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“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的进步,食疗越来越被科学所证明。如何避免健康食疗的误区呢?小编已经为大家整理好了“烹饪知识:金针菇要怎么做才好吃”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!

本文导读:金针菇有很多不同的做法,做出来的口感也不一样,以下就推荐一种以金针菇为材料的清爽小菜。

说到凉拌金针菇,可能很多人都有发言权,因为这就是一道很简单的清爽小菜,很多人都会做;但是相同的菜肴,搭配不同的食材、不同的做法,其口味会完全不一样。

原料:

金针菇、黄瓜根、蒜半个、红椒1个、小葱适量、橄榄油适量、另准备凉开水一大杯

做法:

1、用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净,较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用、红椒去籽切细丝;

2、锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火,只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙;

3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干 最好攥攥金针菇,将水挤干些;

4、蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用;

5、黄瓜去皮切丝 因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌;

6、将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀即可,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱。

99药剂师温馨提示凉拌金针菇怎么做都好吃,不过每个人的口味特点不一样,所以要找到适合自己口味的菜肴,也不是一件容易的事情,总要经过不断尝试,才会有属于自己的美味。

(责任编辑:陈碧玲)

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食疗大全:金针菇怎么做好吃 金针菇家常菜做法


金针菇是一种非常有营养的菌菇,它的口感爽滑具有鲜味,属于怎么做都好吃的食材,是火锅中不能缺少的配料。那么金针菇怎么做好吃呢?一起来看看吧。

金针菇怎么做好吃

一、五花肉卷金针菇

五花肉的肉汁浸润金针菇,煎出来五花肉酥脆,金针菇味道鲜香。五花肉片用料酒腌制去腥味,金针菇浇上烧肉酱入味。五花肉包上金针菇,在表面刷上一层植物油,放到烤箱中加热15分钟,出锅后撒上芝麻和香葱,用生菜叶包着吃滋味无穷。

二、番茄炒金针菇

1、番茄切小粒,金针菇去根切段,蒜切碎。

2、热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香。

3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻,再加入1.5调羹的生抽炒匀。

4、随即再加入2调羹的水,稍煮后放入小葱,撒点儿胡椒粉即可出锅。

三、金针菇蒸虾仁

金针菇搭配海鲜鲜香四溢,粉丝吸收鲜味汤汁更加好吃,制作方法也非常简单。用泡过热水的粉丝放在最下面,铺上一层金针菇,上面放一层处理好的剥壳虾仁。耗油稀释浇在上面,最上面一层是爆炒过的蒜末。入锅蒸熟就完成了这一道美味的菜色。

四、金针菇炒肉丝

1、猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌。

2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

3、热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用。

4、余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味。

5、倒入炒好的肉丝翻匀。

6、淋少许辣椒油,撒上葱花即可。

五、肥牛金针菇

1、金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。

2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇。

3、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。

六、蒜蓉蒸金针菇

1、金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。

2、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替。

3、金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。

4、把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。

5、把盘子放入微波炉,高水2分钟。

6、拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。

以上就是小编为大家介绍金针菇怎么做好吃全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的金针菇家常菜了吧,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

烹饪知识:秋季吃金针菇提高免疫力 金针菇的做法大全


金针菇是菌类食物中的一种,受到不少人的喜爱。现在正值秋季,常吃金针菇可以提高免疫力,预防疾病,你知道金针菇怎么做好吃吗?金针菇的做法有很多,凉拌、清炒、炖汤都可以,下面教你金针菇的十种做法。

秋季常吃金针菇可提高免疫力

金针菇又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,因其良好的营养价值和多样的烹饪方式受到人们的喜爱。

菌类食物中富含多种氨基酸、蛋白质等有益成分,像是金针菇就含有人体必需的氨基酸成分,赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富。金针菇还有一休菇的美誉,说的是金针菇中锌含量比较多,且能增强人体的生物活性,促进新陈代谢,有利于孩子的智力发育,正在发育的小孩子是非常适合吃金针菇的。

秋季气候不定,人们常被感冒等疾病困扰。金针菇中有一种可提高免疫力的蛋白质,秋季经常食用金针菇能提高人体免疫力。同时,金针菇还有降低人体胆固醇,防治心脑血管疾病的作用。

金针菇怎么做好吃?

做法一:五花肉卷金针菇

材料:徒河黑猪五花肉、金针菇各适量,海鲜酱油、白酒、调和油、盐、味精、水各少许。

做法:

1、将徒河黑猪五花肉洗净切片,然后用海鲜酱油和白酒腌制10分钟左右,去除肉腥味;金针菇洗净,用腌好的徒河黑猪五花肉卷住适量金针菇,然后用牙签固定好。

2、待徒河黑猪五花肉全部卷好后,放入不粘锅里小火慢煎,同时放入调和油。

3、待徒河黑猪五花肉卷变色后,翻转另一面继续煎;徒河黑猪五花肉卷两面都煎好时,撒入盐、味精和水,继续小火慢炖直至收汁即可。

做法二:金针茄瓜炒牛肉

材料:牛肉150克、金针菇200克、茄瓜150克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油各适量。

做法:

1、牛肉洗净切片备用;金针菇洗净备用;茄瓜去皮洗净,切条后以平底锅煎香备用。

2、开锅下油,爆香拍蒜和葱段,下牛肉翻炒片刻,攒少许米酒,加入金针菇和茄瓜以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡即成。

做法三:樱玉豆腐金针菇

材料:金针菇、樱玉豆腐。

做法:

1、金针菇去根洗净,樱玉豆腐切成段,香葱切末,大蒜切片;锅内入油烧热后,放入樱玉豆腐煎至金黄色捞起。

2、锅内留少许油,放入香葱、大蒜片炒香,再加入少许水,倒入煎好的樱玉豆腐、金针菇翻炒加入少许盐翻炒均匀,淋入香油剁椒起锅即可。

做法四:胡萝卜拌金针菇

材料:金针菇300克,胡萝卜1根,大蒜、香油、花椒油、香葱、食醋适量。

做法:

1、将胡萝卜洗净切丝,锅中烧水后将胡萝卜稍微焯烫一下过水放凉捞出控水备用;金针菇去掉根部后撕开洗净,放入水中焯烫1分钟后捞出过水放凉控水备用。

2、将胡萝卜与金针菇放入盘中,大蒜切蒜泥后加入盘中,放适量香油、花椒油、食醋后,撒入少许香葱即可食用。

做法五:金针菇炒鸡蛋

材料:金针菇一把、鸡蛋3个。

做法:

1、金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

2、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用。再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀。加点葱花起锅就可以了,简单但蛮好吃的。

做法六:金针菇豆腐肉片汤

材料:猪瘦肉150克,金针菇250克,豆腐1块,姜3片,白胡椒粉,葱花儿。

做法:

1、瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟。金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条。

2、锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇。煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可。

做法七:蒜蓉丝瓜蒸金针菇

材料:丝瓜300克、金针菇150克、蒜头(去衣切碎)30克、麻油少许,盐、生抽、花生油各适量。

做法:

1、乳鸽处理好洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;白灵菇洗净切片,以平底锅煎香备用;尖椒去籽洗净,切件备用。

2、开锅下油,爆香拍蒜和尖椒,下乳鸽大火爆炒,溅少许米酒,加入白灵菇和尖椒、葱段以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。

做法八:肉碎金针菇焖茄子

材料:猪肉100克、金针菇150克、茄子250克、蒜头(去衣拍碎)15克、辣椒圈10克、葱花少许,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

做法:

1、猪肉洗净剁碎,以盐、生抽、花生油拌匀备用;金针菇洗净备用;茄子洗净切件备用。

2、开锅下油,爆香拍蒜和椒圈,下肉碎翻炒片刻,攒少许米酒,加入适量水和金针菇、茄子以及少许生抽,调味后中火焖至材料熟透,撒入葱花即成。

做法九:金针菇拌杂蔬

材料:金针菇、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、香菜、大蒜、醋、辣椒油、香油、生抽、盐、少许糖。

做法:

1、金针菇切掉老根,清洗干净。黄瓜、胡萝卜洗净切成丝,黑木耳提前用清水泡发切成丝备用。香菜洗净,切断儿。蒜切末儿。

2、锅里放入水大火烧开,放入金针菇和黑木耳丝焯烫1分钟,捞出用冷水冲一下,沥干水分。

3、将金针菇和木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入调菜盆内,放入盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油,再放入香菜断儿搅拌均匀即可。

做法十:鸡汤牛油焗金针菇

材料:金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸。

做法:

1、先将金针菇洗净,去掉老根部分,沥干水分备用。用锡纸将金针菇包起,下适量的鸡汤和牛油,用盐、胡椒粉、调味拌匀。

2、然后封好锡纸,放入焗炉,用中火焗二十分钟后取出,打开锡纸上碟便可。

食疗养生知识:推荐4款金针菇美味食谱 金针菇怎么做好吃


“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人非常看重食疗,随着社会的不断发展,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。如何避免健康食疗的误区呢?以下是小编陆续整理的“食疗养生知识:推荐4款金针菇美味食谱 金针菇怎么做好吃”,敬请阅读,希望对您有所帮助。

金针菇是营养价值十分丰富的一种菌类食物,经常食用可以帮助人们抑制血脂的升高,也可以使胆固醇的含量降低。那么你知道金针菇怎么做好吃吗?你知道金针菇有哪些吃法吗?今天小编就向你推荐4款金针菇美味食谱,赶快来学习一下吧。

一、 凉拌金针菇

材料:金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许。

做法

1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。

2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。

二、芥末鸡丝金针菇

材料:金针菇,鸡胸肉,胡萝卜,姜片,芥末,醋,生抽,盐,白糖,芝麻油。

做法

1、在锅里面加入适量的水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放进去煮10分钟至肉熟之后捞起沥干备用。

2、金针菇剪去根部,撕开洗净,胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝。

3、锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉。

4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀。

5、根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在鸡丝金针菇上,吃时拌匀就可以了。

三、红酒油麦金针菇

材料:油麦菜,金针菇,红酒。

做法

1、油麦菜洗干净,切断,少量油炒一下油麦菜,炒倒之后,备用。

2、接着再放一点玉米油,加葱末,姜末,生抽,炒金针菇。

3、1分钟后,加2大勺红酒,再炒1分钟,加盐,油麦菜,水淀粉勾芡,摆盘,出锅。

四、金针菇鸡汤

材料:金针菇,鸡肉,姜片,红萝卜片,葱段,太白粉,米酒。

做法

1、将金针菇去头切备用;鸡肉洗净切片,加入太白粉、米酒腌10分钟。

2、取锅装水加热,水滚后放入姜片、红萝卜片与作法1腌好的鸡肉片,以小火煮滚,再放入作法1的金针菇与所有调味料略拌,最后放入葱段即可。

总结:通过小编上文的介绍,你知道金针菇怎么做好吃了吗?你知道小编推荐的有哪4款金针菇美味食谱了吗?金针菇富含的营养成分丰富,所以大家在平时的时候可以照着小编推荐的4种做法烹饪金针菇,味道还很不错呢。

延伸阅读:金针菇降脂抗疲劳做法皮肤过敏吃什么 金针菇对抗皮肤过敏金针菇的做法大全 6款食谱营养丰富金针菇的营养价值 增加免疫力效果好金针菇的营养价值 常吃降低胆固醇金针菇百变吃法做法大全

2023食疗知识:金针菇怎么做好吃 推荐4款金针菇美味食谱


有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着人们观念的进步,食疗越来越被科学所证明。你是否很关注健康食疗呢?一起来看看小编为大家整理的“2023食疗知识:金针菇怎么做好吃 推荐4款金针菇美味食谱”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。

金针菇是营养价值十分丰富的一种菌类食物,经常食用可以帮助人们抑制血脂的升高,也可以使胆固醇的含量降低。那么你知道金针菇怎么做好吃吗?你知道金针菇有哪些吃法吗?今天小编就向你推荐4款金针菇美味食谱,赶快来学习一下吧。

一、 凉拌金针菇

材料:金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许。

做法

1、金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝。

2、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。

二、芥末鸡丝金针菇

材料:金针菇,鸡胸肉,胡萝卜,姜片,芥末,醋,生抽,盐,白糖,芝麻油。

做法

1、在锅里面加入适量的水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放进去煮10分钟至肉熟之后捞起沥干备用。

2、金针菇剪去根部,撕开洗净,胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝。

3、锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉。

4、将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀。

5、根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在鸡丝金针菇上,吃时拌匀就可以了。

三、红酒油麦金针菇

材料:油麦菜,金针菇,红酒。

做法

1、油麦菜洗干净,切断,少量油炒一下油麦菜,炒倒之后,备用。

2、接着再放一点玉米油,加葱末,姜末,生抽,炒金针菇。

3、1分钟后,加2大勺红酒,再炒1分钟,加盐,油麦菜,水淀粉勾芡,摆盘,出锅。

四、金针菇鸡汤

材料:金针菇,鸡肉,姜片,红萝卜片,葱段,太白粉,米酒。

做法

1、将金针菇去头切备用;鸡肉洗净切片,加入太白粉、米酒腌10分钟。

2、取锅装水加热,水滚后放入姜片、红萝卜片与作法1腌好的鸡肉片,以小火煮滚,再放入作法1的金针菇与所有调味料略拌,最后放入葱段即可。

总结:通过小编上文的介绍,你知道金针菇怎么做好吃了吗?你知道小编推荐的有哪4款金针菇美味食谱了吗?金针菇富含的营养成分丰富,所以大家在平时的时候可以照着小编推荐的4种做法烹饪金针菇,味道还很不错呢。

延伸阅读:金针菇降脂抗疲劳做法皮肤过敏吃什么 金针菇对抗皮肤过敏金针菇的做法大全 6款食谱营养丰富金针菇的营养价值 增加免疫力效果好金针菇的营养价值 常吃降低胆固醇金针菇百变吃法做法大全

烹饪知识:腌豆腐怎么做才好吃 教你安全制作腌豆腐


腌豆腐的做法大全

腌豆腐的做法非常简单,下面小编就为大家介绍一下如何自制美味的腌豆腐,希望大家喜欢。

做法一

主料:老豆腐600g、精盐适量、老抽适量、生抽适量、香油适量。

做法:准备豆腐。豆腐用清水冲一下,切成四方块,蒸锅加水,把豆腐放在蒸锅上,大火烧开转中火隔水蒸10分钟。蒸好的豆腐块,放凉并沥干水分。准备一个无油干净玻璃瓶,碟子内放上盐,让每块豆腐的两面都均匀沾上盐。沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里,瓶口包上保鲜膜,盖上盖子,搁置在阴凉处,静置放两天。两天之后,打开瓶盖,放入生抽和老抽(生抽和老抽的比例为1:1,盖上瓶盖,再次放在阴凉处一天。一天之后,打开瓶盖,用干净无油的筷子取出豆腐块 (余下的玻璃瓶内的腌豆腐放在冰箱里味道会更好,随吃随取即可)。把豆腐块再分切成小块,滴上几滴香油,可以美美的开吃啦。

做法二

材料:新鲜豆腐1块,腌白菜适量,葱1段,姜3片,香菜适量,辣椒1小匙,盐1小匙。

做法:新鲜豆腐洗净,切成小块,与葱、姜放入砂锅.加一些冷水。腌白菜洗净切丝,可另添少许辣椒、细盐拌一拌。砂锅内加腌好的白菜丝,用小火慢慢烧煮便成。食时撒香菜即可。

做法三

材料:豆腐80克,鲔鱼(吞拿鱼)60克,碎青葱20克,海苔丝少许。

制法:将豆腐横切成两片圆柱状。鲔鱼剁成鱼茸,分成两等份。把碎青葱置豆腐上,再放上鱼茸,随即依次放置豆腐和碎青葱,最上层放上鱼茸。将浓口酱油及木鱼水混和成割正油。将割正油淋入特色冷豆腐底部。将海苔丝放在顶部作调味。

做法四

材料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个,食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙。

做法:豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。再用水淀粉勾芡后盛入盘中。烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。

做法五

材料:鲜活鲫鱼1只、豆腐1块、香菜1把、生姜1小块、盐适量、糖少许、葵花子油少许。

做法:鱼汤一定是要鲜活的,而且要整鱼,如今菜场都有帮你杀鱼的,回家清洗干净就好。豆腐切小方块,生姜切片,香菜洗干净切碎。热锅倒少许油,先下姜片再下鱼稍煎。加四碗清水,过面,大火烧开,立即改小火慢慢炖。很快汤就变色,加豆腐块,继续炖。大致30分钟吧,鱼汤已经是浓浓的奶白色,加些盐和少许汤,即可出锅上桌。

结语:以上就是小编为大家介绍腌豆腐的做法大全所有内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的腌豆腐食品了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

吃金针菇拉金针菇怎么办


人们的身体是一个非常有特点庞大组织,人体由各种系统互相交织,各个系统的协调使得人们能够行动自如。而消化系统是人们身体最重要的系统之一,消化系统是消化食物,为身体转化能量的最重要的组织,但是消化系统也是会出现问题的,金针菇是一种需要强大消化能力才能被身体消化的食物,但是有的人吃金针菇拉金针菇怎么办呢?

吃金针菇拉金针菇是一种典型的消化不良,是肠胃的问题,因此需要参考消化不良的治疗方法来进行应对:

1.散步疗法。古语云:“饭后百步走,活到九十九”。这是历经几千年、无数人验证的经验。

2.大蒜疗法。在没有抗生素的年代,大蒜被普遍视为救命的食材。大蒜具有杀菌、促进肠道蠕动的功能。每次消化不良时,笔者都喜欢食用大蒜炒鸡蛋、瘦肉之类的菜,效果非常好!

3.酸奶治法。酸奶中含有丰富的益生菌,对肠道的作用是非常大的。贵点就贵点,投资自己的健康,是绝对不会亏本的!

牛蒡茶(强力推荐)

4.又被称做东洋参,经过笔者常年的验证,晚餐后喝一杯,对消化不良的作用非常好,而且非常利于清理肠道!

5.吗丁啉等胃动力药。偶尔服用效果较好,但不宜长时间服用。

注意事项

冰冻三尺非一日之寒,要解决消化不良,根本之道在于保持健康的生活方式

过犹不及,无论是吃大蒜,喝酸奶、牛蒡茶,还是服用胃动力药,都应该保持必要的限度。大蒜吃多会觉得心里辣,酸奶、牛蒡喝多也会引起腹胀,而胃动力药也不能长期依赖。

从以上的讲解来看,吃金针菇拉金针菇这种现象是非常的不正常的,因为这是消化系统的问题,是消化不良的一种表现,因此会出现不消化,吃进去的东西没有得到完全的分解就排出体外了。因此,加强消化能力非常关键。

葱油金针菇


食材明细:

主料::金针菇一把,小葱3根,枸杞十来颗,

辅料::鸡精适量,植物油适量,酱油适量,食盐适量,白糖适量,醋适量,

葱油金针菇的做法步骤:

1.准备食金针菇材。

2.金针菇洗净后放入开水中过一遍。

3.过凉水后沥干水分

4.小葱切段、红椒切丁,放入碗中,加入食盐、十三香。

5.锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热,浇在葱花上,制成葱油备用。

6.取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁。(醋和酱油2:1)

7.浇在金针菇上。

8.再放入葱油,枸杞拌匀即可。

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