学家Mansi Belani认为,西红柿能减少来自太阳的有害紫外线伤害,它能帮助一个女人保持年轻、苗条。
摄入数量:每天1个
菠菜
菠菜是已知的叶酸的最佳来源,可以预防婴儿出生缺陷,心脏病,结肠癌和痴呆。菠菜也可以帮助我们免受皮肤热损伤,减少细纹、皱纹产生,缓解皮肤粗糙状况。
摄入数量:每周2-3份
浆果
Agrawal博士建议,浆果中含有保护身体的强大营养物质,应该适量摄入。其中富含的维生素C、花青素和叶酸,是生育年龄的女性所必需的。其强大的抗氧化剂不仅能够保护心脏,还能延缓肌肤老化,小红莓还能减少尿路感染的几率。
摄入数量:每周3-4次
全谷物
全谷物有助于抵抗高血压和代谢缓慢。Srivastava认为,用全麦面包、糙米、燕麦替代部分精制谷物如白面包和米饭,可以增加饮食中膳食纤维的摄入量,让你在热量摄入低的情况下,有相同甚至更高的饱腹感。也有研究表明,全谷物有助于人体保持钾平衡,维持血压。
预防前列腺疾病常吃三种食物
前列腺疾病是危害男性健康的主要疾病之一,发病率逐年上升,且前列腺发病呈年轻化趋势,很多男性年纪轻轻就饱受前列腺炎疾病的折磨。前列腺疾病固然和很多不良的生活方式及饮食习惯有一定关系,但如果能从饮食上加以调节,可以缓解一些前列腺疾病的症状,减少身体上带来的一些痛苦。
下面三种食物非常适合前列腺疾病,我们看看有哪些食疗功效吧。
一、南瓜籽。
南瓜籽中含有一种雄激素的活性生物成分,能消除前列腺的初期肿胀,对尿道有抗感染作用,同时能缓解尿频症状。而且南瓜籽还富含锌元素,也是抑制前列腺疾病非常重要的矿物质。但南瓜籽最好打成粉,这样食疗效果更好,可以泡粥、牛奶、豆浆里都行,每天10-20克即可。
南瓜子核桃豆浆二、苹果汁。
研究显示,苹果汁富含锌,对于预防前列腺疾病有很好的作用。前列腺中锌含量高时,前列腺自行抗菌消炎能力就会增强,而患了前列腺炎,锌含量会明显减少,所以,预防前列腺疾病,可以每天喝一杯苹果汁,不过要即打即喝,否则容易氧化,降低其营养价值和食疗功效。
芒果苹果汁三、西红柿。
番茄红素具有强大的抗氧化功能,而人体的前列腺是富含番茄红素的主要器官,所以,番茄红素是预防前列腺疾病,特别是预防前列腺癌非常重要的营养素。
食物中西红柿的番茄红素含量最高,但必须熟吃才可增加番茄红素的吸收率,所以,我们可以经常炒食或者做汤等食用。
如果平时不喜欢吃西红柿,或者因为季节性因素不能常吃,也可以吃各种西红柿的加工制品,如番茄酱、番茄沙司等,可以经常以这些调料炒菜、炖肉,或者直接涂在面包片上做早餐也可以。
当然,这几种食物虽然可以起到预防前列腺疾病的作用,但同时,其他饮食禁忌也很重要,前列腺疾病还有少吃辛辣食物,如韭菜、辣椒、葱、姜、蒜等,同时性热的羊肉、狗肉也要少吃。
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立夏时节谨防3种疾病
立夏时节谨防3种疾病
2012年5月5日,将迎来传统节气之一立夏。我国习惯将立夏作为夏季的开始,立夏前后,气温升高,随着也会面临一些疾病产生,立夏时节谨防的疾病有:头痛病、皮肤病和肠胃疾病。
1、夏季还是细菌性痢疾、急性肠胃炎、食物中毒等胃肠疾病的高发期,消暑方式不当是主要原因。预防肠胃疾病要注意饮食卫生,饭前、便后要洗手。还要多喝开水,少吃冷饮。
2、夏季的高温、闷热、雷雨、大风、天气骤变,常会诱发或加重头痛。另外,睡眠不足、情绪激动、精神疲劳都可诱发头痛。应对夏季头痛,不能过分依赖药物,可通过调剂饮食、补充水分,消暑降温、节制冷食、调整情绪、注意休息等手段进行保守治疗。
3、夏季也是皮肤病的多发季节,痱子、过敏性皮炎、汗斑、湿疹等恼人的皮肤病威胁着很多人的健康。应对皮肤病,公众要常洗澡、勤换衣服,被子、毛巾等经常漂洗消毒。尽量少到蚊虫多的地方,皮肤瘙痒时可涂些止痒药水。
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