常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着历史的演变，这些食疗文化并非随意编说。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编特别整理来自网络的食源性疾病的分类，还请多多关注我们网站！
疾病向来是威胁人们健康的一种重要的因素，而且随着现代社会的不断发展，人们对于疾病的认识是非常的清楚的，但是还是有大部分的疾病是不能够进行彻底的治疗的。疾病固然是影响人体健康的重要因素，但是，疾病还是可以进行治疗可控的。所谓病从口入，就是疾病大部分都是通过食物来进入人体的，这就是食源性疾病，下面就来看看食源性疾病的分类吧。
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。
1、 食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病；
2、 与食物有关的变态反应性疾病；
3、 经食品感染的肠道传染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）、寄生虫病（旋毛虫病）等；
4、 因二次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征的疾病.
以上介绍了食源性疾病的分类，我们可以从以上的内容了解到食源性疾病的危害性是比较大的，而且多数都是感染疾病，对于人们的健康威胁比较大，所以，我们在生活中药注意饮食的健康问题，不能让疾病随意从口进入人体。
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营养膳食早餐分类
健康早餐一直以来是大家比较关心的一方面问题，随着大家的饮食上越来越好，很多的食物已经满足不了我们的需求了，大家更注重的是合理的搭配，早餐有五谷杂粮，水果，蔬菜，肉类和蛋类，那么食用多少是最好的呢？营养膳食早餐如何搭配才会对身体有作用的。
怎样吃早餐才是健康的呢？按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中三类则为早餐质量较好，如果能食用够这四类则为早餐营养充足。
1、番茄
含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。
吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱。
2、玉米
含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。
吃法：烹调尽管使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去，因为玉米的很多营养都集中在里面。
3、蘑菇
蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素a、维生素c和维生素d。能降血压、改善神经功能，增强人体免疫力。
吃法：蘑菇烧菜时与荤素均能搭配，也能烧汤，也能拌着吃。
4、鸡蓉
鸡甘平偏温营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24。4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1。2%，所以吃鸡肉能增强体质，又不会过度肥胖。益气养血、滋养补虚。
搭配营养早餐最重要的，还是要注意自己常生活中什么该吃什么不敢吃，比如早餐方面可以吃一些粗粮，玉米，杂粮，面条，饺子都是可以的，另外吃一些蘑菇，番茄，简单的拌沙拉味道好，而且又比较容易接受。
食源性食物中毒怎么办？
食物中毒非常容易发生，也很经常发生。食物中毒无非就是吃了一些不好的东西，但食物中毒不止这么一个原因，最经常发生的就是食源性食物中毒。顾名思义，食源性食物中毒一定是因为食物的问题，那么食源性食物是怎么一回事呢？小编整理了一些相关的资料，如下。
1.胃肠型食物中毒
胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。
2.葡萄球菌性食物中毒
是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。
3.副溶血性弧菌食物中毒
是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比例，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。该菌引起的食物中毒具有暴发起病、潜伏期短、有一定季节性等细菌性食物中毒的常见特点。
以上就是对于食源性食物中毒的科学解释，广大朋友们要注意食物的搭配，相克的食物是不能一起吃的，也要尽量少吃路边摊，那些食物都是非常不干净的，油也都是地沟油，汉堡和鸡翅也都非常不健康，偶尔吃当然是没问题的，但不能经常吃。
粥的分类和营养特点有哪些？
粥的分类和营养特点有哪些？
粥的分类和营养特点有哪些？
做粥用最基本的原料是谷类食物，如果一份粥中没有谷类食物，也就不应该称其为粥。从组合上，我们可以把粥分为基础粥、肉粥和素粥。发挥你无限的想象力，在基础粥上增加不同的原料就可以做成各种口味、品种多样的粥。
1、基础粥又包括单一粥和组合粥：
（1）单一粥：直接用大米、小米、红豆、绿豆等加水熬，如大米粥、小米粥、红豆粥等；也可以用小麦、玉米等磨成粉、或研磨成不同大小的颗粒然后做粥，如玉米面粥、麦仁粥、棒渣粥、豆粥等。
（2）组合粥：把不同的谷物放在一起，少可以2-3种，多可以5-6种，甚至10几种。小米绿豆粥、八宝粥、腊八粥、杂粮粥等都属于这一类。
营养特点：谷类为主，膳食纤维和矿物质丰富，促进胃肠蠕动，老少皆宜。血糖高的，可以根据食物的血糖生成指数选择。
2、肉粥：根据自己的喜好，在基础粥中或加肉加蛋，等等，做成多种口味的粥。
（1）加肉类：加牛、羊、猪等肉类，如皮蛋瘦肉粥、肉丝粥。
（2）加内脏：如肝、杂等，如白果羊肾粥。
（3）海鲜粥：加水产品，如鱼、虾、蟹等，如鱼片粥、鲜虾粥。
营养特点：食物多样，营养比基础粥全面，但此类粥往往加盐，动物内脏含有较多的胆固醇，适用于大多数人，血压高、血脂高的人不宜经常喝。自己做粥时注意少放盐。
3、蔬果粥：在基础粥中，加上单一或组合的蔬果。
（1）加蔬菜：如南瓜、红薯、山药等，如红豆南瓜粥、芹菜豆腐粥。
（2）加水果：如芒果紫米粥。
（3）中药粥：加药食同用的成分，如当归、莲子、芡实、枸杞等，如莲子芡实粥。
（4）其他粥：加花卉等做成花粥，如菊花粥。
营养特点：清淡爽口，膳食纤维丰富，促进胃肠蠕动，含糖多的粥，不适合血糖高的人。另外，中药粥应根据个人的体质选用，不建议长期食用。
还有一点需要提醒大家的是，喝粥时，很多人往往把咸菜当做粥伴侣，这样会增加盐的摄入，会增加高血压的危险。从健康角度出发，少吃或不吃咸菜！可以配上凉拌蔬菜。
常见的瓶装水的分类有哪些？
常见的瓶装水的分类有哪些？
常见的瓶装水的分类有哪些？
饮用纯净水
从受保护的水源地如江，河，湖，海等地和市政自来水为来源，经过多道工序去除水中余氯，微生物，矿物质，有机成分，有害物质等且不含其他另外添加物的，密封于容器中，可直接饮用的水。就是说同时几乎也把水中对人体有益的微量元素给去除掉了。加工方法有电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法等。
蒸馏水
经过蒸馏法使水沸腾气化后经冷凝而成的纯水，没有其他任何杂质。实验室为了防止水中的离子对检测结果的误导都是用蒸馏水，有更高要求的则使用多次蒸馏的。理论上蒸馏水不导电。蒸馏水属于饮用纯净水范畴。
饮用天然矿泉水
从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定（GB8537-2008）。根据CO2含量有可分为：
a）含气天然矿泉水：包装后，在正常温度和压力下有可见同源二氧化碳自然释放起泡的天然矿泉水；
b）充气天然矿泉水：按照相应标准处理，充入二氧化碳而起泡的天然矿泉水；（指在处理不稳定组分过程中析出了CO2，把这部分CO2回填进水中或者另外添加入食品添加剂CO2）。
c）无气天然矿泉水：按照相应标准处理，包装后，其游离二氧化碳含量不超过为保持溶解在水中的碳酸氢盐所必须的二氧化碳含量的一种天然矿泉水；
d）脱气天然矿泉水：按照相应标准处理，包装后，在正常的温度和压力下无可见的二氧化碳自然释放的一种天然矿泉水。
常见瓶装水的分类
一般以市政自来水等符合《瓶（桶）装水卫生标准》(GB19298-2003)来确保其饮用安全性。一般来说，市场上标弱碱性水的都属于矿物质水范围。当然喽，你地上捡块石子丢到你的瓶装纯净水里也能成为矿物质水。
根据国际瓶装水协会（IBWA）的定义，天然水（naturalwater）是指瓶装的，只需最小限度的处理的地表水或地下形成的泉水、矿泉水、自流井水，不是从市政系统或者公用供水系统引出的，除了有限的处理（例如过滤、臭氧或者等同的处理）外不加改变。它既去除了原水中极少的杂质和有害物质，又保存了原水中的营养成分和对人体有益的矿物质和微量元素。（按照这条来看饮用天然矿泉水可以归为饮用天然水的范畴）。
营养与疾病的关系
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着生活的不断好转，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何正确地看待健康食疗呢？下面是小编为大家精心推荐的“营养与疾病的关系”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
很多人会认为营养的失衡。会造成身体的某些部位出现疾病。所以在日常生活当中许多人都不会忽视一样的存在。可是大家却并不知道营养搭配均衡。和疾病是不是有关系？那么接下来这篇文章是在为大家介绍的关于营养与疾病是否有一定的关系。
如果从营养的角度来说，一般情况下，疾病分两种，一种是营养不良性疾病，另一种是非营养不良性疾病。
非营养不良性疾病包括冠心病和感染性疾病等。
营养不良性疾病包括：
水肿、贫血——蛋白质不足。
雀盲、干眼症、角膜软化——维A不足
脚气病、贫血、溃疡、口角炎、唇炎、舌炎、脱发、末梢神 经炎——维B不足
牙龈出血、坏血病、免疫力低下——维C不足
骨质疏松、失眠、抽筋、小儿夜惊——钙不足
对于营养不良性疾病，可以采取营养调养的方法；而对于非营养不良性疾病，可以采用营养修复的方法。营养是疾病恢复过程中重要的物质保证，而病人更需要营养。
营养与药物之间，在安全性方面，营养相对安全，而“是药三分毒”；在服用顺序方面，药补不如食补；在相辅性方面，要做到三分治七分养；而营养和药物是不可相互替代的。
无论你的年龄大小、有病与否，营养对你同样重要！
以下为大家介绍。营养与疾病的一个主要的欢喜想念的你都了解的非常的清楚了，在场的生活当中，营养，和疾病，确实是没有一定的关系的。但只要注意好日常生活中一样的均衡是可以预防一些疾病的发生
什么是伏特加？伏特加的分类
伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
什么是伏特加？伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
伏特加的分类
俄罗斯伏特加
俄罗斯伏特加最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激。
波兰伏特加
波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似，区别只是波兰人在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富，更富韵味。
伏特加的介绍
伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
伏特加的酿造方法
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。但与金酒相比，伏特加干洌、无刺激味，而金酒有浓烈的杜松子味道。伏特加无色无杂味，没有明显的特性，但很提神。伏特加酒除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈之外，别无它用。但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40一50之间。
伏特加怎么喝
伏特加酒两种喝法，一谓古典原始的冷冻伏特加（neatvodka），冰镇后的伏特加略显粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白兰地，口感醇厚，入腹则顿觉热流遍布全身，如同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐，更是一种绝美享受。冷冻伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能细斟慢饮的，喝就喝个杯底朝天，颇象咱山东汉子的豪饮。另一种喝法是混合伏特加（mixedvodka），乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成，长杯盛放，慢慢品味。
这些疾病需要忌口
这些疾病需要忌口
这些疾病需要忌口
1、咳嗽：
咳嗽由各种病毒、细菌及其他微生物感染引起的呼吸道感染，有上呼吸道感染，有下呼吸道感染，就是气管，支气管，毛细支气管，肺泡，肺间质感染。忌口的食物：冰淇淋，橘子，花生，酒，甜食。
2、感冒：
感冒又称上呼吸道感染，又称普通感冒。包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。表现为鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽、咽部不适及畏寒、低热等局部和全身症状。忌口的食物：香蕉，橘子，羊肉，烟酒。
3、肠炎：
肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。忌口的食物：香蕉，蕃石榴。
4、急性胃炎：
急性胃炎主要是因为胃粘膜发生炎症而引起的一种疾病，同时也是人们生活中常见的一种疾玻忌口的食物：油炸食物，酒，辣椒。
5、糖尿病：
糖尿病由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。忌口的食物：酒，油腻，高热量食物。
6、心脏病：
心脏病是心脏疾病的总称，包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、冠心病、心肌炎等各种心脏病。忌口的食物：暴饮暴食，高胆固醇，太咸食物。
7、失眠症：
失眠是指无法入睡或无法保持睡眠状态，导致睡眠不足。忌口的食物：辣椒，酒，咖啡，葱，蒜。
8、痔疮便血：
痔疮便血主要是内痔出血，多在排大便后手纸上有血迹，大便表面带血，肛门滴鲜红色血或喷血，血不与大便混合且常无疼痛。忌口的食物：烟，酒，辣椒，油炸物。
血管疾病吃什么
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人非常看重食疗，随着生活的提升，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢？一起来看看小编为大家整理的“血管疾病吃什么”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
近年来血管疾病的发病率在逐渐升高，已经严重的威胁到人们的身体健康，以及生命安全问题，所以不管是谁对于这种疾病的一个预防以及治疗常识，都应该有科学的了解，那么下面我们来具体介绍一下，对于一些血管疾病患者而言，在饮食上要了解的一些保健问题。
心血管疾病要戒烟酒，不吃或少吃油腻油榨荤腥肥甘食品，多吃蔬菜水果，适当运动锻炼，在坚持治疗的同时，健康饮食也很重要，推荐九种有效预防心血管疾病的食品： 玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。
茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。 大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
注重科学的饮食遵守它的原则，那么对治疗一些血管疾病，才可以带来更大的帮助，当然也希望每个人在生活当中，都应该注重积极的锻炼身体，提高身体的免疫能力，这样就可以更好地预防一些疾病的发生了。
健康食疗《食源性疾病的分类》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菜谱的分类专题，希望您能喜欢！
