10种食物清除你的口腔隐患，不留死角吃出原始好牙！

厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“10种食物清除你的口腔隐患，不留死角吃出原始好牙！”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。

10种食物清除你的口腔隐患，不留死角吃出原始好牙！

10种食物清除你的口腔隐患，不留死角吃出原始好牙！

引口腔是一个布满细菌的环境，而口腔的温度、湿度和丰富的营养又特别适合细菌的生长，因此牙齿及牙龈就成为细菌滋生的温床。无论怎么刷牙总会有许多刷不干净的死角，这些死角就成为牙病的始发地，清洁你的口腔和重要。还在花钱去医院洗牙么？大可不必！十种食物，吃好了，牙齿疾病大清除！

一：水

最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。

二：绿茶

被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。

吃法：视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。

三：香菇

菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。

吃法：菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。

四：洋葱

洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。

吃法：建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去;或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。

五：芥末

品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。

吃法：除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。

六：芹菜

当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。

吃法：将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。

七：芭乐

想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。

吃法：随个人喜好，与水果食法相同。

八：薄荷

薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少坏口气。薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药*漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。

吃法：吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感;如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley)，都有助于去除这些令人尴尬的气味。

九：无糖口香糖

嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加木糖醇(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。

吃法：吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。

十：乳酪

谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙;而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。

吃法：首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒;然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。

编后语：人生在世，吃好玩好最重要。没有一口好牙，那是有福都难享呢。所以一定要保护好我们的牙齿，不必要刻意保养，只需要注意以上这些小细节，好好利用这十种食物，在日常生活中，就可以用最自的方式，还你一口最原始的好牙！

97Msw.com相关知识

10种食物吃出女性好脸色

厨房是生产美食的大工厂，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料在此也找到了自己的用武之地，美食的生命力则是厨师给赋予的。一起来看看小编为大家整理的“10种食物吃出女性好脸色”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。

10种食物吃出女性好脸色

10种食物吃出女性好脸色

西兰花

它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。

胡萝卜

胡萝卜有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。

牛奶

它是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功能。

大豆

含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。

猕猴桃

富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。

西红柿

含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤组织细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

蜂蜜

含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。

肉皮

富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹，增强皮肤弹性。

三文鱼

其中的欧米伽-3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生。避免皮肤变得粗糙。

海带

含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。

10类食物清除心脏垃圾

10类食物清除心脏垃圾

摘要：随着现代工业的日益发展，大气污染也日益严重。生活在这样的大染缸里，不少废弃物进入体内，长久下去心脏也会被垃圾堵塞，从而影响心脏健康。清除垃圾，保护心脏不受伤害是我们迫切要做的，那么下面我们就谈谈怎么帮助心脏清洁吧。

海鱼类

海鱼中含有较高的ω-3脂肪酸，能增加血液中好的胆固醇，将坏的胆固醇清除体外。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险。

黄豆及其制品

黄豆中含多种人体所需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。

黑芝麻

由于黑芝麻含有丰富的维生素E，因此对维持血管壁的弹性作用巨大。此外，其中含有的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。

燕麦

燕麦含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。

菠菜和胡萝卜

菠菜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。

黑木耳

含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，又有天然抗凝剂之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。

绿茶

营养成分极其丰富，其中最值得一提的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。

坚果类

杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只要吃1把(大约42克)即可，这样可以使心脏病再次发作的概率减少。

土豆

也称马铃薯、洋山芋。该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向，常吃土豆，既可补钾，又可补糖类、蛋白质及矿物质、维生素等。但是油炸的薯类食品，对心脏有害。

椰菜

营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等。一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A，并且具有低脂肪、低能量的优点。β胡萝卜素可以降低心脏病发作风险。

心脏是人体的发动机，是支撑各个器官的源动力。只有心脏健康了机体才会正常发挥各大功能。对于心脏病患者来说，清除心脏垃圾最好的场所就是餐桌上，因为饮食结构能在很大程度上决定我们是否会发生动脉硬化和心脏病，上述10类食物就可以帮助我们清除心脏垃圾。

冬天特有的10种好食物

冬天特有的10种好食物

传统养生观念讲究不时，不食，什么时候吃什么菜。因此，应季食物一向被认为是健康首选。近日，美国福克斯新闻网推荐了10种冬季特产，让这些食物陪您健康过冬。

1.南瓜

南瓜是冬季蔬菜中多才多艺的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。

多吃南瓜的五大好处

①多食南瓜可以有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫力。

②南瓜还可以预防中风，因为南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良性油脂。

③另外，将南瓜子炒食，每天吃20-30克，对治疗高血压有一定辅助作用，秋季可多食用。

④南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病、治病的功能。南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其它有害物质，像重金属中的铅、汞等放射性元素都可以被它吸附。南瓜中含有的果胶成分还可以保护胃肠道粘膜不受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。

⑤南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，促进胃肠蠕动，帮助食物消化。

2.柚子

柚子虽然做为我们冬季最常吃的水果之一，但是人们对它的好处了解的还并不是十分的清楚，大多数朋友只能说出柚子具有润肺通便的作用。其实，柚子对人体的益处远非如此。柚子含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。其中多种成分对人体保健和疾病预防有很大的帮助，如含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，从而减少血栓的形成，对预防心脑血管疾病有较好的作用。

柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白的水平，还可以减少动脉壁的损坏程度。而柚子肉中含有了类似于胰岛素作用的成分铬，能降低血糖，常吃对糖尿病患者有一定的帮助。另外，柚子中含有钾元素却几乎不含钠，对于肾脏疾病患者来说也是理想的水果。中医认为，柚子果肉性寒、味甘、酸，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

柚子也有很好的帮助减肥的功效，柚子的纤维含量多，容易产生饱腹感。每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白质含量是0.7%，而碳水化合物含量12%左右，热量只有50-60千卡。柚子所含有的丰富的维生素C、类黄酮等物质，对抗衰老、美肤养颜有不错的功效，是最理想不过的冬季水果。

人们在平时食用时，往往将柚子皮丢弃。专家表示，柚子皮可是一样好东西，价值甚至比柚子肉还高。柚皮有理气化痰、健脾消食的作用，有助缓解气郁胸闷、食滞。

3.球芽甘蓝（一种乒乓球大小的甘蓝）

球芽甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。球芽甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植球芽甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。

球芽甘蓝的膳用价值：

球芽甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C102毫克，胡萝卜素 883国际单位，维生素B1 0.14毫克，维生素B2 0.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。

1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还能帮助人体抵御寒冷。46个球芽甘蓝，就足以满足成人全天所需的维生素C。

球芽甘蓝小叶球的食用方法很多，可清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等。最简便的食法是将洗净的小叶球用小刀在叶球的基部割成或+字，切割的深度约为小叶球的1/3，然后放在已加少量盐的沸水中煮3～7分钟，捞起后沥去余水，浇上各自喜爱的调料，如黄油、奶油、生抽酱油和蚝油，或肉汁等拌匀，即成小包菜色拉，也可以用高汤煮熟直接食用，外观碧绿诱人，风味独特，是特菜中的名品。

4.紫甘蓝

十字花科蔬菜品种繁多，其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的集大成者。它不仅富含多种维生素，还因高效的消炎作用而闻名。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。

冬季是盛产甘蓝类蔬菜的时节，如紫甘蓝、卷心菜、西兰花等。这些蔬菜不仅富含营养素，而且较其他绿叶蔬菜更易于存放。其中紫甘蓝的营养更为全面，是冬季进补的好食材。就紫甘蓝的营养和烹调方法，记者采访了解放军309医院营养科主任左晓霞，力图给大家一些指导。

紫甘蓝可以提供几乎所有十字花科蔬菜的营养。一小碗切丝的生紫甘蓝含有人一天所需维生素A的20%和维生素C的80%。维生素A是眼睛和皮肤健康不可或缺的营养素。维生素C能够增强人体抵抗力，抵御感冒。紫甘蓝富含花青素和萝卜硫素，能够抗氧化并提高免疫力，减少心血管病的风险。紫甘蓝中的矿物质也很丰富，如钾、钙、磷、铁、铜、镁、硒等。其中钾的含量最多，可以帮助调节电解质平衡，从而稳定降低血压。

5.西兰花

看起来好像小花束的翠绿西兰花，不光外表好看，口感颇佳，而且营养价值高。它热量低、纤维多，富含维生素C、A，还有防癌效果呢。 西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性 。

选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品；若发现有开黄色花朵者，表示已经不新鲜，味道也不对了，但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道。

冬天是吃西兰花的最好季节。一般来说，西兰花口感脆嫩，采用清炒、汆烫等方式都好吃。但烹调前的清洗工作很重要，第一步要先去除叶，依序分成小株，在大碗中放水加一匙盐，把西兰花放进去浸泡五分钟，接着再用水冲洗后沥干，放入大量滚盐水中烫熟，捞出时可将花蕾朝下放，水分会去除得比较彻底。

6.萝卜缨

一根萝卜一般分为三段：第一段维生素C含量最多，每百克高达40毫克以上，但质地较硬，宜于切丝、条，快速烹炒，也可切丝做汤，或配羊肉做馅包饺子、包子；萝卜中段含糖量较多，较第一段甜度大，质地较脆嫩，维生素C含量也高，生吃最好，可切丁做沙拉，也可切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜中段至尾部，含有较多淀粉酶和芥子油，辛辣味较强，可帮助消化，增强食欲，但此类物质不耐高温，可用来腌拌食用，也可削皮生吃，但不宜多吃，以防芥子油中毒。

此外，吃萝卜切莫弃叶，这是因为萝卜缨蛋白质含量不仅高于萝卜，还超过大白菜、小白菜、芹菜、莴笋、藕和诸多瓜类菜，而且胡萝卜素、维生素C以及钙含量也不比萝卜逊色，特别是微量元素锰，萝卜缨含量几乎比萝卜高7倍，并超过部分叶、花类菜，大多数根茎类菜以及所有瓜类菜与茄果类菜。萝卜缨还有较高的药用价值，可治脾胃不和、宿食不消、呕恶不止、痢疾肠炎、妇人乳肿等病症。

在欧美国家，医生们常会嘱咐萝卜要带着叶吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰。

7.红薯

红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。而且，红薯只有很低的热量，几乎不含脂肪。

红薯是最普通的一种粗粮类食物，深受市民的喜爱，而且在冬季也可以说是吃红薯的最佳季节，但实际上冬季吃红薯，有些禁忌以及健康饮食原则是要遵守，否则可能会给身体产生其他的影响。

首先，每次吃红薯的量最好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。

其次，吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。再次，胃溃疡、多酸性慢性胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重。

最后，如果担心吃红薯腹胀，可以将其与大米或糯米一起煮粥喝，能有效缓解不适感。

吃红薯有什么好处：吃红薯有益于心脏，吃红薯有抗糖尿病作用，吃红薯预防肺气肿；吃红薯有助减肥，吃红薯抗癌。

8.栗子

栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面，它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质，能强健身体。栗子还是坚果中唯一含维生素C的，是感冒和流感盛行时的必备零食。

栗子素有干果之王的美誉，冬季走在寒冷的街头买一包香甜的炒栗子，就能够温暖一整个冬天。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了肾之果的美名。冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦！

栗子富含碳水化合物，可补肾健脾:栗子是中国特产，在国外它还被称为人参果，自古就作为珍贵的果品，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了肾之果的美名。中医认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，可养胃健脾，补肾强筋，活血止血，生食可治腰脚不遂，熟食可治肾虚腰膝无力、气管炎、筋骨肿痛等。栗子常常用于制作药膳，无论是直接炒熟食用还是煲汤、炒食，亦或是煮粥都非常美味。

9.大葱

大葱含有抵抗疾病作用的营养素。如：维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K，叶酸和铁。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质，可以保护血管。此外，有研究表明，多吃葱，还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。

10.大蒜

别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。

如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶或嚼些茶叶，恼人的蒜味便没了。

内调护肤 10种食物吃出好气色

内调护肤 10种食物吃出好气色

护肤不仅仅是表面工作，除了涂涂抹抹，内在的调养也很重要。只有养好气血，才能延缓衰老，保持白里透红的水嫩皮肤。那么，女人要美丽吃什么最好呢？下面就为你揭开谜底！

1 葡萄抗氧化

葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂,可,并可清除体内自由基。

此外,葡萄还含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。

葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,可以说是真正的抗氧化明星。萄子中含有一种称为原花色素(Oligoproanthocyanidin)的强力抗氧化物，又称为OpC，这种花原色素属于生物黄酮类的一种，是让花卉水果变成多采多姿颜色的因子，在葡萄子中有极为丰盛的含量，大约有80%85%左右的含量，除此之外，葡萄子中还含很多强力的抗氧化物，如儿茶酸，表儿茶酸，咖啡酸，肉桂酸，延胡索酸与香草酸等各种自然有机酸，不但共同组成强力的抗氧化家族，也能够帮助OpC的吸收。

研讨指出，日光中的紫外线是皮肤老化的主要杀手，紫外线发生的自由基能造成肌肤中的胶原蛋白弹力蛋白的受损，进而使皮肤的紧密度变差，保水性也降落，因此看起来无光泽而轻易发生皱纹，常见的抗氧化剂如维他命C，E与beta胡萝卜素由于能够抵抗紫外线发生的自由基所以能够达成皮肤抗老的作用，有了比维他命C强数十倍的葡萄子OpC，当然能够更加掩护皮肤免于老化的损害，因此称之为口服的皮肤保养品。

温馨提示:葡萄的一大部分营养来自葡萄皮,连皮吃对女性最好。

葡萄汁

2 番茄延缓衰老

营养学家研究显示,每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

番茄可以起到防晒美白的作用这是毋庸置疑的，这也是众多美女喜欢番茄的原因。不过，番茄可不止这一个功效!番茄营养丰富，是一种抗衰老食品，常吃可以延缓衰老;番茄的抗癌效果很好，对于女性高发的乳腺癌有很好的预防效果。

近年来越来越多的医学研究指出，番茄对促进人体 健康的确有非常好的功效。番茄预防乳腺癌抗衰老两重功效!最让人们关心的是其预防乳腺癌的作用。番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用,所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升,起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。

其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，其抗氧化作用是维生素E的100倍，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。

这些都是有科学依据的。科学家预言如番茄红素之类的抗氧化剂在未来可将人的寿命延长30%50%。欧美国家对番茄红素的研究一直在持续推进，在蜚声中外的地中海健康饮食中，番茄酱是每餐必备，当地居民的心血管疾病和肿瘤的发病率明显偏低，番茄红素的作用功不可没。

温馨提示:生吃、熟吃,吸收的营养不同。

红柚番茄汁

3 茶叶防辐射

在中国,茶文化已经有数千年的历史。同样在英国,茶叶被誉为健康之液,灵魂之饮。

茶中含有的茶多酚,具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果,从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸,还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。

防辐射茶1：绿茶。绿茶是近几年来最为人们津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，最好在白天饮用以免影响睡眠。

防辐射茶2：菊花茶。有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，可以有效防辐射。

防辐射茶3：枸杞茶。枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄干一样当零食来吃，对眼睛酸涩、疲劳、近视加深等问题都有很大的缓解。

防辐射茶4：决明子茶。决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，便秘的人在晚餐饭后饮用，对治疗便秘很有效果。

防辐射茶5：杜仲茶。杜仲具有补肾与强壮筋骨的作用，对于久坐引起的腰酸背痛有一定的疗效。

防辐射茶6：普洱茶。云南普洱茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30%%-34%%，儿茶素总量达到18%%-24%%，且其耐泡，茶浸出物达46%%-50%%，对抗辐射无疑是有很大作用。另外，配合普洱茶减脂减肥的功效，更有助于体形的保持。

温馨提示:睡眠不好、胃肠功能较差的人慎用。

枸杞参茶

4 姜减少色素沉淀

姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构，均具有很强的抗氧化和清除自由基作用、抑制肿瘤作用；姜中所含的姜辣素进入体内后,有很强的抗氧化效果,可防止或减少脂褐素的沉积,预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒,这也是英国人常用的方法。

温馨提示:不可一次食用过多。

冬瓜姜汁

5 醋增强皮肤活力

醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5-2.0,很接近于人体胃酸的pH值1.31.8,有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌,加速消化。

醋酸及柠檬酸则能渗透食物,有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出,醋含较高氨基酸,有助抑制人体老化,预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡,能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。

温馨提示:过敏者和低血压者慎用。

糖醋樱桃萝卜

6 黄豆调理雌激素

黄豆主要成分是蛋白质,尤其是素食者的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸,对肌肉的修复和再生,皮肤、头发、指甲的生长都有好处。

研究显示，黄豆和豆制品中所含大量植物雌激素，在治疗和预防乳癌方面扮演重要角色，关键所在是，黄豆会改变体内激素的分泌。临床医学有研究显示，黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用，当体内雌激素太低时，黄豆或豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，黄豆或豆制品也会使它减少。这就是黄豆能有效地帮助女性预防一些与雌激素有关的癌症的主要原因。研究认为，黄豆和豆制品中还含有异黄素，它具有平衡雌激素的作用。黄豆这种对雌激素的双向平衡作用，在食物中很难找得第二种。

温馨提示:一次吃太多不好消化,甚至会引起腹泻。

黄豆花生红枣豆浆

7 米饭防止肌肤干燥

米，是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米中的高。

米中富含的维生素A、E和B族维生素、氨基酸和盐酸,能有效防止肌肤干燥,防止肌肤衰老,同时能抵抗色素沉着。

米是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令强身好颜色。

大米也是B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物。米汤能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

温馨提示:不好消化,不宜多吃。

白米饭

8 菌类调节免疫系统

高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维……食用菌集中了食品的一切良好特性,具有增强免疫力、抗辐射、抗衰老等功效。

①蘑菇美肤功效：抗氧化舒缓镇静

菌菇提取物对皮肤的最大功效在于它的抗氧化性，同时还能提高机体自身的免疫力，对于敏感肌肤抵御外界刺激有很好的作用。它能帮助肌肤舒缓镇静因外在刺激所引起的发炎、红肿和不适，健全肌肤功能，防止提早老化，肌肤不再容易因为压力而变得暗沉无光。同时蘑菇里含有的硒,是女人的美容圣品,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老,预防产生。美国自然疗法医学专家杰西卡·布莱克指出,蘑菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器。

②舞茸美肤功效：促进真皮层再生

舞茸在中国习惯叫灰树花，它是一种药食两用真菌，是一种高蛋白、低脂肪、多营养的珍贵菌菇，被誉为菌中之王。舞茸具有很强的生物活性成分及出色的再生能力，在医学界是被用来抗御肿瘤的，它能在12小时内促进真皮层再生，具有卓越修复能力，在肌肤抗老领域具有显著功效。

③灵芝美肤功效：促进新陈代谢

灵芝是高端抗老产品的爱用成分，它具有改善血液循环，有效促进新陈代谢，抗疲劳、抗氧化、抗辐射，调节增强肌肤免疫的功能。灵芝成份会对肌肤弹性纤维的老化起到重要作用，能有效地调理多种类型的肌肤，天然的保湿因子迅速渗入，防止肌肤干燥，激活并增强细胞自身保湿功能，由内向外的滋润感觉，令肌肤看起滋润有光泽。

④冬虫夏草美肤功效：提升肌肤弹性

冬虫夏草是青藏高原的地道药材，生长在海拔4000米左右无任何污染的地理环境中。虫草含有极为丰富的营养成分，其中粗蛋白含量在25%以上，其水解产物含18种氨基酸，用在护肤品中，能够提高细胞自身清除自由基能力，为肌肤提供全面的修护和保养，增强保湿功能和肌肤弹性。

温馨提示:仔细分辨菌类是否有毒。

烤蘑菇

9 红酒提升气色

红葡萄酒含有200多种对人体有益的营养成分,糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等对人体非常有益。

经常饮用红葡萄酒，好处多多。酒中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。手脚冰冷的女性,可以用红酒促进血液流通，让整个人的气色好起来。对有轻微贫血的女性,红酒可养气活血、养颜美容，使皮肤变得有弹性。还可预防心脑血管病、预防癌症等。美容养颜，是红酒好处中最受女性关注的。

红酒美肤原理：酿造红酒的葡萄的果肉中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄籽富含的营养物质多酚，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。

温馨提示:每天一杯即可。

红酒雪梨

10 燕麦减少脂肪

燕麦Oats(Avena sativa)，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其自身的营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

燕麦的功效也十分多，它可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；而燕麦粥有通大便的作用，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。

燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。

燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,减去体内多余的脂肪。燕麦中含有极其丰富的亚油酸,能延缓衰老,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。

温馨提示:生燕麦不易消化。

燕麦南瓜糊

会影响你一生的10种食物

美味的生产基地是厨房，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材有了自己的归宿，而调料放大了食材的美味，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。以下是97美食网（97msw.com)小编陆续整理的“会影响你一生的10种食物”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。

会影响你一生的10种食物

会影响你一生的10种食物

一、菠菜

1、不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。

2、体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。

3、皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。

4、排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

5、保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。

6、稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。

7、生健康宝宝：菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。

二、西红柿

1、防癌：西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。

2、给你好食欲：西红柿中含有丰富的维生素A、C、p、B、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。

3、精力旺盛：将西红柿和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。

4、美白：想保持皮肤的白皙么？当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素p是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。

三、巧克力

1、拥有快乐：巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。

2、护齿：脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。

四、土豆

1、护脾胃：生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。

2、消除眼袋：把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋，对细小的皱纹也有作用。据说将马铃薯的汁涂在指甲上，能够使指甲更细腻、光洁。

五、蘑菇

1、营养丰富：蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。

含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

2、提高免疫力：香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。

3、减肥：蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。

六、大豆

1、抑制肿瘤：豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。

2、远离冠心病：大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。

3、延缓衰老：黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用，还能消除体内的自由基，延缓老化。

七、鸡蛋

1、增强记忆力：鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。

2、美容：用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟，促使面部皮肤血管舒张，增强血液循环，皮肤吸收营养物质，再用冷水使毛孔和血管收缩，是简单又经济实惠的美容方式。

3、不再无精打采：如果人体内缺乏维生素B2，人就会情绪抑郁、终日懒洋洋，还经常感到全身无力。每天坚持吃一两只鸡蛋，你很快就会变得精神焕发了。

4、别丢了蛋黄：只吃鸡蛋中的蛋白部分，是一种非常不科学的吃法。蛋白中有一种会消耗人体的维生素H，总是只吃蛋白，皮肤可能会变差。而蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们合成它。

八、核桃

1、健脑：一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。

2、润肤：每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。

九、鱼

1、吃出好心情：鱼中有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关。所以人在感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有镇静效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。

2、烟民的福音：动脉硬化的早期症状之一就是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，吸烟会引起内皮机能失调。但鱼肉中的氨基酸可以防止动脉硬化。所以如果一时还戒不了烟，就多吃鱼吧。

十、橙子

1、防癌：一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。

橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

2、橙汁不能代替鲜橙：橙子中含有维生素A、维生素B1、镁、锌、钙、铁、钾等矿物质和无机盐，以及纤维和果胶，如果仅仅喝橙汁，保健效果会大打折扣。因为在榨汁的过程中，纤维几乎全部损失，维生素C和黄酮类、类胡萝卜素等损失得也比较多。

10种具有药效的食物

10种具有药效的食物

食物对于人体维持正常的生理机能，有着不可替代的作用。除了提供营养外，食物还有一些鲜为人知的治疗作用。近日，美国MSN网站的健康频道盘点了十种具有治疗作用的食物。下面看看十种具有治疗作用的食物：豆类、猕猴桃、樱桃、菠菜、豆瓣菜、胡萝卜、洋白菜、西兰花、蒲公英。

1 豆类

预防乳腺癌。豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。

黄豆:含抗癌成分，对几乎所有癌症有抑制作用。大豆磷脂还有促进胰岛素分泌的作用。食用黄豆对改善皮肤粗糙、头发干枯有很好的功效

绿豆，汤能清暑益气，止渴利尿，能及时补充水分和矿物质，是夏天或高温环境工作者的首选饮品。绿品能解毒，有机磷农药、铅、酒精中毒(醉酒)或吃错药时，可用绿豆汤紧急处理。老少皆宜，四季均可。

豇豆，含易于消化吸收的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素，能及时补充机体的营养成份，中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助疗效。

豌豆，豌豆中的蛋白质含量丰富，经常食用对生长发育大有益处。碗豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解体内亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。中医认为碗豆有理中益气、补肾健脾、除烦止渴的功效。

芸豆，含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿素酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆子粒中含有一种在高温下才能被破坏的毒蛋白，必须煮透了才能食用。

红小豆，有良好的利尿作用，能解酒，解毒，对心脏病和肾病、水肿有一定疗效。常食能润肠通便、降落血压，降血脂、调节血糖，解毒抗癌，预防结石，健美减肥。中医认为它有生津液，利小便，消肿，止吐的功能。

黑豆，入肾功多，故能治，消肿下气，治风热而活血解毒。黑豆有助于长筋骨，悦颜面，乌发明明目，延年益寿，适合盗汗，眩晕、头痛、水肿，胀满，风毒、脚气、黄疸浮肿。

2 猕猴桃

营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

降低胆固醇：可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

治疗糖尿病：猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

养发护发：如果头发稀疏没有光泽，可以使用猕猴桃汁洗头发一周。把干猕猴桃浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用。它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。

改善视力：由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

提高免疫力：猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。

防癌：常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生; 　

抗抑郁：最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;

3 樱桃

抗贫血：促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

祛风胜湿、杀虫：樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

收涩止痛：民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

养颜驻容：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

4 菠菜

保护前列腺。菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌；预防心脏病、中风和痴呆；降血压、抗感染、促进骨骼健康等。新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。

菠菜有治疗贫血的作用，一颗小小的菠菜其中蕴含着大大的作用，富含着我们身体需要的营养价值，菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益，近年来也越来越受到重视，而菠菜最值得我们关注的一点还是补血功能。

每500克菠菜中含蛋白质14.6克，维生素A15毫克，维生素B10.3毫克，维生素B20.8毫克，维生素C179.8毫克，胡萝卜素16.4毫克。此外，菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。

5 豆瓣菜

豆瓣菜别名也叫水芥菜、西洋菜、水田芥，豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。

同时它可以预防癌症和黄斑变性。豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。

腊肉西洋菜粥

6 胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为东方小人参。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。

7 洋葱

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。

洋葱比骨质酥松症的药有效：家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。

洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。

洋葱可以预防胆固醇过高：每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。

洋葱可以分解脂肪：克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。

洋葱可以预防胃癌：洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做研究发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。

8 洋白菜

洋白菜又称卷心菜 ，学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

（1）洋白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

（2）洋白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

（3）新鲜的洋白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将洋白菜榨汁后饮下或涂于患处。

（4）洋白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

（5）洋白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

9 西兰花

抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

丰富的维K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

维C使者

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

10 蒲公英

天然利尿剂。作为一种天然利尿剂，蒲公英有利于整个消化系统，增加排尿量，帮助身体排除多余的盐分和毒素，却又不会像其他的利尿药一样导致钾流失。它同时能够增加钙吸收率，有益血糖稳定，适合糖尿病患者经常食用。

不能生吃的10种食物

好的美食产自于厨房，它里面的学问不少。在这里，食材如何选择，而调料在此不再是无足轻重，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编为您精选的“不能生吃的10种食物”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！

不能生吃的10种食物

一忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。

二忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

三忌生吃白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。

四忌生吃蜂蜜。蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。

五忌生吃新鲜木耳。新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

六忌生吃豆浆。豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

七忌生吃河鱼。肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。

八忌生吃螃蟹和龙虾。生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

九忌吃生鸡蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。

十忌生吃豆角。豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

10种最没营养的食物

10种最没营养的食物

1.鱼片

一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了营养的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。

2.灌装浓汤

汤类非常有益健康，而且价格低廉、易于制作。可是，罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的混合物。一罐浓汤含1000毫克钠，大约是你每天所需量的一半。因此，还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜，亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。

3.绿茶饮料

亚洲人普遍爱喝绿茶，甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道，因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，绿茶瓶子上的任何一种成分，如：糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。

4.酸奶制品

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的甜点，而商家正是利用这些包装将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的无脂酸奶，必要时自己加入一些水果。

5.黄褐色马铃薯

爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比，价格便宜且易于种植。可是，这种马铃薯食用后，它们所含的淀粉会很快转变成血糖，增加了糖尿病和肥胖的风险。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味：将它们煮熟，然后捣成泥，塞进黄油，或者将它剥皮后用油炸，再在表面撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。

6.爆米花

现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。

7.面包

美国最常见的面包，莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水，再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分，经过这些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它会很快转化成血糖。甚至，现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，因为它们通过一些 有害物质提高了口感：糖，盐，还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。

8.早餐燕麦片、玉米片

小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，食品生产商却利用谷类 二字大肆揩油，他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出五颜六色并深受孩子们喜欢的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。

9.商业化有机食品

有机食品采取自然耕种方式，不涉及任何杀虫剂和化肥，几乎被人们视作食品大量污染年代的救世主。30多年来，我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下，它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶，产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明含有有机成分的垃圾食品，它们通过有机标签伪装成健康食品，里面的有机成分有多少，只有制造商自己知道。

10.比萨饼

在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。

十种抗衰老食物，让你吃出年轻

十种抗衰老食物，让你吃出年轻

每个女人都希望自己能够永葆青春，光彩照人。但是女人进入30岁后就会开始出现，各种始料不及的皮肤问题：干燥、暗淡无光、松弛、色斑、皱纹等等，让你必须开始认真对待如何抗衰老的问题。下面我们来看一下，十种能够帮助延缓衰老的食物，让你吃出年轻。

1、圆白菜

圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

各种卷心菜都是钾的良好来源。日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。而且，圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

圆白菜柠檬蛋黄酱沙拉

2、洋葱

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A。前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。而且，洋葱中所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

洋葱炒羊肉片

3、豆腐　

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间，。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。另外，还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

茄汁干贝松仁酿豆腐

4、胡萝卜　

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。素有小人参之称。胡萝卜中的维生素A的作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素让人的免疫系统增强。胡萝卜素也可以让人体细胞显得更加年轻，让我们的身体呈现出一个较为年轻的机体。

苦瓜胡萝卜肉片

5、牛奶

牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，并含有维生素D，使人的骨骼和牙齿强健。牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族、铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满，并能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩。

据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做自由基的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。

牛奶黑米面蔓越莓小面包

6、草莓

草莓是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢垃圾废物；防范或减少由于内脏沉积脂褐素而导致脏器的退行性老化。同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。草莓属浆果，不但汁水充足，味道鲜美，并含多种果酸、维他命及矿物质等功效。草莓可改善肤质，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。

牛油果草莓奶酪卷

7、葡萄

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和 胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰 弱、疲劳过度大有裨益。而且葡萄籽具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓衰老、维护皮肤健康、阻止紫外线对皮肤的侵袭预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，葡萄中还含有类黄酮，类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，清除体内自由基。

葡萄汁

8、橙子

橙子富含多种营养元素，能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。此外，橙子还具有防癌功效，一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子还能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

酸甜清爽的橙子汁

9、猕猴桃

世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。

猕猴桃维他命C含量很高，平均每斤猕猴桃的维他命C含量高达95.7毫克，号称水果之王。其所含的维他命C和维他命E不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，可阻止体内产生过多的过氧化物，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力，延缓人体衰老。

猕猴桃绿茶班戟

10、巧克力

拥有快乐--巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。护齿--脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。有效缓解衰老。

松露巧克力

喜欢《10种食物清除你的口腔隐患，不留死角吃出原始好牙！》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解厨房百科的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了好的菜谱专题，希望您能喜欢！