对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"食疗养生:冬季五大滋补食物做法 帮你滋补身体暖胃散寒",请您翻阅!
冬季养生食谱有哪些?冬季天气寒冷,在我们日常生活中,除了保暖至关重要外,在饮食下面也要多下点功夫,适量进补、合理膳食是非常关键的。众所周知,冬季是一个滋补的好时段,我们可要好好利用这个黄金时间,帮我们储存能量,迎接新的季节的到来。那么冬季吃些什么能滋补身体暖胃散寒?下面小编就给大家精选了几种冬季最佳滋补食物,还详细教大家如何制作这些食物更美味好吃,赶紧一起来看看吧。
第一菜:莲藕
冬季天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的当家菜。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
推荐食谱:玉米排骨莲藕汤
做法:
1. 选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。
2. 玉米切成小段、莲藕切片。姜块切出一两片。葱打结。
3. 肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。
第一补:山药
山药,不仅有神仙之食的美誉,还有食物药的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
推荐食谱:双莓山药泥
做法:
1. 铁棍山药一根,记得是又细又长这种,别买了大块头的那种,口感没这种好。皮要靓,无黑点。
2. 洗净,切成八厘米左右不等的段。
3. 放到锅内隔水蒸八分钟左右,闻到香味即为熟,就算蒸太久过熟了也无所谓。
4. 趁空档时间调酱汁,我用了两种果酱,所以用了两个小碗,分别都加了一勺蜂蜜和少量温水来稀释,并用勺子快速压碎果酱使之调和。
5. 煮熟的山药撕皮切成小块摊凉,放入搅拌机中,再放入丁点盐,适量牛奶,使之温润。
6. 用裱花袋,中号嘴挤出心仪的造型。家中如没有则可免去,直接倒入盘中用勺子做造型。
7. 粑粑大半夜的又在做好吃的报复社会了,明知道奶茶不吃这个还要凑过来喂。
8. 两种果酱,分别从山药泥两边的上面用勺子倒入,让其一边一种口味。最后,双莓山药泥,怎么吃都好吃。
第一水果:梨
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为天然矿泉水,自古就被尊为百果之宗。冬季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。不同种类的梨性寒程度也不完全一样,如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多,而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则寒性更大一些。
推荐食谱:冰薄荷糖梨水
做法
1. 梨洗净,不用去皮,切滚刀块。
2. 锅中加满水,水量可以根据锅的大小增减。
3. 大火煮开后盖上盖子。保持开锅状,小火焖煮15分钟左右即可。
4. 撰写制作步骤
5. 为了让梨水的味道更加浓郁,梨汁更加彻底,我用焖烧锅又焖了2个小时。
6. 如果不喜欢喝冰的,偏爱喝温热的,可以暂且放在锅中焖着,但不易过夜。
7. 喝之前放入冰糖待自然融化。
8. 焖煮过的梨,颜色更深,直接吃梨也很好吃滴。
9. 喜欢喝冰爽的,可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷却至室温。
10. 然后灌入密封的容器中,盖上盖子,入冰箱冷藏一晚。
11. 冰盒内加满饮用水,薄荷叶子洗净,在每一个冰格中放入薄荷叶入冰箱冷冻成薄荷冰块。
12. 喝之前取数颗薄荷冰,放入杯中。
13. 加入冰镇后的梨汁,更加激活清爽。
第一粥:百合粥
冬季由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋冬食用之上品。
百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
推荐食谱:灵芝莲子百合粥
做法:
1. 紫灵芝洗净。
2. 大米﹑百合和莲子冲洗干净。
3. 锅中加800ml水,放入紫灵芝片。
4. 大火煮开改小火煮10分钟。
5. 捞出灵芝片。
6. 将莲子,百合放进去煮10分钟(莲子,百合不易煮透)。
7. 放入大米.
8. 用勺子搅拌几下,防止大米粘锅。
9. 撇去浮沫。
10. 用勺子搅拌至粥粘稠。
第一肉:鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。
中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。
推荐食谱:清蒸鲈鱼
做法:
1. 清蒸的主要原料:处理干净的鲈鱼一条,新鲜的花椒一束
2. 鱼内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时
3. 延鱼腹刨开,去掉鱼骨,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入14寸的微波盘中
4. 家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘,因为不需要旋转,就能加热,所以只要能塞进去就可以了。 选择粤菜第四档Y-4(清蒸鱼),加热15分钟
5. 时间到,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁
6. 做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上,就可以了
7. 点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶,就可以了
鲈鱼适合人群:一般人群均可食用。
1、适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用;
2、患有皮肤病疮肿者忌食。
鲈鱼食疗作用:鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
鲈鱼食物相克:鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。
香蕉是一种十分常见的水果,由于品味甜、软,且具有防癌、养生保健的功效,因此,有很多人都喜欢吃香蕉。不过,大家在吃香蕉时也应当注意一些必要的禁忌,否则美味的香蕉也会给我们带来健康防患。那么你知道具体吃香蕉的禁忌都有哪些吗?别急,下面小编就为大家细细道来。
秋季吃香蕉避开五大禁忌
1、忌空腹食用
我们说香蕉可充粮食,但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁,对于正常的人,大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
2、忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟时才采摘,味道不好,看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后,被贮存时的温度要求也较高,一般为11--13摄氏度,而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右,最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中,易被冻坏,放一天就会变黑,且质变软烂,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂。
3、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道,香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。熟透了的香蕉,涩味一扫而净,软糯香甜,深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后,虽然已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后,非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。
4、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此,香蕉不宜过量食用。
5、香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶:同食易产生致癌物。
香蕉+土豆:同食会引起面部生斑。
香蕉+芋头:同食会引起腹胀,中毒。
香蕉+甘薯:忌同食。
香蕉+土豆:同食易长斑。
香蕉+芋头:同食腹涨。
相信大家看完上文的介绍后,对秋季吃香蕉避开五大禁忌已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家。
寒冷的冬季,皮肤很容易干燥,许多女性可能还会买点润肤产品缓解一下干燥,男性朋友直接是不在乎,长期下来对皮肤是没有好处的,那么冬季皮肤干燥吃什么好呢?今天就给大家介绍一些缓解皮肤干燥的食谱方,来看看吧。
一、白萝卜苹果牛肉汤
材料
苹果:4个蜜枣:2粒陈皮:1小块牛肉:500克白萝卜:1条(约400克)
做法
1. 白萝卜洗净去皮,切滚刀块;
2. 苹果洗净,每个切4瓣,去芯;
3. 牛肉洗净切块,汆水捞起冲净;
4. 陈皮用水泡软,刮去白瓤;
5. 煮沸清水,放入全部材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时下盐调味即成。
二、海带排骨汤
材料:海带、排骨、高汤l、姜、盐、淀粉、食用油、香油。
做法
1、将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块;
2、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。
三、胡萝卜南瓜粥
材料:胡萝卜、南瓜、大米、盐。
做法
1、大米,糯米洗净浸泡2个小时。
2、锅烧热水,倒入米,熬粥40分钟。
3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜,熬煮30分钟至软烂即可。
四、百合莲子瘦肉汤
材料
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着人们观念的进步,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢?为此,你可能需要看看“2023食疗知识:可以御寒的五大食物 冬季养生”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
编者按:眼看冬天就要来临了,你有没有什么御寒的小法宝?今天小编给大家带来了一些冬天养生的食物和食谱!赶紧看看吧!
红色食物
红色食物有两类,一类是蔬菜水果,一类是含血红素的肉食品和肉制品。
狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
大豆
大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是完全蛋白质,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。
黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占 50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国食疗文化渊远流长,自有历史记载以来,科学的研究也支持这些俗语的科学性。有关健康食疗你是怎么看待的呢?小编特别为你收集的“食疗养生知识:细数吃香蕉五大禁忌”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
本文导读:香蕉是人们家中经常会吃到的水果,香蕉本身也有着较多的养生功效,但是食用香蕉有什么样的禁忌呢?下面就赶紧和小编一起来看一下吧
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道,香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。熟透了的香蕉,涩味一扫而净,软糯香甜,深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后,虽然已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后,非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此,香蕉不宜过量食用。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟时才采摘,味道不好,看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后,被贮存时的温度要求也较高,一般为11--13摄氏度,而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右,最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中,易被冻坏,放一天就会变黑,且质变软烂,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂。
4、忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食,但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁,对于正常的人,大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
5、香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶:同食易产生致癌物。
香蕉+土豆:同食会引起面部生斑。
香蕉+芋头:同食会引起腹胀,中毒。
香蕉+甘薯:忌同食,
香蕉+土豆:同食易长斑
营养师提醒:注意这些食用的禁忌时,平常可以少量规律的食用,香蕉老少皆宜,润肺止咳,能补充钾元素,防止精神疲劳,胆固醇含量极低,很适合高血压患者食用。
(责任编辑:实习周婷)
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