“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？因此，栏目特意整理了秋葵的作用有哪些，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
秋葵也叫黄秋葵，羊角豆，可能还有人对其不了解，但不得不说的是秋葵真是全身都是宝，所以针对秋葵的作用是不言而喻，秋葵的根、叶、花、果实都有其特殊的功效，秋葵对人的胃，肾都有很好的保养工作，同时还有缓解疲劳，排毒护肝等功效，总之秋葵很有用。那么，秋葵还有什么其他的作用呢？让我们一起来了解一下。
（一）秋葵的功效【性味】 淡；寒。【归经】归肾、膀胱经。【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。
（二）秋葵的作用助消化，护肠胃。黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。降血脂。黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。耐缺氧。可提高耐缺氧能力。保护肝脏。黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。防肠癌。黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。补钙。黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。减肥。黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。补肾。
黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。去疲劳。对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。装饰。秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。
短短的两段内容却详细的把秋葵强大的功能给介绍了出来，也不得不让我们对秋葵心生敬意，小小的植物竟然能够对我们有这么多的功效。秋葵不仅仅是女性的滋补品，也是男性的福利，所以不管是什么类型的人们，多食用秋葵肯定是有好处的，从植物饮食上进行保养肯定要好过任何药物，绝对无副作用。
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秋葵的副作用有哪些
可能我们很多人都特别喜欢吃一些葵花籽，葵瓜子是一种非常不错的休闲食品，但是葵花籽千万不要过多的食用，多吃一些秋葵可能会导致我们之间出现高血压，高血糖的症状，使我们自身出现头晕头疼的问题，详细的来为大家普及一下秋葵的副作用有哪些吧。
黄秋葵花茶抗疲劳、养颜、嫩肤、降血糖、健胃、润肠通便、明目、护肝、增 加性兴趣、清热毒。焦点功能 延缓青春、补足精气神临床小结 已经有发现几起案例，女性在停经1-3年内，坚持喝黄秋葵花茶后出现重来月经现象。同时针对女性月经不调等症状有很好的调理作用。富含LM与植物总黄酮，不适合未成年人适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;
但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，阴虚体质者如胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不宜过量;肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻。
经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功能，是一种营养保健蔬菜，具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效。它特别具有滋阴壮阳的作用，在南方一些沿海地区被人们称为没有毒副作用的"植物伟哥"。
秋葵的主要的副作用就是可能会导致我们自身出现高血压的症状，尤其是一些老年人朋友尽量少吃一些秋葵等对自己身体健康有害的食物，尽量以清淡的饮食为主，日常也尽量少吃一些热量比较高的鸡鸭鱼肉等食物。
秋葵的保健作用有哪些
秋葵是最近一段时间才流行起来的食物，我国是从20世纪初期开始种植秋葵的。秋葵目前主要生长于我国南方地区，是常见蔬菜。秋葵的做法多种，比如有人热炒秋葵来吃，有的人将秋葵做成蔬菜沙拉，还有的人用秋葵来烧汤，其实秋葵生吃凉拌也是可行的。就会具有很好的保健作用，下面来大致介绍一下。
秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
橱柜最主要的特点就是爽滑鲜嫩，口感极其独特。近些年来秋葵越来越受到人们的欢迎，运动员吃秋葵能够增强身体耐力，身体虚弱的人吃秋葵能够提高免疫能力。秋葵的种子还可以榨成植物油。秋葵这种食物老少皆宜，不但在我国流行，而且南亚等地区也十分流行。
干秋葵的功效与作用有哪些
黄秋葵是蔬菜中的黄金，它是一种非洲蔬菜，近几年才被引进我国并种植成功。它之所以价格昂贵，则是因为黄秋葵自身的营养价值和药效。黄秋葵有助消化、防癌、美容等功效。新鲜的黄秋葵可以直接炒食，而黄秋葵长老，晒制成干秋葵时，它的功效依旧不变。那么我们今天就来看下干秋葵的功效与作用。
1.秋葵果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3.它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8.秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
通过上边的介绍我们知道了黄秋葵的功效和作用，并且也知道了秋葵晒干之后的效果依旧不变。所以在日常生活中，我们可以多买一些秋葵来食用，它不仅做成的菜肴好吃，并且晒干之后泡水喝的效果也很不错。总之药补不如食补，所以多吃黄秋葵吧。
胡豆的作用有哪些
胡豆在不同的地方又有不同的叫法，可能大部分人都叫胡豆为蚕豆。蚕豆的营养价值高，含有丰富的膳食纤维，可以增加肠胃蠕动，促进人体对其他营养成分的吸收。同时胡豆也有很多意想不到的神奇功效，想要了解更多胡豆的作用与功效的相关信息，就请大家继续往下看看吧。
营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者，不妨适当进食蚕豆，以达到健脑效果。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
1、蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
2、蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
3、延缓动脉硬化：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
看完上面具体的介绍，很多人对于胡豆的作用与功效也会有一定的了解。如果想要补充蛋白质，维生素C，提高记忆力都可以选择胡豆这种好吃的食物。但是要提醒大家，患有蚕豆病的患者不要吃蚕豆，还有要将蚕豆煮熟煮透才能吃。
蛋黄的作用有哪些
我们平时吃的鸡蛋是由蛋黄和蛋清组成的，一般的情况下我们都知道蛋黄的营养价值很高，当然了蛋清也是有营养价值的，我们只知道一般都给孩子多吃点蛋黄，因为有营养可是不知道蛋黄的有哪些营养价值，对我们的身体是有什么样的作用呢？我们现在就来好好的了解下蛋黄的作用到底有哪些？
鸡蛋中脂肪，绝大多数集中在蛋黄部分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。
维生素也大都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。而蛋黄之所以呈浅黄色，就是因为它含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
各种微量元素也一样集中在蛋黄中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
这样我们就知道了蛋黄的作用，平时可以针对蛋黄的这一系列的作用来吃，因为我们每个人的情况不一样，也许有的人就是需要蛋清的营养，了解了蛋黄，就可以让我们的身体吸收到更多身体所需要的营养物质，对身体是有很多的好处的。
主食的作用有哪些
主食是人类饮食中不可或缺的食物，每餐里面都应该有一道主食，在南方的主食以米饭为主，北方则以馒头面条为主。但是有很多人为了保持苗条的身材，刻意不吃主食，认为主食是引起肥胖的“罪魁祸首”。其实不然，主食是人体中很重要的营养与能力的摄入，下面就一起来看看主食的作用有哪些：
1.粗粮与精粮的对抗
古时候，人们食用的主食大多是粗粮。伴随着食品加工工业的发达，原始的谷类已经面目全非。大都被“抽筋扒皮”加工成精制面粉，用来制作更易入口的馒头、面包、蛋糕。即便是我们常说的粗粮，也经过了现代加工或淀粉变性技术，变得更加细腻、好吃。
这些精加工后的食品易于被人体吸收，也就导致人类血糖控制方面的新问题。为了对抗人体成为易吸收的热量存储器，我们在饮食中应该更多地选择粗纤维成分更高的粗粮，比如豆类、燕麦、糙米等。
2.每天吃多少主食才算够
那么每天吃多少主食才能保证充足碳水化合物的供给，满足人们的日常生活需要呢？一般的成年女性每天摄入主食250克左右就可以了，男性可以增加到400克。碳水化合物的来源非常丰富，包括大米、面、土豆、番薯、豆类等。在这些碳水化合物中，首先优选健康并且低脂的优质碳水化合物。
3.吃主食的时候 请警惕脂肪
享受过脂肪的美味，就再也无法忍受无油食物的枯燥无味。无论是购买超市食品、餐馆会友，还是家庭聚餐，你都躲不开高脂肪的食物。实际上，我们时常被脂肪的香味所诱惑。例如我们喜欢乳脂的香甜，喜欢动物肉脂的滑嫩，喜欢把本来无油的蔬菜和沙拉制作得油光闪闪，并加上含有浓浓的动物油的调味汁。伴随脂肪的魔杖，像蔬菜及谷类等枯燥无味的高碳水化合物食物，也戏剧性地转化成非常美味的和富含能量的食物。
一个合理的碳水化合物与脂肪的合理搭配，才能使人体每日的热量均衡，要保证脂肪量的合理，首先需要控制“油”的摄入量。在所有的烹调油中，橄榄油应该是首选，烹调手法也应该尽量简单、避免油炸和油煎。更多的蒸煮，不仅可以赋予食物更多的原味，还更健康有益。
4.五谷杂粮预防脱发
五谷可以补肾，肾气盛则头发多。如今治疗脱发的广告愈演愈烈，广泛的原因在于人们过多地食用精粮，或者拒绝主食。主食摄入不足，就容易导致气血亏虚、肾气不足，自然会导致脱发。害怕发胖故意不吃主食，这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。
因此每日300-400克的主食摄入可以预防脱发。
5.工作前请吸收足够的碳水化合物
据国外专家的研究，在减肥中几乎戒除碳水化合物的人在需要高度认知能力的测试中发生了困难。而且摄入碳水化合物不足，体内合成的葡萄糖就会不足，而葡萄糖是大脑工作的唯一能量来源。停止摄入主食，完全靠蛋白质和蔬菜来提供能量后，很容易导致血糖偏低，大脑的能量供应不足，人就会感到不能集中精力、烦躁、疲倦。因此要想保证一天工作情绪高昂，千万不要忘记了碳水化合物。
6.记忆力不好 也许是粮食吃太少
美国塔弗兹大学的调查发现，不食用意大利面、面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性，出现记忆与认知能力受损。负责这项研究的研究人员指出，这是因为脑细胞需要葡萄糖作为能量，但脑细胞无法储存葡萄糖，需要通过血液持续供应，碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少，因此，对学习、记忆及思考力造成伤害。
7.吃全麦食品不等于不发胖
常见的全麦产品有全麦面包、全麦饼干、燕麦片、玉米花、糙米和粗磨的谷类食物等。进食全麦食品有利于减肥。全麦食品含有普通面粉所没有的麸皮，而麸皮的主要成分是纤维素。每100克精白粉约产生350千卡(1千卡=4.10千焦)热量，而等量全麦粉产热317千卡，所以吃全麦粉产生热量比一般面粉少10%左右。
另外，全麦粉富含的膳食纤维，人体不仅不能吸收，还会吸收比自己大5~25倍重量的水，在胃中停留时间较长，可增加饱腹感而减少进食。又由于全麦食品比较“粗”，所需咀嚼的时间长，因此一般不会连着吃很多。
以上就是有关主食的作用介绍，可见，如果不吃主食，就会造成身体发育不良、记忆力下降等等，尤其对于青少年来说不吃主食是一种错误的做法。对于减肥的朋友来说，吃主食并不意味着长胖，只要科学合理的食用，就不会有肥胖的烦恼。
蘑菇的作用有哪些
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着文化的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？经过整理，小编为你呈上蘑菇的作用有哪些，相信一定会对你有所帮助。
蘑菇是属于菌类的食物，我们知道菌类食物相对其他的食物维生素含量是很高的。一般食物都是拥有着自己独有的营养价值和功效，还有带给我们食用者的作用。只有清楚知道带给我们怎样的作用和功效这样就方便我们有针对性的去食用这些食物。其实我们食用食物的目的就是为了吸收到它们的营养成分和体会作用。
食物的作用是我们食用的目的，不管是什么类型的食物都是单独存在的。这也是我们为什么去食用多种食物的原因之一，摄取食物的营养也是为了满足身体所需要的营养元素。作用是价值的体现。那么蘑菇的作用有哪些？
药用价值
药理作用一：抗菌作用
蘑菇的培养液(28～30℃培养22天)能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌，此培养液对豚鼠无毒，人口服250毫升亦无副作用。同属植物AgaricusnebularisBatsch.的压榨汁尚能抑制分支杆菌及结核杆菌。
药理作用二：其他作用
其提取物(以乙醇提取24小时，滤液加丙酮混合沉淀，其上清液再用乙醇提，并经真空干燥)有降低血糖的作用。曾从蘑菇中分离出一种非特异性的植物血球凝集素。双孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗肿瘤活性，0.25mg剂量投与荷肉瘤S180的小鼠，3星期后抑瘤率为39%。蘑菇水提取物能明显增加T细胞数量，可作为T淋巴细胞促进剂，刺激抗体形成，提高机体免疫功能，对机体非特异性免疫有促进作用。该提取物含45%多糖及18%蛋白成分。另一提取物A有免疫增强活性，能使小鼠腹腔巨噬细胞聚集并增强空斑形成细胞反应。还有报道，从四孢蘑菇中提取出的一种多糖具较高的抗补体活性。双孢蘑菇的乙醇提取物能引起鼠伤寒沙门菌突变，尤对TA104作用显着。Ames试验表明，双孢蘑菇所含的蘑菇氨酸，对TA1537.TA97有诱变活性，碱性条件能增强它的诱变活性。
食疗作用
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2.镇痛，镇静
巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5.通便排毒
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
上面介绍了蘑菇的作用，食用蘑菇可以去到抗菌的作用。蘑菇的价值体现在两个方面，一种是药用的价值，还有一种是食疗的作用。只有清楚的掌握住这些，才能够在食用之前去有针对性的食用，因为食用蘑菇可以起到抗癌的作用，对于一些便秘的人食用是可以解决排便的问题。
合生元的作用有哪些？
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"合生元的作用有哪些？"，希望您喜欢！
相信大家对于合生元都是非常熟悉的，不论是生活中的广告效应还是妈妈们之间的沟通交谈中都会提到这个名词，而大部分的朋友只是对于名称上的熟悉，并不了解合生元具体给身体会带来哪些方面的作用，在这里我认为非常有必要给大家来详细的介绍一下其作用功效。
合生元在人体实验中的报道较少。合生元可增加健康人粪便中双歧杆菌的数量，但单独服用益生元并未见此效果。酸奶中含有乳酸菌和 2.5% 低聚果糖，饮用后可降低血清中总胆固醇含量、
LDL-胆固醇含量以及 LDL/HDL 比率。饲喂抗性淀粉和乳酸菌的混合制品在降低结肠肿瘤的效果要强于单独使用益生素。尽管合生元较益生素和益生元可更好地增强机体健康，但还需在人添加
试验中进一步研究其效果。
合生元更多强调的是活的有益菌(益生素)与其特异的选择性底物(益生元)之间的协作效应。由于选择性底物(益生元)的存在，益生素才能在经过胃和小肠后，在大肠内竞争性快速生长并定植
成为优势菌。益生素和益生元相辅相成，共同发挥作用，为胃肠道建立了一个良好的微生态环境，促进有益菌生长增殖，抑制有害菌生长，提高免疫力，减少腹泻，增强保健功效。
合生元的作用通过介绍大家应该都清楚了，大家对于这类的产品不要只盲目的进行选择，要了解其作用，知道会给身体带来健康并且是安全有效的才最为重要，合生元适合身体素质比较弱的人群，但服用的同时也要做好相应的一些措施，比如饮食、卫生等方面。
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