“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着人们观念的进步，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编已为您准备好了《厨房烹饪：血脂高吃什么好 八种食物让你轻松降脂》，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！
春节假期转眼已逝去，很多人节后归来徒增了一身赘肉。这也不足为奇，在春节长假中和亲朋好友团聚，天天美味佳肴觥筹交错，不知不觉身上就长了不少肉，更可怕的是血脂也跟着受伤，蹭蹭地一直往上飙升。
节后血脂为何容易受伤?
春节期间大鱼大肉，高血压、高血脂频发。有些平时自我感觉身体状况不错的人，在春节期间由于生活不节制、起居失常、饮食失控、暴饮暴食，导致机体免疫功能发生紊乱，造成身体损害，有的人可能这几天已经感觉到不舒服;有的人身体可能尚无明显不适，偶然在献血时，才发现已是疾病缠身。
高血脂症对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。
节后除油从饮食和运动开始
血脂高是指血液中胆固醇和甘油三酯高，如果任其发展很容易引起心血管疾病，而胆固醇和甘油三酯两个指标是怎么上去的?当然是吃上去的!
如果你不是出现代谢异常或是血脂高到离谱的程度，并不需要药物治疗，最基础且最有效的方式便是控制饮食，并通过运动消耗脂肪。饮食+运动对于降脂最基础也最有效。
控制饮食的第一步是减少脂肪摄入。必须减少猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛等动物性脂肪以及花生、瓜子等含脂肪较多的干果摄入。其次是限制胆固醇的摄入，要少食乃至忌食如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物并适当减少碳水化合物的摄入，比不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。
其次便是运动，血脂高无非是摄入多而消耗少，运动是增加消耗的最佳方式。但运动需要注意应是中等强度，因为过于激烈的运动消耗的是肌肉里的糖元，而且因为缺乏足够的氧气，产生较多的乳酸很快四肢酸痛，效果反而不好。中等强度的运动消耗最多的是脂肪，要注意持续时间，每天至少半小时。
降脂食物知多D
节后长胖最怕的是血脂升高，不妨试试通过8种降脂食物来帮助减脂。
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血脂高不宜吃什么食物呢？
人的身体会因为很多原因而出现很多问题，健康是最重要的，没有身体的健康什么都为零，所以，我们不能拿自己的生命开玩笑。生活中最常见的疾病有很多，但是有些现象并不是疾病但是它也是可以导致死亡，像是高血压，血脂高等，这些都是致命的，也是有非常多的忌口。那究竟不能吃什么？
高盐食物。高血脂也需要限制钠盐的摄入，每天不宜超过3g。平时尽量避免吃咸食，腌制食物，清淡饮食为主。
高胆固醇食物。高血脂还需要限制脂肪的摄入，经常食用高胆固醇食物，能引起血脂升高，血液粘稠，加重病情。
油腻、辛辣食物。油腻食物多油脂，辛辣食物高热量，在一定程度上会抵消药物效果。很多患者血脂难以降下去，与不合理的饮食密切相关。
生态级负氧离子：高脂血症患者最该“吃”的降脂良方
虽然高血脂的治疗与饮食息息相关，其实生态级负氧离子才是高脂血症患者最该“吃”的降脂良方。生态级负氧离子是
等同于大自然的小粒径空气负离子，多“吃”些负离子其实也就是指多给人体补充生态级空气负离子。生态级负
氧离子进入人体后能有效扩张冠状动脉增加冠状动脉血流量，降低血液粘稠度，增加血浆蛋白的胶体稳定性，保持血液的正常健康状态从而有效防治高血脂。
一、禁用食物有
像一些含糖类的白糖。红糖、葡萄糖以及一些甜食，像：糕点、糖果、蜜饯、冰激淋等等的，另外还有一些含有碳水化合物比较多的食物像是，马铃薯、山药、莲藕、胡萝卜等等尽量的少食用或者是食用之后减少相应的主食量。
二、减少糖类和甜食
过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
看了这么多，大家也明白了不能吃些什么。很多人知道不能吃，却忍不住，小编想告诉大家，既然想治疗就必须从饮食慢慢调养，所以大家一定要忍住，尤其是不可酗酒抽烟，不可吃辛辣刺激的食物。要时常去医院进行检查，知道这段时间是否发生变化。
血脂高吃什么食物比较好？
我们在进行身体检查的时候，经常会看到报告上面写得三高，这就值得是血糖高、血压高和血脂高。这是很危险的一种现象，血脂高值得是血液中的脂肪含量比较高，那么就会影响到血液的浓度，血液变得粘稠以后，流动的速度也会减慢，而且很可能会出现血管堵塞的现象，那么血脂高到底应该怎么办呢？
血脂高其实就是高血脂。因为血脂是中性脂肪和类脂的总称，中性脂肪主要包括我们常说的甘油三酯和胆固醇，也是血脂的主要成分。类脂主要有磷脂、糖脂、固醇、类固醇等。
由于人体的甘油三酯和胆固醇，主要是从食物中摄取的，因而血脂高需要限制胆固醇和甘油三酯的摄入。所以对于刚刚得高血脂的患者来说，首先要改变以前的饮食习惯，平时可以多吃一些降脂的食物，多吃水果蔬菜，应以清淡为主。饮食不要食用多油脂、油腻、高脂肪、高胆固醇等食物。
另外，血脂高的人可以进行适量的运动。因为高血脂的形成，与体内的脂肪堆积血液，导致血液粘稠有关。人们在运动时，能够消耗一部分体内多余的脂肪。但是在运动出汗后，需要补充适量水分，因为运动后，血液水分有一定的消耗，如果不及时补充，会使血液变得粘稠。
血脂高的人吃什么好？平时可以吃一些利于降血脂的食物。例如，水果蔬菜含有的水溶性纤维有利于降低胆固醇，帮助降血脂;鱼类所含的饱和脂肪酸较低，含有大量的W—3脂肪酸，能够改善血液粘稠。另外诸如，大蒜、鱼油、海参、南瓜、黄瓜、燕麦、牛奶、菊花等，都有一定的降血脂效果。
上文中介绍了一些血脂高的调理的方法，引起血脂高的主要原因就是饮食不当，而调理的最佳方法也是饮食调理。按照文章中介绍的这些可以降低血脂的食物进行调理。要少吃一些油腻的和高脂肪的食物，并且平时要注意适当的运动。
厨房烹饪：降血脂吃什么好 降血脂的食物
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着观念的更新，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编为您精选的“厨房烹饪：降血脂吃什么好 降血脂的食物”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
高血压、高血脂、高血糖的人群被人们俗称为三高人群，而三高对于我们身体的危害是不言而喻的。而在日常的生活中我们是可以通过一些食物来达到降血脂的目的的，今天小编就为大家详细的介绍一下降血脂的食物，包括中药处方、饮品、食谱等。
目录
1、了解血脂 2、降血脂的食物
3、降血脂的中草药 4、常用降血脂的中药处方
5、降血脂水果 6、降血脂茶
7、降血脂的饮品 8、降血脂的汤
9、高血脂症的饮食细节
了解血脂
血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称，广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。一般说来，血脂中的主要成份是甘油三酯和胆固醇，其中甘油三酯参与人体内能量代谢，而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。
血浆中所含脂类统称为血脂，血浆脂类含量虽只占全身脂类总量的极小一部分，但外源性和内源性脂类物质都需经进血液运转于各组织之间。因此，血脂含量可以反映体内脂类代谢的情况。食用高脂肪膳食后，血浆脂类含量大幅度上升，但这是暂时的，通常在3~6小时后可逐渐趋于正常。检测定血脂时，常在饭后12~14小时采血，这样才能较为可靠地反映血脂水平的真实情况。由于血浆胆固醇和甘油三脂水平的升高与动脉粥样硬化的发生有关，因此这两项成为血脂测定的重点项目。
高脂血症
高脂血症(hyperlipidemia)是指血浆中胆固醇或甘油三酯水平升高。是一类较常见的疾病, 除少数是由于全身性疾病所致外(继发性高脂血症)，绝大多数是因遗传基因缺陷(或与环境因素相互作用)引起(原发性高脂血症)。
高脂血症的临床表现主要包括两大方面。
(1)脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤;
(2)脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，产生冠心病和周围血管病等。由于高脂血症时黄色瘤的发生率并不十分高，动脉粥样硬化的发生和发展则需要相当长的时间，所以多数高脂血症患者并无任何症状和异常体征发现。而患者的高脂血症则常常是在进行血液生化检验(测定血胆固醇和甘油三酯)时被发现的。
药物治疗、注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物是防治高血脂症的有效措施。
【药物治疗高血脂症】
就其主要降血脂功能可分为四大类。
1、降总胆固醇。
2、主要降总胆固醇兼降甘油三酯。
3、降甘油三酯。
4、主要降甘油三酯兼降总胆固醇。
概括讲它能阻止胆酸或胆固醇从肠道吸收，促进胆酸或胆固醇随粪便排出。抑制胆固醇的体内合成，或促进胆固醇的转化促进细胞膜上LDL受体表达，加速脂蛋白分解。激活脂蛋白代谢酶类，促进甘油三酯的水解。阻止其他脂质的体内合成，或促进其他脂质的代谢。
物质，因此它又被称为天赐的良药。 菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。
血脂高血粘度高吃什么食物好呢？
三高人群现在的群体数量是越来越多了，但是患者还是总是控制不住自己的嘴巴，医生不让吃的，自己就是管不住，还是要吃，所以自己的病情老是不见好，尤其是一些血脂高血粘度高的患者，对于自己平时的饮食更要注意，很多甜食都是不可以吃的，接下来小编就给大家介绍下血脂高血粘度高吃什么食物比较好。
一、海带木耳肉汤
海带、黑木耳各15克，切丝，瘦猪肉60克，切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
二、百合芦笋汤
取百合50克，罐头芦笋250克。先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
三、山楂鲤鱼汤
取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后裹上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
四、山楂首乌汤
取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
五、山楂银花汤
取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
上面小编给大家介绍的是几个食疗的方子，其实大家在日常的饮食中只要注意医生明确禁止自己吃的食物都不要碰，如果实在是管不住自己的嘴巴的话，不能吃的食物也不要让家里人购买，以免勾起了自己的食欲。一些降血糖的药物也要每天按时服用。
血脂高吃什么不好呢？
人们高血脂的时候需要有合理的饮食和正确的生活方式，对于治疗高血脂的是不能总是靠药物改善的，最主要的还是要通过饮食来改善，但在饮食方面也有需要禁忌的。大家知道在高血脂的时候不能吃什么吗？那么大家就带着问题一起跟小编看一下高血脂有哪些食物不能吃。
一、禁用食物有白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
二、减少糖类和甜食过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
三、控制脂肪和胆固醇植物油不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对脂肪肝有益处。对于脂肪肝患者来说，全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40克，对于胆固醇高的食物宜适量控制。
四、禁止饮酒酒精对人体的影响是弊多利少。首先，酒精含有高热能，1克酒精可以产生7千卡的热量，是导致肥胖的重要饮食因素。其次，饮酒可导致食欲下降，影响正常进食，以至于发生各种营养素缺乏。还有，酒精的最大危害是损害肝脏，导致脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。
看了以上内容，到家了解了吗？但是治疗高血脂虽然与饮食不能脱离，但在生态里有一种叫做负氧离子才是高血脂者的最应该食用的，多吃负离子的食物可以给人体补充生态的空气可以扩张动脉的流动，增加身体里的蛋白，可以保持血液的畅通性。
血压血脂高吃什么好？这些食物千万别放过
“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，在历史的发展过程中，食疗越来越被科学所证明。你对健康食疗的态度是什么呢？为此小编特意整理了“血压血脂高吃什么好？这些食物千万别放过”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
高血压高血脂已经成为很多人健康的最大隐患，在大部分人看来这是一个很大的难题，实际上，只要养成良好的饮食习惯，这个难题就会迎刃而解，比如下面这些食物就是很好的解药。
1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
5、大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
8、凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。
9、鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
吃什么能治血脂高呢
血浆当中含有的脂类被统称为血脂，而如果身体内的血脂含量超过了正常值的范围，那么可以确定这个人是高血脂病症的患者。高血脂对人体的伤害非常大，常常会引起一些更为严重的疾病，甚至有人因此而丧命。所以说，预防以及治疗高血脂是十分重要的。那么，吃啥可以治疗血脂高呢？
饮食搭配
对于一般高血脂患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。
第一句话为“一、二、三、四、五”：“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合用决乌汤茶这种经典中医组方茶，长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜;“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
第二句话为“红、黄、绿、白、黑”：“红”是指每日可饮红葡萄酒50-100毫升，有助于升高血中高密度脂蛋白，可预防动脉粥样硬化。还要每日进食1-2个西红柿，除去脂降压外，还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。“绿”是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等，有去脂降压等多种功用。“白”是指燕麦片(或燕麦粉)，每天可适量服用，一般每日用50克水煮5一10分钟，兑入牛奶中合用，可起降血脂的作用。“黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡发后，烹调入菜肴中服用，有降低血脂等功用。
推荐食物
能有效降血脂的食物也有很多种，分类如下：
灵芝
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W－3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W－3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维（如全麦麸）能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
我们都知道，苦瓜是一种能够清热解毒的食物，但是很少有人知道，其实苦瓜也是一种能够降低血脂的食物。能够刺激胰岛素的分泌，可以起到降低血糖的作用。而且通过血脂的调节，可以加强人体免疫力，所以又被称之为植物胰岛素。
血脂高应吃什么蔬菜呢
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"血脂高应吃什么蔬菜呢"，希望您喜欢！
现代社会中血脂高的人越来越多，而且上升指数不断攀高，尤其是中老年人当中，血脂高的人群占了一大多半。血脂高就像中老年人生活中的定时炸弹，稍不注意防范就会突发，引起重大疾病。那么，血脂高应该怎么预防呢？据养生专家介绍，可以从饮食上预防，比如血脂高的人吃一些可以降血脂或者控制血脂升高的蔬菜。
1.豆制品：豆制品中不含胆固醇，还能阻止肠道吸收食物中的胆固醇，含有的卵磷脂能使胆固醇不沉积在血管壁上，形成动脉粥样硬化斑块，含有的大豆蛋白又能显着降低血清胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。
2.黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止胆固醇沉积的作用。香菇有调节人体新陈代谢、降血脂、降血压作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。
3.荞麦、燕麦：荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性纤维，能抑制小肠对胆固醇的吸收，降低血胆固醇水平。据研究，血胆固醇高的人每天吃100克燕麦片，数周后血胆固醇可降低5%。
4.大蒜、洋葱：大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇合成的作用。洋葱含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂、降血压和抗动脉硬化作用。
5.鱼：鱼中富含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白，抑制血小板凝集，防止动脉硬化。尤其是海鱼，因富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，降脂作用更好，像生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼，竟无人患动脉粥样硬化性心脏病。
6.蔬菜、水果：蔬菜和水果中的纤维素含量多，摄入一定量纤维素，可降低血液中胆固醇。
上述介绍的蔬菜以及水果，都是易于购买且常见的食物，如果您的家中有血脂高的亲人朋友，可以告诉他们这些预防措施方法，相信长时间的坚持蔬菜配方和水果配方，血脂高的人再去检查血脂指数，肯定要比以前有所改善。为了中老年人的健康，为了血脂容易高的人的健康，我们有义务分享这篇健康饮食文章。
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