食疗养生：无花果怎么吃最有营养 无花果的功效

“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，在长期的生活中，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你对健康食疗的态度是什么呢？为此小编特意整理了“食疗养生：无花果怎么吃最有营养 无花果的功效”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。

无花果在我们的日常生活种是一种非常常见的水果，无花果的营养价值非常的高，而且食用起来味道也非常的好。那么你知道无花果怎么吃最有营养吗？你知道无花果冰糖水是怎么做的吗？今天小编就来告诉你无花果怎么吃最有营养，一起来看看吧。

无花果冰糖水就是用无花果和冰糖一起熬成的水，味道挺不错的，营养也很高，很多人都喜欢自己煮来喝。据说无花果冰糖水有助消化、预防便秘的效果。那么无花果冰糖水的做法具体有哪些呢?饮用此水有什么功效呢?下面就为大家介绍无花果冰糖水的做法及功效。

一、无花果冰糖水的做法

做法一

材料

无花果200g，冰糖适量。

做法

1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，会渗出许多白色汁液。

2、掰开无花果连同汁液装碗内。

3、加适量冰糖，加适量水。

4、上锅隔水蒸熟。

5、熟后，无花果瓤的颜色渗透到汤水中，种子漂浮在汤水表面。

做法二

材料

无花果干50克，冰糖20克。

做法

1、将无花果、冰糖放入砂锅，加适量清水。

2、煎煮半小时，即可服用。

雪梨煲无花果

材料

雪梨2个，红萝卜1个，猪骨400g，无花果12颗，南北杏50g，盐适量，鸡精1/2茶匙。

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无花果干怎么吃

无花果制作成无花果干可用于佐料或者药用，很受人欢迎，大家可以参考它的作法：

1、熬粥。准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。

2、烧汤。准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。

3、拌菜。无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特。

4、无花果炖梨。无花果即可以当鲜果生吃，也可制成干果食用。有清热解毒消肿，和健胃润肠清毒功效，对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素，能够有效防止早期癌症.今天就用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品，即滋阴养颜，又可保护嗓子。

无花果奶昔

食材明细：

主料：：酸奶200g，

辅料：：无花果150g，

无花果奶昔的做法步骤：

1.自己发的酸奶，因无糖，所以配了甜度较高的无花果

2.无花果洗净切块

3.自己发的酸奶，很浓稠，而且绝对没有添加剂增稠剂的

4.自己发的酸奶，很浓稠，而且绝对没有添加剂增稠剂的

5.开启搅拌功能，搅打15秒左右

6.搅打好的奶昔

7.吃的时候还可以再切些无花果放入，那就是真正的大果粒奶昔啦，而且新鲜营养又放心哦

无花果冰激凌

食材明细：

主料：：无花果150g，淡奶油150g，

辅料：：糖20g，

无花果冰激凌的做法步骤：

1.无花果洗净，然后放冷冻室冷冻至稍硬。我用的-7度软冻，如果是-18度冷冻，不要冻太久，2个小时左右即可，太久则太硬了，搅拌棒不太好搅拌

2.为了直接搅打了就能吃，淡奶油加糖溶化后也冰箱冷冻至稍硬，-7度的状态是最佳的。冷冻好的无花果和淡奶油同时拿出来。

3.我用了两个无花果是150克，取100克冷冻好的淡奶油，再加入50克没有冷冻的淡奶油

4.用搅拌棒搅拌，没有搅拌棒也可以用普通的料理机的果蔬功能搅拌，但效果没有搅拌棒的好

5.直到无花果完全打碎，淡奶油也有稍稍打发的样子就可以了

6.刚刚搅拌好的的冰激凌会比较软，不太好成型，适合冬天不需要太冰冷。

7.想要硬一点话，就把搅打好的冰激凌放入保鲜盒冰箱冷冻起来，随吃随取即可，这个是我有冷冻了2小时的，虽然不是很硬，但已经成型了。冷冻久的就需要拿出来回温一会儿再挖出来享用啦

小贴士：

用冷冻水果做冰激凌，需要选无核的，除无花果外还可以选草莓、桑葚等等。有核的需要去核冷冻才行

无花果粥

食材明细：

粳米50克，无花果30克，冰糖20克

无花果粥的做法步骤：

1.粳米淘洗干净；

2.无花果洗净去皮；

2.粳米加水煮粥；

3.粥将成时加入无花果略煮，加入冰糖即可。

小贴士：

1. 润肺解毒。用于防治早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。2. 无花果味甘、酸，性平，无毒，能健脾润肺、解毒清咽。无花果鲜果含28%的果糖、葡萄糖、维生素A原、维生素C、蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸、柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。近年来被作用常用的抗癌中药，治疗多种恶性肿瘤。无花果的食法较多，除鲜食外，还能制成干果、罐头、果酱和蜜饯，也可当作蔬菜，用它烧肉、做汤、味道鲜美，富于水果的清香，是药膳原料中之佳品。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

冰糖无花果

食材明细：

粳米50克，无花果30克，冰糖15克

冰糖无花果的做法步骤：

1. 把粳米洗净煮粥；

2. 至粥快熟时，将去皮的无花果入锅略煮至粥熟；

3. 最后加入冰糖即可。

小贴士：

无花果食用方法较多，除鲜食、制成干果、果酱和蜜饯外，还可当作蔬菜来烧肉、做汤，味道鲜美，具有水果的清香。1. 润肺解毒，对早期肺癌、咽痛、咳嗽有防治作用；2. 无花果味甘酸，性平、无毒，有健脾润肺、解毒清咽的功效；3. 无花果中含28%的果糖和葡萄糖、维生素A、维生素C、蛋白质；4. 其成熟果实中含有丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

吃干无花果都有什么功效

无花果的功效

1、无花果抗癌：

果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。

2、无花果利咽：

无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮；无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部；无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。

3、无花果健胃：

无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

4、无花果降糖：

无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。

吃干无花果都有什么功效

性味：甘；性凉。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾。

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

2、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；

3、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

无花果奇异色拉

食材明细：

主料：：无花果3颗，刀豆1大把，奇异果1个，

辅料：：花茶适量，山羊奶酪适量，

配料：：盐适量，橄榄油适量，

无花果奇异色拉的做法步骤：

1.选择红黄自然渐变的无花果

2.刀豆去两头，洗净

3.折成3段

4.沸水焯下刀豆

5.用漏勺舀起

6.迅速放入冰水中，降温

7.待凉后，捞出滤干，撒入盐和橄榄油

8.无花果洗净对切

9.切成扇形，去皮取肉

10.奇异果取出果肉，切块

11.花茶沸水泡开，只取花瓣

12.将刀豆、奇异果、无花果拌在一起，撒上泡开的花茶和芝士，完成

小贴士：

刀豆不煮熟会中毒，我煮了约3分钟，刚刚好，它本身带甜味，加上奇异果香甜，所以不用放糖

蜂蜜无花果烤鸭

食材明细：

主料：：鸭腿2根，

辅料：：蜂蜜2大勺，无花果数颗，

配料：：柠檬皮1个量，橙皮1个量，鲜榨柠檬汁1个量，盐适量，胡椒粉适量，

蜂蜜无花果烤鸭的做法步骤：

1.柠檬和橙子仔细洗净表皮，并取皮屑备用（用磨姜盘比较给力，没有可以先削下表皮再切成末，注意劲量不要削下白色部分）；姜切末备用；

2.柠檬榨汁备用；

3.将橙皮屑、柠檬皮屑、姜末和一半柠檬汁放进小碗，加入蜂蜜；

4.搅拌均匀成调味汁，备用；

5.鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分；

6.两面均匀抹上一层盐和胡椒粉；

7.烧热平底锅，加入少许食用油，下入鸭腿煎至两面出现焦色，先煎有皮的一面，上色后再翻面；

8.煎好的鸭腿放入烤盘，均匀撒上调味汁；

9.鸭腿表面再均匀撒上少许盐，不要太多，有点儿就行；

10.烤箱提前预热190度，放入鸭腿，先烘烤30分钟；

11.取出烤盘，将鸭腿周围的汤汁浇在鸭腿表面；

12.再均匀浇上另一半柠檬汁；

13.无花果切成两半，用果肉蘸上汤汁；

14.摆在鸭腿的空隙中；

15.再次送入烤箱，190度再烤10到15分钟；

16.取出装盘，浇上烤盘中剩余的汤汁，即可。

无花果塔(3)

食材明细：

主料：：低筋面粉60g，鸡蛋27g，无花果6个，

辅料：：黄油60g，糖霜40g，杏仁粉20g，盐适量，高筋面粉适量，

无花果塔的做法步骤：

1.详细分量请看简介部分！！！先做塔皮，再做杏仁酱。将软化的黄油打软后，加入糖霜稍微打发，加入蛋液，乳化均匀

2.筛入低筋面粉拌匀

3.面团放到保鲜袋里，冰箱冷藏约30分钟

4.软化的黄油，加入糖霜打至颜色变白，分次加入蛋液，搅拌均匀

5.筛入杏仁粉拌匀

6.将面团拿出来，放在洒了高筋面粉的案板上，擀开

7.塔皮移到塔模里，用擀面杖压去多余的面团，叉子戳上气孔，入冰箱冷藏松弛30分钟

8.松弛的塔皮，拿出来，挤入奶油杏仁馅

9.放上切成1/4大小的无花果，入预热180℃的烤箱，烤20分钟左右

小贴士：

1.黄油和鸡蛋乳化均匀。
2.无花果建议多放，烤后非常好吃。
3.饼底记得松弛，注意烤的火候时间。

吃无花果有什么好处

民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国对食疗有着非同寻常的重视，在长期的生活中，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编特地花时间为你收集并编辑了吃无花果有什么好处，希望对你的工作和生活有所帮助。

我们生活中很多水果种类的成长，都是先开花再结果。而无花果却能违背了自然规律，没有开花就成了果实，所以被叫作无花果。无花果是一种无核的水果，不仅好吃，还营养丰富，其主要含着大量的蛋白质和维生素，平时多吃对身体的好处是很多的。那么，吃无花果对身体究竟有什么好处呢？

无花果是我们生活中一种无公害的绿色产品，适宜一般群体食用，能帮助我们维护身体健康。或许，生活中很多人因为它的口感好而爱吃，而其实它对身体的好处是不可忽略的。现在就去了解下吃无花果有什么好处。

无花果无花果味甘，性平，无毒，具有健脾，滋养，润肠的功效。主治消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。适合色盲者吃，有助于视觉恢复。

营养价值

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

吃无花果有什么好处

一、无花果内含有大量的氨基酸，不但可以对抗白血病，而且还能恢复体力和消除疲劳。

二、无花果的热卡较低，被日本人被称为低热量食品。而且国内的医学研究也证明，无花果是一种效果非常好的减肥保健食品。

三、无花果内含大量阿拉伯糖和半乳糖，这对抗衰老非常有帮助。

四、无花果内含有丰富的维生素，尤其是胡萝卜素含量较多，居葡萄、桃、梅、柑桔、梨以上。

五、无花果内含有大量的无机元素成分，这些元素十分有益人体，对增强机体健康和抗癌都能起到良好的作用。

六、无花果的果、枝、叶里含有大量的酶类，其中，蛋白质分解酶最多。所以用无花果作为饭后水果，非常有利于消化。

七、无花果内食物纤维也非常丰富，其内的果胶和半纤维素可以起到净化肠道，促进有益菌类繁殖，排除致癌物质的作用。

八、无花果内还含有苹果酸、草酸、丙二酸、莽草酸等酸类，以及苯甲醛、补骨酯素等，这些物质对抑癌都有很强的作用。

由此看来，无花果是一种非常值得人们爱吃的水果。一方面是因为它营养成分高，富含的蛋白质、果糖、柠檬酸等能帮助身体提供能量;另一方面是食疗作用好，能帮助促进消化、防治腹泻、治便秘、降低血压等。所以，建议您在生活中多吃些无花果。

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