厨房是生产美食的大工厂，它里面的学问不少。在这里，食材被精挑细选，而调料给予了食材不同凡响的境界，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。以下是97美食网（97msw.com)小编精心整理的“春节饮食注意事项和解酒方法汇总”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
春节饮食注意事项和解酒方法汇总
春节饮食注意事项和解酒方法汇总
春节饮食注意事项：
春节里，走亲访友，难免会吃多喝多，以下子瑜妈妈总结了6点注意事项，希望对大家有帮助。
1、荤素搭配要合理：要树立正确的春节饮食观念，春节里，一般餐桌上什么菜都有，但是要注意的是，如果自己懂得合理的搭配，健康是可以吃出来的。荤素的比例控制是3：7或者4：6，切记不可只吃肉类不吃蔬菜，这样容易导致脂肪摄入过多而膳食纤维与维生素严重缺乏；
2、适量饮酒与饮料：酒一定要适量，能不喝最好，如果要喝，记得不要空腹喝，如果是吃海鲜餐，记得配温和的黄酒或者白酒，可以缓解部分寒性海鲜的寒气；可乐饮料之类，对身体也是有害无益，能不喝尽量不喝。取而代之可以用健康的现榨果汁、牛奶、玉米汁等；
3、油炸食品和腌制品要限量：新年里有各种油炸食品，还有腊鱼腊肉腊肠等，虽然好吃，是如果每天大量的吃，连续每天吃，那是绝对伤身体的，油炸食品和腌制品中都含有致癌物质，应该少吃为宜，新年里，尝尝就好；
4、蔬菜水果切勿忘：子瑜妈在这里反复强调下，春节里，千万不要忽略了蔬菜与水果，每天必须保证有全天总摄入量的6成是蔬菜与水果；蔬菜与水果含有丰富的膳食纤维和维生素，可以帮助身体排毒，保证每天肠道的正常蠕动；尤其是大鱼大肉的摄入过多，蔬菜可以很好的帮助减轻身体负担；
5、生活规律很重要：早上8点半之前起床吃早饭，也许做不到，但是请尽量，这样对身体好；中午11-12点午饭，吃饭时间不要拖个3个小时，保持正常规律很重要，乱了规律等于乱了自己的健康规律，中午可以是一天的重头饮食，到了晚上请记得不要再过多的吃肉类了，多吃点蔬菜；以免晚上身体内脏负担过重；晚上适合5-7间就餐；9点之后请记得不要再吃东西了，让你身体的内脏都好好的休息下吧，这样第二天才能继续“辛苦”工作，呵呵；早睡早起身体好，这点很重要，虽然我自己都做不到，但是必须得强调。建议9点之后就可以上床了，早点休息，这个春节会很健康；
6、明确自己身体状况：明确自己是不是三高人群，明确自己是不是对酒精或者海鲜过敏，以免大吃大喝后出现各种过敏\酒精中毒等症状，要知道过年期间很多医院是放假的。
最后，子瑜妈妈祝大家新年快乐!身体健康!越活越年轻。
以下子瑜妈搜索了点春节里解酒的方子，不知道有没有用的，大家可以参考参考。
解酒方法汇总：(以下为网络搜索资料，供参考)
酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损。
解酒方法：
1、糖水解酒：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
2、绿豆解酒：绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。
3、食醋解酒：将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。
4、食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。
5、柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干研末，加食盐1。5克，煮汤服用。
6、鲜橙解酒(鲜橘亦可)：取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
7、白萝卜解酒：生食萝卜，也可在白萝卜汁中加红糖适量服用。
8、橄榄(青果)解酒：橄榄10枚，取肉煎服。
9、甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
10、鲜藕解酒：鲜藕冼净捣成藕泥，取汁服用。
11、生梨解酒：直接食用或挤梨汁服用。
12、米汤醒酒法：取浓米汤饮用，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
事后办法：
醉酒之后，如何缓解头痛头晕反胃发热这些难受的症状呢？以下几种办法或许具有良好的效果。
1、蜂蜜水——酒后头痛
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
2、西红柿汁——酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
3、新鲜葡萄——酒后反胃恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
4、西瓜汁——酒后全身发热
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
5、柚子——酒后口气
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
6、芹菜汁——酒后胃肠不适颜面发红
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
7、酸奶——酒后烦躁
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
8、香蕉——酒后心悸胸闷
饮酒后感到心悸胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状消除胸口郁闷。
9、橄榄——酒后厌食
橄榄自古以来就是醒酒清胃热促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
酒后忌饮茶：
李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
97msw.cOm延伸阅读
高考饮食注意事项
一、高考期间的注意事项二、高考期间的注意事项三、如何减轻高考压力高考期间的注意事项
1、高考饮食注意事项之饮食卫生不可松懈
首先强调的便是饮食卫生问题。春夏之交,大量瓜果开始上市,学生们在大快朵颐之时,一定要小心病从口入,“如生吃瓜果,食用前一定要注意洗净,用清水浸泡或用开水烫过,既能杀菌又能减少农药残留。”夏天气温升高,雨水增多,食物霉变指数较高,一定要及时冷藏保存,注意卫生。
2、高考饮食注意事项之备考并非都要“补”
目前学生中营养过剩、营养摄入不足的情况同时存在,饮食不均衡是导致这种现象的原因之一。“我不赞成学生高考前要补,学生体质不同,不是人人都适合进补,不要迷信保健药品,应辩证看待,盲目进补,反而可能导致身体不适。”
3、高考饮食注意事项之平衡饮食也很重要
高三学生考前复习阶段,大脑处于高度紧张状态,身体能量消耗较多,再加上夏季天气炎热,胃口差且出汗多,摄入量不足与损耗过多,加重营养物质的不足,体质相对下降,免疫力降低。
4、高考饮食注意事项之吃稳定血糖的食物
要供应那些能够稳定血糖、b族维生素含量又高的食物。在主食中配合一些五谷杂粮,配着主食吃点坚果杂豆、蛋类和肉类,可以提供大量的b族维生素,它们是考生高效思维所必需的因素。
5、高考饮食注意事项之杂粮饭
除了黄大豆、黑大豆之外,日常吃的芸豆、豌豆、蚕豆、红小豆等,少量放一点在粥里饭里,只要煮蒸到位,口感都很面软,是不会发生胀气的。它们的特点是消化速度缓慢,其中的葡萄糖缓慢释放出来,特别有利于餐后长时间维持精力。
6、高考饮食注意事项之晚餐七八分饱
为了保证高效的复习和良好的睡眠,晚餐吃七八成饱即可,主食略减量,多吃绿叶蔬菜,肉类不过多,烹调不油腻,以便餐后不会昏昏欲睡,夜间不至于影响睡眠。如果晚餐不足,9点可以进少量夜宵,之后最好不要再吃东西,否则会影响睡眠质量。
高考期间的注意事项1、答题卡、试卷、草稿纸万万不可带出教室
正式考试结束后,考生应将试卷、答题卡反扣在桌面上,待监考员收齐试卷、答题卡点核无误,方可离开教室。考生不准将答题卡、试卷、草稿纸等带出,否则将被取消考试资格。这一点平时也要留意。
2、考生千万不要冒险作弊
12年寒窗苦读不容易,希望考生一定要自爱、自重。国家教育考试定点考场基本上安装了闭路电视监控系统,凡是考生考试违纪作弊的,都有闭路电视监控系统录像数据作凭证,考生千万不要冒险作弊,切莫因小失大。
3、考完一科不要患得患失反复去想
每一科的考试结束后,就不要再患得患失地反复去想,而是要把注意力迅速转移到下一科的考试上,以良好的应试状态,迎接下一科考试。尤其是不要因一科失手而耿耿于怀,否则会影响整个高考成绩。
如何减轻高考压力1、加强自己与老师和父母的沟通,让他们了解你的内心想法,告诉他们你对于高考的看法。我相信他们会让你得到你想要的安慰与支持,这种重压之下,亲人的支持是十分重要的。
2、明确自己的目标,每天告诉自己我就是最棒那个,压力往往来自于对自己的不自信。
3、在高三极其繁重的学习任务下,也要给自己合理安排好时间,切不可整日埋头学习。我高三那会总会利用周末和体育课时间打打乒乓球,运动确实对于你减轻压力和提高学习效率有很大的帮助!
4、多问问已经经历了高考的哥哥姐姐,问问他们高考到底是什么样子的。很多时候只是我们自己内心把那个困难严重化了,而其实他并没有那么困难。高考就是那样,它并不会比你们平时练习的题困难,甚至会更简单些。
白癜风饮食注意事项
一、白癜风饮食注意事项二、白癜风预防方法三、白癜风危害白癜风饮食注意事项
1、白癜风饮食注意事项
尽量少摄入维生素C。人体中的维生素C具有很好的美白作用,能够解决色素沉着问题,但是对于白癜风的治疗来说有反作用。所以说患者应该控制体内维生素C的摄入。我们生活中的青椒,番茄,橙子等等新鲜蔬菜和水果中都含有大量的维生素C物质,应该在饮食习惯上作为调整。
含铜的食品有利于辅助白癜风的治疗。在饮食系统中,我们可以多食用一些含有铜或者是铜蓝蛋白的食物,这两种物质能够直接影响到身体中的黑色素的生成与代谢功能。在常见的食物中,含铜比较多的是田螺等淡水中的食物。
多吃富含酪氨酸的食物。食物中的酪氨酸能够很好地辅助白癜风的治疗,但是这种物质只有通过食物中获得才能够得到更好的效果。在饮食中,提倡患者多食用一些动物的肝脏,瘦肉,黄豆,黑芝麻,在早餐的时候也可以多喝一些牛奶,这些食物中不仅仅是含有酪氨酸,还包含大量的矿物质,对于整个白癜风系统的治疗很有好处。
2、白癜风临床表现
性别无明显差异,各年龄组均可发病,但以青少年好发。皮损为色素脱失斑,常为乳白色,也可为浅粉色,表面光滑无皮疹。白斑境界清楚,边缘色素较正常皮肤增加,白斑内毛发正常或变白。病变好发于受阳光照射及磨擦损伤部位,病损多对称分布。白斑还常按神经节段分布而呈带状排列。除皮肤损害外,口唇、阴唇、龟头及包皮内侧黏膜也常受累。
3、白癜风病因
遗传学说,白癜风可以出现在双胞胎及家族中,说明遗传在白癜风发病中有重要作用。研究认为白癜风具有不完全外显率,基因上有多个致病位点。
自身免疫学说,白癜风可以合并自身免疫病,如甲状腺疾病、糖尿病、慢性肾上腺机能减退、恶性贫血、风湿性关节炎、恶性黑色素瘤等。血清中还可以检出多种器官的特异性抗体,如抗甲状腺抗体、抗胃壁细胞抗体、抗肾上腺抗体、抗甲状旁腺抗体、抗平滑肌抗体、抗黑素细胞抗体等。
白癜风预防方法1、防止药物的诱发
久服某些药物有可能诱发白癜风。如药物含磺胺基成分类的磺胺类、噻嗪、甲苯磺丁脲等都具有光敏感作用,含硫基药物如胱氨酸、二硫甲丙醇与青霉胺等能干扰黑色素的正常代谢。
2、增强体质、精神放松、长期焦虑、紧张、不愉快的心情等各种白癜风的预防均可激发该病,所以患者要性情开朗、豁达乐观。
3、注意环境:住处潮湿、曝晒、淋雨、磨擦等一系列白癜风的预防均可能诱发白癜风。
4、小心皮肤的外伤
外伤可使伤处皮肤变白,可能是因局部创伤处的神经纤维受损所致,或是机体处于处于高度应激状态,使体内的神经内分泌系统功能紊乱,降低黑素的合成代谢。
5、防止感染:冻疮、烫伤等多种白癜风的预防均有可能导致白癜风。
白癜风危害女性对于容貌的要求是很高的,而皮肤上的不规则白斑就会对女性的外貌造成严重的影响。而在正常的人际交往中,女性患者就会受到不公正的待遇,对患者正常的就业,学习,家庭,婚姻,社交等造成严重的影响。尤其是对于年轻的患者而言,危害更大,白斑会伴随患者成长的全过程。
而且白癜风发病过程中很可能会所引发并发症,像白内障、支气管哮喘、恶性贫血、恶性肿瘤、银屑病、斑秃等,严重的会出现慢性活动性肝炎、甲亢、糖尿病等疾病都是白癜风的并发症。如果能够将疾病早期的遏制住,就能够减少这些并发症的发生,对于患者的伤害也会减少。要对早期的发病症状有所了解,以便于能够及时的做好康复治疗工作,正确治疗,避免伤害。
患者皮肤上的不同之处,就会导致社会上的一些人对其自身有有一定的歧视,患者自尊心和自信心就会受到毁灭性打击,引发一系列的精神方面的疾患。对于一些心理素质较差的人来说,就会长期的抑郁、烦闷、并且过于焦虑,还会有严重的心理疾病,甚至有的会因为忍受不了这些嘲笑,出现轻生的现象。正确的治疗方法才能够减少这些严重的伤害。
口臭饮食注意事项
一、口臭饮食注意事项二、口臭的自我检查方法三、日常饮食中去除口臭的方法口臭饮食注意事项
1、口臭饮食注意事项
1.1、吃大蒜、洋葱和咖喱。
1.2、吸烟或其他烟草制品。
1.3、喝酒。
温馨提醒:一些口臭患者,常伴有口苦、口干、口舌生疮、牙龈肿痛、便秘等一种或多种炎热之象,及时作用。最好是选择权威专家作用,不可随意用药,否则容易复发,甚至引起人体其他脏腑器官的紊乱和失衡,进而带来严重的后果。
2、口臭患者吃什么好
绿豆芽:食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
四季豆:四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。
大豆:大豆为豆科大豆属一年生草本植物,原产我国。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。
由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。
3、口臭的病因
3.1、细菌
口臭随时都可能发生,因为口腔中自然生长着数百种引起口臭的细菌。口腔就像一个天然的温室一样允许这些细菌生长。人们在进食的时候,这些细菌就以口腔中的食物残渣为食,并留下臭烘烘的排泄物。
3.2、口干
觉得口渴吗?很可能因为你的口腔没有产生足够的唾液。唾液是很重要的,因为它一刻不停地在清洁口腔。如果没有足够的唾液,口腔就无法得到应有的清洁。某些药物、唾液腺问题或仅仅是用嘴呼吸,都可能引起口干。
3.3、牙周疾病
无法消失的口臭或口腔持续的异味可能是严重牙周疾病的警报信号,牙周病往往由一种黏性的、可以引起龋病的斑块——牙菌斑引起。
口臭的自我检查方法1、自我感受法(用手掩住口鼻,口呼气,再自己闻呼出的气体有无臭味)。
2、亲近人的反馈法:根据亲人、朋友或配偶的反馈意见来评定。
3、临床测试法:主要包括添腕实验、塑料勺实验。
4、专业医师直接的鼻测法:是口臭的客观评价方法中较易执行,且较准确的一种。由专业口臭鼻测医师来诊断,用0~5的记分标准来衡量口臭的程度,结果的重复性好。
5、实验室测试:化学分析法(气相色谱/质谱技术硫化物监测器、高效液相色谱分析、氧化锌薄胶片半导体传感器、BANA分析)、牛奶漱口氧耗竭实验、微生物和真菌检测、唾液培养等。
日常饮食中去除口臭的方法1、多喝水
多喝水可以补充人体丢失的体液,以免口腔干燥造成细菌大量繁衍,从而形成口臭。水能使口腔处于细菌密度最低的环境,喝水对身体有很多好处,预防口臭是其中之一。
2、喝酸奶可有效去除口臭
每天喝90克酸奶,80%的人口臭会大有好转。这是因为酸奶的细菌抑制了口腔中腐烂菌的活动,使舌苔数量减少,臭味自然会减轻。这就相当于酸奶中的“好”细菌会把容易滋生臭味的“坏”细菌排挤出去,让人们摆脱口臭的困扰。如果排除病理因素,多喝酸奶对缓解口臭确实有一定的帮助。
3、肉嚼嚼口香糖
想要增加口腔中的湿度,提高口腔分泌唾液的能力很重要,经常咀嚼的口腔分泌唾液的能力也会更强,因此在吃饭的时候不妨多咀嚼几下,或者时不时嚼一些口香糖也是不错的做法,但要注意口香糖嚼太多反而会损害牙齿。
孕妇饮食注意事项
97美食网导读：孕妇饮食注意事项有哪些？怀孕期间胎儿通过母体吸收营养，所以孕妇的饮食关系到两个人的健康问题。不少孕妇正是由于这样大补特补，吃过量的食物，导致一些妊娠疾病出现。其实怀孕期间的饮食有不少讲究的，下面为您介绍孕妇饮食注意事项，来了解下吧。
孕妇饮食注意事项：
1、补充营养要恰当
孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进胎儿发育。但若营养过剩，危害非浅。单纯地追求营养，使营养过剩，结果孕妇出现血压偏高，胎儿过大（超过3500克，成为巨大儿）。我国孕产妇死亡率为0.488‰，其主要原因是妊娠高血压引起的；另一原因是巨大儿造成的难产，分娩期延长，引起产后大出血。因此，孕妇不宜营养过剩。
2、补充叶酸
现已证明，叶酸缺乏或者维生素B9缺乏有致使胎儿畸形的风险，尤其是脊椎裂、腹壁畸形和兔唇。因此提倡食用含有丰富叶酸的食品。在动物肝脏里、蛋黄中、绿色蔬菜（如菠菜、豆角、笋、芹菜）中都含有丰富的叶酸。需要注意的是，需要在怀孕前和怀孕初期，就开始补充叶酸，因为那正是胚胎形成的时期。
3、慎食补品
孕妇经常服用温热性的补药、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢，困气机失调，气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。
4、供给充足的蛋白质
孕早期应更加注意蛋白质的摄入，多吃一些富含蛋白质的食物。蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质较好的，其原因是容易消化，氨基酸齐全。
5、不宜吃冷饮
有的妇女怀孕后由于内热喜欢吃冷饮，这对身体健康不利。孕妇在怀孕期胃肠对冷热的刺激极其敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能下降，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。
6、不宜高脂肪饮食
如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
7、不宜高糖饮食
血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。
8、不宜高钙饮食
孕妃盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。
9、戒烟戒酒
孕妇若在怀孕后的前三个月抽烟，可能会增加胎儿有兔唇或颚裂发生的机会。怀孕中抽烟或是经常吸入二手烟的话，宝宝将来较易有学习障碍或行为上的问题。酒精会对于胎儿的脑部发育会造成严重伤害，有酒瘾的女性应该在怀孕之前就先戒酒。
孕妇的饮食注意事项就介绍到这里了，希望能帮助到你。
夏天饮食注意事项
有厨房的地方就有美食的出现，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料在厨房也不输“人后”，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。以下由小编收集整理的《夏天饮食注意事项》，仅供参考，欢迎大家阅读。
夏天饮食注意事项
由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。1、补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬;
2、补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用;
3、适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
冰箱内取出食品别急吃夏季，人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童，在吃后半小时左右最易发生剧烈腹痛，严重的还会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻和全身冷战等症状。去医院检查，医生大多得出急性肠痉挛的结论。因为这种痉挛性腹痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃ 左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃～8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液也停止分泌，导致生理功能失调。预防本病的简单方法是，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，应在常温下放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。
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