很多人都有脾胃不和有毛病,如腹泻、恶心、呕吐、食欲不振等症状,千万不要觉得脾胃不和没什么大不了的,当心拖的时间久了拖出胃病来!那么脾胃不和怎么办呢?健脾养胃吃什么呢?今天小编就给大家介绍三款健脾养胃的食谱,呵护好你的胃,吃得更健康。下面就行动起来,跟小编一起去学学这三款养胃食谱吧!
红参苓术炖牛腱
红参、云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成。
营养分析:红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神。白术味甘微苦,性温,健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘,能补中益气
适用人群:脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者;病后体弱、营养不良者。
扁豆苡米炖鸡脚
鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。
营养分析:扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最。
适用人群:因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。
红参石斛竹丝鸡
红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。
营养分析:红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。
适用人群:气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在长期的生活中,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?或许你正在查找类似"食疗大全:推荐六款食谱帮助你健脾益气消春困 菜谱"这样的内容,请收藏并分享给你的朋友们吧!
春天很容易犯困,今天小编就为大家推荐了一些可以消除春困的菜谱,你想要去学学吗?那就赶紧跟着小编去下文看看吧!
春季菜谱:
1、淮山芡实煲笋壳鱼汤
材料:淮山、芡实各50克,笋壳鱼1斤,生姜3片。
煲法:笋壳鱼文火煎至微黄,加水及淮山、芡实,大火煲滚后慢火继续煲1小时。
功效:健脾益气去湿。
2、芡实煲老鸭汤
材料:芡实100-120克,老鸭一只。
煲法:老鸭宰净,芡实放入鸭腹内,加水大火煲滚后,慢火继续煲两小时,加少许盐即可。
功效:滋阴养胃,健脾利水。
3、眉豆芡实煲鸡脚汤
材料:眉豆80克,芡实60克,鸡脚4对,冬菇8个,猪瘦肉100克,生姜3片。
煲法:配料洗净,冬菇去蒂;鸡脚洗净,切对开;猪瘦肉洗净。所有食材一起放进瓦煲内,大火煲滚后,改慢火煲约两小时。
功效:健脾化湿,强筋健骨。
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着时间的发展,食疗越来越被科学所证明。那些健康达人是如何对待食疗的呢?以下是小编精心整理的“健康食疗:冬至吃什么进补 推荐九款食谱健康养生”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
一到冬天,天气就变的寒冷干燥,而且人们的食欲也会大增,这时候通常情况下就会吃一些食物来进补。那么冬天吃什么进补?有哪些冬季进补的食谱呢?别着急,今天三九养生堂的小编就来推荐给你推荐九款食谱帮助你在寒冷的冬天健康养生,一起来看看吧。
强肾狗肉汤
配料:狗肉500克,菟丝子7克,附片3克,葱、姜、盐、味精适量。
做法
1.首先把狗肉洗干净并切成块,然后放到锅里面焯透,捞出。再将姜切成片,葱切段备用。
2.锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖2小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。
功效: 暖脾胃,温肾阳。
银耳罗汉果煲鸡汤
原料:银耳40g,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200g,姜2片,盐适量。
做法
1.首先把银耳洗干净,然后放在清水里浸透半天,然后将鸡洗干净并且放在沸水里焯一遍。将红萝卜去皮,切厚块。
2.加适量清水人汤煲煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。
功效:增强体质,延年益寿。
玉米须炖蚌肉
原料:玉米须50g,蚌肉200g,料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。
做法
1.先将玉米须洗干净,然后将葱、姜拍成碎末,蚌肉去掉脏东西洗干净。
2.然后将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐一起放到放入锅里面,用大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂,拣去玉采须、葱、姜,调好味就可以了。
功效:降压固精,增强体质。
龙凤汤
原料:蛇肉150g,鸡脯肉、冬笋各100g,火腿20g。鸡汤1000g,姜片、料酒香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。
时下正是大暑节气,暑热中还夹杂着湿气,容易出现燥热上火、暑湿困脾、津液损伤等状况。人们要少食煎炸、辛辣、温补的食物,饮食要以清热祛湿为主。下面小编推荐几款大暑养生食谱,帮你清热祛湿。
1、薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。
做法:猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。
功效:具有健脾祛湿的功效,适用于夏季暑湿的保健。
2、淮山赤小豆冬瓜猪腱汤
材料:赤小豆50克,淮山药25克,猪腱肉500克,冬瓜600克,陈皮14个,生姜3片
做法:将赤小豆、淮山、陈皮洗净、浸泡,陈皮去瓤;冬瓜刮皮,洗净,切块状;猪腱肉洗净,整块不刀切;将材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水,煮沸;沸后改文火煲2小时,调入适量油、盐即可。
功效:既要去湿,又要补心,还要健脾胃,那必是赤小豆莫属!冬瓜不寒不热,很正气,有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。而淮山药的营养元素也十分丰富,其性平,有健强脾胃、益气祛湿的功效。
3、薏米陈皮鲤鱼汤
材料:薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。
做法:各物分别洗净。药材浸软;冬瓜去皮、切块;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时便可。
功效:薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效,陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼,能健脾祛湿、清热化痰。适合于脾阳虚导致水湿不化、水肿、小便不利、倦乏等症状的调理。
4、虾仁炒丝瓜
材料:丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。
做法:丝瓜洗净,去皮,切成滚刀块;虾洗净后,去头去壳,剥成虾仁。将虾仁放入碗中,加入料酒5毫升和水淀粉5毫升,拌匀腌制10分钟。炒锅置火上烧热,倒入油10毫升,待油温烧至七成热时,放入虾仁翻炒至虾肉变红,捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热,倒入剩余的油,放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香,加入丝瓜块翻炒片刻,放入虾仁,调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉,拌炒均匀即可。
功效:丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、通经络、行血脉、下乳汁等功效。虾中蛋白质含量很高,而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化。
5、五豆粥
材料:黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g
做法:把豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。不要打开盖子,在锅里焖15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。
功效:中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。
6、扁豆苡仁粥
材料:扁豆20克,薏苡仁30克,木棉花30克,猪瘦肉200克,粳米200克。
做法:将猪瘦肉洗净,切片,扁豆、薏苡仁、木棉花洗净,与淘洗干净的粳米一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。
功效:有清热健脾祛湿的功效。
7、冬瓜薏米老鸭汤
材料:冬瓜500g;老鸭500g;薏米一把;姜4片;料酒15Ml;盐。
做法:冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好,鸭切块。锅里下清水烧开,把洗净的鸭放入沸水焯烫至水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥干水备用。锅里重新下清水烧开,开后放入姜、料酒、鸭、薏米,烧开后煲10分钟,改小火煲1个小时;然后放进冬瓜,小火再煲1个小时;最后加入盐调味即可。
功效:鸭肉具有清热解毒、滋阴降火、滋补之功效,夏季食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。冬瓜有清热解暑、利水消肿、美容减肥之功效,特别适合夏季食用。薏米有利水消肿、健脾去湿、美白养颜的功效。
8、清蒸青头鸭
材料:青头鸭1只,香菇20克,枸杞、党参、红枣、姜丝适量。油、盐、生粉、料酒等适量。
做法:青头鸭宰杀后,去除内脏、清洗干净,切成小块、装盘备用。香菇20克,枸杞、党参、红枣稍浸泡后清洗干净,放入鸭肉盆中。在鸭肉中加入适量油、盐、生粉和料酒,用筷子轻轻搅拌均匀。锅中烧开热水,将鸭肉放入锅中大火蒸20分钟左右,即可起锅。
功效:民间素有大暑老鸭胜补药的说法,因为鸭子常年在水中生活,性凉味甘,中医认为鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,暑热之时食用,既能补充身体过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。
温馨提醒,大暑时节暑湿之气易入侵人体,在饮食方面应选择一些具有清热解暑、化湿健脾作用的食物,如薏苡仁、赤小豆、绿豆、茯苓、山药、南瓜、冬瓜、西瓜、乌梅、番茄等。
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