好的美食产自于厨房，它里面的学问不少。在这里，不同的食材交汇在一起，而调料扮演了食材无法企及的作用，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。相信你应该喜欢小编整理的吃胡萝卜能防拉肚子，不妨参考一下。希望你喜欢！
吃胡萝卜能防拉肚子
据《新京报》报道，北京2008年奥运会卫生保障论坛上，奥组委技术部专家张继伟博士介绍，运动员在参加比赛时会紧张，导致拉肚子，影响比赛。我国医药专家正在为参加奥运比赛的运动员研制一种以胡萝卜为原料的助消化药，避免比赛前运动员因紧张拉肚子。
胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作平民人参。早在2000年备战悉尼奥运会时，就已经开始研究用胡萝卜素预防运动员腹泻的中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员洪兴华教授说，胡萝卜的提取物能够有效地预防肠道功能紊乱，对预防腹泻和腹痛有确切作用。
胡萝卜脆肠小炒洪教授通过研究发现，胡萝卜中的有效成分胡萝卜素、核酸物质、双歧因子等，可以有效保护肠黏膜，并能增殖肠道内的有益菌群。实验表明，连续7天服用研究所研制的胡萝卜素制剂，可以使受试人群肠道内的有益菌群增殖100多倍，有效降低运动性腹泻的比例。
其实并不只是运动员可以使用胡萝卜素来预防腹泻，洪教授指出，严重烧伤、创伤、缺血性休克、大手术、肿瘤化疗放疗和长时间超负荷运动等情况下，都易导致肠黏膜遭到破坏，肠道内菌群失去控制和肠道免疫功能低下，最终导致腹泻等许多症状的发生，严重时多器官衰竭。
雪梨胡萝卜汁因此，洪教授建议，每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。胡萝卜是摄取胡萝卜素的主要来源。人们要提高食用胡萝卜有益健康的认识，吃比不吃强、熟吃比生吃强、捣碎吃比囫囵吃强。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以，只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。因此人们食用时要用足量的食油炒食；而将胡萝卜切成块，与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15～20分钟食用，既减轻了肉的腥味又提高了肉汤的营养，这种肉汤特别适合老人、小孩食用。
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喝奶吃鲜果能防肝癌
美食来自于厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材有了不同的去向，而调料则让食材味道锦上添花，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。以下是97美食网（97msw.com)小编细心准备的《喝奶吃鲜果能防肝癌》，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
喝奶吃鲜果能防肝癌
《水浒传》中的“花和尚”鲁智深，特爱喝酒，整日大块吃肉大口喝酒，豪爽一生。他曾说过：“洒家一分酒只有一分本事，十分酒有十分气力。”鲁智深喜欢喝酒，一旦喝了酒撒起酒疯，几十个人都按不住他。很多人喝酒是冲着豪爽来的，但酒喝多了伤身。
肝癌在我国男性高发癌排名第二，仅次于肺癌。我国也是全球肝癌发病率最高和死亡率最高的国家。肝癌在全国恶性肿瘤占第三位，死亡率占第二位，东南沿海高发。专家认为，乙肝和饮酒是引发肝癌的两大原因，万不得已每周不应喝超过150克的酒，还可多喝鲜奶和吃新鲜水果，降低患肝癌的几率。
逾五成肝癌因酗酒
有统计显示，我国肝癌发病人数占全球的55%，死亡人数占全球的45%，中国是全球肝癌发病率最高的的国家。专家指出，我国肝癌发病率高，与乙肝关系最大。我国肝癌病人中95%以上和乙肝有关的，乙肝高发导致病毒性肝癌高发。
另外，大量研究还表明，约58%的肝癌是喝酒喝出来的，饮酒与肝癌也关系密切。酒精进入人体后，完全依靠肝脏进行代谢。正常人体每小时代谢掉 10ml的烈性酒，如果超过的话，就会造成肝功能的损害。肝脏在代谢酒精的过程中会产生人体自身不能完全清除的氧化剂、超氧化物、自由基等物质，这些物质对人体的毒性很大。
如果长期饮酒或过量饮酒，特别是常饮高度酒，就会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，导致肝硬化，最终转化为肝癌。饮酒还是导致酒精性肝病如脂肪肝、肝硬化等疾病的主要原因，由肝硬化转化成肝癌的比例高达70%。
防肝癌周饮酒别超150克
专家指出，肝癌难以早发现。这是因为肝脏本身有较强的代偿能力，此只有肝损害面积达七八成时，才会出现明显的低血糖症状，表现为头晕、乏力、出虚汗等。肝癌的恶性度高、病情进展快，一旦因出现症状而就诊时，往往已属中晚期。
乙肝带菌者属于肝癌高危人群，比起普通人，患上肝癌的几率要高100倍，因此建议他们每半年应做一次B超和抽血，随时知道是否有肝硬化或癌变的可能。肝癌如果能够早期发现，局部肝切除的风险比较低，手术更容易成功，效果也更加理想。
有专家表示，少喝酒或尽量不饮酒、多食用奶制品和新鲜水果能减少人们患肝癌的可能。首先要不喝酒或控制饮酒量，万不得已的话，每周饮酒量也不应超过150克。其次，在控制饮酒的情况下，如果每天食用奶制品，比如牛奶和酸奶，也可将肝癌患病率减少78%，如果每天坚持食用新鲜水果，患肝癌的几率可减少52%。
拉肚子不能喝牛奶
厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"拉肚子不能喝牛奶"，希望您喜欢！
拉肚子不能喝牛奶
拉肚子不能喝牛奶
秋天天气变凉，人们很容易腹泻。这时候，要选择低纤维少渣、低脂肪、清淡易消化的食物。腹泻初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等；情况好转后再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，还要注意少食多餐；食物温度也不宜过冷，否则会引起肠蠕动。
如果是慢性腹泻，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。
常见的有谷类：粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等；
蛋类：除煎蛋外，其他做法均可；
肉类：嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂一些；
豆类：豆浆、豆腐；
蔬菜类：含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要做熟了再吃；
甜点心：饼干、藕粉、蛋糕等。
腹泻的时候，有些食物最好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果；生的蔬菜水果。有人认为，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，这种想法是错误的，一些多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等，吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气，也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。此外，拉肚子时最好别吃油炸食品，在烹调上，应多采用蒸、煮、焖等方法。
西红柿胡萝卜能一起吃吗
一、西红柿胡萝卜能一起吃吗二、西红柿什么时间吃最好三、西红柿的多种做法西红柿胡萝卜能一起吃吗
1、西红柿胡萝卜能一起吃吗
很多人觉得两样东西不能放在一起吃的原因是因为觉得这两种食物是相克的。但是实际上胡萝卜他所含的营养成分和西红柿所含的营养成分没有任何的相克的可能性,而且他们两个又是蔬菜,所以是不会发生相克的情况的。因此胡萝卜和西红柿两者是可以同时吃的。
2、吃西红柿的好处
治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2～3次,可治真菌、感染性皮肤病。
美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
防癌。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
治高血压。每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。
治贫血。将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1～2次,长期坚持,可治贫血。
3、吃胡萝卜的好处
增强免疫功能。人体缺乏维生素A,不仅对眼睛,皮肤的影响大,而且抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜,满足人体对维生素A的需要,不容易得夜盲症和感冒,而且能增强人体的抗病能力。
美体轻身。胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。
西红柿什么时间吃最好1、早晨吃西红柿
早晨吃西红柿能够使其中的抗氧化物质番茄红素发挥更好的抗氧化功能,并且番茄红素在早晨吸收效率最高。目前已有研究证明,人体内对营养素的消化、吸收与代谢等在一天之内会随时间的不同而有所波动,不同的时间带相同营养素的吸收率存在差距。因此,选择营养素最易被吸收的时间带摄入该种营养素最有益。西红柿一天不同的时间吃功效会有很大的不同,在早晨吃就会比中午和晚上更加的好。
2、运动前喝点西红柿汁有助抗疲劳
西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分,能减轻疲劳。
西红柿的多种做法1、西红柿炒虾仁
首先准备材料海虾300克、番茄250克、豌豆50克,大葱15克、姜15克、植物油20克、盐3克、味精2克、料酒5克、白砂糖5克、淀粉5克、鸡蛋清40克。
然后中虾去皮、头、尾,斜刀抹刀片,放碗内加盐、料酒抓匀,加蛋清、水淀粉上浆;西红柿水烫剥皮,去籽,切直径1厘米的丁。接着热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出;勺内留底油加葱姜末炒出香味,加入西红柿丁煸炒,随即加入盐、味精、白糖、虾仁,用水淀粉勾稀芡,加青豌豆,最后淋明油即成。
2、西红柿炒蛋盖浇饭
首先准备材料番茄2个、鸡蛋2个、葱适量、番茄沙司适量、白砂糖适量、油适量、盐适量。
然后番茄去皮切块,鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液;炒锅倒油,油烧至8成热时,倒入鸡蛋,并用铲子迅速搅散,盛出备用。接着锅中再倒油,油7成热时,倒入去皮的西红柿块,煸炒2钟,炒至西红柿出汤;调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀,加入炒好的鸡蛋翻炒。最后调入适量盐和葱炒匀即可;配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭啦。
黄瓜胡萝卜能一起吃吗
一、黄瓜胡萝卜能一起吃吗二、黄瓜怎么保存合适三、黄瓜苦是怎么回事黄瓜胡萝卜能一起吃吗
1、黄瓜胡萝卜能一起吃吗
黄瓜和胡萝卜能一起吃。胡萝卜和黄瓜都是比较常见的两种蔬菜,一起炒时不会发生成分之间的化学反应,也不会产生对人体有危害的成分,并且平时生活中经常见到这两种食物一起吃。
2、黄瓜和胡萝卜怎么一起吃
蔬菜沙拉:
沙拉是西方人喜欢吃的一种水果蔬菜大杂烩,并且多以生食为主,胡萝卜和黄瓜就是其中的两味常见蔬菜,可切片放,也可直接放整的。
黄瓜胡萝卜汁:
食材:黄瓜,胡萝卜,冰块,量随意。
做法:黄瓜和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮,黄瓜去蒂,切成小丁,把所有食材放入榨汁机中进行榨汁处理,倒出即可饮用。
黄瓜炒胡萝卜:
食材:黄瓜,胡萝卜,青椒,香葱。
做法:
将胡萝卜和青椒洗净切丝,将黄瓜洗净切段,改刀。
在锅中倒入清油,待油热以后放入青椒丝和胡萝卜丝翻炒,在翻炒几十秒以后放入黄瓜段,继续翻炒两分钟左右,放入调味料和香葱出锅即可。
3、胡萝卜的食用禁忌
不宜生食。胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素A,为人体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉,起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。
不宜下酒。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
过量补充胡萝卜素易导致女性不孕。根据美国约翰霍普金斯医学院的研究以及动物实验证明,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少,严重的甚至会造成无月经、不排卵。这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。
黄瓜怎么保存合适1、黄瓜属于比较容易保存的瓜果,少量的话可直接用菜篮子装好,挂在通风阴凉处,可保存3~5天新鲜。不要乱堆乱放黄瓜,把黄瓜摆放在篮子里,把篮子放在背阴凉爽的地方,通风散热,以控制微生物的生长。
2、在水桶里放入食盐水,把黄瓜浸泡在里面,这时会从底部喷出许多细小的气泡,从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量,可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足,还可以使用流动水,如河水、溪水等。此方法保存黄瓜,在夏季18～25℃的条件下,可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。
3、将河滩细沙洗去土,放入锅内炒干消毒,凉至室温后喷水湿润,铺在容器底部2～3cm。码一层黄瓜,铺一层沙,顶部用沙覆盖。将容器放入阴凉室内或窖内,7～8℃存放20～30天,可保持黄瓜色香味正常。
4、采用一定量的蔗糖脂肪酸酯,加入定量的水,加热至60～80℃搅拌溶解,并缓慢加入一定量的海藻酸钠,继续搅拌至充分溶解,冷却至室温备用。
黄瓜苦是怎么回事1、品种原因
黄瓜有多种品种,目前还有很多野生黄瓜品种,野生黄瓜含有较多的苦味素,这种黄瓜和正常黄瓜进行杂交,其产品都带有苦味,这与遗传性有关,属于品种不同。
2、营养不良
黄瓜在生长期间对营养物质的要求比较高,土质较差,突然过于贫瘠,都会导致黄瓜中的苦味素量大大增加,食用时是苦味。
3、温差变化大
水果由于温差较大会使糖分的聚集,黄瓜也是这样,只不过黄瓜聚集的不是糖分,而是苦味素,在大棚种植时由于阳光的强烈程度不同可导致温差过大,出现黄瓜苦味素含量过高,出现苦味黄瓜。
4、阳光不足
黄瓜在食用时都是青色,其对阳光的需求量很高,黄瓜在生长过程中光线不够,也会使瓜果内的苦味素增加。
菠菜胡萝卜能一起吃吗
一、菠菜胡萝卜能一起吃吗二、菠菜怎么做好吃三、菠菜哪些人不能吃菠菜胡萝卜能一起吃吗
1、菠菜胡萝卜不能一起吃
胡萝卜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。所以,菠菜胡萝卜不能一起吃。
2、菠菜根能吃吗
菠菜根能吃。菠菜的根是红色的,茎叶为绿色,它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。吃菠菜最好不要去根,根也是能吃的。这并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点考虑。而是因为菠菜根属于红色食品一类,菠菜富含纤维素、维生素和矿物质,红色的菠菜根也富含营养,具有很好的食疗作用,可药食两用,如果抛弃,的确可惜。
3、吃胡萝卜的好处
益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
抗衰老
β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。
预防心脏病
胡萝卜中含有多种类胡萝卜素,这些物质都在研究中被证明具有降低心脏疾病风险的作用。
美容
胡萝卜常作为廉价却有效的面膜成分之一。将捣碎的胡萝卜泥与蜂蜜混合,能起到美白淡斑和滋润的作用。
菠菜怎么做好吃1、菠菜猪肝汤
材料:菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。
做法:菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开。
猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片。
加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。
菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干。
腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。
锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。
小贴士:猪肝煮久了会老,所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。
2、金蒜皮蛋浸菠菜
材料:菠菜300克、松花蛋2个、蒜1头、植物油300毫升、鸡汤适量食盐1/2茶匙、蚝油1/2汤匙。
做法:皮蛋去皮切成小块备用,大蒜切开备用。
七成热油将蒜炸成表面金黄色,炸好的蒜放碗中备用。
坐锅烧水把菠菜焯一下捞出来挤水备用。
焯菠菜水倒掉,锅里倒适量鸡汤(或水),要稍微多一些,先把皮蛋和炸蒜放下去烧开。
然后把滗过水的菠菜放下去,放少许盐和蚝油,烧开拌匀即可出锅,如果有鸡油出锅淋些鸡油更好。
3、鸡蛋炒菠菜
材料:菠菜350克、鸡蛋2个、油50克、盐10克、葱姜末各适量。
做法:鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。
锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
菠菜哪些人不能吃1、孕妇
孕妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙,造成缺钙。
2、经期女性
女士月经期内尽量少食菠菜,因为它具有使经量增多的副作用。
3、肾炎和肾结石者
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。
4、患有腹泻的病人
菠菜含有丰富的纤维,有润滑肠道的作用,腹泻病人不宜吃。
青萝卜和胡萝卜能一起吃吗
一、青萝卜和胡萝卜能一起吃吗二、青萝卜有哪些品种三、胡萝卜的做法有哪些青萝卜和胡萝卜能一起吃吗
1、青萝卜和胡萝卜能一起吃吗？
两者不能同吃:胡萝卜、青萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为青萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏青萝卜中的维生素C。二者相遇,使青萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。
2、青萝卜有什么功效和作用？
青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。青萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
3、胡萝卜有什么营养价值？
3.1、益肝明目:胡萝卜含有大量β-胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
3.2、利膈宽肠:胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化,并有杀菌作用。胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠。
3.3、健脾除疳:维生素是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
3.4、免疫防癌:β-胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后,能在一系列酶的作用下,转化为丰富的维生素A,维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
青萝卜有哪些品种1、天津青萝卜,又称卫青萝卜,是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。属生食绿色品种。细长圆筒形,皮翠绿色,尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜,至尾部有少许辣味,是地方优良品种,极耐贮藏。
2、潍县萝卜,品种包括大缨、小缨和二缨3个品系。潍县萝卜叶色深绿,肉质根均呈圆柱形,地上部占全长四分之三,为青绿色,地下部为白色。潍县萝卜既可做蔬菜,也可生食。
胡萝卜的做法有哪些1、香烧胡萝卜的做法
步骤:胡萝卜去皮,切滚刀块,不宜太大,切得薄一点小一点更容易熟;两小勺生抽,一小勺老抽,两小勺白糖,少许的盐,混合调成汁。糖略多一点更好吃,勺子就是常见的白瓷汤勺;平底锅倒油烧热,下入胡萝卜块,中小火慢慢的烧,中间不加水,也不用盖锅盖,只需要一点耐心将胡萝卜慢慢烧软;待胡萝卜的棱角变圆,可以取一块尝尝了,只要胡萝卜变得绵软并且没有一点生味就可以了,需要的时间有点长,要完全烧透才会好吃。胡萝卜烧透后倒入调味汁,待汤汁烧至略干,香味渗入胡萝卜就可以关火了。
2、胡萝卜炒鸡蛋的做法
步骤:胡萝卜去皮洗净后,切成细长条,放在大碗内,加一小搓盐,用清水泡10分钟;鸡蛋打散后加料酒,盐,搅拌均匀待用;锅内倒油,油烧制八成热倒入蛋液,煸炒成型后盛出待用;锅内再次倒少许油,放葱花,出味后放胡萝卜条翻炒,加五香粉,放入之前炒好的鸡蛋,装盘出锅即可。
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