吃到向往的美食是一件令人高兴的事，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，因为美食，我们才能心情畅快。所以我们要不断地去品尝美食。你也是这样的看法吗？为此，小编从网络上精心整理了《美食百科：为什么有人会用桑葚泡酒，是有什么功效吗？》，但愿对你的学习工作带来帮助。
桑葚酒的营养
桑椹中中含有丰富的维生素、活性蛋白、氨基酸、花青素等，营养价值很高。而桑椹泡酒的主要营养成分是萃取出来的花青素，桑葚酒中的花青素是红葡萄就的5倍。氨基酸是红葡萄酒的9倍。
桑葚酒中有人体所需的多种微量元素，红葡萄酒中的所有营养成分在桑葚酒中都能检测到。不仅如此，桑葚酒还具有抗坏血酸、胡箩卜素，维生素B1、B2等微量元素可改善血脂、净化血液。常饮桑葚酒可以提高人体的免疫力，对手脚冰冷，白发、关节炎等病症都有益处。
桑葚酒的好处桑葚酒的脂肪酸可以分解脂肪、使得血液中的血脂降低，对血管硬化有很大好处。
对于少白头的人来说，其含有的乌发素可以缓解白发的生长。并且具有改善血液供应，给皮肤提供更多的营养，使得皮肤白能，延缓衰老。
桑葚酒可滋阴养血、适用于阴血不足消渴、肠道干燥等症状。其主入肝经，常喝可以明目，舒肝去火，缓解干眼症。
对于老年人来说体弱多病，气血虚亏的人群，常饮桑葚酒可以调节身体的免疫力，防止感冒和其他未病。
《本草纲目》记载：“桑椹，一名文武实。单食，止消渴，利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神，令人聪明、变白、不老。酿酒服，利水气消肿。”可见，自古以来桑葚酒就是一种可食用、可药用的饮用佳品。
家庭自制桑葚酒的简易办法将桑葚洗干净，控上几个小时水份，尽量将水份控干。找一些可密封的玻璃器皿，热水煮开消毒后晾干。
将桑葚挨个放到器皿中，加上10：1比例的冰糖（糖可多加，按自己口味调整），加上1：1比例的白酒，白酒要高于桑葚，将器皿密封后放到阴凉处。待三个月后即可饮用，饮用前尽量过滤，不然口感不佳。
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美食百科：培根是用什么原料做的？
97美食网就是专门为美食、或者为各式各样的美食做法菜谱大全而专门创建的网站。本网站有很多优质的资料以及专业的厨房知识大全，都能够不帮助您解决您现在正在面临的问题和疑惑。那么下边就让“97美食网”小编特向您推荐"美食百科：培根是用什么原料做的？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之
肉制品:培根
切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。 最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch，以及咸肉火腿薄片 rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。 烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky strongacon。
美食百科：培根是用什么肉做的？
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培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧国家(盎格鲁撒克逊区)的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什麼固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。
Pancetta使用猪的三层肉，一般而言，将肉摊平修整后，以盐腌渍二十天左右就可以出售了，而实际上，Pancetta在义大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份，比较常见做法是除了盐腌以外，还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味，然后将较硬质的部份朝外卷起来，紧密缝合绑紧，经过充份的熟成后，切片作为料理的使用。在义大利料理中，Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘，也可以作为义大利面的材料，或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。
培根卷蔬菜：
先把胡萝卜丝，洋葱丝，金针菇丝，香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝，下油锅扁炒，调味，炒个半熟就行了，之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷，菜汤倒在卷好的培根卷上，烤箱180度10分钟就可以了。
培根玉米卷：
这个更简单，就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁(生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜)再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。同时我还做了芋头卷，红肠卷和黄瓜卷，搭配着吃，味道不错哦!
培根炒窝头：
1、窝头切薄片放烤箱烘干，下油锅煎变色。
2、油锅下葱，蒜爆炒，放入切成片的培根扁炒，再放青椒，之后用生抽、鸡精、盐调味，(盐不要太多，因为培根本身就咸)最后放入煎好的窝头，翻炒几下即可出锅。
美食百科：儿童为什么比成人更易患龋齿？
拥有健康的牙齿才能拥有健康的身体，研究发现，儿童比大人更容易患龋齿，这是为什么呢?主要有以下4个方面的原因。
首先是儿童牙齿本身的结构特点
初萌的牙齿尚未发育完全，表层钙化不足，耐酸性差，牙尖牙面尚未磨耗使得发育窝沟明显且较深，食物残渣易沉积于牙面这些薄弱部位导致龋齿的发生。
第二是儿童的饮食习惯
大部分儿童喜欢吃甜食、软食、粘食，并且喜欢睡前吃，如未及时刷牙，这些食物易粘附在牙齿上，为致龋菌提供很好的培养基，并使之大量繁殖产生代谢产物，从而腐蚀表面牙质形成龋齿。
第三是儿童的口腔卫生习惯
儿童年龄小，口腔保健意识不强，刷牙不仔细或刷不到位，牙齿都易受侵蚀龋坏。
第四是家长未及时关注儿童的口腔健康情况
从孩子第一颗牙萌出开始，家长就应该密切关注儿童的牙齿健康状况，定期带孩子去专业医院进行口腔健康检查，及早发现龋齿并予以治疗，不能等到孩子牙齿已经有明显龋坏再去医院，这时往往已经错过了最佳保健治疗时期。
美食百科：秋葵要焯水吗 秋葵为什么要焯水？
我们都知道，秋葵是很常见的一种蔬菜食物，它的做法多样，美味爽口，营养丰富，深受人们喜欢。那么秋葵要焯水吗？
秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁。
秋葵要焯水吗
秋葵要焯水。
秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此，在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。
秋葵为什么要焯水
促进营养吸收
秋葵属于草本植物，虽然含有大量的蛋白质和钙质，但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣质，生吃时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收。
改善口味
生秋葵若是直接食用十分的涎黏，还带有涩涩之感，经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸，可去掉涩涩的口感，而黏性的涎属于粘液蛋白，在经过高温焯水处理也会使蛋白变质，可去掉黏黏的感觉。
秋葵焯水的正确方法
1、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。
3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。
4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果打算用秋葵制作凉拌菜，做好以后还可以放入冰箱冷藏一段时间，吃起来更爽。
秋葵怎么吃最好
冰镇秋葵
食材：秋葵，冰块，适量开水。
做法：
1.将秋葵洗净，在用开水进行焯水处理几分钟，捞起之后用冰水先快速降温，捞起沥干。
2.将冰块装盘摆好，再将沥干的秋葵摆放在冰块上进行冰镇，配以调味酱即可食用。
功效：消炎去火，清热解暑。
吃秋葵的注意事项
1.秋葵属于寒凉性的蔬菜，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合过多食用，以免增加身体内寒气，出现脾胃虚寒、宫寒痛经等症。
2.秋葵含有很多的粘液蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质的人最好少吃秋葵，就算要吃也最好是先进行焯水处理，避免过敏。
美食百科：胃病,养胃应该吃什么？
是脾胃虚寒造成的。饮食上仍是一定要忌一切寒冷的食物，然后每天早晨起床后和晚上临睡前空腹的时候用生姜水冲鸡蛋喝。这样能去掉胃、肠的寒气，滋养受损的清化道黏膜，可以治疗胃、肠的慢性炎症、慢性溃疡以及腹痛、腹泻.1．首先改掉各种对身体有害的行为，祛除病因。2．加强补血、补肾食物的摄入，增强肝、肾解毒、排毒的能力，并通过每晚的泡脚，让身体多出汗，通过汗液排出毒素，彻底清理身体的内环境。3．注意保暖，避免受凉，不要贪吃寒凉的瓜果，少喝冷饮。4．天天做耳部的按摩，梳头、搓手臂，最好在中午阳气最足时将肾俞上下搓200下，暖肾、补肾效果好。身体素质较好的女性，还可以每天背部撞墙15～20分钟，可以有效治疗肛肠疾病，撞墙后大小便通畅，利于毒素的排出，去斑、去痘效果不错。还可以一日一次或一日２次。这个粥可以是大米粥、黑米粥、也可以是玉米粥，但一定要烧得烂烂的。
美食百科：什么是生三七，三七生用和熟用有什么区别？
三七既可生用也可熟用，但生三七和熟三七的功效作用有很大区别，咱们用三七养生时必须掌握这些基本知识。
一、什么是生三七
所谓生三七其实就是新鲜三七的干制品，将新鲜三七从地里挖出来，洗净后制成干品，这就是生三七，磨成粉就称为生三七粉。
二、什么是熟三七
将生三七经过加热处理，它就变成了熟三七，古代常用的方法是油炸法，就是把整个的生三七与适量菜油一起放入锅中，用文火加热至三七变黄即可捞起。
油炸法加工熟三七比较麻烦，加工过程中要掌握好火候，火不要猛，加热时间也不要长，防止三七被烧焦。
用油炸法加工好的熟三七，实际使用时多数也是需要磨成粉才能用，所以这种加工方法现在已经淘汰了。
现代人加工熟三七的方法比较简单，先将生三七磨成粉备用——
如果打算炖汤，起锅前把三七粉撒在锅里搅匀即可。如果打算泡水喝，冲入沸水焖泡几分钟就变成熟三七了。
三、生三七和熟三七有什么区别
1、成分不同——
生三七和熟三七的有效成分基本相似，但生三七经过高温加热后，部分皂苷成分会转化为新的成分，总皂苷量仅为生三七的60%～70%。
2、功效不同——
生三七活血、止血和抗炎的功效较强，主治跌打瘀血、外伤出血等症，并可防治冠心病、心绞痛、高血脂、高血压、脑中风等心脑血管疾病。
熟三七的总皂苷量含量降低，活血、止血和抗炎的功效减弱了，但补血和生血的功效却增强了，可补血养血、扶正固本。
3、用法不同——
生三七粉使用过程中不能加热，外敷时可直接撒在患处，内服时可直接口服或者用20℃以下温水送服，每次2-3克左右。
生三七粉加热后服用就变成熟三七了：取生三七粉5-15克，直接放入鸡汤或者排骨汤里一起煲煮，或放入茶杯中冲入沸水焖泡后饮用。
三华李泡酒有什么功效
三华李泡酒可以有美容养颜的效果，其中含有丰富的维生素B12可以促进血红蛋白再生，因此它属于美容养颜的佳品，另外三华李含有多种氨基酸物质，有清肝去火、促进肠胃蠕动的作用。
1、美容养颜
三华李泡酒可以有美容养颜的效果，三华李中含有丰富的糖分、蛋白质、胡萝卜素以及维生素B12等元素，其中维生素B12含量较高，有促进血红蛋白再生的作用，适当饮用可以有美容养颜的效果。
2、清肝去水
三华李与普通的李子相同，含有多种氨基酸物质，合理并且长期的饮用三华李酒，能够有清肝去火的效果，还能够辅助治疗肝硬化，对于肝脏起到保护的作用，因此生活中可以适当的饮用三华李酒。
3、促进肠胃消化
三华李中含有酸性物质，并且三华李还能分泌出胃消化酶，饮用后促进肠胃蠕动，促进肠胃消化，夏季适当的饮用三华李酒，还能够增加食欲感。
美食百科：天天吃豆腐脑好不好？为什么？
豆腐脑是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达92%～98%。
豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。
适合人群：一般人皆可食用。
适用量：每次1碗，约50克。
温馨提示：
●最好不用香葱为作料。
●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
●北方多喜食咸鲜味豆腐脑，南方则偏好甜味豆腐脑。
●豆腐脑的嫩滑程度取决于添加的卤水和火候，味道的关键则在卤料。
美食百科：煲什么汤对调理肝有好处？
养肝汤有：1.糯稻根煲泥鳅鱼材料：泥鳅鱼400g、糯稻根40-50g、生姜数片2.霸王花节瓜煲猪利材料：2棵霸王花，2个节瓜，4粒大瑶柱，花生、百合、苕实、莲子、眉豆、苡米各少许，1个陈皮（去囊），姜做法：把猪利在沸水中煮5分钟（出水），刮去利苔洗干净，连同其它洗干净的材料放入锅中，煲4个小时加入盐即可使用。3.鲜蒲公英煲瘦肉材料：250g鲜蒲公英（供2-4人吃）、300g瘦肉、1个陈皮（去囊）做法：将瘦肉放入沸水中煮5分钟，再把所有材料放入锅，煲2-3个小时，加盐调味就可食用。4.鲜土茯苓马蹄煲猪扇骨汤材料：12个马蹄、4个蜜枣、500g鲜土茯苓、100g猪鼻肉、500g猪扇骨、3片生姜做法：将鲜土茯苓洗净，切成厚块，马蹄洗净去皮，切为对半，蜜枣去核。把猪扇骨洗净敲裂，猪鼻肉切成厚块，与生姜一块放进锅中，加入2500ml水。武火煲开后改为文火煲2个小时左右，加入盐即可食用。
美食百科：鬼针草是什么中药材，鬼针草有毒吗？
鬼针草是地方中药材，是菊科鬼针草属的一年生草本植物，全草入药，味苦，性微寒，无毒，且有清解热毒等功效。
一、什么是鬼针草
鬼针草其实是极为常见的野草，喜欢生活在路旁、山坡、荒地、旷野或田间，为菊科鬼针草属的一年生草本植物，又名一包针、粘身草、虾箝草、盲肠草、叉叉苗、丫婆子、粘娘子、婆婆针等等。
鬼针草有三叶鬼针草、五叶鬼针草、七叶鬼针草之分，均可入药，但以三叶鬼针草的药效最好。
三叶鬼针草最明显的特点，就是它的叶片通常是三个深裂，很少有五裂的。而五味鬼针草羽状复叶的小叶是3～5片，且叶片大。
鬼针草的果实很奇特，顶端有冠毛状的短毛，这些短毛能让它沾在人类的衣裤、动物的皮毛上，从而随着人粉和动物的活动传播到很远的地方。
二、注意鬼针草和陆英的区别
在野外采集鬼针草的时候，必须注意将其跟陆英区分开，因为陆英的叶子跟五味鬼针草很相似，都是羽状复叶对生，比较大，小叶3～9片。
但是，陆英的茎上长有很多扎手的毛毛，花朵跟鬼针草也有区别，是复伞房花序顶生，果实红色浆果状核果。
此外，陆英跟鬼针草最明显的区别，就是陆英的茎上有八条棱，所以又名八棱麻。
陆英也是常用的中药材之一，但是它的功效跟鬼针草有很大区别，不能混用，所以采集鬼针草时必须仔细鉴别清楚。
三、鬼针草有毒吗
鬼针草以全草入药，于每年夏秋季节开花盛期时收割其地上部分，鲜用或干用均可。
鬼针草虽然并未录入中国药典，但它却是地方习用中草药，历代医学典籍均可证明其无毒，比如——
《本草纲目》记载：鬼针草“苦，平，无毒”。
《本草纲目拾遗》记载：鬼针草“味苦，性微寒”。
《中华本草》记载：鬼针草“苦，微寒”。
《浙江省中药炮制规范2023年版》记载：鬼针草“苦，平。归肝、大肠经”。
《上海市中药材标准1994年版》记载：鬼针草“苦，平”。
注意事项：
鬼针草虽然无毒，但孕妇忌用。此外，是药三分毒，鬼针草也不宜随意服用，请在中医指导下服用鬼针草。
美食百科：肉松可以做什么菜啊?？
生活就像一道菜一样，前面的准备工作辛苦，做菜时大火翻炒，但最后出炉的那一瞬间，就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了，当品尝到的那一刻，就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食百科：肉松可以做什么菜啊?？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
(1)带皮后腿肉一斤半左右，洗净，依横条纹切成2cm厚的肉块（这样，肉的厚薄就决定了肉丝的长度）放到开水锅里煮熟，捞出后，纯精肉（肥肉炸油）撕成细丝，越细越好： 肥肉切丝，放到锅里炸成猪油，炸出来的油渣炒菜吃很香，炸好的猪油就留在锅里好了。 警告一下：千万不可盖盖子，不然蒸气水滴到油锅里发出的响声能吓死人： 撕好的肉丝都放到猪油锅里，加酱油、料酒、糖、鸡精、十三香（也可以用别的香料来代替），炒，不停的炒，在铲、辗、翻的过程中肉丝越来越细，这个过程手很酸，有条件的最好有个后备助手，两个人换着炒： 炒干后如果有些丝还太粗，可以等凉后用手辗细些.
(2)肉松是我国著名特产，具有营养丰富、美味可口、携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，故畜禽的瘦肉都可以加工肉松。其中以猪肉、牛肉、鸡肉为最多。加工方法是：1.原料肉的处理。除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路，切成肉条后再横切成1寸长的短条。2.配料标准。肉松的配料标准很多，现举一例如下：瘦肉50公斤、黄酒2公斤、酱油11公斤，茴香60克、白糖1.5公斤、生姜0.5公斤。3.煮肉和炒干，把切好的肉放入锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。第一阶段是把瘦肉煮烂，要用大火煮，煮沸后，撇去上浮的油沫，肉纤维在用力拔时可自行分离，表明肉已煮烂，此时可以把调味料加入，并继续煮至汤快干时为止。第二阶段是炒压阶段，这时宜用中等火头，一边用锅铲压散肉块一边翻炒。要注意不要炒得过早或过迟。炒压过早，肉块未烂，不易压散，炒压过迟，肉块太烂，容易产生焦锅糊底现象。第三阶段为炒干阶段。这时火头要小，连续勤炒勤翻，操作要轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕色转变成灰黄色，最后成为具有特殊香味的金黄色肉松。4.肉松的包装和贮藏。肉松的吸水性很强，要特别注意包装和贮藏，否则吸潮后容易发霉变质。肉松短期贮藏时，可装肉防潮纸或塑料袋内。如需长期保藏时，可用玻璃瓶和铁罐包装。加工肉制品（如：肉干、肉松、香肠等）一般都含有:1含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2含大量防腐剂（加重肝脏负担）所以肉松多少都会有致癌作用,不要多吃.
(3)制作肉松肉松是肉的一种熟制品，吃起来香、甜、脆，而且营养丰富，是老少皆宜的肉食品。加工肉松需用瘦肉，猪肉、牛肉、鸡肉等瘦肉均可。加工肉松的方法比较简单。选择原料和配料要选择新鲜质嫩的瘦肉作原料。加工肉松的配料，按50斤瘦肉为准，配上22斤酱油、1.5斤白糖、2斤黄酒、0.5斤生姜、30克大茴香。配料用多少，可以根据不同的生活需要和习惯，适当增减。切条并煮肉把选好的瘦肉，按其纤维纹路，顺着切成肉条，然后再横切成3厘米长的短条。接着，把切好的瘦肉加入等量的水放入锅里煮。在用大火煮沸一阵后，撇去锅里浮在上面的油沫，继续煮，直到肉烂熟为止。当用筷子夹起肉块，稍使劲，肉纤维便自行分离时，表示肉已烂熟。这时可以把调料放入锅内，继续煮，直到汤快煮干时为止。炒压干制煮成烂熟的肉，用中等火力进行炒压。操作时，要一边用铲压散肉块，一边翻炒，直到肉块散碎又不焦糊为好。为了使熟烂肉充分脱水，还要用小火进行炒干。要注意连续翻动，轻而均匀，千万不要炒糊炒焦。在肉块全部松散，而且充分脱水时，就成肉松了，其颜色也就由灰色变成了灰黄色。冷却后就会成为具有特殊香味的金黄色肉松。它和肉的营养成分一样,只是换一种吃法,更容易吸收
美食百科：长春熏肉的做法是什么？
美食其实是生活中国非常重要的调味品，当人看见美食时会心情愉悦，当人们吃到美食时就会感觉到被治愈，这就是食物对人最大的意义吧。那么，97美食网小编特为您推荐"美食百科：长春熏肉的做法是什么？"，请您翻阅！
主料：猪肉(肥)1000克调料：大葱20克,姜20克,大蒜（白皮）20克,酱油200克,白砂糖20克,料酒15克,盐20克,白芷3克,沙姜3克,草果6克,陈皮3克,肉桂3克,茴香籽[小茴香籽]3克,藁本3克,肉豆蔻5克,花椒3克,八角3克,草豆蔻3克,砂仁3克菜谱制作过程(由Foodo.NET整理)：1.将肉切成250克重的大块，用水泡20分钟，将肉刮洗干净。 2.锅内放入水烧开，将肉打个水焯捞出。 3.锅内加入水，调料，香料（包在纱布内）和硝酸钠2克，开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。4.把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上，锅内再放入白糖，盖上盖加热冒黄烟时离火，熏2分钟左右即好。该答案来自做菜网官方网站
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