2023食疗知识：胃寒吃什么？胃寒的调理食谱

发布时间 : 2022-03-21

“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国食疗文化渊远流长，自有历史记载以来，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？也许下面的“2023食疗知识：胃寒吃什么？胃寒的调理食谱”正合你意！更多相关信息请继续关注本网站。

胃寒吃什么？胃寒的调理食谱

一、良姜粥

材料：高良姜末15克，大米100克。

制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

功效：良姜粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。

注意：本粥不宜冷服。

二、姜汁牛肉饭

材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

三、白胡椒酿红枣

材料：红枣5个，白胡椒10粒。

制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

四、红枣煨猪肘

用料：红枣，猪肘，黑木耳，精盐、鲜汤、味精各适量。

制法：

1、猪肘刮去毛，洗净，放入水中煮开除去腥味，取出。

2、取砂锅，放入猪肘，加适量水，放入红枣及浸发的黑木耳，用文火煨煮，待猪肘熟烂、汤汁浓稠时，加入精盐、鲜汤、味精调味即成。

功效：补脾胃、益气血，健脑补肾，滋阴润燥，补虚疗损，有良好的补益作用。

上面介绍了胃寒的调理方法和胃寒的调理食谱，其实还是有很多的方法可以调理胃的，比如我们可以放慢吃饭速度，一些人吃饭狼吞虎咽，食物并没有嚼碎就进了胃里，这样就加重了胃的负担，而且胃肠对于营养的吸收也不好。

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2023关于胃寒吃什么？冬天不可少的暖胃食物

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国食疗文化渊远流长，随着生活的提升，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去看待健康食疗呢？下面，我们为你推荐了2023关于胃寒吃什么？冬天不可少的暖胃食物，希望能帮助到你，请收藏。

本文导读：冬天来临，我们胃肠道又要面临很大的考验了，要想远离胃肠疾病，多吃哪些暖胃食品呢？

冬天胃寒吃什么？胃寒体质的朋友们到了冬天是不是觉得很难熬呢？有什么方法可以让胃暖起来呢？今天，小编就来为大家出出招吧，有很多食谱和水果都具有暖胃的效果，千万别错过了。

冬天暖胃吃什么水果

苹果：苹果性平，吃苹果可缓解胃酸，很多人冬天的时候，一旦遇上阴冷天或者饮食不合理，常泛胃酸，非常难受。如果此时吃一个苹果，胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的苹果酚，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。

荔枝：荔枝味甘、酸、性温，能够温胃散寒。

葡萄：葡萄能调节肠胃，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

石榴：石榴性温，还有多种氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲的功效。

菠萝：菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功效。

除此之外，还有冬天的暖胃食谱，继续往下看看吧。

冬天暖胃食谱推荐

红糖姜肚煲。原料：猪肚一个，生姜四两，红糖二两。制法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一起放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。功效：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。

肉桂砂仁炖牛腩。原料：鲜牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。制法：将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内，加适量凉开水，隔水炖2小时，调味后食用。功效：温中散寒，行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。

胡椒羊肉汤。原料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。制法：将羊肉洗净切块，下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，加适量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小时，调味后食用。功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。

姜粥。原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗净后加水熬粥，快熟时加入高良姜和干姜，煮至米熟（约5~10分钟）即可，趁热服食。功效：温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。

冬天胃寒吃什么？不如就来试试以上暖胃食谱和水果吧。

（责任编辑：周婷）

气虚胃寒吃什么好

当我们气虚胃寒的时候到底吃什么好呢？气虚胃寒是属于中医很常见的一种疾病，这样的疾病对人的身体伤害，气虚了，身体各方面的体力不强盛，胃寒了，那么吃点食物就会感觉肚子非常的不舒服，还有的人会因为胃寒的原因而决定肚子冰冷，稍微吃点冰凉的食物都会觉得肚子太寒了，这样就不舒服，那么气虚胃寒吃什么好呢？

1、胡椒粉

胃寒吃什么暖胃？胡椒是一个不错的选择，中医认为，胡椒性热、味辛，它具有排气、温化寒痰、散寒止痛的功效，能够治疗胃寒引起的一些症状，比如胃痛、腹泻、食欲不振等，是很不错的暖胃食材。它的食用方法也很简单，在做好的汤里趁热撒入一些胡椒粉就可以了，这样就能起到暖胃的功效，另外，也可以把约6克的胡椒粉研末，倒入杯子里，加入一些红糖，冲入沸水，泡一个小时后服用，这种食用方法可以缓解畏寒引起的胃痛。我们炒菜的时候加一些胡椒粒也是可以的。

胡椒粉，分为白胡椒粉和黑胡椒粉，与黑胡椒粉相比，白胡椒粉虽然味道没那么好，但是白胡椒粉的药用价值会比较高一些，健胃暖胃、散寒的功效更好，另外要提醒大家，胡椒粉不是所有人吃适合吃的，因胡椒粉性热，所以，有热症的人，比如便秘、口干的患者要少吃，高血压患者则最好不要食用，夏天的时候也最好少吃。

2、橘子

橘子是属于热性的水果，它性温，具有健脾、化痰、止咳、润肺的功效，胃寒的患者可以吃，经常吃降压药的老人吃橘子还能补钾。但是橘子也不能多吃，吃多了容易上火，体热的人最好少吃。

3、生姜

姜是厨房里不可少的一种食材，对男性十分有益，还可以治疗很多小疾病。生姜，性温，也具有化痰、止咳、祛寒、和胃的功效，对于寒凉引起的胃病有很好的治疗效果，胃寒者可以吃生姜。吃生姜的方法有多，比如可以配上红糖制成生姜红糖水，还可以加入红枣、枸杞等食物。

4、山药

山药，也是温性的食物，它既可以当成日常食物来吃，也可以当成药材，是药食两用的食物，它具有很好生津益肺、补脾养胃的功效，能调理内分泌、调整消化，对脾胃虚弱有很好的疗效，因此，胃寒的人可以吃山药，山药可以和排骨炖汤吃，也可以加入大米中煮粥吃。

气虚胃寒的时候到底该吃什么食物好呢？通过上面这些内容的介绍，让我们知道了相关的答案，气虚胃寒的话会引起食欲下降，吃了饭之后恶心反胃的现象都会出现，气血胃寒的时候食物主要是吃一些比较温性的食物，不能吃一些良性的食物，良性食物吃了之后胃寒的现象也会更严重了。

调理胃寒的简单食疗方法

“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人非常讲究食疗，随着生活的不断好转，国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗有哪些妙招呢？下面是小编为大家整理的“调理胃寒的简单食疗方法”，希望你更多关注本网站更新。

胃是人体重要的消化器官，人体的营养摄入主要就是依靠为的消化功能进行吸收。而随着现如今生活节奏的加快，胃病已经成为现代都市人日益常见的疾病之一。畏寒是中医上常见的胃病之一，畏寒往往都是由于体质的原因导致的，要改善自身畏寒的症状，最好的方法就是进行简单的食疗。

治胃寒3法

①鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续吃，直至好为止。

②白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。

③吃苹果可缓解胃酸：有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。如果此时吃一个或半个大苹果，胃很快舒服了。

上述介绍的是最适合我们都市人的简单食疗方法，但是对于畏寒这一症状的治疗效果因人而异，切不可迷信食疗，如果遇到畏寒导致的症状长期不好或是病情严重，就应该及时到正规的医院进行治疗，以免耽误病情，造成更严重的后果。

胃寒怎么食疗呢？

97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"胃寒怎么食疗呢？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。

现在的一些年轻人，总是觉得自己的身体好，在饮食上不注意，喜欢吃生冷的食物，而且总是不按时吃饭，不但三餐不定时，还会有暴饮暴食，或者忍饥挨饿等情况，这样的人虽然年纪轻，但是往往就会出现胃寒的症状。那么，如果出现了胃寒的症状，想要食疗应该吃些什么呢？

一、高良姜粥

来源：《饮膳正要》

原料：高良姜15克，粳米50克。

制作：先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥。

用法：空腹服食。

疗效温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。

二、茴香狗肉汤

来源：民间药膳方

原料：大茴香10克，桂皮5克，陈皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，酱油适量，大蒜头4枚。

做法：

将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程。

功效：温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。

三、其他相关食疗方 1、香花菜水煎服，治胃寒痛。 2、姜捣汁，加少量开水饮服，治胃寒呕吐。 3、龙眼核三颗，烧炭存性研末，冲热酒服，治胃寒痛。

4、治胃寒呕吐，妊娠呕吐：生姜绞汁1汤匙，砂仁5克，清水半碗，蒸半小时，去渣饮汁。每日2次。

胃寒的人，可以通过上文中介绍的一些食物的方法进行治疗。但是要注意胃病是三分治七分养，所以想要好好的调理自己的胃，在饮食上一定要注意，三餐一定要定时，而且每餐最好是七八分饱，不要吃寒凉食物，不要吃辛辣食物等，慢慢的就会让胃病减缓的。

烹饪知识：胃寒吃什么食物好胃寒的人宜吃的4种食物

“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国食疗文化渊远流长，随着社会的不断发展，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢？以下是小编精心整理的“烹饪知识：胃寒吃什么食物好胃寒的人宜吃的4种食物”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。

胃寒的人吃什么食物好?这是大家比较关心的话题，有很多胃寒的人不知道自己吃什么比较好，不能吃什么，今天小编为了大家的身体健康，准备了胃寒的人吃什么样的食物对身体有好处、胃寒的人不能吃的水果，希望大家喜欢。

胃寒吃什么食物好

对胃寒的人来说，最好遵从下面的原则。

首先多吃熟食。

不少青菜都属凉性，最好吃熟的。

其次寒性食物应少吃。冷饮不宜多喝。

寒性较大的水果，如西瓜、柚子等，也别吃太多。

从冰箱里拿出的食物，也应放到常温后再吃。

这样不仅可减少身体能量消耗，还可保护胃气。

大家要注意，果蔬最好白天吃，因为白天身体处于活动状态，吃些寒凉的食物问题不是太大，夜晚的时候就不易吃了。

但到了晚上，再吃这些食物，会让消化系统受凉，甚至会引发咳嗽和哮喘。

晚上可吃些苹果、木瓜等，它们不会伤害脾胃。

下面四种食物，可养胃又固肾，平时可适当吃些。

枸杞：可滋补肾气，抗老化。

每天可吃30颗左右，若出现眼屎多等症状，应减少用量，或可同时用菊花茶泻火。

山药：新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌，煮粥最佳。

茯苓：可健脾胃、安神、滋补肝肾和增强免疫力。

茯苓可熬汤或加入粥中食用，也可食用茯苓制品，如茯苓糕等。

烹饪知识：推荐6款养生汤食谱帮你暖胃胃寒吃什么好

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的推移，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。如何正确地看待健康食疗呢？下面是小编为大家精心推荐的“烹饪知识：推荐6款养生汤食谱帮你暖胃胃寒吃什么好”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。

胃是我们身体器官里面比较重要的一个部位，可是现在的人们会发现自己的胃好像时不时的出现胃痛、胃寒的现象。其实，这些都和他们的日常饮食有着密切的联系。那么胃寒吃什么好呢？有哪些暖胃的食谱呢？应该怎样调理胃寒呢？今天小编就来推荐你6款养生汤食谱来帮你驱寒暖胃，快来看看吧。

一、牛肉汤

材料：黄牛肉1斤，清水5碗，调味料适量。

做法

黄牛肉放入瓦煲内，倒5碗清水，炖上8~12个小时，这时牛肉已经基本炖烂，放入盐调味即可。牛肉可以不吃，单喝汤便可以。

功效：牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。加一两个番茄还能防感冒。

二、羊肉暖胃汤

材料：鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。

做法

1、将新鲜的羊肉切成大块，然后放在开水里烫一下捞出。

2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂锅里面，加入适量的清水2000毫升。

3、用小火慢炖3小时后，再加入食盐、味精调味就可以了。

功效：有温中暖胃、散寒止痛之功效。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。

三、白胡椒猪肚汤

材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法

1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗。

2、把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。

3、汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

四、二姜猪肚汤

材料：猪肚1个，干姜10克、良姜10克、草果3克，盐、油、葱姜适量。

做法

1、猪肚醋泡去腥洗净切丝。

2、猪肚、干姜、良姜、草果四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。

功效：治疗胃寒腹冷，寒从中生，脾胃虚弱，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力等症状的患者。

2023食疗知识：吃什么养胃 5款美味冬季暖胃食谱

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否很关注健康食疗呢？小编特意给大家整理了“2023食疗知识：吃什么养胃 5款美味冬季暖胃食谱”，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。

冬季天气寒冷，气候干燥，一不小心就会使人生病。尤其是胃部，如果不好好保养的话，很容易受到伤害。那么你知道吃什么养胃吗？你知道养胃的食物有哪些吗？你知道养胃的方法有哪些吗？今天小编推荐给大家5款美味冬季暖胃食谱，一起来了解一下吧！

山药烧肉

山药有滋阴强壮助消化的功效，冬天吃山药，补中益气又健脾，能抗寒，又能预防感冒。对于女孩来说，山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。

【食材】

猪肉约450克、山药2小根、葱、姜、干辣椒、陈皮、料酒、食用油、盐、红茶包1个。

调味汁：红烧酱油2勺、白糖8克。

【制作】

1、蔬菜洗净，葱一半切碎，一半切成段，生姜拍一下再切碎，山药洗净;

2、将红茶包用热水泡上5分钟，然后将茶包取出，茶水留用;

3、将洗干净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中，蒸好后取出，晾凉后刮去外皮，然后切成块;

4、将肉切成小块，放入加了姜和料酒的锅中，大火烧开，飞水煮15分钟，之后捞出肉块，沥水待用;

5、炒锅放底油，爆香葱、姜碎，下调料汁烧热出小泡，加入飞过水的肉块，混炒约5分钟，兑入足量的红茶水，加入陈皮、干辣椒和葱段，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧约45分钟至软烂且余下少量汤汁;

6、开盖，加入蒸好的山药块，混合烧上约5分钟，然后大火收汤汁至浓稠，出锅前撒上适量的盐，即可盛出食用了。

板栗鸡翅

板栗是冬天烹饪常见的食材，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素与矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。再加上它口味香甜，无论煮粥或是炒菜都是绝佳食材。

【食材】

鸡翅500克、栗子(鲜)150克。

食盐2小匙、酱油1大匙、葱15克、姜10克、蒜20克、八角少许、花椒少许、料酒2小匙、白芝麻(熟)少许、红尖椒适量、白糖2小匙、植物油适量。

【制作】

1、板栗去壳、洗净;鸡翅洗净放入清水中泡去血沫，放在碗里加入1小匙盐、料酒拌匀腌10分钟;

2、锅中放油，烧到五成热，把腌制好的鸡翅放进去，用中火稍微炸一下，捞出控干净油，找个漏网，底下放个小盆，把鸡翅放在漏网里;

3、重新起锅放油，烧五成热，放入蒜茸、姜片爆出香味，然后放入鸡翅翻炒;

4、依次加入酱油、料酒、糖、栗子肉、小红辣椒、花椒、大料炒匀;

5、放入适量清水、盐，用中小火煮20分钟左右，收汁之后就差不多了，最后撒上葱花，淋入香油，撒上白芝麻即可。

胃寒怎么办食疗让你胃暖起来

一、白胡椒红枣

取大枣10枚(去核),每个枣内放白胡椒5粒，上蒸锅蒸熟,然后捣烂制成绿豆大小的丸子，每次服用7~10丸。此丸具有温胃补血之功效,可治疗胃寒疼痛。

二、干姜枣芪羊肉

羊肉100克切块、黄芪6克、大枣10枚(去核)、干姜5克。以上食材加水适量炖熟,调味食用。此粥具有温阳、补气、健胃之功效。可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。

三、桂皮红糖饮

桂皮15克，水煎去渣取汁,加入红糖10克，调匀热饮。此饮具有温胃散寒的功效,可治疗胃部受寒所致的胃痛、胃胀等。

四、糖姜片、糖姜水

糖姜片即超市所售成品，而且价格不高，比自己制作要省事，直接买来零食即可。糖姜水则是将生姜切片，加红糖共煮，胃寒疼痛不断时，趁热饮用有效。

五、果蔻乌鸡煲

乌骨鸡1只(大约500克),去除毛和内脏后洗净；将苹果、豆蔻各5克放入乌骨鸡腹内，用牙签封好切口,加水适量煲熟，调味服食。此膳具有温中散寒、健胃止痛的功效,无论是感受寒邪所致的胃病，还是饮用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。

六、糯米江米红枣粥

糯米、江米，性甘平、无毒，入脾胃。有暖脾胃，补中益气，缩小便的功效。大枣主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身延年。

七、吃苹果可缓解胃酸

有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。如果此时吃一个或半个大苹果，胃很快舒服了。

胃寒和患上胃病的人，都要十分注意自己的饮食，第一饮食要有规律，第二吃饭要定时定量，第三避免暴饮暴食。无论是年轻人还是老年人都要保护好自己的胃，毕竟身体健康才是最重要的。如果你有胃寒，不妨试用一下以上介绍的方法，也许会有很好的效果。

厨房烹饪：胃寒吃什么好推荐6款养生汤食谱帮你暖胃

常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人历来讲究食疗，随着生活的提升，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下是小编吐血整理的“厨房烹饪：胃寒吃什么好推荐6款养生汤食谱帮你暖胃”，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！