“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在长期的生活中，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？在此，你不妨阅读一下健康食疗：几种豆浆的另类吃法 帮你打开胃口，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
夏天人们食欲不振，煎鱼炖肉都嫌麻烦，但是蛋白质等营养素又需要及时补充，这时候豆浆和豆腐就大有用武之地了。古书中说：夏气热，宜食菽以寒之。这里的菽就是豆子，特别是大豆。说起来，用豆制品替代肉类，有很多额外的优势。下面介绍几种食用大豆制品的方法，让你大开胃口!
方案一：用豆浆煮饭
豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还可以延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。
用豆浆替代水煮饭，煮出来的米饭味道不仅有豆浆的清香，而且增强米饭的营养。煮饭时豆渣也可以放进去，对便秘和三高的人有好处。如果不放豆渣，用清水把豆渣涮一涮，洗净的渣子可做花肥，而涮豆渣的水要合并到豆浆中一起用来煮饭。
需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以了。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。
方案二：豆浆和豆渣做煎饼
除可以煮饭外，还可以用豆浆代替水来做煎饼。而豆渣更加适合用来做煎饼，能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。做法很简单：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在不粘锅里，制成软煎饼，方便又美味。
非常奇妙的一点是，虾皮、海米的海鲜味道，与豆渣的豆腥味特别配，两者混合之后，简直就吃不出豆腥味来，只有海鲜味。而韭菜、芹菜等香味蔬菜，也能在一定程度上改善掩盖豆腥味。不过需要注意，因为豆渣比较散，面糊不能和得太稀，否则就没有加入豆渣的余地啦。
方案三：豆浆和豆渣做馒头和窝头
此外，豆浆和豆渣用在馒头、发面饼和窝头里也更增美味。用豆浆来和面做馒头，豆浆中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等。不过它不适合用来做蛋糕、饼干之类，因为这些面点都需要较低的蛋白质含量。
日常用玉米粉做窝头时，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头，口感会变软。因为豆渣中的膳食纤维有吸水性能，大豆卵磷脂会让窝头变软;由于玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，能大大改善窝头的营养价值，而且豆渣中的膳食纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全部可以得到利用。
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食疗大全：3款健康晚餐食谱 刺激食欲打开胃口
健康晚餐很重要，对我们的身体健康有一定的影响，晚餐要吃得美味，又要吃得健康，那你知道健康的晚餐怎么吃吗?下面小编介绍几种很有价值的晚餐食谱，让你打开胃口，吃出健康身体!
酒酿泡锅巴
材料
酒酿一小碗，锅巴2块。
做法
步骤1：锅中放入酒酿，适当加小半碗水，烧开后2分钟再加入锅巴。
步骤2：锅巴放入酒酿中，用锅铲弄碎些，什么调味都不用加，一分钟后就可以开吃了。我估计你的酒量比我厉害多了，这一碗你一定不会微醉的。
清淡炒饭
材料
大米饭，葱花，油，盐花椒面，青菜
清淡炒饭的做法
1.锅内放油烧热，放入葱花、切好的青菜翻炒至九成熟。
2.放入米饭再翻炒，为避免沾锅，可加少量清水炒。
清真红烧牛肉
材料
主料：牛肉500克，
调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
清真红烧牛肉的做法
1)牛肉切块，用热水汆一下捞出。
2)在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，
3)最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
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酒酿一小碗，锅巴2块。
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清淡炒饭
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大米饭，葱花，油，盐花椒面，青菜
清淡炒饭的做法
1.锅内放油烧热，放入葱花、切好的青菜翻炒至九成熟。
2.放入米饭再翻炒，为避免沾锅，可加少量清水炒。
清真红烧牛肉
材料
主料：牛肉500克，
调料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
清真红烧牛肉的做法
1)牛肉切块，用热水汆一下捞出。
2)在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，
3)最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
健康食疗：夏季吃薏仁养生 推荐几种健康吃法
推荐薏米健康吃法
薏米粥——健脾和胃
薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。
有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。
此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。
薏米八宝汤——清凉补品
薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。
名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。
芡实薏仁茶——祛湿健脾
薏米、赤小豆、芡实、淡竹叶、槐米和绿茶各20克，熬煮喝水，能健脾祛湿，利水消肿，是春夏季祛湿首选。身体湿气重容易生病，晨起感觉打不起精神、困顿、关节疼痛以及舌苔厚腻、大便不成形等，就表明湿气重，需要喝点芡实薏仁茶。
薏米白果汤——脾虚泄泻
薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。
薏仁冬瓜汤——清暑
薏苡仁与冬瓜煮汤可以清暑利湿，因为薏米营养丰富，对于经常生病的患者，老人、产妇、儿童都是比较好食物。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
健康食疗：让你青春永驻 红枣的几种吃法
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编者按：红枣可是说是平民的补品，对于红枣的好处不用多多说，更是女性补血排毒养颜的佳品。下面和小编一起了解下红枣的几种吃法吧。
红枣的几种吃法 让你青春永驻
一、红枣泡水，养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。吃红枣补血四大误会 你犯了几个
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
二、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛
如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
三、红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。男人气虚肾亏多吃红枣
材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
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