2023食疗知识：豆腐不宜吃多 吃太多易引发五疾病

“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的不断好转，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？你可以读一下小编整理的2023食疗知识：豆腐不宜吃多 吃太多易引发五疾病，请收藏并分享给你的朋友们吧！

豆腐的营养价值高这不能给予否认，豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身体健康，容易引发五种疾病，所以大家吃豆腐也要多加注意。

导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

促使肾功能衰退

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

促使动脉硬化形成

美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

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豆腐吃太多引发的疾病 吃豆腐有这些禁忌

豆腐是一种较为常见的豆制品，但豆腐吃太多却会引发疾病，而且吃豆腐也有一些禁忌。现在就随小编一起来了解下吧！

豆腐吃太多引发的疾病

疾病1：促使肾功能衰退

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

疾病2：导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

疾病3：引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

疾病4：促使动脉硬化形成

美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

疾病5：促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

豆腐食用禁忌

1、蜂蜜与豆腐不能同吃

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、豆腐与菠菜不能同吃

菠菜营养丰富，有蔬菜之王之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

3、豆腐和红糖不能同吃

因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

4、豆腐不能和鸡蛋同吃。影响蛋白质的吸收。

5、豆腐不能和葱同吃。产生不易吸收的草酸钙。

6、豆腐不能和牛奶同吃。降低营养价值。

2023食疗知识：哪些人群不宜吃辣椒

辣无疑是当今最流行的味道，所以火锅城随处可见。但是这辣味美食可不是所有人都能吃的，中医提示，这类人群千万不要吃辣椒，否则会引起疾病危害。下面我们就来具体了解一下哪些人群不宜吃辣椒。

哪些人群不宜吃辣椒

1、红眼病、角膜炎患者

专家解释，辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病。而且夏天本该禁食辛辣，饮食应清淡。

因此，有红眼病，角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣椒容易上火，从而加重病情。

2、痔疮患者

虽然辣椒含有丰富的维生素C，能够刺激味蕾，让人在炎热的夏天变得有食欲。但是因为辣椒还有大量刺激，有痔疮患者在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。因此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。

3、服用中药者

食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。

4、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者

由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。除此之外，有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物，忌食萝卜，辣椒，洋葱等刺激性强的食物。否则会容易胆绞痛，病情更加严重。

5、心脑血管疾病患者

因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

6、肾病患者

辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。

7、孕产妇

这类人群食用辣椒，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也可因哺乳婴儿使之患病。

8、甲亢患者

因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

9、瘦人不宜吃辣椒

因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。

相信大家看完上文的介绍后，对哪些人群不宜吃辣椒已经有了自己的认识了，希望今天的分享可以帮助到大家。

2023食疗知识：哪些食物吃多伤皮肤

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗文化已在中国普及，随着社会的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。你是否很关注健康食疗呢？在这里，你不妨读读2023食疗知识：哪些食物吃多伤皮肤，感谢您的参阅。

本文导读：女性朋友都会选择护肤品来使肌肤看起来更好，但这些外在的东西只是表面，我们必须通过饮食去内在调节，改掉日常中一些不良的饮食习惯，禁止接触那些对肌肤有伤害的食物。

哪些食物对皮肤有伤害呢？

1、白砂糖

高糖食物是最容易导致粉刺问题的元凶之一，如果喜欢喝含糖饮料或是加糖咖啡，或许你应该改掉这个不良习惯。除此之外，如果你还习惯于吃甜食或者在日常的菜肴中加糖的话，更要注意戒掉用甜食当零食的毛病，并在烹饪的时候注意控制放白砂糖的量。

2、乳制品

乳制品单纯从营养来说是非常良好的食材，但是如果经常过量食用或饮用乳酪、黄油、牛奶等的话，很容易刺激体内激素分泌，影响美肤的效果。另外，有说法认为过量摄入乳制品也是导致分泌和出现皱纹的原因，因此，乳制品注意适量摄入，才能兼顾营养与美肤。

3、加工食品

含有大量食品添加剂的加工食品是导致毛孔堵塞、皮肤老化的原因之一，想要美肤，还是应当远离加工食品，多吃新鲜的蔬菜、水果才是王道。

4、咖啡因

有说法指出，咖啡因可能导致皮肤松弛，因此有美容专家建议喜欢喝咖啡的女性最好选择去咖啡因的咖啡，另外因为红茶和绿茶中也含有咖啡因，因此饮茶的量也应当有所控制。如果真的想美肤的话，最好不要喝任何饮料，白开水就很好。

无论是虾、蟹还是龙虾，海产品中通常富含碘，而碘的代谢通常不通过消化道排出体外，而是通过皮脂腺来排出，因此如果碘摄入过多，很容易导致毛孔堵塞、出现粉刺等。

想要保证好皮肤，保证充足的睡眠、不吸烟不喝酒、多喝水，再采取一些护肤手段还不够，吃对食物才能让你的护肤努力不付之东流哦！

（责任编辑：廖露）

2023食疗知识：孕妇吃太饱易撑出病

女性怀孕之后，会发现自己的胃口越来越大，吃的也越来越多。孕妇也是受到家庭中的重点照顾，总是要多吃，认为这样才可以提供给腹中胎儿足够的营养。可是，孕妈妈们真的是吃得越多越好吗?如果经常吃撑了，对于孕妈的健康可是个坏消息啊，孕妈经常吃得太饱容易撑出病。

肥胖/营养过剩

许多孕妈害怕怀孕期间营养不够会对宝宝的正常发育造成影响，所以觉得应该多吃一点来为胎宝补充能量。

其实这种想法并不正确。现在生活条件好了，孕妈们缺营养的是少数的，大部分人属于营养过剩，一味地进补，不但对自己的健康不好，还会影响到胎儿健康。

胃病

相信吃得过饱的孕妈都有这样的经历：吃完饭饱得难受，胃部甚至隐隐作痛。

吃得过饱所带来的直接危害就是给胃肠道负担加重，造成消化不良。此外，人体的胃粘膜每2-3天就会修复，如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，产生胃部炎症出现消化不良症状。

肠道疾病

学家还发现，吃得过饱易导致脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。

易疲劳

孕妈如果吃得过饱，还会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去工作了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡，就会提不起精神了。孕妈没活力，胎宝也会跟着没活力了。

豆腐吃太多小心这些疾病！

豆腐吃太多小心这些疾病！

豆腐吃太多小心这些疾病！

豆制品向来归属健康食品一类，可是万物有利必有弊，这么好吃又营养的豆腐又会有哪些问题呢？营养专家提出，豆腐不可过量食用，否则也会造成严重后果。

问题1：促使肾功能衰退

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

问题2：促使动脉硬化形成

美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

问题3：导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

问题4：对精子有害

据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。

问题5：引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

问题6：促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

2023食疗知识：栗子怎么吃

栗子又叫板栗，属于淀粉类坚果，具有“肾之果”的美誉。中医认为栗子性温味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢？下面一起来了解一下。

栗子怎么吃

1、栗子鸡

材料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油30克，酱油大匙，精盐1小匙，白糖1小匙。

做法：

（1）把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干；鸡腿洗净、切块;葱洗净、切段，姜去皮、切片。

（2）把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用。

（3）锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。

2、栗子椰蓉小米糕

材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。

做法：

（1）将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

（2）煮熟的板栗打碎。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

（3）将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

（4）用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

（5）将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

3、栗子粥

材料：圆糯米1杯，新鲜板栗150克调味料冰糖112克，水8杯。

做法：

（1）圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味。

（2）新鲜板栗洗净、泡软，挑净外膜、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。

栗子的功效与作用

1、补肾健脾

栗子有补肾健脾的功效与作用，栗子性甘，味咸，归脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。因此建议肾虚、脾虚的患者可以适当的吃一些栗子来改善症状。

2、防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质，能防治冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。另外，栗子中含有丰富的钾离子，钾离子可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，能够在一定程度上缓解高血压。

3、延缓人体衰老

栗子含有丰富的维生素C，比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果维生素C含量的十多倍，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，延缓人体衰老。

以上就是栗子怎么做好吃的内容啦，并且适当的食用栗子还有补肾健脾、防治心血管疾病、延缓人体衰老的作用，希望可以帮助到大家。栗子营养价值很高，热量大可以补充体内的热量，日常生活中大家可以适量吃一些哦。

2023食疗知识：藕粉怎么吃

俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着历史的演变，这些食疗方法很多是经过时间验证的。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家整理的“2023食疗知识：藕粉怎么吃”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。

藕粉是一种很常见的滋补品，它是由莲藕制作而成的食物，口感非常香甜爽口，因此深受人们的喜爱。那么你知道藕粉怎么吃吗?今天小编就向大家介绍藕粉的做法以及功效， 赶紧来看看吧!

目录

1、藕粉怎么吃 2、藕粉圆子怎么做

3、女性怎么吃藕粉 4、藕粉怎么冲调

5、如何辨别藕粉真假 6、孕妇可以吃藕粉吗

7、老人怎么吃藕粉 8、儿童怎么吃藕粉

藕粉是非常常见的一种食品，很多子女都喜欢给自己家的老人买这样的食物，来为老人的健康加分。藕粉确实是一种很健康的食物，吃法也很多，下面请看介绍。

藕粉怎么吃

1、银耳藕粉汤

材料

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量。

做法

将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

功效

藕粉能够预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

女性朋友们如果有相关的症状的话，不妨多吃一些藕粉汤，不仅能够清热解毒，还能够止血润燥哦!

2、藕粉粥

藕粉熬粥是一种非常有营养的食物，它不仅能够润燥解毒，还有很好的养颜作用哦，想要保持美美的朋友可以经常食用的哦!

材料

藕粉25克，枸杞10克、白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。

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