美食的制造离不开厨房，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材有了灵魂，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。以下内容是小编特地整理的“吃货常犯的八个饮食误区”，欢迎分享给你的朋友！
吃货常犯的八个饮食误区
广州连日高温，带旺啤酒市场。一番痛饮后，再来一杯浓茶解酒，是常见做法。不过，专家表示，浓茶非但不能解酒，反而会加重醉酒反应，损害肾功能。建议酒后可喝点牛奶，吃些梨、苹果、葡萄等水果，减轻酒醉。
酒精进入人体后，首先转化为乙醛，然后转化为乙酸，最后分解为二氧化碳和水以及转化为脂肪。要解酒就要加快酒精在身体内的代谢，但是浓茶会加速酒精的主要成分乙醇转化为乙醛，促使体内乙醛含量急剧升高，损害肾功能。
因此，喝酒应适量，即白酒不超过三两、啤酒不超过两瓶。烧烤、熏腊等不宜作为下酒菜，因为食物在高温烤制中易产生大量致癌物质，如果烧烤时再喝酒，更容易把致癌物质释放到血液中，增加患癌风险。长期饮酒者，日常饮食中应多吃苹果、梨、马蹄等蔬果。
生活中，吃喝难免少不了，除了浓茶解酒这错误做法外，大家触犯的饮食误区还有很多。下面小编带你来数数看。
1、吃豆制品越多越好
黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜
2、热油炒菜香
当油温高达200度以上，不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化，而且会产生一种叫做 丙烯醛的气体。它是油烟的主要成分，对人体的呼吸系统极为有害。另外丙烯醛还会使油产量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。
3、调味佐料多多益善
医学研究结果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱娈性和毒性，如饮食中过量使用调味品，轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病，甚至有致人体细胞畸形，形成癌症的可能。因此，日常饮食中以尽量少的调味佐料为好。
4、爆炒禽畜肉好处多
很多人喜欢快火爆炒食物，认为这样做好的菜肴色泽口味都很好。但事实上爆炒是一种很不卫生的烹制方法。禽畜肉尤其是动物内脏，通常都携带大量禽畜病毒、病菌，有的病毒要烧煮十几分钟后才能被杀死。爆炒时间过短，病毒、病菌不易被杀死，吃了这类食物后，极易发生人畜共患病。因此，禽蓄肉还是烧熟、烧透了再吃才安全。
5、感冒时吃补药
补药在人体内能产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，加重病情。此外，补品还会促进病菌生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。
6、、饭后马上吃水果
科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠所吸收，但若被饭菜堵在胃中，就会因腐败而成胀气、使胃部不适，所以，吃水果应在饭前一小时或饭后2小时为宜。
7、越昂贵越营养
贵的，未必就是最好的。比方说，昂贵的鱼翅，主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸构成不全面，跟人体需要的氨基酸构成不甚符合，远不如鸡蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白营养价值高。与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白，还不如吃鸡蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白来得有营养。
8、认为像香蕉、苹果之类的水果可以随便享用
你吃得很健康但摄入的卡路里可能比你认为的要多，没有什么东西是真正不含卡路里的。我们并不是对水果有异议。一根营养丰富的香蕉只含大约105卡路里，而半两多的烤薯片约含120克的卡路里。交换一下，是一笔划算的营养交易。但从长远来看，只是单纯的多吃水果，卡路里同时也会增加。解决方法：更加注重对健康食品的选择，减少卡路里。
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八个饮食习惯助你健康长寿
八个饮食习惯助你健康长寿
八个饮食习惯帮助你健康长寿
1．每餐之前喝两杯水 。
这样做就能保持身体一直处于水当当的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。
2．吃完快餐喝一大杯水。
快餐里的热量和盐 一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
3．不放弃每一个吃洋葱的机会。
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱 挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就是你的救命草。
洋葱香煎鸡蛋4．有条件的话，用凉开水泡红茶。
最近美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜 相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉开水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。
5．下午三点，准时加餐。
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
6．每天订个喝水任务量。
忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1．5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。
苹果柠檬红茶7．多吃蘸菜。
不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
8．有些素菜要荤着吃。
油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜 、胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒或凉拌都可以。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
蘸汁油麦菜孕八个月饮食注意事项
一、孕八个月饮食注意事项二、怀孕八个月孕妇产检要点三、孕八个月生活上要注意什么孕八个月饮食注意事项
1、孕八个月饮食注意补充不饱和脂肪酸
孕8月补充不饱和脂肪酸,有助于宝宝眼睛、大脑、血液和神经系统的发育,整个孕期都需要这些元素,尤其是怀孕的最后三个月,孩子大脑迅速发育的时候。
2、孕八个月饮食注意不要过多摄入糖类
不要过多摄入糖类,也就是不要吃太多主食,以免胎儿过大,影响分娩。可以多吃一些优质蛋白质,比如鱼、虾类的食物。另外,要吃新鲜的蔬菜和水果,补充各种维生素和微量元素。
3、孕八个月饮食注意多喝一些牛奶
孕妈妈应多喝一些牛奶,每天最好喝两杯(500毫升)。不爱喝牛奶的孕妈妈也可以喝豆浆,吃些豆制品、海带和紫菜。这样食物中钙的含量也很高,特别是海带和紫菜中含有丰富的碘,有利于宝宝发育。缺钙比较严重的孕妇要根据医生的建议补充钙剂。
4、孕八个月饮食注意喝一些菊花茶
菊花茶对于上班族的孕妈妈来说,不但可以防止电脑辐射,可以明亮眼镜,而且还可以缓解孕晚期经常出现的胃灼热或消化不良,这么多的好处,不妨一试。
5、孕八个月饮食注意少吃多餐
建议每天5-6餐,还可以多吃一些有养胃作用,易于消化吸收的粥和汤菜。在做这些粥的时候,你可以根据自己的口味和具体情况添加配料,或配一些小菜、肉食一起吃;可以熬的稠一些,也可以熬得稀一些。如果体重增长过多,准妈妈就应该根据医生的建议适当控制饮食,少吃淀粉和脂肪,多吃蛋白质、维生素含量较高的食品,以免宝宝生长过大,造成分娩困难。
6、孕八个月饮食注意少盐
怀孕8个月后除需大量葡萄糖供胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存外,还需要有一定量的脂肪酸,尤其是亚油酸。此时也是大脑增殖高峰,大脑皮层增殖迅速,丰富的亚油酸可满足大脑发育所需。怀孕8个月后为了减轻水肿和妊娠高血压综合症,在饮食中要少放食盐。同时,饮食不可毫无节制,应该把体重的增加限制在每周350克以下。
怀孕八个月孕妇产检要点1、超声波
主要目的是监测胎儿发育情况、羊水量、胎盘位置、胎盘成熟度及胎儿有无畸形,了解胎儿发育与孕周是否相符。
2、胎心监护
一般从32周开始,加入胎心监护,每次约20分钟左右。从怀孕37周开始,每周要做一次胎心监护,借助仪器记录下瞬间的胎儿心率的变化,这是了解胎动、宫缩时胎心反应的依据,同时可以推测出宫内胎儿有无缺氧。
3、测量体重
测量腹围和体重增长都是孕期检测胎儿是否正常发育的很好方法,通过腹围的测量即可初步判断孕周,并间接了解胎儿生长发育状况,有助动态观察胎儿发育,及时发现胎儿宫内发育迟缓、巨大儿或羊水过多等妊娠异常,使其有可能通过及时治疗得到纠正。测定体重有助于控制体重增长速度,合理安排饮食。
4、血常规
检查项目:血红蛋白、血小板、白细胞等。主要是判断准妈妈是否贫血,正常值是100～160g/L。轻度贫血对孕妇及分娩的影响不大,重度贫血可引起早产、低体重儿等不良后果。
孕八个月生活上要注意什么1、不宜高处拿物
怀孕以后,攀高是被禁止的。特别是到了孕晚期肚子变大,拿高处物品变得比较困难,沉沉的肚子会让孕妈妈的背部用不上力。很多孕妈妈刚怀孕的时候都属于比较轻巧的类型,所以经常爬上爬下,即使6个月的时候还站在凳子上拿东西。但是到了孕晚期肚子大了以后。明显变得力不从心,也增加了危险发生的可能性。
2、不宜出远门
建议孕妈妈孕晚期不要出远门,以保障母子安全,避免旅途中突然临产等可能发生的危险。如果此时必须出远门,那么在出远门之前,请拜访一次你的妇产科大夫,了解自己的身体情况,询问有关注意事项,留下医生的联系方法,以便紧急时联系。
3、不宜留长指甲
孕妈妈一定要勤修指甲,避免留长指甲。因为长指甲易藏污纳垢,指甲缝里会隐藏着大量的真菌,如不慎抓破皮肤,恐引起继发性感染。如做乳头按摩时易损伤皮肤,引起感染;或碰触内裤,可能会使真菌进入阴道,受到病菌侵害。
食用白菜的八个贴心提示
食用白菜的八个贴心提示
大白菜营养丰富，富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。常言道：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。大白菜与其他食物合理搭配，更有其独特的食疗功效。
大白菜有着丰富的营养，有百菜不如白菜的说法。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪以及多种矿物质如钙、磷、铁等，还含有分解致癌物质亚硝胺的酶。现代药理实验表明，白菜中的粗纤维可以促进肠蠕动，促使排便功能增强，从而防止大便干燥，有利于肠道毒素的排泄；由于白菜含有丰富的维生素C，常食用对预防动脉硬化或某些心血管疾病大有益处；白菜还含有一种叫吲哚-3-甲醇的活性物质，能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果女性每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。中医认为，大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜还有清火作用，因而，大白菜应该是冬季人们餐桌上的主打菜。
豉汁莲花白菜1.选购白菜时要注意，质量好的大白菜应是新鲜、嫩绿、较紧密和结实的。有虫害、松散、茎粗糙、叶子干瘪发黄，带土过多、发育不良的大白菜质量较差。
2.鲜白菜不宜久放，洗涤时不需在水中浸泡过久，不宜吹风过度，应先洗后切，尽快下锅。烹调大白菜时，沿大白菜纹理切成丝、条或片，这样白菜易熟，维生素流失少，味道更好。炒菜时不宜放水过多，时间不要太长，并要紧盖锅盖。据研究，经5～10分钟合理烹调，白菜维生素C的保存率为64%左右，维生素B为80%，胡萝卜素为88%。如切碎后以沸水焯过，再挤去菜汁，则维生素C损失率几乎高达90%～100%。所以白菜烹制时，不宜采用水焯、浸烫后挤汁等方法。清炒大白菜放一点粉丝，可以吸收菜里的汁，营养不会流失。烹制白菜，应注意减少维生素的损失。
韩式辣白菜3.腐烂变质、叶子变褐或菜梗生有褐班的白菜不可食用。大白菜在腐烂的过程中会产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至危及生命。
4.白菜应当现炒现吃，隔夜的白菜汤不能吃。因为白菜中含有丰富的硝酸盐类，如果煮熟后放置时间过久，硝酸盐在某种细菌的作用下发生化学反应，就会还原成对人体有害的亚硝酸盐。亚硝酸盐极意溶解在菜汤中，人喝了之后，便随菜汤进入胃肠和血液中，使正常的红血球里的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使血红蛋白丧失了携带氧气的能力，使身体缺氧而中毒。轻者皮肤粘膜发绀、青紫，严重者可造成死亡。
5.酸菜中也含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，胃肠功能不好，或者在食用大量未熟透的酸菜时，肠道内细菌可将硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐将血液中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使其失去携带氧的能力，机体出现缺氧症状。所以吃酸菜时要选择质量好的，煮熟煮透，不要吃的太多，也不要将熟的酸菜放置时间太久。
汤面白菜蒸饺6.烹调白菜时加点醋，就可以破坏亚硝酸盐的形成，也可以预防亚硝酸盐中毒。
7.据现代研究报道，白菜中含有少量的、会引起甲状腺肿大的物质，这种物质干扰了甲状腺对必需矿物质碘的利用。所以，食用一定量的碘盐、海鱼、海产品和食用海带等可以补充碘的消耗。
8.白菜不宜冷食，以防滑肠。大白菜性质寒冷，若煮汤食，性质大寒，虽然清肺热止咳利尿，但又能发诸风冷，凡肠、胃或心、肺虚寒者不宜食或慎食。若白菜经水烫晒干后，寒性则大减。肺气虚寒所致咳嗽痰白而多，脾气虚寒所致腹泻腹痛者，不宜服。
卤白菜卷中医治脚气的八个秘方
在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"中医治脚气的八个秘方"，请您翻阅！
中医治脚气的八个秘方
中医治脚气的八个秘方
足癣俗称脚气、香港脚，是由真菌引起的传染性脚部皮肤病，容易反复发作。成人中70-80%的人有脚气，只是轻重不同而已。
常在夏季加重，冬季减轻，也有人终年不愈。我国足癣发病率高达45、2%，而74、5%的人却没有得到规范治疗，主要体现在疗程不够和用药不当上。
从长期临床治疗效果看，治疗脚气一个疗程至少要4周左右。
这是因为杀死真菌后，还会有部分真菌残留，新的皮肤组织长好需要至少4周左右的时间，如果真菌刚被杀死就停药，容易在新皮肤组织上寄生，导致复发。
如果是更复杂一点，像角质增生比较厚的老脚气，治疗时间应加长，必要时还应用些口服药。
专家提醒，脚气防治，重要的是做好脚部清洁卫生，每天要用温水洗脚，穿透气性好的鞋袜，并保持鞋袜干燥。家里有一人患了脚气，要彻底治愈，以免传给家人。
治疗脚气有什么秘方？下文提供的治疗脚气的8个小秘方，仅供参考。
1、取麦饭石1000克，加开水2000克浸泡，每天用此水擦洗脚、痤疮、湿疹、痱子等疾患处，有显著疗效。
2、脚上患有脚气、脚癣，连续用生大蒜擦磨便可治愈。
3、绿茶含有鞣酸，具有抑菌作用，尤其对治疗香港脚有特效。
4、用食醋将雪花膏调成糊状，涂于患处。随配随用，轻者1次，重者2次至3次可愈。
5、犯有多年脚气，可用牙膏涂搽，效果十分灵验。
6、用茄子根和盐煮的水洗脚，即可治好脚气。
7、取香烟灰撤在脚趾湿痒处，可治脚趾间水泡瘙痒。
8、夏天脚癣犯了，可将患脚洗净揩干，再用风油精涂搽患处，每天1次至2次，一般数次便可见效。
吃黑豆的八个好处，你知道吗
吃黑豆的八个好处，你知道吗
近些年来，黑色食品越来越受人们欢迎，黑米、黑花生、黑木耳、黑豆等等，最值得一提的就是黑豆，无论是营养价值还是保健价值，都是首屈一指的。它取肉类的营养优点，又没有讨厌的胆固醇和饱和脂肪，特别适合我国慢性病高发的国情，如果那些心血管疾病高危人群能部分用黑豆替代吃肉，那么医院里的病床大概可以撤掉不少。您别不信，一起来看看黑豆究竟有哪些可圈可点之处。
黑豆的功效
1、黑豆蛋白质含量高达36%-40%，是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。
2、黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。而且，黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，帮助脂肪代谢。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。
3、黑豆的血糖生成指数低，只有18，而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
4、黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大。黑豆所含的锌、硒、镁也很丰富，对于增强免疫、防癌抗癌作用很大。
炒黑豆5、黑豆丰富的B族维生素和维生素E，尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等，不仅对维持神经系统健康有好处，还是美容养颜必需的营养素，维持皮肤和头发的健康光泽。此外，丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平，减少心脑血管疾病的发生。
6、黑豆中中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，不仅能双向调节人体激素，还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。值得一提的是，用于缓解女性更年期综合症的传统激素替代疗法，会增加乳腺癌、卵巢癌等疾病风险，但是从食物中获取大豆异黄酮在改善更年期症状的同时，不会增加这些风险。
7、黑豆的膳食纤维含量高达10.2%，在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，具有预防便秘和增强胃肠功能作用。黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
8、黑豆的花青素是一种很强的抗氧化剂，能清除体内自由基，和维生素E协同，能够成为体内防止氧化的保护层，抗氧化活性更好，能起到延缓衰老和增强体质的作用
挑选黑豆有讲究
黑豆这么好的东西，别告诉我你还没吃过，是不是想马上去买？先别着急，买黑豆也是有讲究的，以豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑者为好。由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以，表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。黑豆去皮后一种是黄仁的和绿仁两种，黄仁的是小黑豆，绿仁的是大黑豆，现在有很多在网上卖的是黑芸豆，里面是白仁的，并不是真正的黑豆。而且买回来后，宜存放在密封罐中，置于阴凉处保存，不要让阳光直射。还需注意的是，因豆类食品容易生虫，购回后最好尽早食用。
自制健康黑豆豆腐黑豆的别样吃法，总有一款适合你
1、黑豆或者炒黑豆，当零食直接吃；
2、和黄豆一起打在豆浆里吃；
3、黑豆豆腐、黑豆豆皮；
4、黑豆粉冲糊糊吃；
5、黑豆粉做成馒头或发糕；
6、和杂粮煮成黑豆粥；
7、做成滋补的汤品，猪蹄黑豆汤、排骨黑豆汤、鲫鱼黑豆汤等；
8、做成甜品，莲子黑豆汤、西米黑豆饮等；
9、黑豆沙拉，把黑豆红豆一起煮烂，捞起，浇上酸奶；
10、直接把泡好的黑豆仍面包机里做成黑豆面包。
没有做不到的，只有想不到的，充分发挥你的智慧，把黑豆吃出不一样的滋味来吧！
瓜丁黑豆盘点八个“解腻”秘方
盘点八个“解腻”秘方
任何茶可以帮助你舒缓神经，但白茶更是可以攻击腹部脂肪的良药。发表在杂志上的一项研究表明，白茶可以同时促进脂肪分解和防止块状脂肪细胞的形成，所以它是最好的减肥茶之一。想要继续没有顾虑的享受大餐？那你就必须知道这些可以帮助你立即排毒的食物了！它们可以快速的清洁你的身体，而且让你没有任何禁食的痛苦。我们为你列了一个完整的排毒食物的清单，让你轻轻松松立即排毒！
肝脏的清理：杏仁
冬天的鸡尾酒不仅带给你的是宿醉，更会带来脂肪；在你暴饮暴食之后，脂肪沉积，给你的肝脏带来负荷，使你患肝癌的风险增加。但根据最近的一项由国家癌症研究所杂志的研究表明，仅仅几小把富含丰富的维生素的杏仁就可以帮助你排出多余的脂肪。研究人员还发现，维生素E的摄入量的多少与患肝癌风险的高低之间存在明显的逆反应。实验数据表明你，吃最多约16毫克杏仁有40%的降低肝癌的风险的可能性。
木瓜杏仁奶茶胃部的清理：鳄梨沙拉（牛油果）
你简直可以将鳄梨酱看作您的消化系统的驱动程序。在某农业食品化学杂志上的一项研究分析了用22种不同的水果喂养的一组肝脏受损的老鼠。你猜，哪种水果是最有用？是的没错，就是鳄梨。鳄梨沙拉里的香菜的特别的香味，含有一种独特的油质，给你的胃部发送一个不要再吃了的讯息。
腹部脂肪阻断剂：白茶
任何茶可以帮助你舒缓神经，但白茶更是可以攻击腹部脂肪的良药。发表在杂志上的一项研究表明，白茶可以同时促进脂肪分解和防止块状脂肪细胞的形成，所以它是最好的减肥茶之一。
牛油果焗虾仁止痛神药：姜黄
你只要把一个冰袋放在你额头，再加上一点点咖喱，那么你的身体也可以得到同样的抗炎作用。研究表明，姜黄素，是一种明亮的橙色姜黄香料化合物，对肝脏有强大的抗炎作用。在Gut杂志上的一项研究发现，补充姜黄素能显著降低因为胆管堵塞造成炎症的可能性，不失为一种减肥神药。
缓解宿醉：芦笋
根据一项在食品科学杂志里的研究，芦笋中发现的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝细胞抗毒素。同时，蔬菜也是天然的利尿剂，有助于清除身体系统里多余的毒素。
鲜虾芦笋胆固醇克星：绿羽叶甘蓝
甘蓝有另人难以置信的净化多余胆固醇的能力，尤其是用蒸的手法料理的时候。某营养杂志最近的一项另人惊讶的研究发现，蒸过的甘蓝叶富含丰富的胆汁酸和消胆胺，这些都是降低胆固醇的物质。
排毒利器：柠檬水
每天至少8杯水这个理论已经被大多数人接受了。你还可以在你的水里放入一些柠檬切片。柑橘类水果中含有的丰富的抗氧化的柠檬烯，刺激肝酶，排除体内的毒素。
蜂蜜柠檬水动脉管道工：野生三文鱼
如果戒烟是你新的一年的决议，那么建议您还可以加一项：吃更多的野生三文鱼。研究人员说，三文鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸，可以逆转动脉，消除吸烟带来的副作用，达到抗炎的目的。国际心脏病学杂志周的研究发现，吸烟者只需要每天补充仅仅2克的omega-3脂肪酸，就会发现静动脉弹性的明显改善，健康的血液顺畅流动。
香煎三文鱼直肠癌患者要注意八个饮食方法
直肠癌患者要注意八个饮食方法
近年来，随着生活水平提升，直肠癌患者越来越多。总的来说，直肠癌患者日常生活应保持豁达健康的心态，起居有节，饮食有常，动静适度。术后肠道功能恢复肛门通气后，可逐渐由少渣流汁逐步过度到半流软食，以高蛋白、低脂肪、高热量、富含维生素与微量元素的食物为主，如新鲜鱼、猪、羊、牛等动物瘦肉烹制的汤类，肉泥、肉末、蒸蛋、豆腐等。此外，患者还应注意几个方面。
1、补充叶酸和钙剂 有研究证实，叶酸可保护人体抵抗结直肠癌，而补充钙剂则可预防有腺瘤史的患者形成新的腺瘤。
2、摄入膳食纤维 流行病学研究表明，纤维素减少会使粪便通过肠道速度变慢，使致癌物与肠粘膜接触时间延长，导致癌变几率增高。每日应补充膳食纤维35克以上。多吃富含膳食纤维的食物，如魔芋、大豆及制品、新鲜蔬菜和水果、藻类、燕麦粥等。
3、多吃富含维生素和矿物质食物 多吃核桃、芝麻、南瓜子、花生、海产品等富含维E的抗氧化食物。多吃麦芽、鱼类、蘑菇等含硒的食物，硒能阻止正常细胞癌变。
4、多吃抗癌食物 多吃抗癌果蔬，如红薯、花菜、蓝莓、猕猴桃等。此外，抑制癌细胞的食物还有卷心菜、芥菜、蘑菇等。
5、喝点牛奶 牛奶中含有的维A、维C、钙等物质，具有抗癌细胞作用，同时可刺激人体抗肿瘤的免疫系统。直肠癌患者更适于饮用脱脂牛奶。
6、进补药膳 ①桑椹猪肉汤：桑椹50克，大枣10枚，猪瘦肉适量。桑椹加大枣，猪肉和盐适量一起熬汤至熟。经常服食，具有补中益气，下腹坠胀者可用此方。②鱼腥草莲子汤：鱼腥草10克，莲子肉30克，以上药用水煎汤即成，每日2次。
7、少吃高脂高蛋白食物 高脂肪、高蛋白食物，会使粪便中甲基胆蒽物质增多并引起胆酸分泌增加，被肠道内厌氧菌分解为不饱和多环烃，上述2种均为致癌物。要科学饮食，讲究油脂的合理配比，建议饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸的比为1：1：1。少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。
8、少吃腌制、煎炸食物 亚硝酸盐和硝胺广泛存在于食物（如蔬菜）和唾液中，而二级或三级胺还存在于经亚硝酸盐处理的肉类、鱼类，如咸肉、火腿、香肠、咸鱼及腌制食物中，油煎和烘烤的食物也具有致癌作用。
喝姜茶的八个理由
喝姜茶的八个理由
生姜富含维生素C和镁等矿物质，是有益健康的食物。用生姜、薄荷、蜂蜜或柠檬及茶叶加开水泡成姜茶，保健效果更好。《印度时报》3月3日载文，刊出姜茶的8大保健功效。
缓解恶心反胃。旅行出发前，喝1杯姜茶可预防与运动病(晕车、晕船、晕机等)相关的恶心呕吐。出现恶心反胃时，喝1杯姜茶也可缓解症状。
促进胃部消化。姜茶可帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。
消炎。姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。
通鼻防过敏。姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。
改善血液循环。姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。
减轻经期不适。将毛巾在热姜茶中浸透，然后热敷下腹部，可放松肌肉，减缓痛经。如果同时再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果更好。
增强免疫系统。生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。
帮助减轻压力。姜茶具有减轻压力和缓解紧张情绪的功效。研究认为，姜茶浓郁的芳香和这种治疗功效密不可分。
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