对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗养生：秋季养生吃什么好 六款食谱润肺防病"，请您翻阅！
秋天燥气当令，易伤津液，故养生饮食应以滋阴润肺为宜。大家在秋天里的养生习惯也许各不相同，那么秋季养生吃什么好呢?小编下面给大家介绍了一些适合秋季养生的食谱，润肺抗疾病。
甜醋莲藕片
原料
莲藕360g，红、白萝卜各120g，红甜椒少许，冰糖2茶匙，白醋3汤匙。
做法
莲藕切薄片、汆烫后备用;红、白萝卜切3公分细长条状，用盐腌拌至软化;取出莲藕薄片滴干水分和红、白萝卜一起用调味料拌匀、腌制约2小时;切少许红甜椒点缀即可。
点评：130卡路里，蛋白质3g，脂肪0g，糖类30g。
五色益气蔬菜卷
原料
高丽菜150g，芦笋60g，红萝卜60g，马铃薯120g，木耳60g，蛋3个，盐、糖适量。
做法
高丽菜洗净、剥成片状、热水烫软备用;红萝卜、马铃薯洗净去皮、切长条状备用;木耳、芦笋洗净切长条状，汆烫一下备用;起油锅煎蛋后切长条状备用;用高丽菜将材料包入并卷成蔬菜卷、切段、摆盘。
点评：110卡路里，蛋白质5g，脂肪8g，糖类6g。
清蒸鲈鱼
此菜清淡，味道鲜且美，主要适用于脾胃虚弱和食少泄泻的体质者。
材料
鲈鱼一条约1斤，姜3~4片，调味料为盐及米酒各少许。
做法
鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。
滋阴银耳羹
适应症：适于疲倦少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症状。
材料
沙参和新鲜的山药适量，玉竹与麦冬各5钱，红豆、白木耳15克(干品)和等比例的冰糖。
做法
先将山药洗净，切块，白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。
芋头粉蒸排骨
芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。
特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
蒜泥拌茄子
茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素D及蛋白质和钙。
可使人体血管变得柔软，还能散淤血，降低血管栓塞的几率。在秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。
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食疗养生：七款秋季防病养生食谱
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着观念的更新，这些食疗方法很多是经过时间验证的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？你不妨看看食疗养生：七款秋季防病养生食谱，仅供参考，欢迎大家阅读。
1、菠菜粥
药膳配方：粳米100克，菠菜适量。
制作方法：先取菠菜放入沸水烫数分钟，捞出切细，加粳米共煮为粥。
用法：温服，早晚各服1次。
食用功效：治便涩滞不通、痔瘦及久病。适用于血虚老年便秘串老。
2、绿豆红枣粥
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成。
用法：随意食用。
食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。
3、香蕉绿豆粥
药膳配方：绿豆60克、香蕉2根
制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成。
用法：每日早、晚分饮。
食用功效：有清热除烦，利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。
食疗养生：六款养生食谱清热健脾 立夏养生吃什么
立夏养生吃什么?立夏是夏季的第一个节气，由春季进入夏季，天气变化多端，这个时候要注意保健身体，那么立夏养生吃什么呢?今天小编就为大家介绍六款立夏养生食谱，一起来看看吧!
立夏养生食谱1、枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。。
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放 人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
立夏养生食谱2、莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
立夏养生食谱3、沙参百合鸭汤
原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
制作：先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
功效：滋阴清热、润肺止咳。
应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。
立夏养生食谱4、鲫鱼黄芪汤
原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
功效：补中益气、升举内脏。
应用：中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。
立夏养生食谱5、玄参炖猪肝
原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。
制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。
功效：滋阴、养血、明目。
应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。
立夏养生食谱6、荷叶荔枝鸭
原料：鸭子1只(约1000-1500克)，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
制作：将鸭子宰杀后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净，荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半，去掉壳和核;将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。
功效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。
应用：阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。
以上就是为大家介绍的六款立夏养生食谱，立夏饮食要以清淡为主，要注意益气养心，可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，也要多吃些新鲜的蔬菜水果。
食疗养生：老人春季养生吃什么 四款食谱有利防病强身
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"食疗养生：老人春季养生吃什么 四款食谱有利防病强身"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
春天冷暖变化无常，温差较大，最容易诱发各种疾病。这个时节要特别注意预防疾病，特别是抵抗力较弱的老年人，老年人春季里应该做好养生保健，在饮食上做出调整，下面小编给老年人推荐几种春季养生食谱，以供参考。
八宝菠菜
做法：将洗净切成段的泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出，压碎。油烧热下葱丝，火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上，加盐、味精、香油拌匀，撒上碎干果即可。
温馨提示：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
瘦肉白菜汤
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。
做法：白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用;锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄宫锁心玉色，再加瘦肉合炒，加入细盐，入汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精便可食用。
温馨提示：瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。
红枣蜜豆
主料：红豆(或白豆、芸豆)400g，红枣100g，冰糖100g，麦芽糖300g，油100ml(有麦芽糖不加油也可以)。
做法：红豆、枣洗干净用水泡4个小时，加水煮约半小时;把煮熟的豆子、枣控干水;在锅里混合上述材料，慢慢搅动，约半小时关火。
温馨提示：春季是常见病的多发季节，如高血压、高血脂、冠心病等。因此，春季宜增甘少酸，红枣是有健脾养血，益心安神的功效。
油焖春笋
做法：春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块;切几段葱，切少许葱花;食用油烧热，葱段煸香后下笋块，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟;大火收稠汤汁，取出葱段，撒入新鲜葱花，出锅装盘。
温馨提示：春笋顺应节气，有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
食疗养生知识：六款食谱清热健脾 立夏养生吃什么好
立夏养生吃什么好?立夏节气到来，预示夏季要开始了，这个时候天气渐渐升高，我们要做好养生工作，调整饮食，很多人都想知道立夏养生吃什么好，有什么好的食谱。今天，就为大家介绍六款立夏养生食谱，一起来看看吧!
1、沙参百合鸭汤
原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
制作：先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
功效：滋阴清热、润肺止咳。
应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。
2、鲫鱼黄芪汤
原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
功效：补中益气、升举内脏。
应用：中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。
3、枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。。
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
4、莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
5、玄参炖猪肝
原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。
制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。
功效：滋阴、养血、明目。
应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。
6、荷叶荔枝鸭
原料：鸭子1只(约1000-1500克)，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
制作：将鸭子宰杀后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净，荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半，去掉壳和核;将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。
功效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。
应用：阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。
以上就是为大家介绍的六款立夏养生食谱，立夏饮食要以清淡为主，要注意益气养心，可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，也要多吃些新鲜的蔬菜水果。
食疗养生：六款食谱美味又养生 冬至吃什么养生
冬至吃什么养生?冬至节气到来，天气更加寒冷，这个时候要注意做好养生工作，在冬至大过年的今天，你可不能错过冬至养生食谱!冬至想要吃得美味又养生，不妨来看看以下6道冬至养生食谱，让你健康过冬，下面一起来看看吧。
1、赤豆糯米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。
原料：糯米300克，花生米适量，赤豆适量，葱末适量，香芹末少许，熟芝麻少许，腊肉适量，盐适量，鸡粉少许，水适量。
做法：把糯米先用水泡发滤干水份，赤豆提前一天泡软备用。花生米去皮，准备姜末香芹末，熟芝麻，腊肉切片过水备用。热锅下油，爆香腊肉，撒姜末，倒入糯米，花生米，赤豆不断翻炒，最后撒少许盐和鸡粉拌匀了，倒入电饭锅，水一定不能放多了，刚好和腊肉糯米平水即可。等电饭锅跳闸后，开盖撒上熟芝麻和香芹末即可。
2、粟米龙眼粥
粟米人肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。《本草纲目》说：煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。长期食用，强体魄，延年益寿，开胃健脾，补体虚。可见，冬季以粟米龙眼粥为食，有补心肾、益腰膝的作用，适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软者。
原料：粟米100克，粳米50克，龙眼肉15克。
做法：将粳米淘洗干净，放入铝锅内，将粟米去壳，淘洗干净入锅，加入龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀。
3、萝卜炖羊肉
从冬至日起一定要常吃羊肉炖萝卜，这是皇家御膳冬至日的首选菜肴。萝卜与羊肉共炖，不但有去膻作用，还有助消化的功效，能补脾肾，壮筋骨，御风寒，且补而不腻，消而有度，不易上火。
原料：羊腿肉、葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精、香菜末。
做法：羊腿肉洗净，切寸块备用;锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用;砂锅水开后，放入葱、姜、陈皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半个小时;萝卜切寸块备用;把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐、鸡精调味，出锅前撒上香菜末即可。
4、胡萝卜羊肉饺子
关于过冬节的习俗，有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的说法。那么，冬至吃饺子也与养生有关吗?答案是肯定的。因为冬季人们易生冻疮，而传说中张仲景所使用的食材如羊肉、辣椒确实有行气血、防寒的作用。吃了饺子后，可以让人周身血液上涌，两耳发热，寒气顿消。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血、温中暖肾。非常适合气血虚、胃寒的患者。
原料：胡萝卜一根(约150g)、羊肉馅250g、大葱一根(约50g)、生姜一块(约20g)、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。
做法：胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲;加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀;擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃!
5、榄菜腰果鸡柳
冬至后吃坚果最养生了。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
原料：整鸡腿4只，洋葱1个，红洋葱1个，青椒1个，1汤匙，红葱头2茶匙，熟腰果15颗左右，黑榄菜2汤匙，姜片2块，植物油适量，米酒1汤匙，老抽3茶匙，生抽1汤匙，辣椒油1-2茶匙，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。
做法：先将鸡用用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟。快火下油起锅，爆香蒜蓉，红葱头，姜片，下鸡块快火炒香外表至金黄，再下少许水，盖上盖焖2分钟或至全熟，盛起备用。快火下油起锅，爆香洋葱，红洋葱加少许盐略炒至软，再加入鸡块略炒，下酒快速炒匀再焖30秒，再加入余下汁料快手炒匀，最后加入腰果，黑榄菜熄火拌匀即可。
6、炒双菇
大家都知道蘑菇营养丰富，味道鲜美，研究报道表明，蘑菇维生素A含量很高，如果在冬季常吃蘑菇能有效预防感冒。蘑菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。炒双菇补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
食疗养生知识：立夏养生吃什么 六款养生食谱清热健脾
立夏养生吃什么?立夏是夏季的第一个节气，由春季进入夏季，天气变化多端，这个时候要注意保健身体，那么立夏养生吃什么呢?今天小编就为大家介绍六款立夏养生食谱，一起来看看吧!
立夏养生食谱1、枸杞肉丝
原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。。
制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放 人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：补血滋阴、抗老益寿。
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。
立夏养生食谱2、莲子猪肚
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效：益气补虚、健脾益胃。
应用：脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。
立夏养生食谱3、沙参百合鸭汤
原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
制作：先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
功效：滋阴清热、润肺止咳。
应用：肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。
立夏养生食谱4、鲫鱼黄芪汤
原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
功效：补中益气、升举内脏。
应用：中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠，以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。
立夏养生食谱5、玄参炖猪肝
原料：玄参15克，鲜猪肝500克，菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。
制作：将猪肝洗干净，与玄参同时放人锅内，加水适量，炖煮约1小时后，捞出猪肝，切成小片备用，将炒锅内放人菜油，投入洗净切碎了的姜、葱，稍炒一下，再放入猪肝片中，将酱油、白砂糖、料酒混合，兑加原汤适量，以湿淀粉收取透明汤汁，倒人猪肝片中，搅拌均匀即成。
功效：滋阴、养血、明目。
应用：肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。
立夏养生食谱6、荷叶荔枝鸭
原料：鸭子1只(约1000-1500克)，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。
制作：将鸭子宰杀后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗干净，荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半，去掉壳和核;将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。
功效：滋阴养血、益气健脾、利水消肿。
应用：阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。
以上就是为大家介绍的六款立夏养生食谱，立夏饮食要以清淡为主，要注意益气养心，可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，也要多吃些新鲜的蔬菜水果。
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