厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"戒酒者戒酒注意事项"，希望您喜欢！
戒酒者戒酒注意事项
戒酒者戒酒注意事项：
临床表现与分型：
兴奋狂躁型：主要表现为：情绪激动、胡言乱语、无事生非、乱跑乱动、没事找事，甚至打人骂人、损坏物体，闹的家里鸡犬不宁。
肝脾肠胃型：长期饮酒，引起胃出血或穿孔、十二指肠溃疡、慢性胃炎，身体极度消瘦，大便秘结，内分泌失调；皮肤红点或麻疹，形成酒精肝及肝脾肿大、肝癌、直肠癌、胃癌及肝硬化、肝腹水等一系列病变。
精神抑郁型：长期饮酒，失去自控，每天必喝，每喝必醉；酒后嗜睡、记忆力减退、反应迟钝、性格改变或衰退，性格固执，出现抑郁症，幻听幻觉等。
心脑血管型：主要表现为：长期饮酒20--30年左右，患者有高血压、心脏病、夜出盗汗、心慌心悸、脑血栓及后遗症、脑萎缩、心肌梗塞等。
预防方法：
饮酒成瘾从形成到发病一般需要几年或十几年，只要平时注意，一般不会发病，但发病的人需及时治疗，以免影响到正常学习、生活、工作。那么如何避免饮酒成瘾呢？
1、自己一定要清楚认识到大量饮酒对身体有严重危害。
2、在日常生活中，如饮酒，一定要先吃一部分食物后再喝酒，同时做到少量及慢慢喝。
3、饮食应均衡，常吃蜂蜜，果汁，不要吃油炸及脂肪食物。
4、在每次喝酒时，一定要多饮水，因酒使机体内细胞脱水前喝一部分水，醒后再补充部分水。
5、多吃一些氨基酸药物，减少酒对机体的损伤。
6、平时爱喝酒的人，一定要多服用复合维生素，如B1、B3。
饮食提议：
想要彻底戒酒，最好多吃富含B族维生素的食物，如燕麦、全麦面包、动物内脏、瘦肉、花生、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶等。如果习惯，不妨在早上喝点燕麦粥，因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝点燕麦粥，能够帮助降低中午喝酒的欲望，同时，粥类还能够保护胃黏膜。
需要注意的是，B族维生素不会贮藏于体内，多余的会完全排出体外，因此，戒酒的人必须每天补充B族维生素。
酗酒者大多营养不良。因此，戒酒期间最好每天摄取150克蛋白质；在饮食上：要以清淡为主，可以多吃含维生素和蛋白质的食物，如胡萝卜，豆制品，小米粥等；同时多食新鲜的蔬菜和水果。
专家还为戒酒的人开出了每日的戒酒秘方：每天吃少量高蛋白的食物，在每一餐的中间，补充强化牛奶，或加上蛋、酵母、卵磷脂、钙及镁；午餐吃绿色蔬菜沙拉，晚餐在此基础上浇一匙植物油；每餐饭后吃两三颗综合矿物质及多种维生素B片、500毫克以上的维生素C；每天早餐之后吃维生素A、D、E胶囊。
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踏青注意事项
97美食网就是专门为各个地方的美食、厨房百科而专门创建的平台。本网站有很多的有关于美食的知识和菜谱。您还在担心找不到详细又易学的菜谱吗？还在担心找不到优质的厨房百科知识吗？“97美食网”小编特向您推荐"踏青注意事项"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于厨房百科的知识。
踏青注意事项
春季气候湿润，容易滋生细菌，要尽量避免饮用生水和吃不卫生的食物。不要席地而坐，以免受潮致病。近距离出游,最好自备干粮及茶水。春困是常有的感受，因此要避免过度劳累，特别是患有高血压、心脏病、哮喘等慢性病的中老年人，春游时要量力而行，不要登高山走远路。景色迷人常易使人乐而忘返，要注意节奏。
一、警惕旅游病
春天到来，又是旅游好时节。外出旅游，一定要注意自身保护，谨防形形色色的旅游病侵袭身体。
1、旅游露宿症 有些青年人在夏、秋旅游时，为了贪图凉快，喜欢在野外露宿。结果，第二天醒来不是头痛、头晕，就是腹痛、腹泻、四肢酸痛，周身不适。预防旅游露宿症，最好的办法是不在野外露宿，如确实找不到住处，也应搭个简易帐篷，且露宿地点应选择在干燥、通风、平坦之处，最好选择东南坡，搭地铺时，可找些干草当褥子，既防潮又解乏。
2、洞穴旅游症 洞穴里固然凉爽，但并不是任何洞穴都可随便进去的，一些人迹罕至的岩洞、荒废的古塔，长年无人去，阴冷潮湿，久而久之，便会滋生各种各样的细菌、病毒，游人会被感染;而且这些地方还常有毒蛇、蝙蝠等出没。因此，外出旅游不要见洞即进，要调查清楚，以免受到伤害。
3、花粉过敏症 花粉过敏症多由各种树木或其他植物的花粉引起，一般表现为呼吸道和眼部出现不适症状，如鼻塞、流涕、打喷嚏，鼻腔、眼角以及全身发痒，与支气管哮喘相似;严重者还会出现胸闷、憋气。春、夏、秋三季是花粉过敏症的流行高峰期，因此，有过敏反应的人最好不要选择这个时期外出旅游，尤其不要选择有风的天气去旅游。如需外出，要备上脱敏药物，如苯海拉明、扑尔敏等。
4、海滨旅游症 海滨空气湿度大，空气中钠离子含量较高，患有急性风湿病、糖尿病、甲状腺功能亢进、渗出性胸膜炎和心力衰竭的人不宜去海滨旅游，否则会加重病情，患上海滨旅游症。
二、踏青防三毒
当您到野外出游，这里要特别提醒您，出游莫忘防病防毒。
防病毒：有一种流行性出热病毒与野外活动的关系密切。原来，此种病毒的携带者是鼠类，特别是野鼠，故该病的流行区域多在山间田野接壤的地方，以每年初夏5~6月或晚秋10~11月为流行旺季。但是近年来疫区有所扩大，流行季节也提前到春季，因而对春游踏青的人们构成威胁。因此，野外活动不可在山林或草丛中躺卧或睡觉；野外归来先要清扫掉衣服上的尘土；外出宜穿长袖衣裤，以防不测。
防花毒：时下正是春游的大好时节，但春季踏青须防花毒。有些人在花丛前呆久了，会出现头昏脑胀，咽喉肿痛等症状。原来有些花会释放一种对人体有害的废气，有的花粉含有毒碱，久与花伴会造成慢性中毒。这些有毒的花卉主要有：杜鹃花、含羞草、夹竹桃、水仙花、一品红、马蹄莲、夜来香、郁金香、飞燕草、仙人掌类植物等。还有一些花草可引起人体过敏，如五色梅、洋绣球、天竺葵等。
防蜂毒：蜂毒主要含蚁酸、神经毒素和组胺等，可引起人体溶血、出血和中枢神经损害。毒力以蜜蜂最小，黄蜂和大胡蜂较大，竹蜂则最强。因此，外出踏青不抹香水、发胶和其他芳香的化妆品，以免招蜂；携带的甜食和含糖饮料要密封好。若不小心触动了蜂巢，引起蜂群骚动，应就地蹲下。若遭受蜂蜇，应立即小心拔出毒刺，然后选择适宜的洗液冲洗伤口：如是蜜蜂蜇伤，可用肥皂水或干净水冲洗。
夏日游泳注意事项
厨房是生产美食的基地，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材有了灵魂，而调料则赋予食材新的生命力，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“夏日游泳注意事项”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
夏日游泳注意事项
夏日游泳注意事项
在烈日炎炎的夏日里，游泳不失为是一种休闲、消暑、健身的运动，成为了不少市民，特别是青少年重要的健身方式。游泳对人体的功效可谓数不胜数：能有效地增强人体的心肌功能，保证一颗心脏健康有力；能有效的提高人体的抵抗力和免疫力，增加对常见流行性疾病的防御功能；能增强人体的肺部功能，能有效的改善和提高肺活量，保证换气通畅，从而提高人体的健康程度；能明显的健美形体，使全身的肌肉全面、匀称、协调的发展，保持体形及线条流畅，优美，使自己保持一个良好身材的绝佳运动方式。此外，还能有效的锻炼人的意志品质。
游泳是一项有益人体健康的的运动的同时，其同时也是一项较为危险的体育运动，因为稍有不慎，就可能出现意外，造成严重的不良后果。对于老年人游泳一定要有家人的陪伴，不能长时间的进行水中运动，每次游泳的时间不能超过1个小时；对于初学游泳者，要和同伴一起有组织的进行游泳，以防不测。此外，对爱好游泳的运动者而言，还要注意以下几点：
一是不要空腹游泳。很多爱好游泳的人们都有一种感觉，那就是游泳上岸之后，都会感觉饥肠辘辘，浑身乏力，这是因为游泳是一项重体力运动项目，四肢肌肉活动的幅度大，会消耗人体的大量能量、热量。如果我们在空腹时去游泳，会造成身体血糖过低，特别是糖尿病患者，发生低血糖昏迷的危险性更大。如果游泳者因为空腹，血糖低，体能消耗大，特别容易在水中出现肌肉颤抖、头晕眼花、虚脱、昏迷甚至可能直接溺水而亡。因此，游泳者要在游泳之前，适当的补充一些水果、牛奶、糖果之类的食物，再下水游泳。
二是不要酒后游泳。不少爱好游泳的人们，在和朋友喝完酒之后，为了贪图凉快，不顾自身的生命安全下水游泳，其实，这是一种及其危险的方式，因为人们在喝酒之后，酒精会刺激人的大脑，导致人的意识模糊，行动无法自控，如果下水之后，无法控制自己的行动，便极有可能引发极其严重的不良后果。此外，人在喝酒，特别是大量饮酒之后，其体内储备的葡萄糖大量消耗，可能会导致低血糖的发生，增加游泳意外发生的机会。
三是不要饭后游泳。不少人在大量进食之后，认为运动很有必要，特别是爱好游泳的人，会选择饭后去游泳。其实，这种饭后立即游泳并不可取，这是因为饭后立即下水游泳，会导致血液大都集中在人体的四肢，而流经胃部及肠道的血液量相对减少，不利于人体的消化、吸收。同时，饭后立即游泳，往往会因为水对胃部的压力引发胃痛、胃痉挛。因此，建议广大爱好游泳的人士，不宜饭后立即游泳，最好饭后半小时再去游戏。
吃鱼籽注意事项
厨房是制作美食的地方，它并不是一个简单的场所，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编为大家精心推荐的“吃鱼籽注意事项”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
吃鱼籽注意事项
吃鱼籽注意事项
从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。因此在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。
鱼子的营养
鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品）。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。
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