生活中令人兴奋的事就是吃美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，一天心情的好坏，大都和美食相关，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你身边人对美食的观点是什么呢？以下是由小编为你整理的《美食问答：燕窝的吃法有哪些？有什么食谱？》，仅供参考，欢迎阅读。
燕窝对于产前产后和大病初愈的人群是最合适的，因为它不油不腻，纯天然，没有什么副作用，是滋补的比较好的选择，我也从新三燕窝那里学到了几样，介绍下滋补的食谱：血糯米燕窝粥材料：燕窝半盏，血糯米50g，蜂蜜适量做法：1.将血糯米泡一夜，放入锅中，加水，大火烧开后，小火煲1小时左右，煮的时候用勺子搅拌防止粘锅，糯米软透即可出锅;2.将泡发好的燕窝撕成细丝，加水，放入炖盅内文火隔水炖煮30分钟;3.将燕窝放入煮好的血糯米粥中，加入蜂蜜调味即可;推荐理由：血糯米入心经，可以滋补气血，爱美的mm早上来一碗血糯米炖燕窝.
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美食知识问答：凉拌牛肚窍门有哪些？
凉拌牛肚，牛肚结实有嚼劲，在酱汁的沾染下，越嚼越香，下饭菜当小零食都好。
【食材】熟牛肚250g、小青瓜2根、香菜1把
【酱汁】独蒜2个、辣椒1个、生抽酱油2汤勺、白醋2汤勺、白砂糖1汤匙、香油1汤匙
【做法】
提前准备好熟牛肚；切成长条形；煮沸水，下牛肚，过一下下水捞出；在凉水中侵泡10分鐘；提前准备好小青瓜与香菜；三文鱼清洗拍散，香菜清洗剁碎；独蒜削皮剁碎蒜末，辣椒清洗剁碎，添加生抽酱油、白醋、白砂糖与香油，拌和匀称成酱汁；将牛肚、三文鱼、酱汁放进美食碗中，拌和匀称；最终添加香菜调料即可。
美食问答：中暑的症状有哪些 夏季吃什么防中暑？
夏天居高不下的温度让很多人都很难受，中暑更是成为一个常态，那么，你知道中暑有哪些症状和征兆吗？夏季中暑可以吃些什么来预防呢？让我们一起来了解一下吧！
夏天来临，炎热的天气让很多人都苦不堪言，一些身体弱的人很容易中暑，但是中暑一般都有一个过程，了解中暑的症状，可以在轻度中暑的时候及时解救，避免出现重度中暑，危害健康。
中暑有哪些症状
先兆中暑的症状
在高温的环境下出现头痛、眼花、耳鸣、头晕、口渴、心悸、体温正常或略升高，短时间休息可恢复。
轻度中暑的症状
除以上症状外，体温在38℃以上，面色潮红成苍白、大汗、皮肤湿冷、血压下降、脉搏增快，经休息后，可恢复正常。
重度中暑的症状
也称热衰竭，表现为：皮肤凉；过度出汗；恶心、呕吐；瞳孔扩大；腹部或肢体痉挛；脉搏快；常伴有昏厥，昏迷，高热甚至意识丧失。
温馨提示：发生重度中暑时，应尽速送医院急救，以免引起休克及肾脏衰竭等并发症。但在送往医院之前，仍需作一些急救处理。下列就介绍关医前的急救方法。
夏季中暑的应急处理
撤离高温环境
迅速撤离引起中暑的高温环境，选择阴凉通风的地方休息。
补充水分
补给水分，最好是含盐的饮料，或者矿泉水。
作降温处理
为患者泼水，而不是让他浸入冷水中。泼在皮肤上的水，蒸发较快，以增加降温的效率。或者用冷毛巾湿敷患者，如果可能，将患者移到有冷气设备的地方。
涂清凉油、风油精等
在额部、颞部涂抹清凉油、风油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正气水等中药。
及时送医院
如果出现血压降低、虚脱时应立即平卧，及时上医院静脉滴注盐水。
夏季中暑吃什么
绿豆
绿豆性凉味道甘甜，具有润喉止咳、清热益气利尿的功效，在炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤，顿时都会全身神清气爽，另外绿豆还有很好的解火功效，每天熬一碗绿豆粥或者绿豆汤饮用，能够达到很好的防暑降温效果。
红豆
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的效果，到了天夏天身体很容易出现水肿，因此喝上一碗红豆汤就能很好的缓解水肿。可以使用红豆与薏仁、陈皮搭配，再加入少量的冰糖熬粥，就能达到很好的防暑功效哦。
毛豆
毛豆中含有丰富的植物蛋白、镁、钾以及膳食纤维，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，能够很好的保护心脑血管和控制高血压。因此在夏天吃毛豆不仅能够防暑还能预防突发疾病哦。
黑豆
常吃黑豆对肾脏好，另外黑豆的表皮中还含有丰富的花青素，能够清除体内的自由基，抵抗衰老，花青素还有保护眼睛的功能，在夏天用黑豆熬粥吃就很不错哦。
芸豆
芸豆中的营养物质很丰富，其中含有蛋白质、钙、铁、维生素B，芸豆中的皂甙类物质能够加快脂肪的代谢，还能阻止糖类的吸收，是很好的减肥、防中暑食品，把芸豆做成凉菜或者直接煮粥喝，但是一定要煮熟以防中毒。
黄豆
黄豆含有大豆蛋白质和豆固醇，能够明显改善血脂和胆固醇，降低患心血管疾病的风险，另外黄豆中还含有大量的植物雌激素，女性经常吃能够降低患癌的风险。因此在夏天喝黄豆豆浆不仅营养又降脂防暑哦。
多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
多饮茶
研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
多吃粥
在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。
美食科普：西红柿有哪些特别的吃法？
西红柿酸甜，特别对于女性来说，经常吃西红柿对肌肤还有美白修复的功效，里面的维生素C含量超多，常吃还有益增加身体的免疫力。
西红柿的味道就更不用多说了，酸甜可口，无论是生吃，还是做各种美食，都是非常好的搭配。像家庭中经常做的有西红柿炒鸡蛋，在炒的时候里面多加两勺白糖会更加美味。
还有西红柿炖牛腩，西红柿翻炒一下，小火跟牛腩一起炖上几个小时，鲜到没话说。
除了这些，西红柿最简单的还有蜂蜜拌西红柿，假如你在减脂期间，一份蜂蜜拌西红柿是非常不错的晚餐选择。
除此还有西红柿紫菜鸡蛋汤，也是非常清淡鲜美的。
西红柿烧茄子，茄子是非常吸味道的软糯蔬菜，搭配酸甜的西红柿，一起烧来非常好吃。
除了上面提到的几种做法，在日常生活中，还有一种非常美味的西红柿吃法，这里分享给大家哦。非常简单，上手也快。不过这里用到的是番茄酱哦。
番茄鸡肉芝士焗饭虽然这道菜饱含满满的芝士能量，热乎乎的焗饭还能拉丝，非常非常好吃，希望学会的你也能做起来哦！
做法：
1、半根胡萝卜、1个小土豆、四分之一个洋葱切块；青红椒适量切丝。备用。
2、鸡胸肉切块，放入牛奶、黑胡椒、盐，腌制半小时。
3、热锅，倒入玉米油等没有味道的植物油和黄油，植物油和黄油的比例是1:1，将洋葱炒香，依次放入胡萝卜、土豆，断生后加入水转小火焖煮10分钟。
4、焖煮好后，打开锅盖，加入番茄酱、酱油、糖来调味。
5、在烤碗中装入熟米饭，压平后，放入处理好的胡萝卜、土豆、洋葱酱，然后在酱上面铺好青红椒丝，表面再铺一层马苏里拉芝士。
6、提前预热好烤箱，185℃烤10分钟就可出炉。
芝士的浓郁配上番茄的香甜，好吃极了！您还可以根据自己的口味加入香菇、平菇等菌类，也会非常美味。
也可根据自己的烤箱来调节温度和时间。
美食问答：做红烧牛肉有什么技巧？
材料：牛肉200G, 胡萝卜1根, 香菇3朵, 大葱1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一块, 小葱1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 红油豆瓣酱1大匙, 盐1小匙, 鸡精1小匙1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半2. 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。3. 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了！ 查看更多答案>>
美食问答：食用味精有哪些注意事项？
用咸不用甜
味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不但没有鲜味的效果，还会产生异味，让人们吃起来不舒服。
让中性食物味更佳
味精加在ph值为6.5～7.0之间的中性食品中味道最佳，过酸或过碱都会影响味精提鲜的效果。
菜临出锅时放
味精加在温度80℃～100℃时容易溶解而发挥其鲜味的作用，当超过100℃时会发生变化而失去鲜味，超过150℃时还会形成焦谷氨酸钠而有一定的毒性，所以做菜或汤要等临出锅时再加入味精为最佳。
每天不超过5克
成年人每日摄入味精不应超过5克。味精就是谷氨酸钠，在体内分解形成谷氨酸和钠离子，而体内谷氨酸的含量过高会限制人体对钙、镁离子的利用，婴儿食品中味精过多会影响血液中的锌的利用，而钠摄入过多还会引发高血压病，所以每天食用的味精不要太多，婴幼儿最好不要食用味精。
鲜味食物不用放
有些食物本身就具有鲜味，如鸡肉、鱼肉及海鲜等，就不要再放味精了，否则只能是一种浪费。
美食知识问答：味精使用九不宜有哪些？
(一)用量不宜过多
每人每天公斤体重不应超过120毫克。一岁以内婴儿，以不吃味精为好。烹调中只放一点点就能达到增鲜的目的。
(二)炒菜时不宜放入过早
炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在70-90℃左右，是味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓;相反，在高温时加用，当温度超过120℃时味精中的谷胺酸钠就会变成焦化的谷胺酸钠，焦化的谷胺酸钠既没有鲜味，还具有一定的毒性。所以油炸食物一般温度高于120℃。
(三)不宜在碱性强的食品中使用
谷胺酸钠中的钠活性甚高，容易与碱发生化学反应，产生一种具有不良气味的谷胺酸二钠，失去调味作用，所以碱性较强的海带、鱿鱼等菜肴不宜加味精。
(四)在酸味菜肴中，不宜用味精
因为味精遇酸性不易溶解，酸性越大，溶解度越低，加入味精也没有用。
(五)分娩三个月内的母亲和婴幼儿所食的菜肴不宜加入过量的味精
因为味精中的谷胺酸钠通过乳汁或食物进入婴儿体内，会与婴幼儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不被机体吸收利用的谷胺酸锌并随尿液排出，导致婴幼儿缺锌。
(六)做凉拌菜时不宜又加酱油又加味精
因为那样鲜味会消失。
(七)作馅料时不宜使用
作馅料时放入味精，不论是蒸或煮，都会受到持续的高温，使味精，使味精变性，失去调味的作用。
(八)凉拌菜不宜直接加味精，要先用开水化开
味精在70℃以上才能充分溶化。凉菜温度低，直接加入味精不易溶解，如果事先用少量温开水化开，再浇到凉菜上，稍加翻拌，效果很好，并且拌凉菜使用粉状味精比晶体颗粒味精容易化开和拌匀，调鲜效果更好。
(九)对特别鲜美的原料(如蘑菇、香菇、鸡、牛、产于河海之中的鱼虾以及特别新鲜的蔬菜)也不宜用味精
因为它们含有si-观苷酸成份，本身具有一定鲜味，加味精反而口味不佳。
美食问答：什么是冠心病，冠心病有哪些症状表现？
冠心病就是冠状动脉粥样硬化性心脏病，最典型的症状表现是心脏部位疼痛，往往会伴有胸闷、胸口闷痛和压榨样疼痛等症状表现。
咱们常说的冠心病，全称叫做“冠状动脉粥样硬化性心脏病”，引起这种疾病的原因就是动脉硬化。
所以动脉硬化，简单来说就是血管老化了，血液中多余的血脂等垃圾沉积在血管拐弯处或血流比较缓慢的地方，在这些地方形成斑块，从而导致动脉血管的内径变小，就像多年的老水管内部生锈了一样。
“冠状动脉粥样硬化”就是冠状动脉的血管变窄了，导致的结果就是供给心脏的血液量减少，心脏得不到足够的血液供给就会出现疼痛症状。
冠心病患者的疼痛症状并不完全表现在心脏部位，多数情况下会伴有胸闷或闷痛，患者能感觉到压榨样疼痛，呈放射状辐射到后背、胳膊，牙齿和腹部等部位，这是冠心病的典型症状表现。
但是，也有部分冠心病患者的症状表现不是很典型，胸部并没有疼痛的感觉，只是表现为牙疼、胃疼或胳膊疼等症状。
所以，请大家注意了，特别中老年朋友更要注意，如果突然出现牙疼、胃疼、胳膊疼等症状，别忘了去查一个心电图，这是确诊冠心病的关键方法。
注意事项：
1、做心电图要趁着疼痛发作的时候去做，没有疼痛时做出的心电图不准确，有些心电图做不出来，容易误诊。
2、不是所有的胸部疼痛都是冠心病，如果疼痛发作时的心电图很正常，就可以确定患者不是冠心病。
美食知识问答：常常喝醋有什么好处？
醋的保健作用
醋又称苦酒，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用，日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训，其中“少盐多醋”列为第二条。有人总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化;二是杀菌;三是防止和消除疲劳;四是滋润皮肤。
米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，消除疲劳，降低胆固醇，防止动脉硬化。
实验证明，一般细菌在醋中浸泡10分钟即死亡，餐具用醋浸泡130分钟可杀死引起食物中毒的细菌，用醋水溶液可洗净蔬菜水果上残留的农药和放射性尘埃。检测结果表明，醋可保护蔬菜所含维生素免遭碱性介质和氧化破坏。
我国日益庞大的老年人队伍中骨质疏松症患者逐渐增多，已引起科学家的极度重视。而补钙则成为当务之急。食醋最重要的保健作用恰好在于有利身体对钙的吸收。
众所周知，人体中的钙有99%以钙盐形式存在于骨骼之中，只有1%的钙以结合或游离的离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中。食醋的作用即在于把食物中的不溶性钙转化为可溶性钙，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度，进而加快钙的吸收。
有人为了补钙而喜食猪骨头汤。广东中山医科大学临床营养工作者对骨头汤进行的测定表明，用高压锅煮半小时到2小时的骨头汤，其熬出的钙远不足100克牛奶含钙的1/6。但如在炖骨头汤时加一些醋，则汤中所含钙量可增加10倍。
经常食醋还具有美容作用，这是近几年的重要发现。现在，醋已经被用于防皱、美容、护发、减肥等方面。常食醋能增强人体皮肤细胞的功能，延缓皮肤老化，并逐渐消除皮肤黑斑。埃及绝代美女克立佩翠的美容秘方就是每天饮用一小杯溶解有珍珠的醋(珍珠醋)。最近美国专家提出，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可促进糖、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，可起到良好的减肥效果。
当然，提倡“少盐多醋”，并不是说要整天像喝水一样去喝醋。醋可以直接饮用，每天仅以一小酒杯为限。
总的来说，醋有十大保健功效：
1、消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。
2、平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。
3、帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
4、预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5、扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。
6、增强肾功能：醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。
7、增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。
9、美容护肤：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环，使人皮肤光滑。
10、预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。
美食问答：什么年龄需要开始注意补肾，肾虚的早期症状有哪些？
男子40岁和女子35岁以后，体内的肾气就开始逐渐衰竭，要细心观察肾虚的早期症状，及时补充肾气，补肾效果最好的食物就是带皮核桃仁。
一、什么是肾虚
肾为先天之本，是人体生命的原动力，从卵子受精那一时刻起，生长发育就由肾开始了。
中医说肾藏精，这个精也叫肾精，它可以转化为气，叫做肾气。这个肾气就是咱们所说的元气，也叫先天之气，相当于人体的发动机，为所有脏腑的正常工作提供动力。
科学研究发现，男子到了40岁以后，女子到了35岁以后，体内的肾气就开始逐渐走向衰竭，这是不可避免的自然规律。
肾气衰竭就必须及时补充，否则咱们的脏腑就要怠工或罢工了，就好像汽车不加油就无法开动一样。
但是，肾气是永远都补不满的，因为肾气为了支持脏腑的工作而不断消耗，需要不断的补充。所以中医常说肾无实症，它永远都不会充实，就好像汽车需要不断的加油一样。
所谓肾虚就是指肾气不足，肾气严重不足就叫肾亏。
二、肾虚的早期症状
肾虚不太容易被发现，从舌苔或口唇都很难判断出来。但是，肾虚还是会有一些早期症状的，通过细心观察这些早期症状，能帮助我们及早发现肾虚。
比如，如果你最近突然感觉口咸、胆怯、哈欠增多、牙齿松动或小腿发酸，或者面部开始出现老年斑，经常做些与水有关的梦等等，这些症状就预示着你已经肾虚了。
出现上述症状时，咱们就要开始注意补充肾气了，否则就会出现腰酸背痛、容易疲劳、耳聋耳鸣、听力下降、浑身无力、骨质疏松、易发生骨折、贫血、牙齿松动脱落、记忆力减退、健忘、头发变白或脱落等较为严重的症状。
三、吃什么补肾效果好
国家级名老中医周平安认为，当身体出现肾虚症状时，只靠补肾还是不够的。
因为肾主纳气，除了要补肾气之外，还应该固摄肾气，也就是要把肾气守住和藏住，不让肾气外泄。这就好像轮胎没气了一样，咱们不仅要补气，还要防止轮胎漏气。
如果肾气外泄，就会导致肾不纳气，也就是肺吸入的清气进不了肾，而体内的浊气也排不出去，这叫呼吸浅表，严重了就会导致喘。
既能补充肾气又能固摄肾气的食物就是核桃仁，它有补肾和健脾的功效。
但是，吃核桃仁时一定要带皮吃，因为核桃仁外面那层薄薄的种皮也是中药材，它叫紫衣，有固摄肾气的作用。
注意事项：
1、痰湿有热、口苦、尿黄和易咳的人不宜食用核桃仁，其它人吃核桃仁也不宜过量，每天吃1-2枚核桃就可以了。
2、吃核桃时不宜喝茶水，建议吃过核桃半小时后再喝茶水。
美食问答：燕窝如何分辨真假，什么样的燕窝才是好燕窝？
市场上的假燕窝很多，以次充好的燕窝也很多，今天教你如何分辨真假燕窝，以及如何挑选到优质的好燕窝。
1、纤维越密越好
优质好燕窝色泽通透且略带微黄，有光泽，有燕窝的自然清香气味，燕窝上的纤维一丝一丝清晰可见，纹理清晰但纤维粗细不一。
从纤维的密度上来看，纤维密度越高的燕窝越好。另外，真燕窝内部的囊丝应该杂乱而松散，否则就是假货。
2、提防涂料加工
刚采下来的燕窝中都夹杂着羽毛，要经过拔毛的工序才能成为优质燕窝，所以真燕窝表面的纤维丝虽然很密，但丝与丝之间有拔掉羽毛后留下的明显缝隙，是可以透风的。
那些表面密不透风，而且有反光感的燕窝，都是刷了涂料的燕窝，不但严重影响了燕窝的品质，还增加了燕窝的重量，有些涂料甚至会危害身体健康。
3、外型要大而且完整
好燕窝的个头要大，至少要有三个手指叠在一起那么大，而且形状必须完整。但是，燕窝的形状并不统一，横梁上的燕窝通常呈船形，墙角的燕窝通常呈三角型，经过加工的燕窝通常呈条型或饼型。
4、泡发率越高越好
燕窝的泡发率越高越好，至少要达到3-5倍，比较好的燕窝甚至可以泡发到5-8倍，顶级燕窝可以泡发到10倍左右。
5、好燕窝要含有少量细毛
燕窝经过泡发后，应该能看到少量残留的细毛。如果燕窝泡发后找不到细毛，极其干净，就有可能是化学药剂人为漂洗过的燕窝，或者是人工制造的假燕窝。
6、带腥味的燕窝才是好燕窝
天然的燕窝都会略带蛋清的腥味，用水泡发后腥味更浓郁。
带油味的燕窝基本上都是油炸猪皮假冒的，带有浓烈海藻味的燕窝都是用海藻假冒的，带有化学药剂气味的燕窝都经过化学处理。
7、好燕窝的外表比较粗糙
天然燕窝的外表都比较粗糙，手感也是比较粗糙的，而且特别干，特别脆，相互刮一下会发出响声，而且容易碎烂。
经过特殊加工的燕窝看起来较为干和厚，但皮干肉不干，弹性较大，很难折断，泡出来的水也比较混浊，甚至会有气出现，这样的燕窝也不要购买。
8、色泽不均匀的是好燕窝
燕窝是由燕子的唾液固化而成，但由于每只燕子所吃的食物不同，它们的唾液颜色也必然会深浅不一，不可能都是纯白色的。
所以，每片燕窝上的颜色都会深浅不一，色泽均匀一致的燕窝要么是人造燕窝，要么是用化学药剂处理过的燕窝。
9、重量轻的是好燕窝
真正的燕窝比较轻，重量通常都在3-8克之间，超过8克的燕窝数量极少。
因此，如果你买的燕窝超过了8克，极有可能是燕窝本身的干度不够，或者是添加了其它增重的材料。
美食百科：番茄酱的吃法有哪些？
炒面条吃，很好吃的哦
做沙拉吃啊
也可以蘸别的东西吃,吃起来又美味有可以有好的皮肤!
做拌饭超级的好吃哦
其他番茄酱的三十七种吃法
番茄酱的37种吃法
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番茄——营养丰富又酸甜可口，深的大家的喜爱，那么这些吃法你都会吗?
番茄中华沙律
材料：(2人分量)番茄1/4个、青瓜1/4条、鸡胸肉适量、酒少许、米醋少许、洋葱(切粒)少许
做法：将番茄和青瓜分别切成5厘米厚及2厘米长。鸡肉切成鸡丝，用酒蒸熟。将鸡丝和青瓜与醋及洋葱粒拌匀，铺在番茄片上即可。
番茄煮瘦肉
材料：(2人分量)番茄(切块)1/2个、瘦肉(切薄片)、100克椰菜适量、番茄泥5汤匙、水适量、盐少许
做法：在锅内放入大约1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少许盐调味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。
番茄沙司炒蛋
原料:鸡蛋4只，番茄沙司2汤匙，盐1茶匙，白砂糖3茶匙。
做法1)先把鸡蛋去壳，入碗用筷子打至起泡沫，加盐后再打匀。(2)起油锅，待油升温后放入蛋液翻匀，等到蛋液结块后盛起。(3)用少量油再起油锅，油热后入番茄沙司和糖快速翻炒，见糖化就把蛋块放入和番茄沙司炒匀即成。
特点:色泽油亮，酸甜可口。
番茄红衫鱼
材料：失恋红衫鱼一条往事只能回味番茄四只流泪洋葱一只无情姜四片负心蒜头一颗
调味料：苦酒满杯哭泣湖椒粉1/8茶匙断肠上汤1/4杯曾经甜蜜的砂糖一茶匙
制法：将神情呆滞，度日如年的红衫鱼往砧板上使劲摔数遍，确定它已对人间任何事物失去感觉，然后将鱼剐开，挖走早已破碎的心，用毛巾吸干鱼身泪水，用哭泣胡椒粉腌二十分钟备用;往事只能回味番茄每个切成四分;流泪洋葱头去衣备用;将负心蒜头当作负心人，用刀背将之拍扁;
无情姜切丝备用;烧红锅加油煮沸，放入无情姜，把鱼放入煎成金黄色，盛起备用，把原锅再烧红，爆香负心蒜头，放流泪洋葱略炒，加入往事只能回味番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，洒苦酒满杯，倒下断肠上汤及调味料，煮五分钟后上碟。此味家常小菜适宜世间痴男怨女享用，多吃能补充体力，再战江湖。
番茄焖明虾
原料：明虾750克，葱头125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。
调料：食油75克，蒜瓣15克、干辣椒5克，精盐适量，胡椒粉6粒。
制作：将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段;葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗净切末;胡椒研末;干辣椒洗净切段;备用。把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头、蒜末炒至微黄，放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟时，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入适量清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入明虾段用文火焖数分即可食用。特点：鲜辣味浓。
虾仁番茄锅巴
做法:先备半焦半黄、具有干脆性的锅巴，盛一大碗，然后用虾仁、番茄在香油中煮得滚烫，浇在锅巴上面，发出“刺刺”之声，色香味美，又加上音乐的旋律。
木耳番茄鸡块
原料：鲜鸡肉150克，水发木耳20克，番茄2个，红花5克，葱段、姜片、盐、味精、醋各适量。
制法:1、将鸭肉切成片;番茄洗净，榨汁;木耳切成小片;红花用水浸泡，捞出，沥干水。2、将鸡块、葱段、姜片、醋倒入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，撇去浮沫，改用文火煮45分钟，加入番茄汁、红花、木耳，煮5分钟，加盐、味精调味即成。
特点：鸡肉烂熟，鲜香适口。
功效;此菜原料清淡，清热解毒性强，并有润肺养肺功效。此菜可益血养颜祛斑。适用于气血不足所致面部雀斑。
牛肝拌番茄
原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
制法(1)将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
(2)将肝煮烂之后捣碎。
(3)番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
(4)将捣碎的牛肝和番茄拌匀。
鸡肉番茄羹
原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
制法：
(1)将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
(2)煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
(3)捞出的鸡肉撕成细丝重新放入(2)中。
(4)加盐、黄油调味。
番茄鸡蛋汤
原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
制法：
(1)将番茄去皮去瓤后切成小块。
(2)将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
(3)洋葱煮烂后加入番茄。
(4)把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
空心粉番茄汤
原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
制法：
(1)交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
(2)将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
(3)将鸡精用不着/4杯水调匀。
(4)将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
(5)煮沸之后撒上干酪粉。
奶油牛肉丁番茄汤(法国名菜)
特点:彤红色，味香鲜肥，浓郁可口。
原料:奶油番茄汤2公斤，熟牛150克，胡萝广ioo克，土豆150克，番茄酱50克，香叶1片，黄酒50克，白塔油50克
制作:1.先制出奶油番茄汤：烧热钢精锅，放150克白塔油，将500克蔬菜香料(胡萝卜、葱头、药芹菜)放入炒至呈牙黄色，加100克番茄酱炒透呈枣红色，加500克番茄酱、2公斤牛肉清汤，用大火烧开，再加10克盐、胡椒粉、香叶、油面酱搅匀，转小火熬两个小时。然后捞出蔬菜香料等杂物，或用洁净布滤清，配鲜奶油，即成。
2.熟牛肉、土豆和葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块。
3.烧热钢精锅，加白塔油后，烧热，将葱头、胡萝卜下锅炒到八成熟时。将预先制好的2公斤番茄汤倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒;香叶，改小火煮约30分钟，上菜时，加白塔油搅匀，趁热装汤盆即可。
番茄泡蛋汤(浙江菜)
特点:此汤红黄相间,蛋香扑鼻.
原料:番茄250克,鸡蛋4个,熟猪油75克,清汤500毫升,盐适量
制作1)把鲜鸡蛋4个磕入碗中放适量盐,用筷子打起泡.化猪油75克入锅烧热,倒入蛋液煎成两面发泡,再用锅铲切成几块,在锅内倒清汤500毫升,煮开,加适量盐.(2)把用开水烫过的250克番茄去皮,抠去籽、蒂,切片,放蛋汤内略煮起锅.
番茄牛肉汤
材料:番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。
做法:清水加人姜片煮滚，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。
番茄蛋花汤
材料:番茄200克，蛋1个，清水或冬菇脚水1杯半，姜1片。
做法:清水、姜片煮滚，加入番茄片翻滚，再加入搅匀的蛋液即成。
紫菜番茄汤
材料:番茄200克，日本即食紫菜或即食海藻适量，清水或冬菇脚水l杯半，姜1片。
做法:清水、姜片煮滚，加入番茄煮熟，再放入即食紫菜或海藻即成。
番茄汁
原料：番茄、白糖、开水各适量。
制法：(1)将番茄洗净，用开水烫后剥去皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。(2)将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。
特点：酸甜适口，色泽艳红，营养丰富。
提示：要选用新鲜、成熟的西红柿做原料。可用白糖，也可用蜂蜜调口。此汁适宜4个月的婴儿食用。
功效：番茄又叫西红柿，富含维生素c、维生素k、维生素p等，特别含丰富的维生素c。婴儿食用，可补充维生素c的不足，增加抵抗力，有利于生长发育。它还含有占其0.6%的各种矿物质，其中钙、磷较多，锌、铁次之;此外还有锰、铜、碘等微量元素。这些矿物质对婴儿生长发育特别有益。
番茄汁
原料：番茄——1/2个
制法(1)将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
(2)将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
(3)将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
(4)用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。
冰镇番茄汁(浙江菜)
特点:清凉爽口
原料:番茄一公斤，红甜椒一枚，罗勒叶三片，赫雷斯(xeres)咖啡一匙，盐，胡椒粉。
制作:1.番茄洗净去籽，连同切成丁的红甜椒放入搅拌器，再加入咖啡一起搅拌。2.加盐，胡椒粉后，置于冰箱里冰镇。取出饮用时将罗勒叶放在面上。
美食问答：女人常喝玫瑰花茶有什么好处？
玫瑰花茶可以说是专为女人而生的花茶，女性朋友常喝玫瑰花茶好处多多，不仅能够美容养颜，还能防治肝气郁结导致的多种疾病。
不管女性朋友是否承认，相对于男性来说，大多数女性的心眼都比较小，心量不够宽，稍微遇到点不开心的事就容易生气。
请大家千万不要忽视生气对健康的影响，因为生气最容易受伤的就是肝脏，会直接导致肝气郁结，而肝气郁结则会影响到全身气血的运行，进尔导致身体出现各种各样的问题。
那么，肝气郁结到底会导致哪些健康问题呢？比较常见的问题就是皮肤会长斑，还会导致失眠、头痛、耳鸣、月经不调或乳腺疾病等等，时间久了还会引发肝脏本身的疾病。
为了防止出现上述健康问题，女性朋友必须注意保持肝气顺达。但是，小心眼爱生气是多数女性的天性，如何才能保持肝气顺达，防止肝气郁结呢？！
其实，女性防止肝气郁结的方法很简单，经常用玫瑰花泡水喝就完全可以了。因为玫瑰花的主要功效就是行气解郁，能化解肝气郁结。
所以说，玫瑰花是专为女人而生的花茶，是最关爱女人的花，也是调理妇科疾病最多的花。
一、玫瑰花茶可以祛斑养颜
皮肤长斑的原因有很多种，比如气血不足、阴虚或瘀血等，都会导致皮肤长斑。
肝气郁结同样也会导致皮肤长斑，俗称为肝斑。同时，肝气郁结还会导致气血流通不畅，让肤色暗淡无光。
经常喝点玫瑰花茶可以化解肝气郁结，让气血流通顺畅了，皮肤上就不会滋生肝斑，肤色也光鲜亮丽，体现出由内而外的自然美。
二、玫瑰花茶可以防治抑郁症
肝气郁结的时间久了，全身的气血就会不足，心情会感觉到更加郁闷，这种情况下很容易患上抑郁症。
玫瑰花可以疏肝理气，加强肝的疏泄能力，把郁闷不快的情绪统统排出去，让全身气血流通顺畅，从而起到防治抑郁症的作用。
三、玫瑰花茶可以防治耳鸣
耳鸣多数情况下是肾虚引起的，但肝气郁结同样也会导致耳鸣。因为肝气郁结则会化火，肝火沿着胆经到达耳朵以后，就会形成耳鸣。
针对肝气郁结导致的耳鸣，用玫瑰花和杭白菊配伍泡水喝就可以了，玫瑰花可以化解肝气郁结，疏肝解郁，而杭白菊可以直接把肝火清掉，标本兼治。
四、玫瑰花茶可以防治偏头痛
偏头痛是女性常见的小毛病，虽然导致偏头痛的原因很多，但很多女性偏头痛其实是紧张性头痛，是肝气导致的。
因为正常情况下，肝气是要往上走的，肝气郁结就是肝气走不动了，堵在那里郁结化火，而火是往上走的，当火走到头部的时候就会头晕或头痛。
因此，如果不是很严重的头痛，往往用玫瑰花和杭白菊配伍泡水喝就能解决问题，道理跟肝气郁结导致的耳鸣相同。
那么咱们如何判断是不是肝气郁结导致的头痛呢？方法很简单，如果你每次生气后就感觉到头痛，那就是肝气郁结导致的。
五、玫瑰花茶可以防治乳腺疾病
乳腺本来跟肝脏没有什么关系，但乳房是肝经经过的部位，所以乳腺和肝脏就有了关系，肝气郁结会导致乳腺增生、乳腺结节、乳腺纤维瘤、乳腺囊肿等多种乳腺疾病。
如果经常喝点玫瑰花茶，让肝气始终顺达通畅，就会减少乳腺疾病的发病率。
如果你已经发生了乳腺增生，也可以用玫瑰花和陈皮搭配泡水喝，再用食疗方调理下脾胃功能，就可以成功消灭乳腺疾病。
五、玫瑰花茶可以防治失眠
当血液回归于肝脏以后，人才会进入睡眠状态，而肝气郁结会导致血液不能回归于肝脏，所以肝气郁结还会导致失眠。
针对肝气郁结导致的失眠，最好的方法就是喝上一杯玫瑰花茶，疏肝解郁，肝气顺达了，血液能正常回归于肝脏，自然就睡得着啦。
六、喝玫瑰花茶可以调经
玫瑰花除了具有行气解郁的功效，还有和血止痛的功效，可用于治疗月经不调。
中医认为，玫瑰花在调经方面可以说是多面手，月经没有规律、闭经、痛经，还有女人的子宫肌瘤，都可以用玫瑰茶来调理。
比如月经没有规律，一会先来，一会后错，这个是肝的问题，玫瑰花可以调理。
闭经可能是血虚，也有可能是经络不通，而肝主疏泄，肝气郁结，就会气滞，气滞就会导致经络不通，气滞还会导致瘀血，经络与血脉都不通了，月经想来也来不了，这个时候就要疏肝理气，用玫瑰花就可以。
受寒、血虚、瘀血都会痛经，气滞同样也会导致痛经，如果你生气了就痛经，这个要疏肝理气，玫瑰花就可以。
多说两句：
1、举一反三，以此类推，凡是生气导致的症状，比如头痛眼花，耳鸣口苦，嗓子上火，胸闷，胸胁胀痛，胃痛、腹痛等等，只要是生气后发作的都可以用玫瑰花调理。
2、很多中药材都有偏性，玫瑰花也不例外。文小叔建议，用玫瑰花泡水喝的时候，最好搭配点甘草，每天用玫瑰花3-5克，甘草3-5克，这样搭配泡水喝就相得益彰了。
3、我国有上百种玫瑰花，并不是所有玫瑰花都有养生功效。本文所说的玫瑰花，是指药食两用的平阴玫瑰，而且必须是胎玫瑰才有良好效果。
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